とうふとにらの鍋仕立て

とうふとにらの鍋仕立て

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和風
210kcal
20分以内

材料 2人分

とうふ(もめんでも絹でも) … 1丁
にら … 1束(100g)
卵 … 2個
(好みで)七味とうがらし … 適量
だし … カップ3
塩 … 小さじ1/2
しょうゆ … 小さじ1

作り方

(1)	とうふは縦半分に切ってから、それぞれを６等分にします。にらは３～４ｃｍ長さに切ります。卵はときほぐします。
(2)	だしを温め、塩としょうゆで調味します。とうふを入れ、ゆらゆらしてきたらにらを散らし、卵を入れて半熟程度で火を止めます。

メモ

濃いめのだしを使うとよりおいしい。

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