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寄せ鍋の出汁

レシピID :488165
メイン画像
寄せ鍋の素を買わなくても大丈夫。醤油の分量を変更しました。
ピカちゃん ピカちゃん

材料 （ 2人分 ）

昆布 10cm×10cm　1枚
水 5カップ
●醤油 １00ｃｃ
●酒 100ｃｃ
●みりん 100ｃｃ
●だしの素 大さじ1

1

土鍋にお水と昆布を入れ出汁を取る。

2

出汁が取れたら●を全部入れ煮立たせる。

3

好きな具材でお楽しみ下さ～い。

コツ・ポイント

醤油の基本分量は100ｃｃですが、最初は半分の量入れてみて自分好みの濃さにして下さい。上の画像の写真は醤油100ｃｃで作ってます。出汁だけ味見するとかなり濃い目です。白菜等、野菜から水分が出るので少し濃い目でも大丈夫かなと思います。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/01/14

姉に教えて貰って、とっても美味しかったので。

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