2008年11月15日
今月の日本酒会の報告
参加していただいたみなさん、昨晩はお疲れ様でした。
今月の日本酒会の出品酒です。
１，獺祭 純米大吟醸48 しぼりたて
２，梅の宿 辛口純米
３，田酒 古城乃錦 純米大吟醸
４，ソガ・ペールエフィス J 純米吟醸原酒
５，杉勇 特別純米原酒 雪化粧55% １４ＢＹ
６，手取川 名流大吟
７，杉勇 大吟醸雫取り １５ＢＹ
８，〆張鶴 しぼりたて
９，杉勇 大吟醸雫取り １４ＢＹ
１０，梅の宿 純米吟醸 吟
評価が高かったのは10番の梅の宿の純米吟醸だったようです。
山田錦を５０％精米して1.8l\2500という値段ですからビックリですね。
私は〆張鶴のしぼりたてを一番高い何かの大吟醸かと思ってしまいました。
結局は一番安かったです。未熟ですね。
来週はボジョレヌーヴォーの試飲即売会もありますので、
よろしくお願いします。
「ボジョレーヌーボー試飲即売会」
日時 １１月20日（木）午後７時３０分〜
場所 ふくはら酒店
会費 当日割り勘(ヌーボーをお買い上げいただいた方には特典有！！)
＊こだわりの「自然派ヌーボー」をいろいろ飲んでみましょう。
今月の日本酒会の出品酒です。
１，獺祭 純米大吟醸48 しぼりたて
２，梅の宿 辛口純米
３，田酒 古城乃錦 純米大吟醸
４，ソガ・ペールエフィス J 純米吟醸原酒
５，杉勇 特別純米原酒 雪化粧55% １４ＢＹ
６，手取川 名流大吟
７，杉勇 大吟醸雫取り １５ＢＹ
８，〆張鶴 しぼりたて
９，杉勇 大吟醸雫取り １４ＢＹ
１０，梅の宿 純米吟醸 吟
評価が高かったのは10番の梅の宿の純米吟醸だったようです。
山田錦を５０％精米して1.8l\2500という値段ですからビックリですね。
私は〆張鶴のしぼりたてを一番高い何かの大吟醸かと思ってしまいました。
結局は一番安かったです。未熟ですね。
来週はボジョレヌーヴォーの試飲即売会もありますので、
よろしくお願いします。
「ボジョレーヌーボー試飲即売会」
日時 １１月20日（木）午後７時３０分〜
場所 ふくはら酒店
会費 当日割り勘(ヌーボーをお買い上げいただいた方には特典有！！)
＊こだわりの「自然派ヌーボー」をいろいろ飲んでみましょう。
2008年11月11日
風邪注意報！！
゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*
こんにちわ(*･ω･)ノ
皆様、いかがお過ごしですか？
私は風邪でお過ごしでございます・・・・( ´_ゝ`)ノ
少しずつ��(=ﾟωﾟ=;)寒くなり、いよいよ季節も秋から冬に変わりますね。
この時期、私が何よりも辛いのは「乾燥」です。
肌の乾燥、空気の乾燥、心の乾燥。。。ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉハテハテ
皆様は乾燥対策はされてますか(*´ -`)(´- `*)？
「いや〜風邪なんてここ何年も引いてないから〜(ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ」なんて自分を過信しすぎていると、あっという間に風邪っぴきですよ！・・私のように（/TДT)/
乾燥対策、防寒対策はお早めに。。（（=゜エ゜=））
お気付きの方もいるかもですが、下の写真で私が持っている２本のお酒は、この度入荷したてホヤホヤの。。。。。(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｴｯ!?
。。。このお話はまたの機会に。。��(｀□´/)/お〜いっっ
゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*
こんにちわ(*･ω･)ノ
皆様、いかがお過ごしですか？
私は風邪でお過ごしでございます・・・・( ´_ゝ`)ノ
少しずつ��(=ﾟωﾟ=;)寒くなり、いよいよ季節も秋から冬に変わりますね。
この時期、私が何よりも辛いのは「乾燥」です。
肌の乾燥、空気の乾燥、心の乾燥。。。ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉハテハテ
皆様は乾燥対策はされてますか(*´ -`)(´- `*)？
「いや〜風邪なんてここ何年も引いてないから〜(ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ」なんて自分を過信しすぎていると、あっという間に風邪っぴきですよ！・・私のように（/TДT)/
乾燥対策、防寒対策はお早めに。。（（=゜エ゜=））
お気付きの方もいるかもですが、下の写真で私が持っている２本のお酒は、この度入荷したてホヤホヤの。。。。。(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｴｯ!?
。。。このお話はまたの機会に。。��(｀□´/)/お〜いっっ
゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*
2008年11月10日
澤の花のブログ
今日は他のブログの紹介です。
当店でも今年から取り扱いを始めさせていただいた伴野酒造の「澤の花」。
先日、伴野さんから「澤の花 純米」がお燗にピッタリですと、サンプルと共にご案内をいただきました。１９ＢＹはひとごこちが不作で、陸奥八仙、田酒などでおなじみの華吹雪が使われてますが、秋を迎えて味が乗り、本当に常温でも燗でもいける９号酵母の穏やかな綺麗な香りと、体になじむ飲み口がとても良かったです。
なにせコストパフォーマンスがスゴイ！！！税込みで２３００円です！
今年からの仕込みは地元、佐久のお米にこだわって仕込むらしいので期待してください。
ふくはらのブログが更新されないときは、こちらのブログを見てください。
澤の花、伴野さんのブログです。
酒蔵おかみの〜やわらかい心で
当店でも今年から取り扱いを始めさせていただいた伴野酒造の「澤の花」。
先日、伴野さんから「澤の花 純米」がお燗にピッタリですと、サンプルと共にご案内をいただきました。１９ＢＹはひとごこちが不作で、陸奥八仙、田酒などでおなじみの華吹雪が使われてますが、秋を迎えて味が乗り、本当に常温でも燗でもいける９号酵母の穏やかな綺麗な香りと、体になじむ飲み口がとても良かったです。
なにせコストパフォーマンスがスゴイ！！！税込みで２３００円です！
今年からの仕込みは地元、佐久のお米にこだわって仕込むらしいので期待してください。
ふくはらのブログが更新されないときは、こちらのブログを見てください。
澤の花、伴野さんのブログです。
酒蔵おかみの〜やわらかい心で
2008年11月08日
うなぎランチ＠江戸川橋の石ばしさん
常々行きたいと思っていたうなぎの石ばしさんに定休日のお昼に行ってきました。
江戸川橋の神田川のそばです。
入り口です。赤レンガの塀。
とても趣があります。
３種盛りのお通し。
まずは白焼き。ふわふわでとろとろ〜
10種類ものお漬け物。浅漬けでおいしい！
茶碗蒸し。
中身は鰻にぎんなん、エンモー
うな重です。
お酒は黒龍の九頭龍純米吟醸のお燗、う〜んまったりおいしい。
続いて獺祭の温め酒、これももちろんお燗で。シャープな感じでした。
うなぎは夏のイメージですが、これからが脂がのっておいしくなるのだそうですよ。
カロリーも500以下で意外とヘルシーなんですね。
お腹いっぱい！！ 食べ歩きブログになってしまいました。 ＊い＊
江戸川橋の神田川のそばです。
入り口です。赤レンガの塀。
とても趣があります。
３種盛りのお通し。
まずは白焼き。ふわふわでとろとろ〜
10種類ものお漬け物。浅漬けでおいしい！
茶碗蒸し。
中身は鰻にぎんなん、エンモー
うな重です。
お酒は黒龍の九頭龍純米吟醸のお燗、う〜んまったりおいしい。
続いて獺祭の温め酒、これももちろんお燗で。シャープな感じでした。
うなぎは夏のイメージですが、これからが脂がのっておいしくなるのだそうですよ。
カロリーも500以下で意外とヘルシーなんですね。
お腹いっぱい！！ 食べ歩きブログになってしまいました。 ＊い＊
2008年11月01日
新米
新潟・朝日酒造から好評のかぎろひ米の新米が入荷しました！
特別栽培米「こしひかり」ですよ。
５Ｋｇ ３，１５０円です。
食欲の秋！
おいしいご飯においしいお酒・・・ メタボにご注意！！ by い
2008年10月29日
陸奥八仙蔵訪問
青森・八戸の陸奥八仙さんに行ってきました。
造りは始まっていました。
杜氏の伊藤さんが有機米の酒造りについて熱く語ってくださいました。
今は仮の蔵だそうですが、２年後にご自宅のあるところに蔵を新築するそうです。
どうやら大プロジェクトのよう。
お忙しい中案内してくださってありがとうございました。
新蔵ができたらまた行ってみなければ・・・。
専務の駒井さんと杜氏の伊藤さん
by い
おまけ
奥入瀬渓流の紅葉を堪能してきました。
あ〜歩いた、歩いた。雨の中・・・
造りは始まっていました。
杜氏の伊藤さんが有機米の酒造りについて熱く語ってくださいました。
今は仮の蔵だそうですが、２年後にご自宅のあるところに蔵を新築するそうです。
どうやら大プロジェクトのよう。
お忙しい中案内してくださってありがとうございました。
新蔵ができたらまた行ってみなければ・・・。
専務の駒井さんと杜氏の伊藤さん
by い
おまけ
奥入瀬渓流の紅葉を堪能してきました。
あ〜歩いた、歩いた。雨の中・・・
2008年10月28日
究極の癒し。。<b>紅茶の梅酒</b>
川・ム・川ノ
この度、紅茶好きの心をガッチリわしづかみ(？)にしそうな「紅茶梅酒」入荷いたしました（･∀･)つ
紅茶が大好きな私にはだいぶ嬉しい
ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ
リキュールということで、早速試飲・・・
ボトルを開けた瞬間に紅茶の香りがフワッと広がり、グラスに注いでもう一度香りを楽しむ。。と、今度は梅の香りに・・・
(？)な気持ちのまんま、まずは一口。
最初口に入れた時には、梅酒の味しかしない
と思ったら、後味はしっかり紅茶の風味で「ふむふむ
」でした♪
ロックでも美味しいですが、ソーダで割ったり、少し薄めて紅茶の香りを引き立たせて香りを楽しみながら飲むのも面白いかもですね
５００ML ￥１５００
500MLのみの取り扱いとなりますのでご了承ください。
この度、紅茶好きの心をガッチリわしづかみ(？)にしそうな「紅茶梅酒」入荷いたしました（･∀･)つ
紅茶が大好きな私にはだいぶ嬉しい
ボトルを開けた瞬間に紅茶の香りがフワッと広がり、グラスに注いでもう一度香りを楽しむ。。と、今度は梅の香りに・・・
(？)な気持ちのまんま、まずは一口。
最初口に入れた時には、梅酒の味しかしない
と思ったら、後味はしっかり紅茶の風味で「ふむふむ
ロックでも美味しいですが、ソーダで割ったり、少し薄めて紅茶の香りを引き立たせて香りを楽しみながら飲むのも面白いかもですね
５００ML ￥１５００
500MLのみの取り扱いとなりますのでご了承ください。
2008年10月26日
初の”お燗”日本酒会
もうちょっとで11月だというのに、今年はほんとに暖かいですね。
今年の米は豊作で出来もいいようなので、今年の新酒は楽しみですね。
さて、まだまだ暖かいですが今月の日本酒会はお燗も楽しめる会でした。
とりあえず、ブラインドでの感想を
１，古酒。ちょっとアルコールっぽい。
（燗）アルコールっぽく感じたカドがとれて、とても飲みやすく丸くなった。
２，華やか、こってり。
（燗）飲み損じました。
３，穏やか。キレイ。
（燗）変わらず、キレイ。
４，ちょっと甘いけど、後口は辛い。よく飲んだことのある味。
（燗）変わらず。
５，香り穏やか、ほのかな甘み。
（燗）甘みが増します。
６，甘い。香りは穏やか。
（燗）飲み損じました。
７，酸味が多い。個人的に好きな味。
（燗）変わらず、おいしい。
８，香り華やか。甘い。
（燗）飲み損じました。
９，香りが良い。最近ハヤリの香り。大吟？
（燗）香りが死んでしまいます。
１０，甘い。
（燗）飲み損じました。
１１，熟成感。１より甘みがあって、丸みがある。
（燗）温めてもおいしい。
以上です。
はかずに飲んでいますから、11本もでると最後の方はわからなくなってしまいますね。
個人的には４，５，７。とくに好みは７でした。
結果発表！！！パチパチパチ
１，枯山水（かれざんすい）13年古酒 720ml￥２０９６（以下税別）
２，朝日山 選抜大吟醸 720ml￥３５００
３，東力士 洞窟酒 720ml￥１３３０
４，而今 辛口純米901号酵母 参考出品
５，九頭竜 大吟醸燗酒 720ml￥２５００
６，出羽桜 一路 純米大吟醸 720ml￥２６６７（今年のインターナショナル・ワイン・チャレンジのsake部門でチャンピオンの称号を得ました。おめでとうございます）
７，七本槍 純米８０％ ひやおろし 720ml￥１２５０
８，七本槍 純米山田錦 ひやおろし 720ml￥１５００
９，くどき上手 愛山 純米大吟醸 参考出品
１０，貴 純米 ひやおろし 720ml￥１２５０
１１，陸奥八仙 純米大吟醸 華想い 720ml￥１７００
結果が分かったら一つ一つの酒についてぐだぐだ語りたくなるのですが、長くなるので、代わりに集合写真でがんばっていた人の写真を載せて締めさせていただきます。
どうもありがとうございました。
今年の米は豊作で出来もいいようなので、今年の新酒は楽しみですね。
さて、まだまだ暖かいですが今月の日本酒会はお燗も楽しめる会でした。
とりあえず、ブラインドでの感想を
１，古酒。ちょっとアルコールっぽい。
（燗）アルコールっぽく感じたカドがとれて、とても飲みやすく丸くなった。
２，華やか、こってり。
（燗）飲み損じました。
３，穏やか。キレイ。
（燗）変わらず、キレイ。
４，ちょっと甘いけど、後口は辛い。よく飲んだことのある味。
（燗）変わらず。
５，香り穏やか、ほのかな甘み。
（燗）甘みが増します。
６，甘い。香りは穏やか。
（燗）飲み損じました。
７，酸味が多い。個人的に好きな味。
（燗）変わらず、おいしい。
８，香り華やか。甘い。
（燗）飲み損じました。
９，香りが良い。最近ハヤリの香り。大吟？
（燗）香りが死んでしまいます。
１０，甘い。
（燗）飲み損じました。
１１，熟成感。１より甘みがあって、丸みがある。
（燗）温めてもおいしい。
以上です。
はかずに飲んでいますから、11本もでると最後の方はわからなくなってしまいますね。
個人的には４，５，７。とくに好みは７でした。
結果発表！！！パチパチパチ
１，枯山水（かれざんすい）13年古酒 720ml￥２０９６（以下税別）
２，朝日山 選抜大吟醸 720ml￥３５００
３，東力士 洞窟酒 720ml￥１３３０
４，而今 辛口純米901号酵母 参考出品
５，九頭竜 大吟醸燗酒 720ml￥２５００
６，出羽桜 一路 純米大吟醸 720ml￥２６６７（今年のインターナショナル・ワイン・チャレンジのsake部門でチャンピオンの称号を得ました。おめでとうございます）
７，七本槍 純米８０％ ひやおろし 720ml￥１２５０
８，七本槍 純米山田錦 ひやおろし 720ml￥１５００
９，くどき上手 愛山 純米大吟醸 参考出品
１０，貴 純米 ひやおろし 720ml￥１２５０
１１，陸奥八仙 純米大吟醸 華想い 720ml￥１７００
結果が分かったら一つ一つの酒についてぐだぐだ語りたくなるのですが、長くなるので、代わりに集合写真でがんばっていた人の写真を載せて締めさせていただきます。
どうもありがとうございました。
2008年10月24日
！？な梅酒入荷のお知らせ
先日、バナナ梅酒なるモノを入荷致しました。
香りはまんまバナナで「･･････微妙。」でしたが、飲んでみるとびっくり。
意外に梅酒と、バナナが合うことに驚きました。
おすすめの飲み方が、オンザロックと書いてありましたが、
クラッシュアイスに注いで、レモンを浮かべてみても
美味しいのではないかな、と思います。
変わった梅酒をお求めの方、是非一度お試しください。
１．８L ￥２，８００（税込み ￥２，９４０）
７２０ｍｌ ￥１，４００（税込み ￥１，４７０）
バナナダイエット効果は・・・、勿論 ありませんので、あしからず。
2008年10月15日
たまご酒
最近スローフードやLOHASといった自然派な身体に優しい食品・食材を好む人が増えてきましたね"8((・v・))8"♪
そんな健康志向な人も、そうじゃない人(ｗ)も体に優しい昔懐かしの「たまご酒」是非一度試してみては？？
「いや・・たまご酒って(。。)風邪引いてないし〜ｗｗｗ」とお思いの方、たまご酒の出番は風邪っぴきの時ばかりではないのです(>v<)b"
たとえば、自然酒や牛乳で割って甘さ控えめのカクテル感覚でいただくも良し、プリンやアイスにしてデザート感覚でいただくも良し、熱めの燗にして真冬の冷えきった心(？)と体を温めるも良し(ovk)b”などなどアイデア次第で楽しみかたも無限大♪な、お酒と言うより今や健康食品と言っても過言ではない..ハズ。。。☆☆
甘すぎずカスタードのような、爽やかな甘さとほんのり香るお酒の香りが懐かしような優しい味です♪
３００ｍｌ ￥７５６
冬期のみの限定販売です。。
お早めにご来店ください★