サーモンとほうれん草のクリームシチュー
レシピID :247419
クリーム系と相性がいいサーモンをシチューに入れました。チキンやポークのシチューに飽きた時にいかが？？
材料 （ ３～４人 ）
| サーモン | ムニエル用３～４切れ |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| ジャガイモ | 中２～３個 |
| ほうれん草 | １束 |
| バター | ２０ｇ～３０ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ３～４ |
| 牛乳 | ３～４カップ |
| 顆粒コンソメ | 小さじ２～４ |
| 水 | １カップ |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
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1
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ほうれん草は、茹でて水気をしっかり絞り、５センチぐらいの長さに、ジャガイモは皮を剥き１個を４等分に、玉ねぎはくし切りにしておく。
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2
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サーモンは、一切れを３～４つに切り、軽く塩・コショウをして、サラダ油で両面を手早くこんがりと焼く。
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3
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鍋にジャガイモ・玉ねぎを入れて、水と顆粒コンソメ小さじ２を入れ柔らかくなるまで煮る。
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4
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別の鍋に、バターを溶かし、小麦粉を炒め、牛乳を入れて、クリーム状になったら、サーモンを加える。
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5
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４の鍋に３のジャガイモ・玉ねぎを煮汁ごと加え、全体をかき混ぜて、更に煮込む。
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6
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味をみて、顆粒コンソメ・塩・コショウをふり、最後に固く絞ったほうれん草を加えたら出来上がり！
コツ・ポイント
サーモンは必ず焼いてから入れること！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
美味しいと言ってもらえてよかった＾＾つくれぽありがとう♪
私のよりもおいしそう！つくってくれてありがとうございます＾＾
気に入っていただけましたか？(笑)つくれぽありがとう♪
今までで一番なんて感激です！ありがとう＾＾
このレシピの生い立ち
作成日:06/04/06
ムニエルにしようかと綺麗なサーモンの切り身を購入しましたが・・・主人の帰りが遅いことが判明。。。よって・・・急遽・・・温めるだけのシチューにしました。
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- 今日の献立 > シチュー > シチュー・スープ・汁物 > クリームシチュー
初めてなのに、何度もコメント失敗してしまってすみません。
上の二つは削除してください。ごめんなさい。
おいしそうな写真にひかれて今日の夕食作りました。
初めて小麦粉からクリームシチューをつくったのですが、
（いつもは缶詰使用だったので）
でも、とってもおいしく簡単にできてうれしいです。
☆^v(*^∇')乂('∇^*)v^☆
また、具を変えてチャレンジしたいです。
大丈夫です＾＾私もよくやりますから！(笑)
なんかおかしいときありますよね？コメントが２つになったり＾＾
クリームシチューは、お家にあるもので簡単に出来るでしょ？(笑)
普通にチキンやポークでも美味しくできますよ＾＾
是非どうぞ～♪d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
つくれぽ＆嬉しいコメント
★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★