フードジャーナリスト
1972年東京生まれ。聖心女子大学卒業後、3年間のOL生活を経てフリーライターに。グルメマンガ『キングスウヰーツ』全5巻（ヤングサンデーコミックス／小学館）の原案、『dancyu』（プレジデント社）や『経済界』（経済界）の連載「粋なあなたに連れて行かれたい店」などを執筆。著書に『食べたきゃ探そう』（時事通信社）、『パティシエ世界一』『江戸前握り』（光文社）ほか。『東京最高のレストラン』（ぴあ）の評価者のひとりでもある。

自腹の食べ歩きが念願の単行本に

子供の頃から、ちょっと食べるだけでも、どうしても手を抜けなくて。ファストフードを買いに行くと、「ポテトはあの店で買って、ドリンクは向こうで、ハンバーガーはここでなくちゃ！」って、ひとつひとつ買い集めて食べるのがクセだったんですね。

フリーのライターになって、「何が書きたいの？」と聞かれたとき、やっぱり思い浮かぶのは食関連でした。「感動した味やお店をみんなに知ってもらいたい」と、熱く語っていたのか、知人たちが編集者を何人も紹介してくれました。最初の単行本『食べたきゃ探そう』では93店を紹介していますが、企画の段階ですでに、ほとんどのお店を食べ歩いていました。もちろん自腹ですよ！　私は食べた分だけ太る体質なので、この頃は怖くて体重計に乗れませんでしたが…（笑い）。当時は、いままで食べてきたものを、自分が書いて伝えられるのが、うれしくて仕方なかったんです。

5年ぶりのお鮨が食の経験値を教えてくれた

ライターになって5年ほどたった頃、ある隠れ家的なお鮨屋さんに行きました。そのときはただおいしいとしか感じなかったのですが、先日、5年ぶりにその店を再訪したときに、衝撃を受けてしまいました！　いちばん驚いたのは、「はまぐりの握り」。さらりとした共汁（ともじる／はまぐりのだし）をかけて、お茶漬けのようにくずしながらいただくんです。こんなに贅沢で、粋な食べ方があるんだ…と、ベテランの技にため息をつくばかりでした。

5年前の私には、この店の技を感じ取れる力がなかったんですね。でもいまは、ちゃんとわかって、感動できる。5年間、数々のお店に行って、さまざまな料理をいただいてきたことが、私の“食の経験値”を少しずつ上げてくれたのだと思います。