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認証「イカメンチ」10店にのぼり旗 熱海・網代

2008/11/09
 熱海市網代に伝わる郷土料理イカメンチの名産品化を目指す「網代イカメンチの会」は7日、南熱海地域の飲食店や旅館など10店・グループを「網代イカメンチ取扱店」として認証した。認証店にはそろいののぼり旗を掲げ、新たな「B級ご当地グルメ」として売り出していく。
 網代公民館で同日開いた試食会には、認証店が自慢のイカメンチ料理計15品を持ち寄り、関係者が舌鼓を打った。材料に地場産のイカを使う以外、レシピは店独自に考え、味も食感も異なる。イカとカンパチ、野菜を混ぜて揚げた「昔ながらのイカメンチ」をはじめ、マヨネーズを加えたり、衣を付けたりしたユニークな品もある。
 「家伝いかめんち」を出品した民宿みやこ荘(同市下多賀)の大柴輝久さん(59)は「店では『ビールやご飯が進む』とお客に好評。どの品もそれぞれに違う」と、一つずつ味わっていた。
 目印となるのぼり旗は、茶色の地にイカの絵などを描いた。認証店に購入してもらい、会の活動費に充てる。間瀬真行会長は「これを出発点に認証店を増やしていきたい。イカメンチののぼりやポスターで、まちに活気があふれてくればいい」と期待した。

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認証店が掲げるイカメンチのPRのぼり旗


各店自慢のイカメンチが出品された試食会=熱海市の網代公民館


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