ビンボ飯★はなこ亭

安く簡単に出来るビンボ飯のレシピを紹介します♪手抜き料理も大いにアリなのです。

No.672 ラーメンサラダ

2007-05-16 08:34:20 | 料理
ダイエットできない 旦那ちゃんに
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ダイエットさせられない はなこさんに
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こっちも上がってるよ〜。 ありがとう♪

おはようございます はなこ です。
今日は  ラーメンサラダ のレシピです♪

材料

  ラーメン

 お好みの生野菜&ハムORカニかまなど
 
  レタス
  キュウリ
  レッドオニオン
  プチトマト
  ホタテ貝柱

  お好みのドレッシング

  
1)ラーメンを指定どおり茹で 冷水にさらして揉み洗いし、水気を切る。
2)キュウリを千切りにしレタスを契り プチトマトはへたをとって半分に切る。レッドオニオンは スライスして水にさらす。
3) 1) と 2) をあわせて お好みのドレッシングをかけて召し上がれ♪


たまには楽させてや。

みんなラーメンサラダって知ってる?北海道発祥の1品だよ。
きっと なんとなーく 居酒屋のメニューで見てるよね。私もメニューの中では見たことあるけど 注文したことはなかったな。

じゃん。


                

サラダ専用の麺もあるんだね〜。 
私の 北海道のお友達が送ってくれたの 

これはサラダ専用みたいだけど 普通のラーメンでも出来るよ。

   



ほれ。ラーメン。ちょっと太めの麺だね。カニかまもハムもなかったので昨日の ホタテ貝柱の残りをさっとボイルして入れちゃった。 なんだっていいさ。

 あとは お好きな野菜入れるだけ。
火曜市で買った プチトマト。 ビンボ飯なりにも全世界 に配信するため 多少の色味も考えなければならない。
2週間に1回 この火曜市で 15個99円で買っておるのだ。早く実家のトマトできないかな・・・。

今日はサラダにするため キュウリも買ってしまった。5本で99円。だいぶ安くなったね。 夏になればクワガタ になりそうなくらいキュウリが手に入るので ほとんど買わないのだが。。

あとは実家産 レタス と 実家産 レッドオニオン。 

ラーメンは脂っこくてすきじゃないんだけど、こうして食べれば美味しく食べれるんだね〜。

旦那ちゃん。麺をおかずに飯食わす。

そんなこんなの 本日の普通食。















                

実家産ほうれん草で No.616 ほうれん草とキムチのおかか和え
冷凍庫にあった鶏ミンチで No.460 鶏つくねの磯辺焼き

そして。。
これなーんだ   
これはNo.320 行者ニンニクの醤油漬けなのだ。
うひひ。これも北海道のお友達が 送ってくださった

               

                行者ニンニク (アイヌ葱) 

去年に引き続き 今年も送ってくれたの。広島に居ながら毎年No.320 行者ニンニクの醤油漬けを漬けてるのは私くらいじゃないか?
これ、めっちゃ美味しいの。お友達に感謝 感謝。

今日はなんだか 北海道フェスタだわね。

さてさて お帰りなさい 旦那ちゃん。

旦那「お。今日は冷麺?」
はなこ「いいや。」
旦那「中華そば」
はなこ「違う。」
旦那「ざるそば」
はなこ「ラーメンサラダよ。 居酒屋メニューにあるじゃん、あれ。」
旦那「へー、そんなの有るっけ?」
はなこ「あるところにはあるよ。」
旦那「あるかも知れんけど気づかんやったな。ワシは初めてや。いただきます。」
旦那「こ、何?こ?  あ。 美味い。葱?ニラ?」
はなこ「それ、ニンニクなんよ。行者ニンニクっていうやつのしょうゆ漬け」
旦那「へー。美味いね。」
はなこ「あ?そうなん?嫌いかと思った。」
旦那「美味いわ。 うん。ラーメン美味い。これも美味いわ。こういう食べ方いいね。」
はなこ「よかったね。」
旦那「これは食ったことある奴やな。うん。」(←つくね)

旦那「はーーやばいわ。」
はなこ「何?」
旦那「ん?体重・・。」
はなこ「あーー、増えよるんでしょ?最近 量多くなってるなって思いよったんよ。明日から減らすわ。」
旦那「いや増えてないよ、増えんけど減らんようになった。ずっと変わらん。」
はなこ「ごめん、最近多いんよ。明日からまた減らそうね。」







はなこ「何で都合の悪い事は 急に耳が聞こえんようになるわけ?」
旦那「ん?」





はなこ「返事しいや、返事を。いつも都合が悪くなると 聞こえん振りするんじゃけん。」
旦那「ちょ、考える時間をくれや〜。考えよるんじゃもん。」
はなこ「無言で考えるなよ。」
旦那「ワシに気づかれんように ちょっとずつ減らしてや。気が付いたら痩せとった みたいな。」
はなこ「そんなこと出来るかいな!!私だって少量作るの苦手なんだから。。減らすとなったらガッツリ減らすよ。 ね? 明日からね?」
旦那「・・・。いいわ。もういい。現状維持でいい。このペースで作ってや。」
はなこ「あっそ。 わかったよ。」
旦那「ご飯が不味かったら痩せるんじゃろうにね。 美味しいけん食べてしまう。」
はなこ「じゃ 嫌いなもの作っちゃろうか? 椎茸三昧とか。アボガドとか。 いいよ?」
旦那「いやや〜〜。」
はなこ「痩せれるよ?不味かったら痩せれるんでしょ?」
旦那お好み焼きとか 






はい。どっかーん     

                      




はなこ「だ〜〜れが 不味いお好み焼きなんよ!! 」 

はなこ と 旦那ちゃんの お好み焼き論争 その1  はなこ と 旦那ちゃんの お好み焼き論争 その2

はなこ「もうぜ〜〜〜ったい 作らん 今までも作る気なかったけど 今ので、ますます作る気なくなった!!」
旦那「え?自称不味いんやろ?不味いけん作らんって言いよったんじゃん。」
はなこ「ち〜〜がいます!! めちゃめちゃ自信が有るから作ってやらないの!! ふざけんな!! 」 


旦那「でも今日はヘルシーやったな。」(← 都合が悪くなると 話変える奴)
はなこ「どこがヘルシーなんよ。麺をおかずに飯食べてヘルシーなわけ無いじゃんか。」(←お前が作ったんじゃないか。)


ふざけた 旦那ちゃんに 何か言うとくれ。
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20 コメント

ラーメンサラダ! (さっち)
2007-05-16 10:21:28
はなこさん、お久しぶりです。ラーメンサラダって初めて聞いたわ〜。私は見たことないなぁ。大阪には無いのかな?でもこれからの季節、さっぱりしてて良さげやね、作らせてもらおう〜っと!。昨日、姉んちで餃子を作る事いなってはなこさんのレシピを見させてもらって作ったで!。ニラとキャベツ入りのほうです。すっごく美味しくて野菜の苦手な姪っこもかなり食べててビックリしたわ。ありがとね。その餃子の日のブログ、ダンナちゃんとケンカした時やったみたいで、はなこさんが百歩譲って普通に接してたのを読んで、反省させられたわ・・。。はなこさんえらいわ。頭でわかってても「負けるが勝ち」って難しいもんなぁ。昔のブログの話でごめんね。ダンナちゃんの体重は美味しい料理のおかげでまた戻りつつあるんやね。幸せな悩みやけど、ダンナちゃんには深刻なのかな?はなこさんの料理の腕が良すぎ!!どうしようもないかも・・。
あははははははははは。 (ブーちゃん☆)
2007-05-16 10:32:43
ラーメンでサラダ☆ありですね〜!冷やし中華みたぃな感覚ですかね??でも私は久々にラーメンも食べたーぃ

今日のはなこさん達のやり取りうちらもよくやります!笑。
ケンカしてる時とかに、相方ちゃんが何か言ってくる→私:「・・・・・・。」相方ちゃん:「何で無視なの??」私:「無視じゃなぃもん!考えてたのー!!」相方ちゃん:「考えてても何か言えるやろ!
と、まぁこんな感じです。やっぱり私は旦那さんキャラですね

そして、相変わらず旦那さん見事に地雷踏んでますねー本当に、自分で自分の首絞めちゃってる
でもほら、またしれっと旦那さんのはなこさんへの優しさ出てますょ!「美味しいけんたべてしまう。」ってこんな事言ってもらえるなんて羨まし〜〜い!!

私、今週はダイエット週間って事でジム行ってますよー成果が出ればいいけど・・・
会話がステキw (おいちゃん)
2007-05-16 10:32:49
(T▽T)アハハ! 
先週から、家のADSLの調子が悪くて…ご無沙汰しまスたw
(直らないから、会社から書き込みw)


ラーメンサラダって初めて聞いたなぁ。
こういうメニューがあったなんて

“麺好き夫婦”なので、こういの作ってみたいと思った


おいちゃんも最近、
残ったご飯を おにぎり にして食べてたせいか…
会社の健康診断を前にちょっとキケンな状態。


最初の方の会話は普通に楽しいカンジだったのに…
だんなサマ、ついに地雷を自ら。。。


きっと…二度と お好み焼きが食卓をにぎわすコトがないンだろうなぁ〜と思いながら(≧m≦)ぷっ! と笑ってしまいまスた。
悪気はなかったンやろうになぁ…w でも作ってくれるヒトを怒らせるのはダメよねぇ?
あちゃー (めいぼう)
2007-05-16 14:50:39
旦那さんやっちゃったねほんと誕生日まで作ってもらえそうにないわ。いや、それすら怪しいかも
まったく (めいぼう)
2007-05-16 15:24:42
送信して あちゃー は自分じゃん

ラーメンサラダって冷やし中華の混ぜた後とは違う感じ?レタスがポイントかしら?
私、旅行して時間あるとスーパーに寄るの好きなんだ。地元で見た事無い商品あって楽しいよね。ただほとんど相方と一緒だからゆっくり見れないんよね。
海外行くと袋ラーメン買う事多いよ。水の○○ccと湯がく時間の○〜○分って数字だから何とかなる
昨日の 皮の代わりに片栗粉シュウマイは私には有りだったけど、餅嫌いの相方にはネチネチしてNGだそうな(ほとんど食べたくせに)でも手作り感はアピール出来ると思うよ。エビよせフライより簡単だから今度からシューマイ派になるかも(パン粉付ける作業嫌い)
久々の地雷 (つむぎ)
2007-05-16 17:51:27
両足で踏んじゃったって感じね(笑
はなこさんの背後に、漫画みたいに

   ドッカーーン

って文字、出てたと思う(笑

ラーメンサラダは作ったことないけど、和風で茶蕎麦サラダなら作るよ。
炭水化物だと思うと、確かに怖いね(笑

大根おろしの汁を飲むと、心臓がバクバクするよ!
ジアスターゼのせいじゃないかな。
相方は平気。辛い夏大根の汁も呑んでます。
でも、わたしの同僚も同じ症状出るから、たまにこんな人いるんだと思う。
まぁ! (くるり)
2007-05-16 18:35:20
旦那さまったら、ぜんぜん学習してないのね〜!なんでお好み焼きのことではなこさんが怒ってるのか分かってなかったのかしら〜??
ラーメンサラダって去年、地元の居酒屋ではじめて食べたの!北海道っぽい店名だったけど、本当に北海道発祥なんだね〜!冷やし中華のサラダみたいな感じだけど、レタスとか野菜いっぱいでおいしかったな。普通のラーメンの麺でいいんだ!
おかずが足りないとき、よくサラダをボリュームアップするんだけど、これいいかも!ラーメンコーナー、シール張りないかチェックしなくちゃ!
麺サラダ (ナースB)
2007-05-16 21:35:57
麺が余ったら野菜足してサラダにします。ラーメンでもスパゲティーでも蕎麦でも。最近余らないな〜
旦那ちゃんの誕生日が楽しみ・・・次回のお好み焼きはいつ?それにしても、行者にんにく好きだったんだね〜?野菜の好き嫌いあるから、ダメかと思ったのに・・・
hanako先生!質問です。 (シバテン)
2007-05-17 04:41:50
ラーメンサラダってやっぱり食べる直前に作るんですかね?
ドレッシングを掛けておくと野菜から水分が出るし・・・
それとも冷水でしめた麺に油を掛けて置く?
先日の瓦そばは、油で炒めているから時間が経ってもくっつきませんよね?
ラーメンサラダ (MT)
2007-05-17 06:08:57
ラーメンサラダって道外の方は初めて聞く方が多いんじゃないですか。

北海道内だとなぜかセブンイレブンに置いてあったりします。
(セイコーマートには置いてあるのを見たことがありません)

私も一度だけ食べたことがありますが、
北海道でいう冷やしラーメン(冷やし中華)とあまり味は変わらなかったように思います。

ps.5月19日は宜しかったら遊びに来て下さい。
ラーメン (はなこ)
2007-05-17 09:35:42
さっちさん。

おひさ〜〜♪忙しくしてた?
さっちさん 居酒屋行くことなぁい?広島には結構「北海道」を謳った居酒屋があちこちあってね、そういうところのメニューでよく有るんだよ。頼んだことも 頼んだのを見たこともないけどね。
家にあるドレッシングと 冷蔵庫の中にある生野菜でOKだから作ってみて。

うはは。羽根突き餃子 みた? もうこのころ いつ離婚してもおかしくない状態だったわー。ずーーーーっと喧嘩状態だったからね。
作ってみてくれてありがとう。手作りって美味しいよね。皆に喜んでもらえて私も嬉しいわ。報告ありがとうね。

旦那、体重は戻っては無いみたいよ、不思議と。でももう減らなくなったみたい。 本気でやせたかったらここから 普通食ではなくて ダイエット食に切り替えなきゃだめだろうね。
私もダイエット食作るの 自信ないからな〜〜。

ブーちゃん☆。

冷やし中華と似てるようでどこかしら違う気がするんだけどな〜。
冷やし中華って ごま油の入ったタレだからかな?ドレッシングで食べるとサラダって感じがする。麺もやっぱ 冷やし中華の麺とラーメンの麺とじゃ違うよ。

うはは。そうなんだ。ブーちゃんもこんなキャラなんだ。考えるときは 「うーん。」とあ「そうだな〜」とか 言ってください(笑)。あ?でも私もそうかな??

ほんま、いちいちムカつくこと言いやがって!!
美味しいから食べてしまうのは やさしさではなく 事実です(←言わせとけ・爆)。口に合わなかったら容赦なく いや〜〜な顔するんだって。口に合わなかったときこそ 優しさが出たなら 本当にやさしいと思うわ。

おおースポーツクラブ行ってるんだ?頑張れ〜〜!!
らーめん (はなこ)
2007-05-17 09:51:54
おいちゃん。

そうだったんだ〜。家もADSLなんだけど 来週ついに光にするのだ。うしし。

おいちゃん 居酒屋あんま行かない?北海道を謳ったような居酒屋にはサラダメニューであるんだよ。私も頼んだことはないけど。居酒屋ではサラダは口直しのために頼むから サラダまでガッツリいきたくないよね。だからなかなか注文するには至らないけど 家だとボリュームUPにいいよね。

おお?おいちゃん、お腹壊した??大丈夫かよ〜〜。

もう誕生日もお好み焼き焼きたくないわ。
ホンマ学習能力がないっちゅーか、アホっちゅーか。。絶対許さん(←さそり座の女)

めいぼうさん。

えーえー。誕生日も作りたくないね。 ホンマ ムカつくわ。

やっぱね、ゆでるときにも思ったんだけど 麺が違うわ。冷麺の麺と ラーメンの麺って。あの湯がくときのにおいが ラーメンはラーメンなんだって(←分かりにくい)
だから ラーメンサラダはホントラーメンで そしてドレッシングで食べて欲しい。

あーー思う思う。ここでいろんな地域の人と話して こんなに違うものかって毎度驚かされるから 全国スーパーの旅やってみたいわ。お魚コーナーとか面白そう。
輸入物のパスタとかも日本語無いことおおいよね。 ホント「cc」と 「min」だけが頼りだわ。

片栗粉シュウマイよさそうじゃん♪皮って意外にカロリーあったりするもんね。
相方さん 美味しかったフライのイメージが強すぎてシュウマイが美味しくなく思えただけなんじゃない?うちの旦那も好物をアレンジしたら機嫌悪いから。大根餃子なんか残しやがったもーん。
どっかーん (はなこ)
2007-05-17 10:05:50
つむぎさん。

はい。見事に踏んでくれました。もう!!縦しわ また増えそうよ。

確かに あっさり さっぱり 野菜と一緒にヘルシーに 炭水化物をガッツリ食べたんじゃ ヘルシーもクソもあったもんじゃないわよね。

私麺類は日本そばや茶そばが一番好きなんだ〜。それ、おいしそうね。

へーーー、そういう体質ってあるんだ。初めて知った。意味分からないんだけど 入院してたとき小皿によく大根おろしが出てたんだよね。焼き魚ではない日でも。なんなんだろう?と思って飲んでたんだけどそういう体質の人が居るんだったらヤバイじゃんね!?
ちょっと豆知識増えて嬉しいわ。

くるりさん。

ったく アホでしょ?
誰が不味いって言ったんよね!?私は「不味いんだったら 外で食べてこい。」って言っただけなのに

ねね、やっぱ 居酒屋にあるでしょ♪ 広島だけなのかな?北海道をテーマにした 居酒屋多いよね。ってかそういう 北海道系の居酒屋が好きで 私も選んで言ってるんだけどね。だからよく目にしてたんだろうね。 私も言われるまで ラーメンサラダってどこの居酒屋でもあるのかと思ったわ。 そういわれてみれば 北海道系の居酒屋にしか無かったのかなって 思い返したわ。

そうそう。程よくゆでて 冷水で(出来れば氷水なんかで)しめればOKよ。あとは自分の好きなドレッシングでいいし、やってみて〜。
初めて聞いた (たんたん)
2007-05-17 10:27:08
ラーメンサラダ、私も知らないわ〜。最近、居酒屋自体行かないからね〜。なんか想像つかないわ。
冷やしラーメンならコンビニのを一度食べた事があるけど、それは激不味だった。ま、コンビニ飯が美味しいわけないけどね(爆)
夏場はサラダうどんとか、作るけどね。でも御飯は食べないよ(笑)

それにしても旦那ちゃん、お好み焼きを食べたくて言ったのに・・・何かお気の毒。
苦しい言い訳 (ほっぺかか)
2007-05-17 22:37:45
美味しいごはんを減らされないようにと、苦しい言い訳しちゃったね〜、旦那ちゃん(笑)

ラーメンサラダ、ウチではいいかも
二人とも麺好きだから。
昼ごはんでなら、コレだけでもいいかも〜!

鶏ミンチ冷凍してたの思い出したわ。
「磯辺焼き」してみます!
らーめん (はなこ)
2007-05-18 09:05:27
ナースBさん。

ナースさん家は5人家族だから 1袋とか1人まえが余ったりとかしてたんだろうね。
でもホント食べ盛りだろうから 足りないことはあっても余ることってないだろうね。

やっぱ誕生日に催促してくるのかな?様子見てみよう。ちなみに8月だから〜。

私も旦那が行者ニンニク好きとは思わなかったわ。いまいち掴めんな〜。。

シバテンさん。

ドレッシングと和えるのは直前が美味しいよね。
私も麺だけはちょっと早めに茹でて冷水でしめてたんだけど やっぱ少しくっついてたよ。野菜とドレッシングで和えたらドレッシングにも油が入ってるから元にもどったけどね。

瓦そばは熱々の瓦(ホットプレートだけど)で食べるのが美味しいから食べる直前に作ったほうがいいよ。いためるのも油で炒めるだけだから 2分も炒めりゃいいしね。具だけは先に作っててもまったく問題ないけどね。

居酒屋 (はなこ)
2007-05-18 09:12:20
MTさん。

問題は道内か道内でないかじゃなくて 居酒屋によく行くか行かないかじゃないかな(笑)。
私は 居酒屋で普通にメニューとしてみてたから 北海道のものだとは後から知ったよ。

茹でてて思ったけど やっぱ麺が番うよ。冷麺の麺とラーメンは。ラーメンの麺って独特のラーメンの麺のにおいがするんだけど どこが違うんだろうね?

ラーメンサラダもノンオイルドレッシングとかにしたらもう少しはヘルシーでいいかもね。

たんたんさん。

広島には北海道を売りにした居酒屋がよくあるんだけど関東はどう? そういうところに行ったらあるんだよ。
確かにコンビニ弁当は何食べても美味しくないだろうね。関東で見た広島風お好み焼きの不味そうだったこと・・。あんなの売ってるから広島風の人気がなくなるんじゃないか??って思ったわよ。

サラダうどん 外食でもよくあるよね。食べたことあるよ。そういうのがいい季節になったね。
食欲 (はなこ)
2007-05-18 17:17:06
ほっぺかかさん。

ま、食欲には勝てないよね。私も一緒だから分かるけど。

麺はみんな好きなんだね。野菜も同時に採れていいよ。

よかった 思い出してくれて。こういう風に埋もれてしまった過去レシピを紹介すると そっちにも反応してもらえて嬉しいよ。かかさんとは長いお付き合いさせてもらってるけど まだ日の浅いお友達とかに 過去のレシピ作ってもらえたりするもんね。
これからも紹介していくよ〜。
ラーメンサラダ (ももか)
2007-05-27 00:13:04
↑結構知られてないのねぇ。
こっちではスーパーでもコンビニでも普通に売られてる(年中ね)ものだからビックリしたよ。
ラーメンサラダが北海道の物だって知ったのも去年か一昨年のことだったもんね。

冷麺とラーメンの麺って違うんだ!?
はなこさんの言う冷麺は冷やし中華のことだよね?
冷やし中華の麺=ラーメンよ〜。
ちょ、ちょっと、広島冷麺の麺が見てみたいわ!!

ウハハ。旦那さん、大きいの踏んじゃったね。
こりゃぁ お好みが食卓に並ぶのは至難の業だ(笑)
ウチも蕎麦とおにぎりと食べて「今日はヘルシーだね」とか言うよ!
どこがヘルシーよねぇ。これが一番太るんだっつーの。
どうも揚げ物とかこってりしたものがないとヘルシーに思えるらしい。。。

旦那さん、ギョウジャニンニクが好きだったなんて 私も意外だったわ
去年は食べてなかったんだっけ?
え? (はなこ)
2007-05-27 08:58:43
ももかさん。

冷麺って冷やし中華のことだけど やっぱ何か違うくない??いや 違うって。
ラーメンの麺はラーメンの麺のにおいがするもん(←もっとちゃんと説明せい。)

そう言えば 冷麺と言えば 昔から「と○ごえ」ってお決まりのメーカーが有ったんだけど 不景気で2〜3年前に まさかまさかの倒産になっちゃったんだよね。倒産して初めて知ったんだけど広島の会社だった(←最近こういうこと多いな。)

肉や揚げ物がメインじゃなかったら ヘルシーって言うよね〜。特に冷製の麺だとそう言わない? 

去年 行者ニンニクの醤油漬けは食べさせてなかった気がする。いや どうだったかな・・?卵焼きやに入れたり チャーハンに入れたりして食べさせてたのは覚えてるんだけど。 まんまは嫌がりそうだなって思ったのに意外だったわ〜。 出したほうの記憶も定かじゃないが 食べるほうも 常時食べないものはすべて 初めて な人だから(爆)。
お兄ちゃんは醤油漬けも好き〜?

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