長ネギのたっぷりおろしポン酢のせ
レシピID :665350
長ネギのとろ～っとした甘さに
たっぷりのおろしポン酢がマッチ(＾▽＾)
たっぷりのおろしポン酢がマッチ(＾▽＾)
材料 （ １～２人分 ）
| 長ネギ | １本 |
| 大根 | 約１５０ｇ |
| ポン酢 | 適量 |
| 胡麻油 | 大さじ１ |
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1
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大根をおろしておく。
辛さの調節は『自由自在♪大根おろしの辛さ調節』(ID：665338)をご参考までに。
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2
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長ネギの白い部分を
２～３cm幅に切る。
更に細かく切れ込みを入れる。
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3
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油をしき両面をじっくりと焼いていく。
※よく熱を通すことで
ネギが甘くなります。
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4
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器に盛り付け、おろし、ポン酢をかけて完成。
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5
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※レンジやオーブンでネギを一度温めておくとより甘くなります♪
レンジで加熱し過ぎるとしぼむので注意して下さい＾＾；
コツ・ポイント
①長ネギに細かく切れ込みを入れること。味がよく染み、中心が飛び出しにくくなります。
②長ネギをよく焼くこと。甘みが増します。
②長ネギをよく焼くこと。甘みが増します。
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/17
長ネギと大根が余っていたので。
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