ビンボ飯★はなこ亭

マンションのゴミ捨て場にて。　カップラーメンの容器がぎっしり詰まった他人の家庭のゴミ袋を見ると、チョッと優越感に浸ってしまう　はなこ　です。一度もそんな物買ったことないわよ。ビンボ飯のほうがいいもんね♪

すっかり冬メニューに突入ですな。とり雑炊を作りました。レシピどうぞ！

材料

　　冷ご飯　　　　　　　　　　　　　１膳分
　　鶏もも肉　　　　　　　　　　　　１/３枚くらい
　　えのき　　　　　　　　　　　　　１/２袋
　　白菜　　　　　　　　　　　　　　１枚
　　ネギ　　　　　　　　　　　　　　適量
　　玉子　　　　　　　　　　　　　　１個
　　
　　水　　　　　　　　　　　　　　　２カップ　
　　だしの素　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ２弱
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

１）　白菜は１ｃｍ幅くらいに切り、えのきは３ｃｍくらいに切る。鶏肉は１．５ｃｍくらいに小さく切る。

２）　鍋に、水とだしの素、白菜とえのきを入れて煮る。沸騰してきたら、鶏肉を入れる。

３）　アクを取り、調味料を全部入れる。だいたいこんなもんだったと思うけど、味みて好みの分量にしてね。

４）　白菜が透き通ってきたら冷ご飯を入れて煮る。具が完全に煮え、クタクタになってからご飯を入れてね。

５）　ご飯が馴染んでグツグツ煮立ってきたら、刻んだ青ネギの混ぜた溶き玉子を全体に流し込み、蓋をして火をすぐ止める。余熱だけで玉子に火を通そう♪

６）　ハフハフ言いながら食べましょう♪

普通、鍋モノの後に食べる雑炊ですが、ビンボな我が家はメインでいっちゃいます♪

ウチの旦那ちゃん、これ大好きなのよね！

笑ったよ〜。結婚して初めて作ったとき、中途半端にご飯が残り、旦那の夕食分にもチョッと少ないかな〜と思い、ちとビンボくさいが、雑炊にしてやれと恐る恐る出したら、すっごいビンゴ！！

「わ〜〜雑炊や〜！！　　ワシ雑炊好きなん知ってたん？？え〜？雑炊って家で出来るんだ！？居酒屋でしか出来んのかと思ってた〜！！」

テンション上げ上げ。
ヤツの「雑炊」に関する位置づけがイマイチよく分らんのだが、まあいい。喜んでくれたら。
わたしゃ、ビンボ臭くて申し訳ないかな？とドキドキだったのに。。

実は、「とり雑炊」にしたのは初めて
すまん。見え張っちゃった。

実はいつもはね、ベーコンなの。でもね、いい出汁出るんだよ〜。旦那、大好き。調味料はこのまま和風でいいです。

いやね、写真出すのに、いつものベーコン雑炊じゃビンボ臭すぎかなと思って鶏肉がチョッとあったので、とり雑炊にしたの。

ぜ〜んぜん写真に写ってないじゃ〜ん！！

はは。見え張るんじゃなかった（爆）。いつものようにベーコンにしときゃよかったよ。

コノ冬初の雑炊。旦那、「お〜久しぶりやね〜ん〜ま〜い♪」超ご機嫌でした。何てチープなやつ。

ご飯１膳ぶんで相当増えますよ。温まります♪

余談ですが、キノコ嫌いなウチの旦那、コレをきっかけにえのきだけは食べれるようになったのよ。「食感が違う」らしいです。。ようわからん。
なのでね、雑炊には必ず、えのきを入れるようにしてるのね。
白菜は勿論、小さく切り、クタクタに煮てから、ご飯を投入します。

ほんと、ベーコンもいけるのよ、是非やってみてね♪ばらすんだったら最初からベーコンでやれよ（笑）

とり雑炊旦那ちゃん、ご満悦でしたが、次回からはベーコンです（笑）。やっぱ、飯モノに反応がいいのだよ。。

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ええ！？ 撃沈かよ！？