ビンボ飯★はなこ亭

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おはようございます　はなこ　です。　
今日は ゴマクッキー　のレシピです♪
材料

　卵白 　　　　Ｌ２個
　砂糖 　　　　　１００ｇ
　バター 　　　　５０ｇ
　薄力粉 　　　　５０ｇ
　白胡麻 　　　　３０ｇ
　黒胡麻 　　　　３０ｇ

１）バターを電子レンジに４０秒かけ溶かしておく。半溶けを揺すればいいよ。オーブンを１８０℃に予熱しておく。

２）ボウルに卵白を泡立てないように軽くときほぐし、砂糖を加えすり混ぜる。１）　の溶かしバターを加え、よく混ぜる。
３）ふるった薄力粉と胡麻を入れて、混ぜる。
４）クッキングシートに生地を薄くのばし、温めておいたオーブンで１０〜１３分ぐらい、ふちがきつね色になるまで焼いたら出来上がり♪キッチンペーパーなどの上で　乾燥させよう。

１２０％満員御礼　のはなこ亭冷凍庫（別名・四時限ポケットともいう）に　すんごい　邪魔なものがあるの。

はい。
　　卵白　
遠い記憶をたどってみると　Ｎｏ．８２４　納豆とほうれん草の餃子のときに残した１個とＮｏ．８４６　イカ納豆丼のときに残した１個のようだ。

卵白は冷凍保存可能だということを教わって捨てずに済んでいるんだが
いかにと言えど邪魔すぎる・・。　

なんか卵白を消費できる　お料理無いかな〜と探っていたら　おなじみ　クックパッドにステキなレシピを発見したよ。
卵白で作る　ゴマ煎餅。本家レシピは　こちら。

昼から縫い物もあることだし　いつもの　高級菓子持ってきてくれるオバちゃんは来られないと言うことだし　作ってみるか。

　　

本家レシピをすべて倍量したものでやってみるね。
あっという間の簡単作業だからオーブンはあらかじめ余熱しておいたほうがいいぞ〜。
自然解凍した卵白を泡立てないように　箸で溶くよ。白身がつかめないようになるくらいにするだけ。そしたら砂糖を加えてすり混ぜます。
電子レンジで溶かしたバターを加えるよ。４０秒かけてまだ　溶け切れてなくても揺すったら溶けていくから　煮えたぎるまで　チンしないようにね。
それに　茶漉しで　薄力粉を振るい入れま〜す。実家に　粉振るい器転がってるんだけど　モノを増やしたくないんだよね。いいさ、茶漉しで。
子供の頃のお菓子作りって　粉を２〜３度ふるうというのを　几帳面に従ってたんだけど　今じゃ振るい入れるだけになってしまってる。大人ってずるい。


　　

今回のポイントは　ゴマだろうね〜♪ゴマなら売るほどあるぞーー。
黒ゴマと白ゴマミックスでいれちゃうよ。これ１００均の調味料入れなんだけど　ゴマ入れにちょうどいい。３タイプ穴があって、用途によって使い分けられるの。
ゴマを入れて混ぜたらクッキングシートを敷いた天板に伸ばします。
ね。あっという間。超かんたん♪
あとはオーブンで焼くだけ〜〜。

ワクワク　




って・・。

　　

ぷよぷよの連鎖かよ・・・。焼いてるうちに広がっちゃうんだ。よっぽど　間隔あけなきゃいけなかったのね。
色づいたクッキーは　なんだか柔らか。だけどしっかりしてる感じ。これが卵白のクッキーの特徴なのかな。なんとキッチンバサミで切れちゃうのだ。粘度があって　割れないの。お料理上手は　ごまかし上手。　切っちゃえ　切っちゃえ。

うわ〜い。出来たよ出来たよ〜。
はさみで切れるくらい　柔らかくて粘度のあった生地も冷めると　カリッカリのサクッサクに　
　

切った端切れ食べてみると　なんとそれは　ステラおばさんセサミクッキー　　うっそで無いって　

近所に住む高校の時の同級生の○ちゃん家にもおすそわけ。

クッキーをもって　縫い物をしに実家へ〜〜。

今週も　ウケウケ。　ゴマが利いてて美味しい〜〜。　と喜んでくれたよ。
卵白で出来てるからか　軽い感じでいくらでも入るみたい。喜んでくれてよかったよー。
　オカアも　特売で買ったと　砂糖を寄付してくれました。めっちゃ助かる。本当に今年は　砂糖に追われる年だった。

は〜〜ぁ・・。なかなか　縫い物もはかどらない・・。どうにか　干支もののお人形作って店に出さないと　店長もしびれ切らすだろうしなぁ〜〜。　頑張らなきゃ。菓子作ってる場合じゃないって。

あ。でも帰って　飯は作らなきゃ。（忙しい奴）

そんなこんなの　本日の普通食。
















　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ｎｏ．４８９　野菜嫌いのミートソース・スパ。玉ねぎ　人参　干ししいたけ　ピーマン　ニンニク　入り。合いびき肉とウインナーね。　上に乗っかってるのは　春菊のみじん切り（笑）。
あ、うちの旦那ちゃん　フォークでスパゲティー　食べれんので許してやってね。
Ｎｏ．５５１　レンコンとひじきのサラダ。ゆずコショウバージョンのカニカマ入り。
昨日漬けた　Ｎｏ．８４８　柿と白菜の酢漬け　なんだけど　昨日も美味しかったが１晩置くと　更に美味しい〜〜　マジで美味しいんですけどーー。実家にいっぱい転がってた柿　もらって帰ろうかな。お勧めなので　誰か作ってくれ〜〜ィ。
昨日の残りの　Ｎｏ．７９３　さつまいものキッシュ。

さてさて　お帰りなさい旦那ちゃん。

旦那「お〜〜！！今日はスパゲティーや！！ひっさしぶり〜〜。超美味そう。いただきます〜。」
旦那「んだ〜〜ぁ。美味い。ミートソース美味い〜。」
はなこ「ラッキョ入り。」
旦那「うそ！！？？」
はなこ「」
旦那「え゛〜〜〜？」（←　箸で探る探る）
はなこ「いいじゃん、入ってても　美味しかったら。」
旦那「え゛〜〜ホンマや。これか？これか？　あ゛〜〜。でも食わんわけいかんし・・ィ・」
はなこ「美味しかったら何　入ってても良さそうなのに〜。別に　ヒ素とか入れてるわけでもないのに。毒盛ったってなら分かるけど　らっきょなら　健康になるんよ？」
旦那「ワシにとっては　似たようなものなんじゃもん。。」
旦那「ねえ、ホンマ　入れた？」
はなこ「入れてるわけ無いじゃん！！学習能力ないね〜。本当に入れたときは　食べ終わってからしか言わんでしょ？」（←　超意地悪）
旦那「　　　〜〜〜　」（←　アホ）
旦那「あ〜〜。芋美味い。ホンマこれ美味いわ〜。う〜〜〜。」（←うなってる）
旦那「あ〜〜ごっそーさん！！　これは？クッキー？？」
はなこ「そうよ。ゴマクッキー。」
旦那「おお！！うん。ゴマや！　美味い。あ〜〜超　うまいね〜ぇ。」
はなこ「ホンマ　毎日誕生日じゃね。」
旦那「ワシ　なぁ。ホント　もうとっくに１００歳越えとるわ。」
はなこ「誰が１００歳よ？」
旦那「やなぁ？１００歳どころじゃないわ〜。あ〜。毎日　誰か遊びに来るか　はなこが遊びに行かんかなぁ〜。　」（←　自分のためだけに作ってもらえないことに　何の疑問も持たない人）
はなこ「私なんか　今日買ったかぼちゃ　大はずれで食べれたもんじゃなかったわ。ひもじいんですけど。」
旦那「そうだったん？まあええ。明日はご馳走や。」



あーーー。　　私事で　恐縮なんですがね　本日　１１月１１日　私　３４歳になりまして。　ちょうど日曜日だし　お義母さんが　帰って来いと言ってくれたので　今晩は旦那の実家にご厄介になろうかと。　



ってかさ。ってかさ。　



おまいら・・・。

おまいら。おまいら・・・。




何で　私の誕生日　知ってるわけーーーー？（男泣き）　







それと　みんなからも　すばらしい誕生日プレゼントいただきました。
長々お世話になっている　ブログランキング　　
当初　１００位あたりをうろついてたころからは信じられない順位にまで上がって来れました。
これが　一番嬉しい　みんなからの一番のプレゼントだよ。
本当に　ありがとう。
　３４歳も　男らしく主婦をしていく　はなこを　これからも応援してね。