美味♡ブロッコリー♣♣ぺペロン

レシピID :498159
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行きつけだったイタリア料理店の前菜♫♬ そのままお酒にも合うし、パスタに絡めても♡  2008.4.13、話題入りいたしました✿ 本当にありがとうございます~♫♬

材料 ( 2人分 )

ブロッコリー 1/2株
●塩 小さじ1/2
●コンソメスープの素(顆粒) 小さじ1
◎ニンニク(薄くスライスする) 1片
◎唐辛子(種を除き2つに折る) 1本
◎オリーブオイル 大さじ3くらい

1

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、●を入れた熱湯で5分くらいゆでて下味をつける。ザルに上げて水気を切り、皿に盛っておく。

2

フライパンに◎の材料を入れてから火をつけ、弱めの中火でじっくりとニンニクを炒め、いい香りがしてきたら火を止める。

3

熱いうちに②を①に回しかけ、ざっくりと混ぜて完成♫♬
食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

4

龍りゅうさんが、歯ごたえを残すために、少し濃いめのスープで約3分煮て作ってくださいました✿それでも味はしっかり染みていたそうです(´∀`)ノ ありがと~♡

コツ・ポイント

①で結構長めにブロッコリーをゆでて、下味をしっかりとつけてください。ブロッコリーがしな~っとなって食感が無くなりますが。。。(´ω `;)   辛いのが苦手、という方は、②の途中で唐辛子だけ取り除いてください。  冷やすと味がよくしみ込みますが、そのまま熱々でも美味しいデス♡

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17件 (17人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/04/26

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オリーブオイルをジュワッが楽しくて美味♬素敵なレシピに感謝❤

チャーミル

こちらこそうれしいお言葉、感謝です♡つくれぽ、ありがとう♫♬

08/04/26

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ホントに美味~♫我が家に新定番を有難うございます♡ご馳走様でした

katana1100

新定番にしてもらえるなんて感激です♡作ってくれてありがとう♫

08/04/21

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ハンバーグの付け合せに♪ピリッとして美味しかったです。いくらでもたべれちゃう^^

まなつみかん

付け合せにいいよね♡うちも今日食べたよ!れぽ、ありがとう♫♬

08/04/19

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美味しくワインで頂きました!この食べ方は簡単だし定番になります!

meguyuma

ワイン、いいですね♡うれしいコメント感激です~!ありがとう♫

08/04/16

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ピリっとくる辛さと、ガーリックの香ばしさでパクパク♪ご馳走様^^

gakogagaga

ウインナー入り、美味しそう!!私も真似しよ♫♬ありがとうね♡

08/04/14

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美味しい!こんな食べ方があったなんて!カリフラワーで☆

kazucococo

うれしいお言葉ありがと~♡カリフラワーもすごく美味しそう!!

08/04/14

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ピリッとしておいしくて、どんどん食べてしまいました♪茎まで美味♥

たかにゃん2

たくさん作ってくれたんですね♫♬ありがとうございます~♡♡

08/04/13

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簡単にイタリアンな味が楽しめました♫お酒のおつまみに美味です♡

もちあられ

うひゃ~!10人目のつくれぽ♪もちあられちゃんありがとう♡♡

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このレシピの生い立ち

作成日:08/02/02

行きつけのイタリア料理のお店で、前菜盛り合わせに必ず出てきたのがコレ。主人の大好物デシタ✿
が、数年前に閉店してしまい(泣)、これを作っては当時を懐かしんでマス。またどこかでお店再開してないかな~(´ω `;)

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