- 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 18:57:38.68 ID:w/i4WXHK0
_________
／ ＼ ＊はじめに
／ ⌒ ⌒＼
／ （ ⌒） （⌒）＼ このスレッドでは家庭で簡単にできる酒づくりの方法を紹介していますが、
i ::::::⌒ （__人__） ⌒:: i 日本では酒税法により、「1％以上のアルコールを含有した飲料」を、
ヽ、 `ー ' ／ 作ってはいけないことになってます。
/ ┌─┐
i 丶 ヽ{ .酒 }ヽ みんなも作るときはアルコールが1％を超えないようがんばろうね！☆(ゝω・)ｖｷｭﾋﾟ
ｒ ヽ、__)一(_丿
ヽ、___ ヽ ヽ
と_＿＿_＿ノ＿ノ
- 24 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:26:23.65 ID:tRYek/Bo0
- 酒好きとして支援！！
- 3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:00:35.27 ID:w/i4WXHK0
11/8（土） やる夫の部屋
＿＿＿_
+ + ／⌒ ⌒＼+ 。
・ ｡／（ ●） （●）＼ + + 休日にのんびりと、
／::::::⌒（__人__）⌒::: ＼ 自室でちんこまるだしで飲む酒はうまいお！
| |r┬-| |
+＼ `ー‐′ ／・ ﾟ. + ＿_
／ | / ・ /ヽ
（＿⌒) ・ ・ |｜＿＿＿＿___＿___＿ |ま |￣|
ｌ⌒ヽ ＿ﾉ | |＼ |___| {}@{}@{}−| る| |
| r `(;;U;) ）__) ＼ >ﾟ))))彡ー―'. |＿.|＿|
（＿ノ ￣ ／ ／ ＼`ー―’＿＿＿
（＿_^) | |￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|_|- 7 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:05:49.61 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿_
／⌒ ⌒＼
／（ ●） （●）＼
／::::::⌒（__人__）⌒:::::＼ とはいえ朝から一人飲みしてるのもそろそろ飽きてきたお・・・
| |r┬ | |
＼γ⌒＿ξ）' ＿ ／
( ^ノ ￣ ヽ
＿ ＿ ＿＿
γξ）ξ）ξ） ﾉ
ー―――――’
＿＿＿_
／_ノ ヽ_＼
／（ ＞） （＜）＼
／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
| |r┬-/ | やらない夫の家に行って一緒に飲むお！
＼ `￣'´ ／- 8 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:08:09.14 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿_
── ＝ ニ ／⌒ ⌒＼
─ ＝ニ三 ／（ ●） （●）＼
／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ やらない夫ー！
── ＝ ニ | |r┬-| |
─ ＝ニ三 ＼ `ー'´ ／
／￣￣￣￣￣￣￣＼
── ＝ ニ /=､｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡ｒ=､ヽ
─ ＝ニ三 （◎ ヽ-─────（◎ )
ノ◎､ |＼ ＼ / ／ | /◎､
(_,ｒへ ｀ｿ /> ◎) (◎く| レ' ,ｒへ )
─ ＝ ニ ＼◎'/ ／ ＼ ヽ､◎／
ノ ／ ＼ ヽ
─ ＝ニ三 ( ◎( ) ◎)
─ ＝ ｰ､_ら ⊂､_,ｒ- 10 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:10:13.69 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| /| ｶﾞﾁｬ
| /⌒i / |
|-/`-イ────────-ｲ |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
|__/⌒)＿＿＿＿＿＿＿＿＿／|
| '`-イ .／⌒ 三⌒＼ | やらない夫・・・いるかお・・・
| ヽ ノ ／（ ●）三（●）＼ |
| ,| ／:::::⌒（__人__）⌒::::::＼ |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／|
| .／⌒ 三⌒＼ ..|
| . ／(|⌒|）三（|⌒|＼ | ＜ｱｯｰ
|＿ ／::::: :| .|_人_| |::::: ＼ |
￣￣￣￣| | ￣| |￣￣￣
| ヽ、| |
.| ⌒丶_
__| ヽ ヽ ヽ
／ノ ｀. | ＜そこにいるのは誰だぁっ！！！！
（ |
ヽ |
＼、_ : ｜
｀ヽ |- 12 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:12:04.75 ID:w/i4WXHK0
／￣￣＼
／ ヽ_ .＼ なんだやる夫か・・・びっくりさせるんじゃねえよ・・・
（●）（● ） ｜
（__人__） |
ｌ｀ ⌒´ ｜
. { ｜
{ /
ヽ ノ、
／ |／＼／ l ＾ヽ
| | | |
＿＿＿_
／ ＼ ／＼
. ／ （��） （��）＼
／ ⌒（__人__）⌒ ＼ い、いきなり何をするだぁーッ・・・
| |r┬-| |
＼ `ー'´ ／
ノ ＼
／´ ヽ- 14 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:14:03.56 ID:w/i4WXHK0
／￣￣＼
／ ヽ_ .＼ すまんすまん、ヤボ用でな
（●）（● ） ｜ 覗かれるとちょいと困るんだ
（__人__） |
ｌ｀ ⌒´ ｜
. { ｜
{ /
ヽ ノ、
／ |／＼／ l ＾ヽ
| | | |
＿＿＿_
／ ― ―＼
／ （●） (●）＼
／ （__人__） ＼ 用って何だお・・・ ん？
| ｀ ⌒´ | この部屋なんだか酒くさいお・・・
＼ ／
／ ＼- 16 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:16:48.00 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿
／ノ^, ^ヽ＼
/ (・）） （・）） ヽ
/ ⌒（__人__）⌒::: ｌ なんだやらない夫も酒を飲んでたのかおｗｗｗｗ
⊂￣ヽ＿| |r┬-| | 休日の昼間から一人酒なんて寂しいやつだおｗｗｗｗ
<_ノ＿ ＼ `ー'´ ／
ヽ ￣Ｖ￣￣ ⌒,
/＿＿＿_,､ノ /
/ （＿_／
（ （ （
ヽ__,＼＿,ヽ
(＿／(＿/
／ ⌒ヽ } | | ＜バカヤロウお前と一緒にするんじゃねえ！！
／ へ ＼ }__/ / ／￣￣＼
／ ／ | ノ ノ ／ ●)) ((●＼’, ･
( _ ノ | ＼´ ＿ （ (_人_)’∴ ）, ’ ＜たわびゅ
| ＼＿,, -‐ ''" ￣￣ﾞ''―---└'´￣｀ヽ て
.| ＿＿＿＿＿＿ ノ （
ヽ ＿,, -‐ ''" ﾉ ヽ ｒ'"￣
＼ , '´ し/.. | J
＼ ( / |
＼ ＼ し- '^`-J- 18 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:19:02.30 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿_
／ ノ ＼＼
／ （●） (●）＼
／ ∪ （__人__） ＼ じ、じゃあなんでこの部屋は酒くさいんだお･･･
| ｀ ⌒´ | むちゃくちゃアルコール臭がするお
＼ /⌒)⌒)⌒) ／/⌒)⌒)⌒)
ノ | / / / (⌒) / / / /
／´ | :::::::::::(⌒) ゝ :::::::::::/
| ｌ | ノ / ） /
ヽ ヽ_ヽ /' / ／
ヽ ＿＿ ／ / ／
／￣￣＼
／ ヽ_ .＼ そ、それは・・・
（●）（● ） ｜
（__人__） | じつは今、酒作りをしてる真っ最中だったんだよ
ｌ｀ ⌒´ ｜
. { ｜
{ /
ヽ ノ、
／ |／＼／ l ＾ヽ
| | | |- 19 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:21:03.47 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿_
／ ＼ ／＼ ｷﾘｯ
. ／ （ー） （ー）＼
／ ⌒（__人__）⌒ ＼ ＜じつは今、酒作りをしている最中だったんだよ
| |r┬-| |
＼ `ー'´ ／
ノ ＼
／´ ヽ
| ｌ ＼
ヽ -一''''''"~~｀`'ー--､ -一'''''''ー-､.
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
＿＿＿_
／_ノ ヽ､_＼
ﾐ ﾐ ﾐ oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo ﾐ ﾐ ﾐ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼ /⌒)⌒)⌒)
| / / / |r┬-| | (⌒)/ / / /／ だっておｗｗｗｗｗｗ釣り乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
| :::::::::::(⌒) | | | ／ ゝ :::::::::::/ 個人で酒なんか作れるわけないおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
| ノ | | | ＼ / ） / 酒は店で買うものと決まってるおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ヽ / `ー'´ ヽ / ／ バ
| | l||l 从人 l||l l||l 从人 l||l バ ン
ヽ -一''''''"~~｀`'ー--､ -一'''''''ー-､ ン
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))- 20 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:23:11.16 ID:w/i4WXHK0
／￣￣＼
／ _ノ ＼
| （ ●）（●）
. | （__人__） うん、まあ日本じゃそう思ってるやつが大半だろうな・・・
| ｀ ⌒´ﾉ なんせ明治時代から法律で「禁止」ってことになってるからな、一応・・・
. | }
. ヽ } じーちゃんばーちゃんの時代から、表向きは禁止されてきてるもんなー
ヽ ノ ＼
/ く ＼ ＼
| ＼ ＼ ＼
| |ヽ、二⌒)､ ＼- 22 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:25:29.71 ID:w/i4WXHK0
／￣￣＼
／ ノ ＼ ＼ だけど、諸外国じゃ、「酒作り」ってのは個人の趣味の一大ジャンルなんだぜ？
| （●）（●） | ﾄ-､___ ホームセンターでも酒作りキットが売ってるんだ
. | （__人__） ￣￣￣￣＼-‐‐‐‐‐‐ｔ-:､_ `‐､､_
| ｀ ⌒´ ﾉ ―--、 ＼ .:. ,,:.:｀`‐､;:;:;ヽ_
. | } ・ ＼ ヽ............:.:/: .:. ｀｀｀`ヽ､_
. ヽ } 「 ))):.:.:;欧米諸国規制 `‐､､
ヽ ノ ・ ／ /~'`::::ヽ:.:.:..... ､ ヽ､
＼ ----´ ／ ....:.:.:.:.:.:.`:.:.:.:,;,;,;,;.:.:.;,;...........ヽ､ヽＴ ◎ ヽ､
＼＿＿＿＿_＿／｀｀``‐--:-:‐:':´:｀:｀´:: :::｀`:..､_:.:.:.:.:.:.:.ヽ､__ ,-==,
／￣￣￣＼
／ ─ ─ ＼
／ （●） （●） ＼. えっマジかお 酒作りキット・・・
| （__人__） | それを使えばだれでも酒が作れるのかお
＼ ｀ ⌒´ ／
／ ＼- 26 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:28:04.75 ID:w/i4WXHK0
／￣￣＼
／ _ノ ＼
| （ ●）（●）
. | （__人__） ああ。それを使えば安くて簡単に酒ができるんだ。
| ｀ ⌒´ﾉ しかも保存料なんかもとうぜん一切無添加だし、味もなかなか美味いもんだぜ
. | }
. ヽ }
ヽ ノ ＼
/ く ＼ ＼
| ＼ ＼ ＼
| |ヽ、二⌒)､ ＼
＿＿＿_
／⌒ ⌒＼
／（ ＞） （＜）＼ 安くて簡単に酒ができるのかお！
／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ 酒好きのやる夫としては、それは聞き捨てならないお！
| /| | | | | | 発泡酒は安いとはいえ
＼ (、`ー―'´, ／ 積み重なるとけっこうバカにならない金額になるんだお！
￣￣￣- 30 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:31:09.36 ID:w/i4WXHK0
- ＿＿＿_
／ ノ ＼＼
／ （●） (●）＼
／ ∪ （__人__） ＼ ・・でも、それはあくまで外国での話なんじゃないかお？
| ｀ ⌒´ |
＼ ／
／ ＼
／￣￣＼
／ _ノ ＼
| （ ●）（●） そうだな、日本国内でも酒作りキットが手に入らないことはないが、
. | （__人__） なかなか大々的にキットを売ってるとこなんて見つからんな。
| ｀ ⌒´ﾉ だが心配はいらんよ。
. | } 酒なんて、どこの家にもふつーにある調理器具だけで、簡単に作れちまうんだからな
. ヽ }
ヽ ノ ＼
/ く ＼ ＼
| ＼ - 31 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:32:55.82 ID:Uny4dKR30
- アラブに行ってた知り合いが、バスタブでワイン作ったって言ってたな
- 32 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:33:08.08 ID:w/i4WXHK0
／￣￣＼
／ ヽ_ .＼
（ ●）（ ●） ｜
（__人__） | ものはためしだ、俺がいま作ってる、今年仕込んだワイン・・・
ｌ｀ ⌒´ ｜ まだ製造途中だがいちおうヌーボー（新酒）にはなってるぜ
{ ｜ ちょっと飲んでみろよ
{ /
ヽ ノ
▼／￣ ￣￣）＿＿__
〃(⊥) ´/ /￣￣/ / 〃 ⌒i
＿＿＿i /⌒＼./ /∧ ∧し' ＿＿|;;;;;;;;;;i
／ ￣￣￣￣＼
/ ヽ
/ ヽ
| 人_____________ |
/ ─ ─ | .| ワイン・・なんと高貴な響きざます
/│（●） （●） / /| やらない夫はそんなハイソなものを作ってたのかお
____________ / .│ （__人__） ./ ／ | どれどれ、いただきますわ
＼〜〜 ／ |__ ＼ ｀⌒ ´ /__／___ ﾉ
＼ ／___ (＼ / )――― ふむ、なにやら濁っているけどちゃんとワインの香りはする・・
( つ(__/ ＼ （ | ／ ）
(__ﾌ| ＼ / （ | / ）
⊂―||―、 | /- 36 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:36:31.63 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿_
／⌒ ⌒＼
／（ ＞） （＜）.＼ こ・・・これは！！
／ /// （__人__） /// ＼ うまいお！
| |r┬-| | まだちょっとぴりぴり刺激が強いけど、ちゃんと赤ワインの味わいだお！！
＼ `ー'´ _ ／
（ ヽ __＿ .／.／
.＼ ＼| .,ﾚ゛／
.＼旨 爻ﾝ
／￣￣＼
／ _ノ ＼
| （ ●）（●） な、うまいだろ？
. | （__人__） それは今年の九月から醸し始めたばかりの酒だから、まだちょっとアタリが強いだろう。
| ｀ ⌒´ﾉ 今日はそれのボトル詰めとコルク打ちの作業をしてたんだ。
. | } ボトルに詰めて三ヶ月ほど熟成させれば、もっとまろやかになって香りも増すんだぜ
. ヽ }
ヽ ノ ＼
/ く ＼ ＼
| ＼ ＼ ＼
| |ヽ、二⌒)､ ＼- 38 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:38:46.73 ID:w/i4WXHK0
- ＿＿＿
／ ⌒ ⌒＼
／ （⌒） （⌒） ＼
／ ///（__人__）/// ＼ こんな酒が自分で作れるのかお・・・
| u. `Y⌒y'´ | しかも安くて簡単に・・！
＼ ﾞー ′ ,／
/⌒ヽ ー‐ ｨヽ やらない夫、ぜひやり方を教えてくれお！！
/ rｰ'ゝ 〆ヽ
/,ﾉヾ ,> ヾ_ノ,|
| ヽ〆 |´ |
／￣￣＼
／ ヽ_ .＼
（ ─）（ ─） ｜
（__人__） |
ｌ｀ ⌒´ ｜ ああいいぜ、お前も酒造りの魅力に目覚めたようだな・・
{ ｜
{ /
ヽ ノ
▼／￣ ￣￣）＿＿__
〃(⊥) ´/ /￣￣/ / 〃 ⌒i
＿＿＿i /⌒＼./ /∧ ∧し' ＿＿|;;;;;;;;;;i - 39 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:41:09.20 ID:w/i4WXHK0
／￣￣＼
／ _ノ ＼
| （ ー）（ー） ええと・・ほんとは発酵の原理やらから語ったほうがいいんだが、
. | （__人__） どうせお前のことだ。難しい話しをいきなり始めてもわからないだろ
| ｀ ⌒´ﾉ だから最初は理論面はおいといて、とりあえず酒を作ってみるところからはじめようか
. | }
. ヽ }
ヽ ノ ＼
/ く ＼ ＼
| ＼ ＼ ＼
| |ヽ、二⌒)､ ＼
＿＿
.-´ ｀｀ヽ
／ ⌒ ｀ヽ
／ ｀ヽ ヽ
（（ / （●） ヽ おっおっおっ。
|::⌒（__ （● ） |
ヽ 人__） ⌒:::: | さすがやらない夫はやる夫のことをよくわかってるお！
ヽ（__ン | ややこしい話しは省いてさくっとやり方だけ教えろお！
人 / | |
/ ＿ノ ノﾉ
|- 42 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:44:46.04 ID:w/i4WXHK0
- ,, -‐ ､
/' ヽ
／￣￣＼ ./ i
／ ._ノ ヽ､＼ / ...........i とりあえずこれだけの道具と材料を用意しろ
| （●）（●） | / ..:::::::::::::::|
| （__人__） | / ..::::::::::::::::::l
.| ｀ ⌒´ .} ./ ..::::::::::::::::::::! 材料（赤ワイン2リットル分）
| }/ .::::::::::::::::::::/
ヽ ./ .:::::::::::::::::::/ ・ぶどう100％の濃縮還元果汁 2リットル
.ヽ . .／ .:::::::::::::::::::/ ・レモン 半個
,. ‐'"´ `'‐,r''"~ .:::::::::::::::::／ ・酵母（パン用のドライ酵母など） 2ｇ
..:.／,. -‐‐- ､ l′ ..:::::::::::::／| ・砂糖（グラニュー糖がやりやすい）200ｇ
:,' ／ !.:::::::／:i..:..l
r ､ / !::::::::::: i..:..i 道具
l .......`:i i !:::::::::: ﾞ､:.i
! ::::::::::/ i i:::::::::: ヽ:i ・発酵容器（梅酒用のビンなど） 容量3リットルくらいのもの
.! ::::::::/ i .....i::::::::::: ヽ ・1.5リットルの炭酸飲料の空きペットボトル 2本
.ヽ ::::::| `､ `､ .....::::::::::::l:::::::::::: `, ・四合程度の大きさのビン 3本
/ ＼:::l. `､ ヽ::::::::::::::::::::l::::::::::: /'''ー─----､
`ヽ `､ .::::＼:::::::::::::::|::::::::: /,, ,. ‐;''
［参考『秘密のワイン作り』 青海 遥］ - 46 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:47:48.36 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿_
／::＼::::／::＼
／ （●） （●） ＼
/:::///（__人__）///::::ヽ えっ、そんなもんでいいのかお？
| |r┬-| | 近所のスーパーに売ってるものばかりだお
. ＼_ `ー'´ _,／
／ ＼
／￣￣＼
／ ／ ＼
| （ ＞）（＜） ああ簡単だろ？ これがいちばん簡単で失敗も少ない「簡易ワイン」のレシピだ。
. | （__人__） 道具類も、無かったら別に何で代用してもいいんだぜ
| ｀ ⌒´ﾉ たとえば四合ビンがなければ500ｍｌのペットボトルとか、
. | } 発酵容器を底の深い鍋にするとか・・・（ただし金属製容器は避けたほうがいい、
. ヽ } 使うならホーロー引きの鍋だな）
ヽ ノ ＼
/ く ＼ ＼
| ＼ ＼ ＼
| |ヽ、二⌒)､- 49 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:51:04.16 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿_
／⌒ ⌒＼
／（ ＞） （＜）.＼ さっそく買いに行くお！！
／ /// （__人__） /// ＼ いつも行ってるスーパーに行くお！
| |r┬-| |
＼ `ー'´ _ ／
／￣￣＼
／ ー ‐＼ 酵母は・・・製菓製パンコーナーに「パン用ドライイースト」ってのがあったお！
| （ ●） （ ●） ＿＿＿ ぶどうジュース・・・紙パック入りの一リットルのものを2本買うお！
| （__人__） ／ ー ー＼ ηノﾉ あとレモンと砂糖・・ あっハカリも100均コーナーで買うお！
| ｀i i´ﾉ ／ （ ●） （ ●） ﾉ, ∃
| . `⌒ } ./ （__人__） ヽ .／ ./´ あと時期はずれの梅酒用ガラス容器・・
ヽ .} | ｀i i´ | .／ ／ どうせならいい水で作りたいから「おいしい水」2リットルペット・・
ヽ ノ ＼ ＿ `⌒ ／ .／ 炭酸飲料容器としてコーラとスプライトの1.5リットルペットボトル・・
／ ヽ ／ ⌒ ／
/ ヽ, ./ . ／
/ / } | .| | |
.| .{. .| | ヽ、 ＼ |
.| .|. .| | |＼ ヽ .ﾉ- 82 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:24:00.49 ID:EW0/MldT0
- パン酵母とかでいいのか。へー
- 43 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:45:18.19 ID:I/3WRuhA0
- パン臭がキツくて飲みにくかった
- 50 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:52:46.89 ID:w/i4WXHK0
- ミスった
このレシピでは水はいらねえ
おいしい水の購入はキャンセル！
- 51 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:53:45.65 ID:uAYmUJLR0
- おｋ
- 52 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:55:02.75 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿
／ ⌒ ⌒＼
／ （⌒） （⌒） ＼
／ ///（__人__）/// ＼ 材料買ってきたお！
| u. `Y⌒y'´ | 早速つくるお！
＼ ﾞー ′ ,／
/⌒ヽ ー‐ ｨヽ
/ rｰ'ゝ 〆ヽ
/,ﾉヾ ,> ヾ_ノ,|
／￣￣＼
／ ／ ＼
| （ ＞）（＜） よし仕込みを始めるぞ。
. | （__人__） 最初に梅酒容器をよく洗え！
| ｀ ⌒´ﾉ
. | } 洗って水気を切ったらいよいよワイン作り第一段階だ！
. ヽ }
ヽ ノ ＼
/ く ＼ ＼
| ＼ ＼ ＼
| |ヽ、二⌒)､- 55 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:58:44.06 ID:w/i4WXHK0
＼ ／
Ｘ ／￣￣￣＼
／ ∩ ／ _ノ ヽ､ ＼ ＊ 一次発酵
／ （ ⊂) | （ ●）（● ） |
| |.｜ （__人__） | �’濕鰺冤憧錣貿蚕夢垳飢冥�2リットルを入れ、砂糖200ｇを入れてよくかき混ぜる。
ﾄニｨ'| ｀⌒´ | �▲譽皀麋掌弔鬚靴椶辰董�果汁だけ入れる。軽くかき混ぜる。
| | } �９敲�2ｇほどをさらさらと果汁の上に振り掛ける。（ただしかき混ぜないこと）
＼ ヽ }
＼ ヽ ノ
ン ゝ ''''''/＞ー､_
/ イ（ ／ / ＼
/ | Ｙ | / 入 ＼
（ | ：､ | / / ヽ、 l
j | ： | / ｨ | |
くV ヽﾍ_ ヽ ＼ 仁 」
ー 〕 ＼ 〉（⌒ノ
／￣￣＼
／ ⌒ ⌒＼ はいおしまい
| （ ●）（●） ＿＿＿_
. | ⌒（__人__） ／ ＼
| |r┬-| ／─ ─ ＼
. | `ー'´} ＼ ／ （●） （●） ＼
. ヽ } ＼ | （__人__） | えっ作業これだけ？
ヽ ノ ＼ ＼ ｀ ⌒´ _／
/ く. ＼ ＼ ノ ＼
| ＼ ＼ (⌒二 |
| |ヽ、二⌒)、 ＼ ｜ |- 56 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:59:52.49 ID:uAYmUJLR0
- これは・・・簡単だ！
- 58 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:01:08.27 ID:Uny4dKR30
- おしまいとかwwはええ
- 59 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:01:13.52 ID:w/i4WXHK0
- ／￣￣＼
／ _ノ ＼ 仕込みはこれだけ。あとはしばらく見てるだけ。
| （ ●）（●）
. | （__人__） 早ければ仕込んで一時間くらいで酵母が発酵を始めて、小さな泡が出始めるよ。
| ｀ ⌒´ﾉ 容器に耳をつけたらシュワシュワプチプチ言って面白いぜ
. | }
. ヽ } この状態で二、三日ほっとくんだ。これを一次発酵って言う。
ヽ ノ また三日後に様子を見に来いよ
/ く
| | - 63 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:03:40.90 ID:w/i4WXHK0
- 三日後 -
＿＿＿
／ ＼
／ ⌒ ⌒＼
／ ,（⌒） （⌒）､＼ やらない夫ー、漏れの酒はどうなったお？
| /// （__人__）/// |
＼ ｀ ヽ_ノ ／
ヽ , ＿_ , イ
／ | "
／￣￣＼
／ _ノ ＼
| （ ●）（●） おう順調だぜ、そこのビンを見てみろよ
. | （__人__）
| ｀ ⌒´ﾉ
. | }
. ヽ }
ヽ ノ ＼
/ く ＼ ＼
| ＼ ＼ ＼
| |ヽ、二⌒)､ ＼- 65 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:06:40.27 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿_
／ ＼
／ ＼ ,＿＼ む？
／ （●）゛ （●） ＼
| ∪ （__人__） | なんだか変な白いカスみたいなものがビンの底に溜まってるお？
/ ∩ノ ⊃ ／
( ＼ ／ ＿ノ | |
.＼ “ ／＿＿| |
＼ ／＿＿＿ ／
／￣￣＼
／ _ノ ＼ ああ心配するな、それはワインのオリだ。
| （ ⌒）（⌒） 役割を終えた酵母が沈殿してるんだよ
. | （__人__）
| ｀ ⌒ﾉ んで今日はそれを取り除く作業をするんだ。
. ヽ } オリは濁りと雑味の元になるからな
ヽ ノ
/ く ＼ それじゃさっそく今日の作業をするぞ
| ＼ ＼ 1.5リットルのペットボトルを二本、よく洗っとけ
| |ヽ、二⌒)- 67 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:10:00.99 ID:w/i4WXHK0
＼ ／
Ｘ ／￣￣￣＼
／ ∩ ／ _ノ ヽ､ ＼ ＊ オリ引き
／ （ ⊂) | （ ●）（● ） |
| |.｜ （__人__） | �で濕鰺憧錣魴垢韻董▲�リが入らないよう、上澄みを1.5リットルペットボトルに移す。
ﾄニｨ'| ｀⌒´ | でもこのとき多少オリが入っても、あとあと沈殿するので無問題。
| | } �グ椶圭�わったらペットボトルの栓を「軽く」閉める。
＼ ヽ }
＼ ヽ ノ
ン ゝ ''''''/＞ー､_
/ イ（ ／ / ＼ 2リットルの液体が入ったビンは重たいから注意しろよ
/ | Ｙ | / 入 ＼
（ | ：､ | / / ヽ、 l
j | ： | / ｨ | |
くV ヽﾍ_ ヽ ＼ 仁 」
ー 〕 ＼ 〉（⌒ノ
＿＿＿_
／⌒ ⌒＼ ﾎｼﾞﾎｼﾞ
／（ ●） （●）＼
／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ ＜おお！ 移し変えるときにかすかにワインの匂いがするお！
| ｍj |ー'´ | あのブドウジュースが、もうワイン化が始まっているのかお・・・
＼ 〈＿_ﾉ ／
ノ ﾉ- 70 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:12:09.66 ID:w/i4WXHK0
／￣￣＼
／ ⌒ ⌒＼ あとはこの二本のペットボトルを、倒れないように冷暗所に置いて、と。
| （ ●）（●） ＿＿＿_
. | ⌒（__人__） ／ ＼
| |r┬-| ／─ ─ ＼
. | `ー'´} ＼ ／ （●） （●） ＼
. ヽ } ＼ | （__人__） | えっ今日の作業もそれだけ？
ヽ ノ ＼ ＼ ｀ ⌒´ _／
/ く. ＼ ＼ ノ ＼
| ＼ ＼ (⌒二 |
| |ヽ、二⌒)、 ＼ ｜ |- 72 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:14:04.83 ID:w/i4WXHK0
_／￣￣＼
／ ノ ＼ ＼ そうだよ。簡単って言った意味がわかるだろ？
| （●）（●） |
| （__人__） | この状態でさらに三日ほど置いて、オリを落ち着かせるんだ。
| ｀ ⌒´ | また三日後に来いよ
＼ ´ ／
／ |＼
,へ､ ／＾i
| \〉｀ヽ-―ー--< 〈\ |
7 , -- 、, --- 、 ヽ
/ / ─ i, ,ノ─ ヽ ヽ
| （ （●） （●） ） | わかったお
/ < （__人__） > 、
く彡彡 .｀ ⌒´ ミミミ ヽ
｀＜ ミミ彳ﾍ
＞ __＿／ ＼
/ 7 ＼- 75 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:17:49.29 ID:qF1BnrDP0
- これだけ？ とかそれだけ？ とかいうやる夫の淡々とした表情が面白すぎるｗｗｗ
- 74 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:16:02.78 ID:w/i4WXHK0
- 三日後 -
|┃三 ガラッ
|┃ ＿＿＿_
|┃／⌒ ⌒＼
|┃（●） （●） ＼
――‐.|┃:⌒（__人__）⌒:::::＼
|┃ |r┬-| |⌒) やらない夫、いるかおー！
|┃ `ー'ｫ ／/
（⌒ヽ・ ・￣ ／
|┃ノ /
|┃ つ <
|┃ (::)(::) ヽ
|┃／ > ）
|┃ (＿＿)
／￣￣＼
／ _ノ ＼ ちんこはしまっとけよ、常識的に考えて・・・
| （ ●）（●） あんまり雑菌を入れすぎると酒が発酵せずに腐るぞ・・・
. | （__人__）
| ｀ ⌒´ﾉ
. | } ミ ﾋﾟｺｯ
. ヽ } ミ ／＼ ,☆＿＿__
ヽ ノ ＼ ＼ ／ ＼
/ く ＼. ／＼／ ─ ─ ＼
| `ー一⌒) ／ （●） （●） ＼
| i´￣￣￣ ＼ | （__人__） |
＼＿ ｀ ⌒´- 76 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:18:40.15 ID:w/i4WXHK0
- _ ,=､
i´_｀i /,-､}
｀!,｀'| ,!i /
＿__>'-‐-ﾚ<＿ 早速だけどやる夫の酒はどうなったかお？
／ ─ ─ ＼
／ （●） （●） ＼
| （__人__） |
＼＿ ｀ ⌒´ ／
／￣￣＼
／ _ノ ＼
| （ ●）（●） おうこれを見ろ、発酵も一段落して、順調だぜ
. | （__人__）
| ｀ ⌒´ﾉ
. | }
. ヽ }
ヽ ノ ＼
/ く ＼ ＼
| ＼ ＼ ＼
| |ヽ、二⌒)､ ＼ - 80 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:22:25.23 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿
／ ⌒ ⌒＼ おおっ！
／ （⌒） （⌒） ＼
／ ///（__人__）/// ＼ 下のほうにちょっとだけオリが沈殿してて、上澄みが綺麗な赤色になってるお！
| u. `Y⌒y'´ | 透明でペットボトル越しに見える光が綺麗だお！
＼ ﾞー ′ ,／
/⌒ヽ ー‐ ｨヽ
/ rｰ'ゝ 〆ヽ
/,ﾉヾ ,> ヾ_ノ,|
／￣￣＼
／ _ノ ＼ だいぶワインらしくなってきたな。
| （ ⌒）（⌒）
. | （__人__） 今日はその綺麗な部分を取り出す作業をやるわけだ。
| ｀ ⌒ﾉ 四合ビンをしっかり洗ったら作業開始だ
. ヽ }
ヽ ノ
/ く ＼
| ＼ ＼- 84 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:26:03.81 ID:w/i4WXHK0
＼ ／
Ｘ ／￣￣￣＼
／ ∩ ／ _ノ ヽ､ ＼ ＊ オリ引き二回目
／ （ ⊂) | （ ●）（● ） |
| |.｜ （__人__） | ��1.5リットルペットボトルを静かに傾けて、中身の上澄みを四合ビンに移す。
ﾄニｨ'| ｀⌒´ |
| | } �Д咼鵑離優言鬚鯤弔瓩董⇔箘貼蠅卜�てて保管する。
＼ ヽ }
＼ ヽ ノ
ン ゝ ''''''/＞ー､_
/ イ（ ／ / ＼ ここで完成した四合ビン三本ぶんが、出来上がり分量だ
/ | Ｙ | / 入 ＼ つまり作業としてはこれで最後だな
（ | ：､ | / / ヽ、 l
j | ： | / ｨ | |
くV ヽﾍ_ ヽ ＼ 仁 」
ー 〕 ＼ 〉（⌒ノ
＿＿＿
／ ヽ､_ ＼
／（● ） （● ） ＼
／:::⌒（__人__）⌒::::: ＼ 例によって作業はそれだけかお
| ｌ^l^lｎー'´ |
＼ヽ L ／
ゝ ﾉ
／ /- 85 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:28:45.62 ID:w/i4WXHK0
／￣￣＼
／ ヽ_ .＼ ああ。今日の作業の目的は、濁りを取るために上澄みを取り分ける、ってことだ。
（●）（● ） ｜ どうだ取り分けたぶんは綺麗な透明の赤色になっているだろう
（__人__） |
ｌ｀ ⌒´ ｜
. { ｜ この状態で二週間ほど冷暗所に保管する。二次発酵だ。
{ /
ヽ ノ、 途中、一、二回ほど、ネジ栓をゆるめてガスを抜く作業があるが、
／ |／＼／ l ＾ヽ 一瞬で終わるし俺がやっておくよ。また二週間後に来い
| | | |- 87 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:30:58.23 ID:Nub2D9EWO
- 冷暗所って冷蔵庫じゃまずいよな
床下収納とかじゃ暖かすぎる？
>>87
理想を言えば14〜20度ほどの環境がいいのですが、
まあ10度以上の温度があればだいたいどんな場所でも大丈夫です。
この段階ではまだ冷蔵庫は避けたほうがいいでしょう。 - 88 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:32:10.77 ID:w/i4WXHK0
- 二週間後 -
＿＿＿
／ ＼
／ ＼ やらない夫ー！ 今日こそ完成かお？
／ ⌒ ⌒ ＼
| /// （__人__） /// |
. (⌒) (⌒) ｸﾞｯ
./ i＼ ／i ヽ
ｌ___ﾉ ヽ___i
.__巛彡ミﾐミ彡
/:: .巛彡ミ巛ﾐ）
|::___／ _ノ ＼
|::〉 ┌─▼─▼）
. | （__人__） ああ。二次発酵も落ち着いて、ま、一応の完成といっていいだろう
| ｀ ⌒´ﾉ 「やる夫・ヌーボー（新酒）」といったところか。
. | }
. ヽ }
ヽ ノ ＼
/ く ＼ ＼
| ＼ ＼ ＼
| |ヽ、二⌒)､ ＼- 90 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:33:58.24 ID:HKOJXjO60
- やらない夫にいったい何がｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 91 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:36:04.15 ID:w/i4WXHK0
- ＿＿＿＿＿
／ '⌒ヽ ; '⌒ﾞ＼ || ||
／ ∪ ＼ || ||
つ、ついに漏れの手作り酒が・・ ／ ／´ ｀ヽ /´ ｀ヽ ＼ ｏ ｏ
／ （ ● l l ● ） ＼
／ ヽ_ _ノ ヽ_ _ノ ; ＼
| ; ''"⌒'（ i ）'⌒"' ∪ |
| ∪ ｀┬─'＾ー┬'′ |
＼ |/⌒i⌒､| ／
＼ !、＿＿,! U ／
／ ､_＿__,, ＼
/ ヽ
| ､ , | - 92 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:37:43.88 ID:rGM8CHKK0
- やる夫の一人称ってやる夫じゃね？
- 93 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:38:57.14 ID:w/i4WXHK0
_／ I ヽ,
,/ ＡＭ ヽ
i __,ＹＡＲＵＯﾆヽ 早速飲んでみたいお！！
! ,,／ （●） （●）l やらない夫！やらない夫！早く四合ビンを一本持って来い！！
／ （__人__） ＼
│ |r┬-| │ jl ／/
│ `､l［］,｀ │ l || ヽ ＼／
＼ || | ／"'''ヽ | || ゝ /
,,,-彡＿,r''"￣ 「/￣/￣/;二"二"二((二(（三三Ｃ≡＝─
_,-| r'" 二 =＝i ﾆﾆ二/＼/ccccccc//＿ヽ ） ヽ
<､、ﾞl -￣￣C＝] ﾉ;ヾ / ⊂ﾆﾆﾆ二二ソﾆﾆﾆｿﾉ／⌒ヽ＼
,lﾞﾞ'l、 」ﾆﾆ二二〈ｰ;; ＼/二L＿」 j
／ l /;:: /{￣`)ﾉ ーーｰ ＼ /
/´ ゝ ;;::/ { ￣ｿ ヽ /
＿＿人んちで何すんだコラ
／ ＼ ＿＿＿
／ﾉし u; ＼ ;／(＞)＾ ヽ＼;
| ⌒ ) ;／ (＿ （＜） ＼; す・・すまんかったお
| 、 );/ /rｪヾ__）⌒::: ヾ; やる夫はただ一刻も早く自分の酒が飲みたかっただけなんお・・
| ＾ | i ｀⌒´-'´ u; ﾉ;;
| | ＼ヽ 、 , ／;
| ;j |／ ＼-^^ｎ ∠ ヾ、
＼ ／ ! 、 /￣~ﾉ ＿＿/ i;
／ ⌒ヽ ヽ二) /（⌒ ノ
/ r、 ＼ / ./ ￣￣￣/- 99 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:43:16.33 ID:w/i4WXHK0
／￣￣＼ まあ気持ちはわかる、自分の手がけた新酒を開封するときの快感はたまらんな
／ _ノ ヽ .＿＿＿_
| （ ⌒）（⌒）／⌒ ⌒＼ そうだおそうだお！！
. | （__人__） .（●） （ ●）＼ だからさっさと持ってくるお！
| ｀ ⌒ﾉ ⌒（__人__）⌒:::::＼
. ヽ } . |r┬-| . |
.ゝ＿,. ノ＿＿__`ー'´＿＿_.／
-(＿＿_.)-(＿＿)＿__.)─(＿＿＿)─
／￣￣＼
／ ヽ_ .＼
（ ─）（ ─） ｜
（__人__） |
ｌ｀ ⌒´ ｜ しょうがねえなあ…
{ ｜ ほれ、グラスに入れてやったぞ
{ /
ヽ ノ
▼／￣ ￣￣）＿＿__
〃(⊥) ´/ /￣￣/ / 〃 ⌒i
＿＿＿i /⌒＼./ /∧ ∧し' ＿＿|;;;;;;;;;;i- 100 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:45:05.54 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿_
／_ノ ' ヽ_＼
／（≡） （≡）＼ こ、これがやる夫の自作ワイン・・・
／ /// （__人__） ///＼ 赤くて綺麗な透明だお！
| u |r┬-| | それにちゃんと酒の香りがするお！
＼ ｀ ー'´ ／
／￣￣＼
／ _ノ ＼
| （ ●）（●）
. | （__人__） 味もまだ若いけど、まあまあ飲めるだろ？
| ｀ ⌒´ﾉ
. | }
. ヽ }
ヽ ノ ＼
/ く ＼ ＼
| ＼ ＼ ＼
| |ヽ、二⌒)､ ＼- 105 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:48:02.78 ID:w/i4WXHK0
- ＿＿＿_
／⌒ ⌒＼
／（ ＞） （＜）＼
／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
| /| | | | | | すごいお！ 1リットル150円のジュースが、まるまる酒に化けたお！
＼ (、`ー―'´, ／ これはもう店でバカ高い酒なんて買うやつの気が知れんおｗｗｗｗｗｗｗｗ
￣￣￣
＿＿＿_
／ ＼ ふむ・・
／ ─ ─＼
／ （●） （●） ＼ とはいえこの「やる夫ワイン」、ちょっと色や味が薄いような気もするお・・
| （__人__） | 飲みなれた人ならもっとどっしりした感じの赤を好みそうな気がするお
/ ∩ノ ⊃ ／
( ＼ ／ ＿ノ | | いや、それに、香りももうちょっと丸いほうが・・ふむ・・・
.＼ “ ／＿＿| | これではブドウの元の香りが強すぎて・・・
＼ ／＿＿＿ ／ - 109 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:50:50.32 ID:w/i4WXHK0
／￣￣＼ ああ、香りについてはこのままさらに一ヶ月くらい寝かせるとますます美味しくなるのだが、
／ ヽ_ .＼ やっぱり濃縮還元果汁が原料では、味を良くするといっても限界があるな。
（●）（● ） ｜
（__人__） |
ｌ｀ ⌒´ ｜ ひとつアドバイスだが、熟成のための長期保存にはペットボトルではなくガラスビンをオススメする。
. { ｜ どうもペットボトルに保存しておいたものは香りが抜けてしまうような気がするぜ
{ /
ヽ ノ、 これでだいたいの製法はわかったろ。
／ |／＼／ l ＾ヽ あとは本物のぶどうを使ったりと、素材にいろいろこだわったりすれば、もっとうまくなるわけだ。
| | | |- 114 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:52:34.78 ID:j5+GgWoa0
- この段階で度数はどのくらいなんだろう
- 116 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:53:12.09 ID:Tj5AiNmX0
- >>114
しーｗｗ
- 120 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:56:23.25 ID:j5+GgWoa0
- >>116
そうでしたｗｗｗ - 118 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:54:02.08 ID:w/i4WXHK0
＿＿＿
／ ⌒ ⌒＼
／ （⌒） （⌒） ＼
／ ///（__人__）/// ＼ よーし、いろいろ試して「やる夫ワイン」の味をどんどん上げるお！
| u. `Y⌒y'´ |
＼ ﾞー ′ ,／
/⌒ヽ ー‐ ｨヽ
/ rｰ'ゝ 〆ヽ
/,ﾉヾ ,> ヾ_ノ,|
／￣￣＼
／ _ノ ＼ やる夫も酒造りの魅力にはまったようだな
| （ ⌒）（⌒）
. | （__人__） ワイン以外にも日本酒、ビール、ミード、シードル、
| ｀ ⌒ﾉ また応用編として焼酎、ウィスキー、ブランデーなんかも造れるぞ。
. ヽ }
ヽ ノ いろいろ試して酒の世界を楽しもうぜ！
/ く ＼
| ＼ ＼- 122 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:57:24.23 ID:w/i4WXHK0
／￣￣＼
／ _ノ ＼
| （ ー）（ー） おっとひとつ言い忘れていた・・・
. | u. （__人__） 酒税法があるから、日本ではアルコール1％以上の飲み物作っちゃらめぇぇ♪
| ｀ ⌒´ﾉ よい子は>>42 の砂糖の量を調節してね！
. | } そのまま作ると約12％のアルコールになっちゃうよ！
. ヽ } ／￣￣￣＼
ヽ ノ / ⌒ ⌒ ＼
i⌒＼ ,__(‐- ､ / u （ー) ::::（ー)ヽ ・・・
l ＼ 巛ー─;＼ | :::⌒（__人_）⌒:l
| ｀ヽ-‐ーく＿） ＼ ｀ ￣´ ／
. | l i⌒＼､___ ィヽ
| | .l ＼ 巛ーﾞ‐;＼ ザパｧアｧｧｧ‐─────‐‐‐ ‐ン
ﾘー──‐‐t_＿__. | ヽ-‐≠ー '′
l " ~￣￣⌒ヽ｀ヽ.|ﾞ￣￣⌒ヽ￣ヽ
───`ー───ｿ | |┴‐─-r |i' |───────┐
| | | |,＿|, __| |,
|＿､| __|. （´＿)ﾞ＿) |,、;──‐─────‐───────‐─
l'＿__)_＿) ,゜ '≒~ﾟ ⌒ ~ " ~ ￣ ｰ 〜
; °｡ ;从ヾｰ~ 〜"~ 〜
ﾟ ° ｡ ゜ ｀ ｡ '､从;_ﾟﾉ'〜~ 〜´⌒ ´〜
）; ;ﾟ ｡ ; 从 ､ ,j ´ヾ｡'~〜〆";､〜ｯ)ヾ
ｿ 人´; ノ'〜､~ ｿ 〆´( ゞ 〜 ､〜 〜' ⌒ ー
〆〜ヾ､゜〜 ヾ 〜´ " ,ﾟ
ﾘ' 〜ー 〜' ｿ〜 ｰ〜- 42 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 19:44:46.04 ID:w/i4WXHK0
- ,, -‐ ､
/' ヽ
／￣￣＼ ./ i
／ ._ノ ヽ､＼ / ...........i とりあえずこれだけの道具と材料を用意しろ
| （●）（●） | / ..:::::::::::::::|
| （__人__） | / ..::::::::::::::::::l
.| ｀ ⌒´ .} ./ ..::::::::::::::::::::! 材料（赤ワイン2リットル分）
| }/ .::::::::::::::::::::/
ヽ ./ .:::::::::::::::::::/ ・ぶどう100％の濃縮還元果汁 2リットル
.ヽ . .／ .:::::::::::::::::::/ ・レモン 半個
,. ‐'"´ `'‐,r''"~ .:::::::::::::::::／ ・酵母（パン用のドライ酵母など） 2ｇ
..:.／,. -‐‐- ､ l′ ..:::::::::::::／| ・砂糖（グラニュー糖がやりやすい）200ｇ
:,' ／ !.:::::::／:i..:..l
r ､ / !::::::::::: i..:..i 道具
l .......`:i i !:::::::::: ﾞ､:.i
! ::::::::::/ i i:::::::::: ヽ:i ・発酵容器（梅酒用のビンなど） 容量3リットルくらいのもの
.! ::::::::/ i .....i::::::::::: ヽ ・1.5リットルの炭酸飲料の空きペットボトル 2本
.ヽ ::::::| `､ `､ .....::::::::::::l:::::::::::: `, ・四合程度の大きさのビン 3本
/ ＼:::l. `､ ヽ::::::::::::::::::::l::::::::::: /'''ー─----､
`ヽ `､ .::::＼:::::::::::::::|::::::::: /,, ,. ‐;''
［参考『秘密のワイン作り』 青海 遥］
やる夫が酒をつくるようです 簡易ワイン編 -完-- 125 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:58:31.69 ID:Ih7d1FX90
- 続編があるのか
乙 - 128 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:00:37.46 ID:OTDwQOJA0
- >>1乙
- 135 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:03:52.09 ID:w/i4WXHK0
- 支援サンクス
日本にも草の根酒造文化が広がるといいと思います。
もちろん全部アルコール分は1％以内ですけどね☆(ゝω・)ｖｷｭﾋﾟ
次回は何にしましょう
日本酒？ ビール？ 本格ワイン？ それとも・・
- 127 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 20:59:30.22 ID:I/3WRuhA0
- さっきも書いたけど、パン臭がキツくてきびしい。
どうしたらいい？
>>127
おっ、ホームブルワリー中級者さんですか、すばらしい！
これはもうパン酵母を使うなとしか… -
- 141 名前：afo ◆2z7bKNbsWo ：2008/11/08(土) 21:06:02.02 ID:w/i4WXHK0
- 141 名前：afo ◆2z7bKNbsWo ：2008/11/08(土) 21:06:02.02 ID:w/i4WXHK0
- 続き物なんで酉つけます
- 136 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:05:06.07 ID:p/yNxEkl0
- これは焼酎に期待
- 137 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:05:15.30 ID:o7a1LczE0
- 日本酒！日本酒！
- 145 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:09:56.11 ID:w/i4WXHK0
- では次は日本酒と、その二次製品としての焼酎あたりですかね
- 139 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:05:49.45 ID:V199XyLn0
- 酒造特区が近くにあるんだけど、そこに住めばアルコール分気にせず作れるんかな？
>>139
へーそんな制度があるんだ
特区とか知らなかった・・・
- 140 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:05:55.72 ID:6iMnspGq0
- よく知らないけど野性の酵母は花の蜜とかにいるらしいよ
>>140
各種の自然酵母の培養方法も、機会があったらやってみたいですね
- 142 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:07:47.90 ID:La6bN//C0
／￣￣￣＼
／ ─ ─ ＼
／ （●） （●） ＼. ジュースに酵母と砂糖入れただけで
| （__人__） | なんでアルコールがでてくるんだお
＼ ｀ ⌒´ ／
／ ＼
>>142
発酵のメカニズムについては、いずれやるかもしれんけど
今すぐ知りたければググればすぐ出てきます- 143 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:08:12.75 ID:HKOJXjO60
- スパークリングにはできないの？
>>143
できます
器具や酵母にひと工夫が必要になってきます。
「本格ワイン」の回で説明したいと思います。
- 152 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:14:09.00 ID:8U4+u+Ab0
- 水草水槽に発酵式で二酸化炭素添加してる俺としては
とても興味深いスレだった
こんど砂糖水をグレープジュースに変えてやってみるか
>>152
同士ｗ俺もそこから入った！
- 156 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:17:08.54 ID:Tj5AiNmX0
- 税務署に申請すれば、酒作ってもいい？酒類免許ってのが貰えるみたい
ただ、実際に税金がいくらになるのかまでは分からないや・・・
>>156
酒類製造免許はたしか製造量が年間1800キロリットル以上とか- そんな無茶な規制がなかったっけ・・
いや、最近の事情はよく知らないんだが・・・
- そんな無茶な規制がなかったっけ・・
- 157 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:19:45.95 ID:im66cwUD0
- >>156
酒類製造免許 - Wikipedia
法定製造数量ってのがあって、それが全部キロリットル単位という罠(えっへん！) - 159 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:20:52.18 ID:eBWGOS6/O
- イースト菌のパン臭を出来るだけ避けたいから簡単なら酵母の作り方が知りたい
>>159
では簡易的にパン酵母の回避方法を・・・
1.ワイン酵母を買う
個人輸入か、東急ハンズの通販がおすすめ
2.自然酵母を培養する
鍋にモルト15ｇとブドウ果汁100ｍｌ、水100ｍｌを入れ、暖めて溶かす
↓
25度くらいに冷めたら、水洗いしないブドウの皮を入れて、ふたをして半日放置
↓
皮をザルで濾して、溶液を300ｍｌくらいのビンに入れる
これを二、三日放置すれば、天然酵母溶液ができます。
・・ただしワインに向くものができるかどうかは、完全に運ですよｗ
- 161 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:26:38.46 ID:nCl3ld1z0
- 焼酎党の俺のために焼酎テーマで頼む
>>161
では次回は日本酒+米焼酎でいきましょう
芋や麦なんかも応用で簡単にできます - 163 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:29:08.42 ID:SyUAwbId0
- 今年だっけ？なんかペンションで自家製の酒を造ってた人が
- だめーとか言われてたニュースが
>>163
あれは人に売っちゃいましたからね・・
ほかにも表立って大々的にやっちゃうと、みせしめ的につかまった人がいます
最近ではいわゆるどぶろく裁判（最判平成元年１２月１４日）の人なんかは
自分から国に喧嘩を売ってたみたいですけどね。
売らないこと、あとｍｉｘｉにうｐしなければきっと大丈夫ｗ
- だめーとか言われてたニュースが
- 168 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:37:03.40 ID:HKOJXjO60
- ぶどうジュースをほかの果実系のジュースに変えてもおｋ？
>>168
おｋ！
基本は糖分のある汁に酵母を加えてほっといたら酒になります
ただしそれなりの味にするには分量とかの経験が必要なので、
はじめて作るレシピの場合は、失敗してもダメージが少ないように、
仕込み量を少なくしたほうがいいぜ！ - 172 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:50:07.66 ID:9nyIIXGzO
- 酒税がなかったら、350の缶ビールは幾らになるの
>>172
どうだろうな、大規模ブルワリーの原価は・・・
自作の話しでいくと、俺はいまんとこ24リットルを2100円+αで作ってる。
だから350ｍｌだと30円だな。中身だけの計算では。
あ、もちろん1％なｗ - 174 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:54:30.05 ID:Zqqc8HJe0
- >>172
約半額 - 152 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 21:14:09.00 ID:8U4+u+Ab0
- 水草水槽に発酵式で二酸化炭素添加してる俺としては
とても興味深いスレだった
こんど砂糖水をグレープジュースに変えてやってみるか
- 180 名前：人生舐めてる非人：2008/11/08(土) 22:10:06.85 ID:nElHqOlD0
- >>152
酒税法勉強中の俺参上、と。
柑橘類はやめときマジで。
濁ってるもんは基本やりにくい。
リンゴジュース（クリアアップル）がオススメ。
ちなみにパイナップルは地雷。やめとくことを勧める。
日本酒とか難しそうやな･･･。確か錠剤使って糖化処理がいたような。。
ワイン造ってみたいなｗ美味しそうｗ
>>180
おっ詳しいのう
スレでは糖化剤不要の簡易方式をやるつもりだぜ！
- 181 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 22:10:19.34 ID:qFld3Gsh0
- エビスって麦芽とホップだけだよな。
漏れもこんな感じのビール作りたいけどやっぱ砂糖入れないとアルコール度数高くならないの？
砂糖入れたらそれは普通のビールの副原料みたいになっちゃうんかな
>>181
ビールは砂糖入れなくても、麦芽糖を水で割る割合で、
たしかに麦芽と水とホップだけでもできる・・けど原価すごく高くなりそう
だいたい補糖してるんじゃないですかね・・しらないけど
- 178 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 22:08:56.10 ID:sNKwzVCP0
- 酒税法とかあんのか。梅酒とかいくり酒とか普通につくってたんだが。
まあ田舎は余裕で法律無視のとこあるからなあ- >>178
個人でほそぼそ作ってる分にはもうおとがめなしなのが現状みたいですね
売ったりｍｉｘｉに書いたりしたらわかりませんがｗ
- 183 名前：人生舐めてる非人：2008/11/08(土) 22:14:17.62 ID:nElHqOlD0
- >>178
醸造させなきゃ大丈夫。
ちなみに酒税法の試験ではバナナを醸造させて作った酒とか
見たことないような酒を造った場合の税率を求めさせられる
めちゃくちゃな試験。 - 188 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 22:20:58.43 ID:mbgiQErU0
- >>183
みて思ったんだが、バナナ酒って作れるのかな？
何年も前に売ってた「牛乳で割るお酒」っぽいのが出来そうなんだが
>>188
バナナ酒、あるぜ！
クローブとかのスパイスをふんだんに使った酒だぜ - 191 名前：人生舐めてる非人：2008/11/08(土) 22:25:18.72 ID:nElHqOlD0
- >>188
作れる。てか水分＋糖分＋酵母があれば基本何でも出来る。
あ、それでも納豆酒は多分無理。
桃の天然水酒が美味いと昔聞いた。
今売ってるのかな桃の天然水。
- 202 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 22:51:32.58 ID:o7a1LczE0
- 初心者丸出しな質問ですまないがウィスキーは造れないのか？
>>202
焼酎、ウィスキー、ブランデーといった蒸留酒作りも、
また次回以降でやるぜ！ - 206 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 23:01:59.98 ID:be0O2Mnh0
- 次回作はいつごろ予定？
- >>
- 次回はまた書き終わったら・・そんなに日数かからないと思う
ウィスキーはビールから造るから、ビールの回のときにまとめてやるぜ！ - 209 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 23:09:08.17 ID:MdDODnec0
- パン臭さをなくすために予備発酵させたものを用意したんだが
- コレそのままジュースにぶち込めばおｋ？
>>209
パン臭さってのは酵母自体の匂いだから予備発酵させてもいっしょだぜ
それにパン嫌いじゃない人にとってはあのパン臭も言うほど抵抗無いだろうしな
- コレそのままジュースにぶち込めばおｋ？
- 218 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 23:37:18.07 ID:yv+Aa6cL0
- ウェルチが手頃かなぁと思ったんだが
もし砂糖抜き・還元なしでやったら何％位になって
砂糖をどの程度入れると12％位になるんだろうか？
もちろんもし入れたら、の話ですけどね
とりあえず近くのハンズに酵母は売ってると睨んだ
>>218
ウェルチいいねえ、還元果汁のなかではいちばん美味しいのできるかも
材料費が高くつくが・・
アルコール分については、計算式で概略を算出できます。
理論的には糖濃度1.8％に対して1％のアルコールができます
実際には糖度に0.55を掛けた数値の前後になることが多いようです - 215 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 23:33:15.67 ID:px5q2t+w0
- ドブロク作ろうと思うんだが米麹は不可欠なのか？
それ以外なら材料揃ってるのに麹菌だけどこに言っても売ってない
もし、米麹の代用できるものがあるなら、詳しい人教えてください。
>>215
麹はそろそろ手に入る季節になるよー
スーパーで甘酒や味噌用に乾燥麹が売り出される
ほかに麹のかわりに糖化剤を加える方法もある
市販の胃薬、タカジアスターゼ等の消化薬ね
詳しくは次回やるぜ！
- 232 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/09(日) 00:19:47.45 ID:yYBZITyF0
- 身近にこんなに面白い世界があるとはおもわなんだ
【How to Make Wine】- http://jp.youtube.com/watch?v=aQWCKcg0VRU
- http://jp.youtube.com/watch?v=aQWCKcg0VRU
この記事へのコメント
- buyi #- | 2008/11/09(日) 19:37 | URL | [ 編集]
- #- | 2008/11/09(日) 19:42 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #SFo5/nok | 2008/11/09(日) 19:54 | URL | [ 編集]
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- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/09(日) 20:22 | URL | [ 編集]
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- 名無しビジネスVIPPER #aKTfwpNM | 2008/11/10(月) 06:06 | URL | [ 編集]
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- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/10(月) 07:51 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #eqP7eH0Y | 2008/11/10(月) 08:16 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/10(月) 08:47 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/10(月) 09:00 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/10(月) 09:15 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/10(月) 09:49 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/10(月) 09:50 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/10(月) 09:53 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/10(月) 10:08 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/10(月) 10:19 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/10(月) 11:22 | URL | [ 編集]
- 774 #- | 2008/11/10(月) 11:40 | URL | [ 編集]
- #- | 2008/11/10(月) 11:51 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/10(月) 12:06 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/10(月) 12:31 | URL | [ 編集]
- 名無しビジネスVIPPER #- | 2008/11/10(月) 13:17 | URL | [ 編集]
げと
毎年果実酒造ってたんだけど
売らなければ濁酒とかは作っても問題ないはずだが
売らなければ濁酒とかは作っても問題ないはずだが
朝日に載ってた麹が云々の話を思い出した
実に楽しみだ
実に楽しみだ
>米2
黙認されてるだけじゃね？
黙認されてるだけじゃね？
アルコールは下手なドラックより強力で、自分と隣人を破壊するから規制が必要なんだよ
つってもほぼ黙認されてるがなｗ
作り放題でメシうま
つってもほぼ黙認されてるがなｗ
作り放題でメシうま
どぶろくとか良いよな
酒つくり自由化宣言とかその辺の本買いあさってやったなぁ
酒つくり自由化宣言とかその辺の本買いあさってやったなぁ
酒チェーン店なら手作りキット一式
売ってる筈だが。
個人的に疑問なのは、作るようになったら酒屋は自分で自分の首しめることにならないかってのだが。
売ってる筈だが。
個人的に疑問なのは、作るようになったら酒屋は自分で自分の首しめることにならないかってのだが。
続編もぜひうpしてほしい
酒税法では、自分で飲むためであれば、アルコール度数が20度以上の酒類に、下記の物品以外のものを混和する事を「製造行為」と見なさないとする規定を、例外的に設けている。
・米・麦・あわ・とうもろこし・こうりゃん・きび・ひえ・でんぷんまたはこれらの麹
・ぶどう（やまぶどうも含む）
・アミノ酸もしくはその塩類、ビタミン類、核酸分解物もしくはその塩類、有機酸もしくはその塩類、無機塩類、色素、香料又は酒類のかす（酒税法第7条、第43条第11項、同法施行令第50条、同法施行規則第13条第3項）
------------------------
ぶどうも対象だから、ワインも問題なく作れるはず。
・米・麦・あわ・とうもろこし・こうりゃん・きび・ひえ・でんぷんまたはこれらの麹
・ぶどう（やまぶどうも含む）
・アミノ酸もしくはその塩類、ビタミン類、核酸分解物もしくはその塩類、有機酸もしくはその塩類、無機塩類、色素、香料又は酒類のかす（酒税法第7条、第43条第11項、同法施行令第50条、同法施行規則第13条第3項）
------------------------
ぶどうも対象だから、ワインも問題なく作れるはず。
ウェルチの葡萄ジュースかもしたけどなんかものすごいえぐくなったｗｗｗ
*7
もともと大吟醸や高級酒は家庭で作る事は不可能だから問題なかった
それこそ違法合法の前に樽で熟成なんてのは一般家庭じゃ無理
だから大して問題なかったんだよ
買うお金の無い層は自作、裕福な人は高い酒を買う
ただ今時だと酒造メーカーもワインも合成物とか濃縮物で品質が落ちまくってるから最低限の知識があれば家庭で作った方が安酒よりもおいしい物はできる
今と昔じゃそこら辺が違うんだよね
もともと大吟醸や高級酒は家庭で作る事は不可能だから問題なかった
それこそ違法合法の前に樽で熟成なんてのは一般家庭じゃ無理
だから大して問題なかったんだよ
買うお金の無い層は自作、裕福な人は高い酒を買う
ただ今時だと酒造メーカーもワインも合成物とか濃縮物で品質が落ちまくってるから最低限の知識があれば家庭で作った方が安酒よりもおいしい物はできる
今と昔じゃそこら辺が違うんだよね
梅酒とか果実酒は、基本的にホワイトリカーとか焼酎等の市販のアルコールを使って作らないか？普通・・・
自分で発酵＆醸造した上でアルコール分が1％以上になるとダメってことかなあ
自分で発酵＆醸造した上でアルコール分が1％以上になるとダメってことかなあ
カンタンで面白そうだな！
*7
「素人には作れない味を安定供給する」
所に蔵元の意義があるのではなかろうか。
スレ内やる夫の味云々は店に行けばあるし。
「素人には作れない味を安定供給する」
所に蔵元の意義があるのではなかろうか。
スレ内やる夫の味云々は店に行けばあるし。
魅力的だな、酒苦手だけど自分で作れば愛着湧いて飲めるかな？
*12
大体の基準で
設備や装置が不要で貯蓄量が数十リットル程度で販売しないのなら問題ないよ
自宅で飲む分には一応合法だから
ぶっちゃけ警察が来た時に自宅飲みじゃねぇだろって突っ込まれない環境なら問題なし
ただ、他人に振舞おうとするとめんどくさくなる
大体の基準で
設備や装置が不要で貯蓄量が数十リットル程度で販売しないのなら問題ないよ
自宅で飲む分には一応合法だから
ぶっちゃけ警察が来た時に自宅飲みじゃねぇだろって突っ込まれない環境なら問題なし
ただ、他人に振舞おうとするとめんどくさくなる
ワインは苦手だけど少量だけ作ってやってみようかな・・・
四合びんって炭酸のガス圧に耐えれるの?
もやしもん！！
もやしもんだな
発酵ちゅう蓋をきつく締めると
それはもう大変なことになる
それはもう大変なことになる
現在東急ハンズでワイン酵母が売ってないのは皆が殺到したからなのだろうかｗ
＊９
よく読むんだ
＞下記の物品以外のものを混和する事を製造行為」と見なさない
だから、リキュールでもブドウはアウトだぜ
よく読むんだ
＞下記の物品以外のものを混和する事を製造行為」と見なさない
だから、リキュールでもブドウはアウトだぜ
これは次回作に期待
米１２
アルコールに味をつけるのは無問題
砂糖をアルコールにしてしまうとアウト
アルコールに味をつけるのは無問題
砂糖をアルコールにしてしまうとアウト
米21
このぶんだと相当放置したようだな
ペットボトルんなかパンパンだぜ
このぶんだと相当放置したようだな
ペットボトルんなかパンパンだぜ
ワイン好きな自分には嬉しいスレだ！
スレ>>1と管理人さんUPサンクスｗ
飲んでも1人酒だから無問題だしｗ
orz
スレ>>1と管理人さんUPサンクスｗ
飲んでも1人酒だから無問題だしｗ
orz
もともとあった郷土の文化だろうに
自分で飲む酒を造ってはいけないというのもなんだかおかしな気もするな
自分で飲む酒を造ってはいけないというのもなんだかおかしな気もするな
大学の実験でパン酵母でアルコール作った？が確かにパン酵母だと臭いｗｗｗｗｗ
ちなみに日本で酒造りが規制されているのは税が取れなくなるから。
昔の酒税は基幹税で、自家製で作られると税を取れなくなっちゃうので徹底的に禁止して今に至る。
日露戦争の戦費とかはかなりの部分が酒税で賄われていたわけだな。
当時は仕方なかったとはいえ今は状況が違うのだから規制緩和して欲しいよね。
昔の酒税は基幹税で、自家製で作られると税を取れなくなっちゃうので徹底的に禁止して今に至る。
日露戦争の戦費とかはかなりの部分が酒税で賄われていたわけだな。
当時は仕方なかったとはいえ今は状況が違うのだから規制緩和して欲しいよね。
桃の天然水が近くの自販機に売ってたから買って作ってみるかな。
どぶろくなら毎年どこかの農家が
作って年末に売ってるな･･･。
こういうコトだけは田舎マンセーだな
顧客にｋ-札管もいるから取締りなんて
ナササリー
作って年末に売ってるな･･･。
こういうコトだけは田舎マンセーだな
顧客にｋ-札管もいるから取締りなんて
ナササリー
＊21
シャンパン風どぶろくを作ろうとして瓶につめたら破裂して、大けがしそうになったことがある。
あれ以来密封は怖くてできん
シャンパン風どぶろくを作ろうとして瓶につめたら破裂して、大けがしそうになったことがある。
あれ以来密封は怖くてできん
これって酵母代わりに売ってる酒
を少し入れるとかしちゃだめなのかな？
を少し入れるとかしちゃだめなのかな？
学ぶスレは久しぶりだな
中々引き込まれたぜ
中々引き込まれたぜ
ぶっちゃけ、ワインは自家醸造に向いてない。
ぶどうジュースでワイン向きな奴が少ないから美味しくなりにくい。
その点、リンゴジュースを使ったシードルは完璧な風合いとなります。
マジお勧め。
>>34
売ってる酒には生きた酵母が居ないのでダメっす。
居ても絶対量が足りなかったり、雑菌の関係でやっぱ無理っす。
ぶどうジュースでワイン向きな奴が少ないから美味しくなりにくい。
その点、リンゴジュースを使ったシードルは完璧な風合いとなります。
マジお勧め。
>>34
売ってる酒には生きた酵母が居ないのでダメっす。
居ても絶対量が足りなかったり、雑菌の関係でやっぱ無理っす。
早速明日作ってみる
楽しみだな
楽しみだな
パン匂嫌なら、ヨーグルト菌いれるといいぜ。俺は炭酸キツメの日本酒っぽい物造ってるが、めちゃくちゃうまいぜ。あ、もちろんアルコール1％以下だが。
婆ちゃんが酒屋だから4合ビンなんていくらでもありそうだなあ
挑戦してみっか
挑戦してみっか
これは今後に期待ｗ
通報しました！
まあメーカー物を買っちゃった方が
安くて旨いけどね。
安くて旨いけどね。
ビールつくりのキット、ハンズに売ってるよな。あれの通り作っても１％以下になるのかな？
ああ、さすがに見逃せないわこれは。
黙認って言葉を個人的に拡大解釈して犯罪を幇助してる。
mixiに書くなと言っておいてスレ立ててるんだから認識はある。
悪いが通報させてもらう。
管理人。警察には元スレのアドレスを報告するが巻き込まれる可能性も０じゃない。
いざこざが嫌なら消した方が良いぞ。
黙認って言葉を個人的に拡大解釈して犯罪を幇助してる。
mixiに書くなと言っておいてスレ立ててるんだから認識はある。
悪いが通報させてもらう。
管理人。警察には元スレのアドレスを報告するが巻き込まれる可能性も０じゃない。
いざこざが嫌なら消した方が良いぞ。
ウ募罪って何?
>>※44
やたら上から目線ですね(ﾌﾟｯ
やたら上から目線ですね(ﾌﾟｯ
警察相手しないだろｗ
酒税法で免許なしの製造が禁止されているのは、既存の酒造メーカーの保護と酒税収入のため。
家庭で酒を作るようになると酒税収入が減ってしまうので、酒税免許では「最低」製造量が定められている。
いわゆるどぶろく特区のようなところでないと製造はできないね。
まあ時代錯誤ってことで規制は緩和の方向に進んではいるが。
家庭で酒を作るようになると酒税収入が減ってしまうので、酒税免許では「最低」製造量が定められている。
いわゆるどぶろく特区のようなところでないと製造はできないね。
まあ時代錯誤ってことで規制は緩和の方向に進んではいるが。
知識を載せただけで捕まるんだったら、完全自殺マニュアルとかの関係者は全員捕まるじゃねぇか。
市販のジュースには香料が入っていて・・・。
まあもやしもん読めば作れる
■準備
・炭酸飲料のペットボトル
・ワイン酵母(ハンズで売ってる)
・100%リンゴジュース(これが安定して美味い)
■作り方
１．ペットボトルの中身を全部飲む。
２．リンゴジュースをペットボトルに入れる。
３．ワイン酵母を投入。量はそんなにいらない。小袋の1/4くらい？
４．キャップを緩めにしてその辺に放置。かならずガスが抜けるか確認(きつく締めると爆発する)。
５．夏なら朝仕込んだら夜には、冬なら丸二日くらいで発酵完了。
６．キャップを締めて冷蔵庫へ。
７．1日置くと炭酸が効いたシードルの完成。酵母臭とか、ワイン酵母なら全然気にならないから濾過とかしなくて良いよ。
８．飲む
９．ｳﾏｰ 普通にシードル。
飲み終わったボトルにたまってるのは酵母。そこにジュースを入れて放置すると酒になるから無限ループの完成で、もう酒とか買わなくて良くなるよ。
・炭酸飲料のペットボトル
・ワイン酵母(ハンズで売ってる)
・100%リンゴジュース(これが安定して美味い)
■作り方
１．ペットボトルの中身を全部飲む。
２．リンゴジュースをペットボトルに入れる。
３．ワイン酵母を投入。量はそんなにいらない。小袋の1/4くらい？
４．キャップを緩めにしてその辺に放置。かならずガスが抜けるか確認(きつく締めると爆発する)。
５．夏なら朝仕込んだら夜には、冬なら丸二日くらいで発酵完了。
６．キャップを締めて冷蔵庫へ。
７．1日置くと炭酸が効いたシードルの完成。酵母臭とか、ワイン酵母なら全然気にならないから濾過とかしなくて良いよ。
８．飲む
９．ｳﾏｰ 普通にシードル。
飲み終わったボトルにたまってるのは酵母。そこにジュースを入れて放置すると酒になるから無限ループの完成で、もう酒とか買わなくて良くなるよ。
ラム編に期待したい
> もう酒とか買わなくて良くなるよ
それはそうなんだけど、そうするとヨーグルトだって納豆だって買わなくていい体制ができるんだけど、でも手間がかかりすぎて結局買っちゃうのよね・・・
それはそうなんだけど、そうするとヨーグルトだって納豆だって買わなくていい体制ができるんだけど、でも手間がかかりすぎて結局買っちゃうのよね・・・
まー葡萄農家とかだとたいてい作ってるよね、自家製ワイン。
>>44
ゆとり乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ゆとり乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
つーか調べたら楽天でワイン酵母売ってるっていうｗｗｗ
*52のシードルやってみようかなぁ
*52のシードルやってみようかなぁ
もやしもんみたいだな。
こういうのは※４４みたいなのが沸くんだから載せるなよ
>>44
通報できるもんならしてみろよ？ホレホレ。
本当にする気も、度胸もないくせに
勢いのいいことばっかぬかしてんじゃねえぞ。
通報できるもんならしてみろよ？ホレホレ。
本当にする気も、度胸もないくせに
勢いのいいことばっかぬかしてんじゃねえぞ。
大きな酒屋で１０年前にブリューバッグという水入れておくとビールが出来るという袋があったから買ったが、
クソまずくて泣きながら泣いたり家に来た友達に飲ませて笑い話にしたっけな。
クソまずくて泣きながら泣いたり家に来た友達に飲ませて笑い話にしたっけな。
泣きながら泣くとは器用な真似をｗ
でもシードルやってみたくなった
でもシードルやってみたくなった
アルコール分1%以下ならOKと何度も注意書きしているのだから、まとめブログ載せたぐらいじゃ問題ないだろ(笑)
むしろそういう「常識的判断」もできずに通報した方が「厄介者」としてマークされそうだな。
むしろそういう「常識的判断」もできずに通報した方が「厄介者」としてマークされそうだな。
「ハァ？何言ってんだこの暇人」とするわかるような声色で
警察に対応される※４４哀れｗｗ
警察に対応される※４４哀れｗｗ
>>44って酒作って売ってるんじゃないか?
だから下手なことされて密造酒狩りとかが起こると生活できなくなるから怖いとか?
だから下手なことされて密造酒狩りとかが起こると生活できなくなるから怖いとか?
ペットボトルはやめた方がいいと思うんだが
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