ビンボ飯★はなこ亭

いつも　応援　ありがとう　　今日も　応援　ありがとう
　
　　　頑張って　がんばって　　　・・・・・。　　　　　
　　　頑張って〜　　　　　こっちもよろしくね。

おはようございます。はなこ　です。
今日は 冷やし茶巾玉子　のレシピです♪　２人分かな。

材料

　　玉子　　　　　　　　　　　　　　２個　　　　　　　　
　　水　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４
　　出汁の素　　　　　　　　　　　　小さじ１/３
　　うすくち醤油　　　　　　　　　　小さじ１弱　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
　　かまぼこ　　　　　　　　　　　　半分

　　水　　　　　　　　　　　　　　　１カップ
　　出汁の素　　　　　　　　　　　　小さじ１　　　　　　　　
　　うすくち醤油　　　　　　　　　　小さじ２
　　みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２　　　　　　　　　　　　
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
　　片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２

　　みょうが　　　　　　　　　　　　少々　　

１）　ボウルに玉子を割り入れ　完全にコシがなくなるまで　箸でときほぐす。
２）　１）　に水、出汁の素、薄口しょうゆ　酒　みりんと、塩少々を入れ混ぜる。 ５ｍｍ程度のあられに切ったかまぼこも加える。
３）　コップに大きめに切ったラップを乗せ　２）　を流し込み茶巾に絞りひもで止める。
４）　たっぷり沸かしたお湯に　３）　を入れ　弱火で　１０〜１２分茹でる。
５）　茹で上がった茶巾を　冷水の入ったボウルに取り冷やす。
６）　小鍋に　水　だしの素　うすくち醤油　みりん　酒　を入れて沸かし　様子を見ながら　水溶き片栗粉を加えとろみをつけ冷ます。
７）　５）　をラップから出し　６）をかけて出来上がり。冷蔵庫で冷やし　みょうがを添えて召し上がれ♪勿論温かくてもＯＫ。


またまた　簡単おいしいものが出来ちゃったので紹介するよ　　

今日は　玉子の料理です。
ゆるゆるの出し巻き玉子って　おいしいけど巻くのに緊張するよね。出汁を少なくすると普通の玉子焼きの食感になっちゃうし　ゆるゆるにすると　ぶきっちょさんには　冷や汗物。

巻かずに出来る出し巻きができちゃったの〜　食べ方もひと手間で　おいしいわよ。
ではでは　やってみるね。



まずは玉子を溶きほぐします。完全に白身と黄身が混ざるように箸で溶いてね。白身が箸でつかめたらダメだよ。完全に溶きほぐれたら　味付けをします。いつものごとく　横着してだし汁は　水と出汁の素だけど許してね。キレイな色に仕上げたいのでうすくち醤油とみりんとお酒。塩はほんの少しだけ入れてください。



急に思い立ってしまった。これ　今日　Ｎｏ．１０３１　ニラの味噌和えを作ろうと思って買ってたかまぼこなんだけど。入れてみたくない？　カニカマがあればカニカマがよかったんだろうけど　そんなことしようと思ってもなかったので　買ってない。　ちょっと今日は　ニラの味噌和えはやめて　このかまぼこを拝借しよう。
今日は　ピンクかまぼこしか　シール張ってなかったのだ。でも　玉子に入れるにはキレイでいいかも。
これを　あられに切ってさっきのボウルに入れましょう。　

　　これをね　出し巻きみたいに焼かずに　茹でちゃおうかなと思うんです。
油も使わなくて済むしカロリーもダウンだよね。
コップ。私は計量カップを使いました。これに　大きめに切ったラップを敷いて　卵液を流し込みます。これ　米を計る用のカップなんだけど　この分量でいくとこのカップの上から１ｃｍくらいのところまで流して　ちょうど２個出来るよ。
お湯でゆでるので　熱に強いラップのほうが良さそうだね。




これを　ヒモで結びます。輪ゴムでもいいんだけど　私はこの手の茶巾物はいつも荷物の結び紐でやるの。結びやすくていいんだよ。これを弱火で茹でま〜す。
１つをデカくしちゃったので　１２分ゆでました。
作ってみて思ったんだけど　玉子３つで　４個作るのが大きさ的には簡単でいいかも。２つで２個はちょっと大きかったね。
これをちょっと夏らしく　冷やして食べたらどうかなと。　勿論熱々でもいいけどね。冷水にとって冷やしたら　ラップを取って　お皿に盛ります。



これに　くずあんをかけてみよう。　作りやすいように１カップで作ったけど　結構量があるので　もし　増量する場合でも　あんはこの分量で大丈夫だと思います。　水溶き片栗粉は　いきなり全部入れないで様子を見ながら加えようね。多そうだったら途中でやめよう。
出来た　あんの粗熱が取れたら玉子にかけよう。出来た　出来た。ちょっと冷やして食べてみようかな。


旦那ちゃん　今日も帰りが遅いので　お先に頂きます。







お〜〜。イイカンジ♪　　たまたま乗っけたみょうがだったけど　これ必須かも　　　　　　
冷たい玉子に　みょうががぴったり。　冬は温かくして青ネギってところかな？　
優しい味のふんわり　出し玉子なので　みょうががアクセントになって非常に　うまーーい。おもてなしに出してもいいんじゃないですか〜？これ。　　
玉子王子の旦那ちゃんも嫌いなわけがない。



が。　夕方ですよ？夕方。　まあ忙しかったんだろうから　文句は言わないけど　私が　子供の硬筆教室を終えて帰ってきた頃

旦那　　「今日　夜に弁当食べるよ。」


　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　



も〜〜〜　またかよ〜〜。　お昼ごはん誰かに誘われたんだろう。
このパターンが　一番嫌いさ。
昼食べなかった　弁当を夜に食べて欲しくないのに絶対捨ててくれないし。でも弁当だけを食べさせるのもかわいそうだし。だけど昼のご飯は　１合飯。　これにたくさんおかずを食べたら食べ過ぎだし。。

悩ましい〜〜〜〜。　　　

ということで　急遽考えた　そんなこんなの　弁当補助食。












　　　　　　　　　　　　　　

ジャーに入った　弁当の１合飯で　Ｎｏ．８４６　イカ納豆丼　にしてあげようかなと思ってね。これは写真撮影用。やはり遅かったけど　またパソコンの前で転寝。帰ってきてから　弁当ご飯を丼に作ってあげました。
あとは　いつもの　 Ｎｏ．２１　キャベツとみょうがの酢の物 ね。

旦那「もーー寝とってってばーー。弁当食べるんやし〜。」
はなこ「ああ、うん。イカ納豆にしてあげようと思って。待ってね　ご飯チンするから。」
旦那「おお　うん。」
旦那「あ、健康診断の結果　来てるやん。・・・　おーー　バッチリや。悪いとこなし。」
旦那「よし　頂きます。・・イカ買ってくれたん？」
はなこ「そうよ。」
旦那「今高いやろ〜。イカ釣り漁船・・。」
はなこ「ああ。うん。」

　　いつもの　９９円だけど。
旦那「あーーー美味い。」
旦那「この玉子の　美味しいね。」
はなこ「あそう。そりゃよかったっす。」

軒並み外れた　中性脂肪も　コレステロールも　去年に引き続き　今年も正常値内。私が心配だった　血圧も　旦那ちゃんは正常。私が高いので　食事かな〜と　ちょっと気になってたんだけど　私の血圧の高さはやっぱり　食べ物ではなく遺伝なんだろう。

前々回から体重が　１１ｋｇ減った去年からまた更に１ｋｇ減っていました。これで肥満度は　＋１ になり、去年の　＋２　から　また少し減りました。メタボにも該当しないとのこと。





よく頑張った。　　　私。　　　








旦那「めっちゃ健康体や。身長も伸びよるし。」（←前々回から前回が　０．３ｃｍ増　前回から今回更に　０．３ｃｍ増　・爆）
はなこ「ホンマ　背伸びしてからに。。」
旦那「背伸びしてないって〜。」
はなこ「みっともない。やめ〜よ。」
旦那「伸びよるんだって。」（←旦那ちゃん　私よりチビなのよ。）
旦那「糖も出てないし。胃もオッケー。聴力も問題なし。」
はなこ「あれ？聴力異常なし？おかしいね、時々耳が聞こえんようになるのに。」（←鬼）
旦那「ん〜」（←　言った先から　聞こえなくなる人）



くっ。命拾いしたな。旦那ちゃん。　感謝せい。



　　

　現状維持できるように頑張らなきゃね。ほっと　一安心なのでした。








　一昨日に引き続き昨日も　たくさんの　３周年のお祝いコメントをありがとうございました。

　やっぱり。かなりうれしい。


コメント欄を閉鎖されてる人気ブログに出くわすと

「返信がたいへんだからって閉鎖して。。　私は　もし人気ブロガーになって　コメントたくさん入っても　絶対にそんなことはしない。」

って　常々思ってたんです。


でも　ここ半年あまり　コメントを閉鎖してるブロガーさんの　その意味が　なんとなくだけど理解出来た気がしたんです。もしかしたら。。。


そう思い　私は　なかなか人のブログに遊びに行く事がなくなってきてしまってたんだけど　フラフラと　よそのブログを放浪してたら　とある　人気ブロガーさんが　たまたま　コメントを閉鎖されている理由を書かれていました。


思ったとおりでした。辛い思いがあるんです。
こころから応援したい気持ちになりました。



ブログを長く続けていくことは　本当に大変なんです。
大変なんですけど、やっぱり　楽しいことのほうが多いんです。
感動する事が多いんです。やっぱり　皆からのコメントは　私の元気。　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　コメントくださって　ありがと。　今日も来てくれて　ありがと。
　 　　いつも　サンクス