白菜とおあげさん（油揚げ）のポン酢和え
レシピID :665310
おあげさん（油揚げ）が香ばしく、お酒もすすみます。
他の葉物でも大丈夫です。
他の葉物でも大丈夫です。
材料
| 白菜 | １／８株 |
| おあげさん（油揚げ） | １／２枚 |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ２杯 |
| 一味 | お好みで・・・ |
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1
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白菜を２センチ幅に切る
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2
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油揚げ１／２をトースターでこんがり焼く。
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3
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キッチンペーパーで押さえ軽く油を取り１～２センチ幅の短冊に切る
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4
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白菜を好みの硬さに茹で良く水分を切る
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5
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油揚げ・白菜を熱いうちにポン酢で和える。
冷まして味を馴染ませる。
お好みで一味をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
白菜の水気を良く切る。熱いうちに和える。
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/15
冷蔵庫に中途半端に残った白菜に油揚げ・・・いつもは炊いてしまうのですが、さっぱり食べたいときもあります。お酒を飲みたい日もあります。そんな日に思いつきました。
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