今日は 生姜の炊き込みご飯を紹介します。レシピどうぞ♪
材料
米 １合
水 酒とあわせて１合分の水の量
生姜 新ショウガなら多め土生姜なら少なめ
酒 大さじ１
塩 小さじ１/２
出し昆布 適量
しらす（ちりめんじゃこ） 適量
大葉 ２枚
ゴマ お好みで
１）米は洗って水に３０分以上浸しておく。
２）生姜は皮を剥き千切りにする。土生姜は辛いので量は少なめでも利きます。
３）炊飯器に米、酒、塩、水、生姜と出し昆布を入れて普通に炊く。
４）青じそは千切りにして水に放つ。その後、水気をしっかり絞る（こうすると変色しにくい）。
５）炊き上がったご飯から昆布を取り除き、しらすを混ぜ合わせる。
６）ご飯によそい、青じそとお好みでゴマを振って召し上がれ♪
私ね、あんまり外食する方じゃないんだけど、やっぱたまにはしてみなきゃいけないね。勉強になるなる。
Ｇ．Ｗ．に街にでたの。そこで和食の昼御膳みたいなの食べたんだけど、そこで出たのがこの生姜ご飯だったの。
すごい薄味なんだけど、青じその風味もよくて美味しかった〜。
普通の炊き込みご飯みたいに『おかずが少なくても、汁物とコレで。。』って感じのご飯じゃないけど、おかずの邪魔にならない上品なご飯って感じでよかった。
新ショウガだったんだろうけど、土生姜でやっちゃった。
こういうところが上品になれない はなこ亭。
いや、たまたま昨日ね、生姜がなかったから生姜買ったのと、別のもの作ろうと思って大葉買ったのよ。
普通にご飯炊こうと思ってたら、咄嗟に思い出してね。しらすもあったし。
で見たら生姜ご飯はいくつかあったの。しらすや大葉はなかったけど。
私が食べたのはコレだろうな〜と思う調味料でやってみた。
とにかく白かったので醤油は入ってなさそうだったのよ。
で、作ってみたら、ビンゴ
土生姜だからちょっと利くかな〜と思い量を控えた私の勘も当たってた。少なめに入れたのに実際のものより少々効いてた。でもこのくらいの方が美味しかったけどね。
．．．。作ってしまったものの、こんな大人味の炊きこみご飯。旦那がどう思うか。。。
ま、嫌なら食べんでよろし。と思いながら出した。少し風味を加えてやったら食べやすいかなと、本家にはなかったゴマも振ってみた。
旦那「何丼？」
はなこ「混ぜご飯よ。（本当は炊き込みなのに。。）」
旦那「これ、シソ？美味い。」
はなこ「... 。」
旦那「この黄色なに？」
はなこ「生姜。」
ぽつりぽつり話してくるのが逆に納得行かない。
何言っても だんまり 決め込んで、話そうとしないのも 旦那。 沈黙が面倒になって 話しかけてくるのも 旦那。
どうせ話するんだったら１週間も引っ張る意味が分からん。
この１週間何話しかけても、答えなかったくせに。。。
は〜〜。ようわからん。
みんなの応援のもと、はなこ は頑張っています。
あったかコメントありがとうね♪
大丈夫よ
万が一破局しても飯作っていくわ♪（←縁起でもない）
まだまだ春祭りも続きます。。。
だけど。
はなこ と はなこ亭 を 応援してね♪
作ってみようと思ったらココ押してね♪
順位あげてくれよ〜。。
材料
米 １合
水 酒とあわせて１合分の水の量
生姜 新ショウガなら多め土生姜なら少なめ
酒 大さじ１
塩 小さじ１/２
出し昆布 適量
しらす（ちりめんじゃこ） 適量
大葉 ２枚
ゴマ お好みで
１）米は洗って水に３０分以上浸しておく。
２）生姜は皮を剥き千切りにする。土生姜は辛いので量は少なめでも利きます。
３）炊飯器に米、酒、塩、水、生姜と出し昆布を入れて普通に炊く。
４）青じそは千切りにして水に放つ。その後、水気をしっかり絞る（こうすると変色しにくい）。
５）炊き上がったご飯から昆布を取り除き、しらすを混ぜ合わせる。
６）ご飯によそい、青じそとお好みでゴマを振って召し上がれ♪
私ね、あんまり外食する方じゃないんだけど、やっぱたまにはしてみなきゃいけないね。勉強になるなる。
Ｇ．Ｗ．に街にでたの。そこで和食の昼御膳みたいなの食べたんだけど、そこで出たのがこの生姜ご飯だったの。
すごい薄味なんだけど、青じその風味もよくて美味しかった〜。
普通の炊き込みご飯みたいに『おかずが少なくても、汁物とコレで。。』って感じのご飯じゃないけど、おかずの邪魔にならない上品なご飯って感じでよかった。
新ショウガだったんだろうけど、土生姜でやっちゃった。
こういうところが上品になれない はなこ亭。
いや、たまたま昨日ね、生姜がなかったから生姜買ったのと、別のもの作ろうと思って大葉買ったのよ。
普通にご飯炊こうと思ってたら、咄嗟に思い出してね。しらすもあったし。
私が食べたのはコレだろうな〜と思う調味料でやってみた。
とにかく白かったので醤油は入ってなさそうだったのよ。
で、作ってみたら、ビンゴ
土生姜だからちょっと利くかな〜と思い量を控えた私の勘も当たってた。少なめに入れたのに実際のものより少々効いてた。でもこのくらいの方が美味しかったけどね。
．．．。作ってしまったものの、こんな大人味の炊きこみご飯。旦那がどう思うか。。。
ま、嫌なら食べんでよろし。と思いながら出した。少し風味を加えてやったら食べやすいかなと、本家にはなかったゴマも振ってみた。
旦那「何丼？」
はなこ「混ぜご飯よ。（本当は炊き込みなのに。。）」
旦那「これ、シソ？美味い。」
はなこ「... 。」
旦那「この黄色なに？」
はなこ「生姜。」
ぽつりぽつり話してくるのが逆に納得行かない。
何言っても だんまり 決め込んで、話そうとしないのも 旦那。 沈黙が面倒になって 話しかけてくるのも 旦那。
どうせ話するんだったら１週間も引っ張る意味が分からん。
この１週間何話しかけても、答えなかったくせに。。。
は〜〜。ようわからん。
みんなの応援のもと、はなこ は頑張っています。
あったかコメントありがとうね♪
大丈夫よ
まだまだ春祭りも続きます。。。
だけど。
はなこ と はなこ亭 を 応援してね♪
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順位あげてくれよ〜。。
さて本題、これイイ。未知の食べ物だけど、絶対イイ。食べてないけど分かる。生姜も大葉も、ゴマもシラスも好き。これまた、すぬの好物のヒットパレ〜ドやぁ〜〜（ﾏﾛ）
しかも･･･あたしが知る限りうちの彼ﾏﾛも好きだわ。おかずの邪魔しない炊き込みってのがいーね。
炊き込みするとご飯だけで進むし、せっかく作ったおかずも食べなきゃいかんし（そんなルールはありませんが。）･･･で食べ過ぎちゃう。
ま、これはこれで美味すぎて食べすぎちゃいそうだけど。結果･･･どっちにしても食べ過ぎる
しょうがご飯って知らなかったけど、試してみたい〜！！
ホントはなこ亭は勉強になるなる！
上品で大人味っていうのがまたいい、ネ！
はなこさんの分量が「１合」だから、作れそうだし
二人ご飯の時に、作っちゃおー
ご飯もイイけど、お茶碗もなんだかステキ！！
ウチは三人ばらばらのもらい物茶碗使っているのでこういうのにあこがれちゃう、ワ
そーいえば、私が風邪引いた時食べた記憶が。。。
ええ、キム兄クッキングです
でも醤油かな？茶色かった。
その時一緒に出てきたのがトロ鰹の汁物。
ニンニクたっぷり！あれは私には作れん
たま〜にお願いすると作ってくれます。
両方食べて身体ポカポカ
す、すみません師匠！
昨夜はなこ亭の和風あんかけ冷奴でした。
とても気に入ったようでしたよ！
ひと手間かけただけで料理頑張った風になるのが嬉しいです
ありがとね
ところで旦那さん、もしかして紅生姜しか
知りませんでした？
久しぶりの「はなこ亭来店」です（笑）
しょうがの炊き込みご飯、いいですね〜♪
こういうのがサッと出てくると「デキル妻」
感がぐっと高まる気がする。
デキナイ妻の私は、早速作ってみよう（笑）
ＧＷで伊豆に行った時、しらすを買って帰りました。
（お土産食べ物ばっか(^_^;）
それで作ったら、さぞかし美味しいだろうなあ。
想像するだけでヨダレが・・・。
いつもながら、見た料理をすぐにアレンジして
再現できるはなこさんの「料理力（？）」には
感心しちゃいます♪
すっごいビンゴでさ、メチャウマ♪
でも、旦那ﾏﾛは。。。「普通」だってさ
一人ご飯の時作ってやるーっ！！
外食、今回私が泊まった所は大型ホテルじゃない所ばっかりだったから食事が庶民的（？）ですごく良かった。
結構参考になったよ♪
最初に泊まったホテルの朝バイキングは盛ってある器も凝っててさ、１つ１つ違うの。
はなこさんが好きそうな感じだったよ〜〜！
見せたかった
喧嘩両成敗。いい奥さんなら喧嘩にならんでしょう。もちろん私にも否はあるさ。
生姜の入った炊き込みご飯。聞いたことあっても味の想像がつかなくて試みることが出来なかったのよね。やっぱたまには外食してみるものだ。食べたとたん、作りたくなったよ。
ご飯党。いずれにせよ食べちゃうよね。
そうね、すぬ彼は好きかも。
うちの旦那は。。好きだったかどうかは分からんよ、話すきっかけが欲しかっただけかも。
ヤツの気持ちは私にも分からん。
エミリーさん。
食べてみないことには想像つかないでしょ？私もそうだった〜。
新ショウガはかなりほのかな味だった。でもその上品さがいいのかもね。土生姜は入れすぎに注意。控えたつもりでも、けっこう効いてたよ。
あたしなんて普段怒んない分、一回頭に血が昇ったら自分の否なんて認められないわ、きっと。
こないだも友達と飲んだ勢いで普段言わない彼氏のｸﾞﾁ言っちゃったら友達に『あんたの気持ちもわかるけど、彼が知らず知らずにあんたをいらつかせるようにすぬもいらつかせてて、それを相手がｶﾞﾏﾝしてる事もあるかもよ？』となだめられました…その通りだとは思うけど一旦頭に昇った血はなかなか下がらず。以来むかついたら頭の中で『逆も然り』と唱えるすぬです。大人げ無い??(汗)
その点はにゃこは自分で否を認めてｴﾗｲわ。
お子ちゃまはあんまり乗ってこないかも。やっぱピリリするからね。
あ、これね、結婚前、丼物するつもりで買ったの。箸の長さの割合から分かると思うんだけど丼椀なのよ。
うちの旦那にはどんぶりにするには小さすぎた。。うどん用に買った器が丼用になり、丼にするつもりが、旦那の夜用お茶碗と化してるの。お代わり注ぐのめんどいじゃん。有るだけ食べるのは分かったことだから。
うちの旦那はご飯１膳。ただし丼（笑）。
うめさん。
風邪に生姜はつき物だよね。
キム兄、これまた洒落た事するね〜。驚きだわ。レシピ見たら醤油入りもあったよ。でも私がランチで食べたのはこっちだったからまずは、ソレを再現してみた。
醤油入りはまたよさそうね。
トロ鰹？？そんなもの食べたことも無い。めちゃうまそ〜〜。旦那トレードしてほしいっす。
和風あんかけ奴。冷・温の微妙さがこの季節いいよね。めんつゆなのもいいでしょ。
うち、タダの奴だったわ。。次はうちもしようっと。こちらこそ報告ありがとう♪
ありがとう。ムナクソ悪い旦那だけど、私の旦那は旦那。一人でも、あんなヤツの味方してくれる人がいると、すこし嬉しかったりする。
（笑）まだ救いようがあるのかな。
いや、単に、話すきっかけが欲しかっただけよ。分からんわけが無い。
けっこうトッピングに使ってるからね。
わざとらしさが 腹立たしかった。
ＭＡＴＵさん。
ご無沙汰〜。ご来店ありがとう〜。
はなこ亭は何かと精進料理続きでたいした料理してなかったよ（笑）。
伊豆か〜。いいね〜。美味いしらすならなおさらおいしいと思うよ。
最近の私、一緒に外食したらかなり面倒くさいヤツかも。箸で中探ってみたり、人の食べてるものに、「何？何？何が入ってる？酢？醤油？ごま油？？」とか（笑）。
職業病？？
以前は人の「歯」ばかり気になったものだ。。
ぇ〜！？そうなの？私生姜入りご飯食べたの初めてだったのよ。他のバージョンも教えて〜！！なんかね、私お料理ブログよりも数段ももかレシピの再現が多いんですけど。。
私も、何かよく、あ〜、これ。ももかさん見せたらウケそう〜って思うこと多いわ。タダ「ウケル」か「ひく」かの紙一重な物がほとんどで、恐ろしくて教えるの躊躇しちゃう（笑）。
うん。私は見たかったな。
喧嘩両成敗でどっちが悪いなんてないんだよね
私も若い頃は、自分を曲げない人間だった。
ってか、今も自分をなかなか曲げることが出来ないんだけど、「曲げた振り」が出来るようになったよ。
丁度この間、すぬちゃんより２歳くらい上の子が結婚決めたって言ってたので、色々話したの。
『喧嘩しても絶対負けない』っていうから「どういうのが『勝ち』と思う？」って聞いてやったら「謝らせたら。」って。
「ノー。ノー。『負けた振りして先に謝った方』が勝ちよ。自分が悪くなくとも謝って負けた振りした方が『勝ち』よ。」って教えてあげた。
ほんと、そうなんだよね〜。先に謝って負けた振りしてやることが出来たとき、『勝ったな』って思えたよ。
すぬちゃんも結婚したら分かるって。付き合い長くても結婚したら驚き・疑問 の連続よ〜〜。
tomoさん。
お〜〜♪さすがＭＹパソ。いい時間にコメントありがと。
これ、１合分レシピだから作ってみ。
料理上手な友達も言ってた。いつも色々作ってやってるのに、何が食べたい？って聞いたら「目玉焼き」って言われたときにゃ、がっくり来るって（笑）。
うちの旦那も似たようなものよ。新婚当初は、食べる直前に揚げたり煮たり炒めたり、アツアツを食べさせようと頑張ってたのに、「アツァ！！アツァ！！」って文句言うんだもんね。 「冷ご飯にカレーかけるのって美味いよね？」とか訳分からん事言うし。朝も晩も炊きたて食べさせてる意味もなし。
もうtomoさんの言うとおり。マジで。
結婚前は合わせることがお互いできても、「生活」となると永遠に毎日一緒に居なきゃいけないからあわせてられなくなって喧嘩になるんだよね。。
まったく同じ。私も二度と結婚しない。たとえ明日、未亡人になっても。
私も実家帰ったら、暴飲暴食よ。酒も飯も美味すぎる！！１日で１〜２�訴慎い覗�えるわ。
tomoさんと飲んだら相当テンション上がりそう。愚痴り合いしたいね〜〜！！