ビンボ飯★はなこ亭

いつも　応援　ありがとう　　今日も　応援　ありがとう
　
　　　　　　　　　
　　 　　　　　 よろしくね。

おはようございます。はなこ　です。
今日は　岡山県の　倉敷銘菓☆むらすずめ　のレシピです♪ 　　　

材料

　　ホットケーキミックス　　　　　　　　　　　　　８０ｇ
　　牛乳（もしくは豆乳）　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
　　玉子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
　　バニラエッセンス　　　　　　　　　　　　　　　少々
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで　小さじ１
　　バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　手作り餡子（市販でも）　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　手作り餡子のレシピは　こちら　

１）餡子を作る。　手作り餡子のレシピは　こちら
２）ホットケーキミックスと玉子、砂糖を混ぜ合わせ　少しずつ豆乳を加え混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加えておく。
３）フライパンにバターを溶かし　余分なバターを拭き取る。　２）　の生地を１０センチ程度の円状に薄く伸ばして焼く。気泡が出来て表面に火が通ればＯＫ。裏返しちゃダメだよ。
４）フライパンで焼いたほう側に餡子を適量乗せ。半分にたたんだら出来上がり♪


ただいま　はなこ亭　全国を旅しております。　　

私が　ペン習字の関係で　度々訪れている　隣県の岡山県倉敷市。私の所属している支部が　倉敷なので年に数回　嫌々行っているんだけど。
５月の末ごろだったかの　この日も用事があり　師匠と倉敷に行ったよね。
　お茶の席で頂いた　倉敷銘菓　むらすずめ　を知っている人居るかな〜？


　　これこれ　これね。

お茶を頂いたときに出されたんだけど　私食べれなかったから持って帰ったの。
食べないのにじっと　むらすずめを見つめてる私を見て　
師匠「はなちゃん、作ろうと思ってるでしょ？」と言われてしまった。
さすが師匠。大ビンゴ　　


しかし月曜日に　はなこ庵が開店することは非常に珍しい。
はなこさん　何で？何で？　


今日はね　臨時の縫い物講習会なの。
どうやら最近　オカアたちの縫い物会や　畑作業に新メンバーが加わりつつあるみたいなのよね。そのニューフェイスさんが　私の作品を教えてほしいと言われてるのよ。

誰だと思う？そのニューフェイス。

それは　なんと　Ｆ川くんの嫁さんのお母さんなのだ。　　　　

はなこ亭フリークの人は　Ｆ川くんの事を覚えているだろう。

そう。
今や　１０００を雄に越すレシピの持ち主　はなこ亭の店主　はなこさんが　人生で一番最初に　手料理をプレゼントした男　Ｆ川くん。
中二のとき　イイ感じで両思い（←笑）だったのに　私のことを振った男だ。

その　その　その復讐を　　　　私の手料理でもてなし　私を振った事を後悔させることで果たすことができた（←　いや　後悔してないと思う。）のを覚えている人も居るだろう。
ご存じない人は　この辺で（笑）。




実は　Ｆ川くんの奥さんの実家　うちの実家と同じ地区なのよね。家は近くても　ご近所付き合いが無かったんだけど　ひょんなことから　仲良しになったらしく、最近は　かなり引っ付きもっつき　いっしょに遊んでいるらしい。オカア曰く　大変気さくで良い人らしい。

では　では　はなこ庵　開店いたします。　　

　
使いかけの小豆。お赤飯作った余りだね。計ったら２００ｇあったので　全部使って　餡子を作りました。最近は　朝（←！？）早起きなので　餡子炊きも余裕で出来ます。スペシャリストなので　餡子作ると同時に横では夕食の準備も行われています。手作り餡子のレシピは　こちらでね♪

さて　むらすずめの　皮作り。

　　　

勿論　お土産物なのでレシピなんぞ有るわけない。試行錯誤で作ります。
使うのはいつものホットケーキミックス。これに玉子と砂糖を少しだけ。ホットケーキミックスはそこそこ甘いんだけど　砂糖をもう少々足すことで　ホットケーキミックス臭さが和らぎます。
問題は　生地の型さ。薄く焼かなきゃならないので　サラサラの生地にするよ。分量は様子を見ながらやったので　大さじ１ずつ加えては混ぜてみました。
玉子の大きさにもよると思うので　１００ｃｃ前後　と思ってね。香り付けにバニラエッセンスを入れよう。これもホットケーキミックス臭さを取り除く良いアイテムだね。

　　　

フライパンにうす〜くバターを塗ります。そしたら生地を直径１０センチ程度に薄くうすく伸ばそう。弱めの中火で焼きましょう。
ほらほら　この気泡。むらすずめは　この気泡が大切なの。この気泡あってこそ　むらすずめ。
ひっくり返さずに　表側に火が通るまで待つんだよ。　

　　　うひょ〜〜　むらすずめ！！

ってな具合に　簡単そうに作ってるでしょ？私。　そうでもないんだよ。１回目失敗してんだから〜〜。
バター入れたら美味かろうと　溶かしバターを入れた生地で作ったら　なんとも　しっとりした　美味しいパンケーキが出来てしまいましてね。　オカアのお昼ご飯行き（笑）。　
自分でレシピを作るのは　難しいことなのだ。
　　
　　

むらすずめは　この焼いた面を中にして餡子を包むのが特徴。焼いたほうを中にして　作った餡子を程よく乗せ折りたたむだけ。

出来たできた　　倉敷銘菓　むらすずめだよ〜。　

　　ちょっと〜　はなこさん　気張り好きなんじゃないの〜？　

いいのいいの。今日の会場はうちの実家だし。オカアにも　お菓子作るからって言ってあるからね。
私の　一番得意おやつ　Ｎｏ．６４９　くるみゆべしも作ったよ♪
いつものように　近所の○ちゃん家にもおすそわけ。

さてこれをもって　縫い物講習会へ〜〜。

この日　いつものメンバーのオバちゃん２人とオカア　ニューフェイスが２人だったの。
どんなに　縫い物のキリが悪かろうと　３時になると　お決まり　　おやつタイム。オバサンというものは　３時ちょうどにおやつを食べないと死んでしまう生き物なのだ。
　
出されたお菓子　くるみゆべしとむらすずめに　普通の反応。
ニューフェイス達「ま〜　すみませんね。ありがとう。いただきますー。」
オカア「どうぞ〜。あ、これ　手作りなんよ。はなこが作ってきてくれたの。」
ニューフェイス達「ぇ〜〜〜？作ったぁ〜〜〜〜？これも？　こっちも？」


いいぞ。やはりニューフェイスは反応がいい。　　
ニューフェイス達「倉敷のむらすずめに？くるみゆべしは　福島だっけ？　今日は　岡山と福島と行って来たね。」と　とても喜んでくれました。

はなこ「Ｆ川くんにもうちに来てもらったことあるんですよ。」
お義母さま「ま〜そうなの。今日○○ちゃん（←Ｆ川くん）に会うから　聞いてみよう！　しかし　器用なんじゃね〜。縫い物して　料理して〜。」
オカア「惣菜とか一切買わんのよ、この子。んで　１０００から料理　作るんよ。」
お義母さま「えーー？ま〜　若いのに感心だわ〜〜。」


　　　　　　　　大成功　　（←　人間小まい）

オカア「でね〜みな　ここに　入れてからに・・・。」

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






　　　　　　　　　バ！バ！　バカッ　！！　　要らん事言うなや〜〜〜〜！！！　　　　





危ない　危ない。　どうにか誤魔化しました・・・。　旦那ちゃんより先に　Ｆ川くんにバレたら大事よ。

焦ったけど　ワイのワイのと　楽しいひと時でした。
みんな　喜んでくれてよかった。

旦那ちゃん、みんな　あーたの事羨ましがってたよ？
そんなこんなの　本日の普通食。













　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
Ｎｏ．３６　肉じゃが。ノーマルな肉じゃがは久しぶり。ジャガイモ　人参　玉ねぎ　いんげん　実家産。
Ｎｏ．１１　なすのからし酢醤油和え実家産のなすび。でも今年は不作らしい。
Ｎｏ．５８１　人参シリシリ。人参が　有り余っているのだ。
そして　 Ｎｏ．３２４　しょうがの炊き込みご飯。また新たに　ガリを漬けたんだけど　せっかくなので　新ショウガを少々残しておいたのだ。　
　Ｎｏ．６４９　くるみゆべしも残してあげたわよ。

さてさて　お帰りなさい旦那ちゃん。
旦那「ただいま〜。おお？なんかもっそいい匂い。ナンやろ？焼酎？でもないな。まいっか風呂入って来るね。」

旦那「お〜今日もおおごっつぉうや。あ、これやね。ご飯のにおいやったんや。ん？普通の白米じゃないよね？」
はなこ「生姜の炊き込みよ。」
旦那「生姜？頂きます。おお！美味い。ご飯美味い。」
はなこ「あそう。」
旦那「これもっそ　美味いね。」
はなこ「上品でしょ。」
旦那「・・何になるんや？」
はなこ「何になろうか？」
旦那「選択肢がおおすぎる。」
はなこ「選択肢？レパートリーでしょうが。」
旦那「そうじゃない　なるものの選択肢。」
はなこ「ああ、そういうことね。縫い物とか？字とか？」
旦那「そうそう。料理とか　はなこ選択肢が多すぎや。もしかしたら　ゴルフやったらプロになったりして。」
はなこ「うはは！ホンマよ。やってみようかな。ゴルフ。どうする　ソッコー私のほうが上手になったら。」
旦那「な〜。ありうるよな〜。この調子だと・・。　もしそうなったら　一生立ち直れんからやっぱり止めてくれ。」



ってか　もうちょっと上手くなれよ・・　なにか一つくらい。。。　　

ダイエットはそっちのけで　おやつも喜んで食べて居られました。。

旦那「Ｆ川んとこのお母さん　何か言いよった？」
はなこ「うん、すごいねって。旦那さんいいね〜って。料理が出来たら　男は浮気しても絶対帰ってくるんよ　って言うから　『いやいや　浮気してから帰ってきてもらっても　要らんわ。こっちから即・別れます。』言うた。」
旦那「はなこは全部　極論やから怖いわー。」


当たり前じゃ。　


話は　飛ぶけど　どう思う？
旦那ちゃん　今日　弱小球団の応援に行くんだってさ。
一つだけ　約束事をしました。
　　今週中、絶対に　眠たい・しんどい・疲れた　を言わないこと

私って　鬼嫁？　　　

夕食は　美味しく　楽しく