ビンボ飯★はなこ亭

１０００レシピめざして　　激励クリック♪　 　
　　　　　　　　　　　　浮上出来そう？？　　　　　　　
頑張る　はなこ亭に　
　クリックを♪　　まだまだ！！　　

おはようございます。はなこ　です。
今日は アスパラ豚チー　春巻き　のレシピです♪

材料

　　春巻きの皮　　　　　　　　　　　　　　　三枚
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　三枚
　　スライスチーズ　　　　　　　　　　　　　２枚
　　アスパラガス　　　　　　　　　　　　　　２〜３本
　　あら挽き味塩コショウ　　　　　　　　　　少々
　　揚げ油　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　　薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
　　
　　トンカツソース　　　　　　　　　　　　　少々
　　マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　少々
　　ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　少々

１）アスパラの根元の固そうなところを切り落とし８センチくらいに切り　塩茹でする。沸騰３０秒くらいでいいかな？
２）豚肉にあら挽き味塩コショウを振る。
３）アスパラにスライスチーズを巻き、豚肉を巻く。
４）春巻きの皮で包み　１７０度の揚げ油で揚げて出来上がり♪

春巻きの皮が何枚残ってたか　覚えている人〜。

さすがに私も　ついこの間のことだったので覚えていたよ。あと三枚残ってたね。

先日作ったＮｏ．９４９　クリスピー・コロッケが相当気に入ってしまった　旦那ちゃん。
そのとき　こんなことを言っていた
旦那「あっりゃ〜美味かったわ。春巻きの皮って使えるね。トンカツの春巻きバージョンとかもありやろ？」
はなこ「ああ。」（←もうちょっと　話盛り上げてやれよ。）

そんなの普通にあるよね。
どこで見たレシピだったのかな〜？どこかにアスパラとチーズを豚肉で巻いて　春巻きの皮に包んで揚げた料理を見たのね。
ネットで当たらなかったから　雑誌だったのかもしれない。

旦那ちゃん　アスパラが嫌い。
　旦那ちゃんとは高校からの友達で　卒業してからも　年に１度くらい２人で飲みに行ったりもしてたのだが　そのときから旦那ちゃんが　アスパラが嫌いなことだけは知っていた。
なので結婚してからも１度も旦那ちゃんに出したことが無かったので、旦那ちゃんがアスパラを克服するには　最高の料理だと思い　覚えていたの。

あらゆる　苦手食材を克服している旦那ちゃん。つぎはアスパラだ。

　ラスト３枚となった　春巻きの皮。
そして　遠い昔の豚の薄切り肉。私の記憶が正しければ　これをあけるとお肉が三枚出てくるはず。

ようやく特売に当たった。９９円。
普段行かないスーパーまで行った甲斐があった。
メキシコ産。さすがに　すんごい太い。どうせならMAXなもので挑戦だ。

　　

アスパラの根元の皮の固そうなところを切り落とすよ。なにかの料理レシピで「アスパラの袴を取り・・・と書いてあったのを見て　
アスパラの袴を取る〜〜ぅ！？って　そんなことをしたことがない私は驚いたが　なるほど。　
こんなに大きい袴が付いてたら　口に触って美味しくなさそう。
そういえば　アスパラを買うのも初めてだったんだ。
実家産のアスパラしか食べたことが無かったから　取らなきゃいけないほどの袴も無かったのよね。
出来上がりを想定してその長さにアスパラを切ります。穂先は私がいただこう
アスパラはさっと茹でようね。旦那ちゃんがどう言おうと　歯ごたえのないアスパラは美味しくない。
豚肉、やっぱり３枚だったね。　あら挽き塩コショウを振ります。

　
アスパラに　スライスチーズを巻きます。とろけるチーズでもとろけないチーズでもどっちでもいいと思うよ。　アスパラが太すぎてスライスチーズ　半分じゃ足らなかったよ。２枚を３つに分けました。
そしたら　豚肉をラセンにクルクルっと巻きつけます。　
　　
あとは　春巻きの皮で包んで　最後は薄力粉を水で固めに溶いた糊で止めて揚げるだけ〜。
おニュー油で気持ちいい〜。
いつもの　適当ブレンドソースでよかろう。

どうでもいいが　ネーミング悪すぎ！！（爆）
なんか　いい名前あったら　だれか教えて〜。思いつかん。



さてさて　旦那ちゃん　好きなものの中に嫌いなものが入った春巻き　何て言うかな？

そんなこんなの　本日の普通食。












　　　　　　　　　

Ｎｏ．１５４　大根の煮物。実家産大根と実家産人参　そしてオネエにもらった　セレブ昆布。
そして本日のお味噌汁の具は　玉ねぎ、人参、里芋、レンコン、油揚げ、わかめ。
そしてそして玄米ご飯。

さてさてお帰りなさい　旦那ちゃん。

旦那「お〜？春巻きや。」
旦那「お！！もしかして中身　カツやろ？」
はなこ「アホか。カツが　どうやったら春巻きの中に入るんよ？豚でしょうが。」
旦那「トンカツ　春巻きバージョンやろ？ワシの言ったとおりや〜」（←私の指摘など　聞いちゃいない。）
旦那「な〜？やっぱりできるやろ〜？」（←なぜ　あーたがわが手柄！？）

旦那「よーし　食べるど〜いただきます。これは何や？ネギでもないな〜？」
はなこ「アスパラよ。」
旦那「アスパラか。うん、美味い。」
はなこ「でしょ？アスパラも食べれるでしょ？」
旦那「う〜ん。美味し〜い。このコショウの効き具合がまたいいね〜。」
はなこ「よかったね、嫌いなものがどんどん食べれるようになって。」
旦那「うん、でもどっちが美味いかって言ったら　この間のコロッケのほうが美味いな。」
はなこ「あそう。」
旦那「これが美味しくないってことじゃないよ。これも美味しいけど　あのコロッケは　格別やったな。」

ま、あっちのほうが手間がかかってるしね。

旦那「しかし　はなこすごいよな〜。　言うたらすぐ　しゃしゃーっと作るもんな〜ぁ。」
はなこ「おうよ。お好み焼き以外ならね。」（しつこいが　お好み焼き秘話はこちら。）
旦那「ぬはは、そこが一番のネックや。」

旦那「明日弁当は？」
はなこ「は？　　ああ・これ？無い　無いよ。残してよ。」
旦那「無いんかぁ・・・。」


旦那「はい。１個ね、入れてね。」

旦那ちゃん　一切れ残せました。　

そして　食後は　昨日のゴルフの話・・・。
旦那「はなこ　ワシ新聞に載るね。忘れんよう　チェックしてや。」
はなこ「知らんわ。新聞読まんし。」
旦那「うはは！掲示板　ワシのこと書いてくれてるよ！ねね　はなこ！」（←サークルのHP・ケータイで見てる。）
はなこ無視。


はぁ・・・。　　

昨日のゴルフの優勝と　自分が提案した（と思ってる）メニューの採用で　今宵もテンション　アゲアゲの旦那ちゃんでした。

さてさて。本日　久々に街まで遊びに言って来ます。
義姉の　活け花の展示会なのだ。オカアと２人　　あちらで　オネエとも合流の予定です。　
遠出は　なにかと忙しいが・・（ブログのUPも必死）久々　街の空気でも吸って来ようか。雨だけど。

遊んでても　今日の飯のことが頭から離れない　気の毒な　はなこに・・。