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深夜にきちゃった。最近、細めんの替玉にハマッてるのだ。
先ずは店の写真を↓
並びはなし、店内も半分空き状態。
卓上にはおしゃれなメニューが↓
ラーメンと赤オニをオーダーした。あとはひたすら替玉でいくゾ〜。
赤オニは、挽肉のそぼろと豆板醤とラー油などを混ぜ合わせて、
団子状に丸めた物。それを豚骨の濃厚スープで割りながら、崩して
つけ麺みたいに混ぜて食べることができる、ラーメンとつけ麺と
一杯で２度美味しく楽しめる。 必殺のアイテム。
「ラーメン」＆「赤オニ」が登場。ご対麺〜〜。
先ずはラーメンのスープを一口。おおおおお~~〜。
きた〜〜直球勝負！ごまかし無しの豚骨１００％って感じかな。
トロっとしていて、濃厚で旨味が凝縮されている。 一口飲んだだけで
相当のこだわりがわかる。旨いウマゥ〜旨い旨い〜〜。ガチで旨い。
続いて麺を・・麺は極細ストレート麺で、茹で加減を選ぶことができるが
最初はいつも、様子見で「普通」でオーダー。本日の「普通」も緩めだ。
次回（二杯目）からは硬めで→『バリカタ１つ』
二杯目からは↑つけ麺風に食べる。旨い旨い旨い〜〜。
替玉（バリカタ）を計４つも注文してしまった。
金額がなぜか、￥９６０。サービス券を使っても安いよなあ・・
今振り返っても旨かった。でも１００％豚骨系はやっぱ
１００％の確率で、次の日腹を壊すのだ〜
評価★★★★☆
住所：東京都足立区一ッ家2-14-6
電話：03-3860-3232
時間：18:00〜翌4:00
定休：年中無休
席数：カウンター16 席・テーブル20 席
ジャンクジャンクジャンク
￥５００（売り切れまであと２食・・）
