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【鳥取】スーパーで買ったフグで中毒、入院…資格ないアルバイトが処理

1おっおにぎりがほしいんだなφ ★[]:2008/10/22(水) 09:04:28 ID:???0
大山 資格ないアルバイトが処理

県西部総合事務所生活安全課は21日、大山町赤坂のスーパー「丸合中山店」で購入したマフグを
鍋にして食べた東伯郡内の男性(61)が手足のしびれを訴え、倉吉市内の病院に入院したと発表した。

同課はフグが持つ猛毒「テトロドトキシン」による食中毒とみて、同店を27日まで7日間の
鮮魚の販売停止処分にした。

フグの処理資格がないアルバイト店員だけで処理したといい、県ふぐ取り扱い条例違反での処分も検討する。
男性は重症だが、快方に向かっているという。

同課によると、マフグ4匹を17日にアルバイトがさばき、それぞれ皮や身、精巣(白子)をパック詰め。
男性の妻が18日に1パックを購入し、19日夜に鍋にして家族4人で食べたところ、男性だけが発症した。
残り3パックは店頭で回収された。

経営する「三幸」(梅林哲朗社長)によると、処理資格を持つ店員は2人いるが、17日はどちらも休みで、
アルバイトは毒のないシロサバフグと勘違いして処理したという。

三幸は「有資格者による調理確認を徹底する。マフグの取り扱いはやめる」としている。


ソース:読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/tottori/news/20081021-OYT8T00778.htm

◇関連スレ
【長崎】自分で釣ったフグを刺身にして食べた男性(69)死亡
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1224234716/
【鹿児島】80代夫婦、釣ったフグを自宅で調理して食べたら食中毒…5日間入院
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1224236101/
2名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:05:59 ID:jZCyPW6v0
>アルバイトは毒のないシロサバフグと勘違いして処理したという。

  ふーーーーーーーーーーーん
3名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:06:12 ID:BIlQhC360
もう見るからにアルバイトに責任擦り付けて保身に走ってるな・・・
上からの指示もないのにフグを独断でさばくか?普通。
4名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:06:18 ID:nS5E8c3V0
フグは危険だって、共通認識があるんだから
処分を課す必要無し
5名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:07:13 ID:SEo9F14G0
スーパーでフグ売ってるものなのか・・・
6名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:07:20 ID:1LVtKPiM0
フグマンの仕業
7名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:07:21 ID:arANtuE10
PSP-3000の横シマ問題に公式回答、ファームウェアによる改善予定なし
http://japanese.engadget.com/2008/10/21/psp-3000-scanline-problem-updatep/
8名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:08:21 ID:Q85MsESl0
まあ他にもいい加減なことやってると考えるわな
しかしこれ、猛毒だとわかってんだから、殺人未遂にならないの?
9名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:09:23 ID:HsP9WGV9O
都合の悪い事は!
全部!
アルバイトのせい!
10名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:09:27 ID:qU0bHM2t0
>>3
擦りつけれんのか、これで?
11名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:09:41 ID:dw6jQq4a0
メラミンなんか小さなことやなっ
12名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:09:47 ID:2qhk7mnn0
マネージャーがバカなんだろうねぇ
アルバイトの責任はマネージャーの責任だろうが
13名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:09:55 ID:CI+8CeY70
これはガッポリ請求できるな
14名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:10:58 ID:emYaHCZ/0
養殖物かと思ったの間違いだろ
15名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:11:13 ID:3+zZpqPc0
一人だけあたったって事は
毒のあるところを運悪くこの人だけ食べちゃったのかな。

店で売られてるふぐが
資格なしのアルパイトがただ切っただけなんて
思わないもんなあ。
16名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:13:47 ID:4ejQi5Iy0
さすがに・・・大丈夫だと思って食べるよな
これで死んだら死に切れんな
17名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:14:01 ID:0itNEH5q0
僕アルバイトォォォォォォォォォォォォォォォォォォォ!
18名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:14:49 ID:Ombg7O7u0
18日には担当が出勤すれば、普通気付きそうな気もするがな
しかし、17日に入荷して19日夜に発症・・・で、店頭で残りのパックを回収か
鮮度管理はどうなってるんだ
19名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:14:58 ID:hQelW0d5O
西日本の人って、免許なしでフグさばくことに抵抗ないのかな?
知り合いでも釣ったフグを家族で食ったって奴がいたよ。広島人
20名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:15:27 ID:tZj+9ENI0
殺人未遂だろこれ。
21名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:15:28 ID:VMQ6rkIW0
アルバイト君は上の指示でさばきました
とはっきり言うべき
22名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:15:48 ID:EtmosaLFO
(一人一)元気になれよ
23名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:16:10 ID:U0qEILC00
スーパーは潰れろ!!
あとフグ食う奴はアホ。
24名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:16:10 ID:v1pXhHRt0
フグなんて、特殊な形の魚をさばける技術のあるアルバイトがいることが意外。普通の魚は三枚おろし、ひらめなどは五枚おろしだけどフグはどうやってさばくんだ?
25名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:16:19 ID:7bbKP6L10
フグ規制
ほら野田早く
26名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:16:42 ID:kOTlYszp0
いっくらなんでもこれはひどい。
営業停止どころか廃業させろ。
27名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:17:02 ID:c+71PBxA0
テロ
28名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:17:20 ID:tZX6HY7b0
長期在庫河豚
29名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:17:54 ID:o6eo+megO
本当にアルバイトだったのかな・・・
30名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:18:04 ID:Ag0LQnpG0
監督責任があるから、保身でアルバイトに擦り付けてるのだとしたらかなりバカだよね。
最悪、フグ調理師免許剥奪だよ。
31名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:18:09 ID:hdGrq14I0



     バイトが河豚を捌けるなら、社長もバイトでいいじゃない



32名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:18:38 ID:o0Ki+Rww0
>>29
うん、俺もオモタ
33名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:19:46 ID:0L0qpo6QO
世間で売ってるフグの一夜干し作ってるところに凸してみなよw
面白いことになるからw
誰がシロサバフグを処理してるのとかさw
34名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:20:01 ID:/klMxRe8O
スーパーでフグの刺身売るようになったのかwww
35名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:20:09 ID:/o0rTEKT0
野田出番だぞ
早く規制しろよ
36名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:20:44 ID:+CCVHDFu0
>>1
>家族4人で食べたところ、男性だけが発症した

これ、どう考えてもおかしいだろ
37名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:21:23 ID:jmvVGjK00
>>25
ふぐはあたるもの。よって却下。
38名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:21:36 ID:esGGua3TO
こういうのって殺人未遂になるんじゃなかったっけか
39名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:21:40 ID:Ombg7O7u0
ホームページ見たけど、謝罪の一言もないな
そういう企業体質なんだろう
40名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:22:04 ID:LsxEdFH00
野田アップ中
41名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:22:15 ID:VMQ6rkIW0
手頃な値段でフグの刺身なんかスーパーで売ってたら
迷わず買ってしまうだろうな・・俺なら。
42名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:23:20 ID:fC+8c+EXO
フグは危険だから禁止!
43名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:25:17 ID:7/1nmfIHO

ザクとは違うのだよ、ザクとは



>ザクとは違うのだよ、ザクとは

それグフな
44名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:25:51 ID:S9yAcTsQ0
偏差値急落中の情痴大学出身の野田聖子大臣
さあ出番ですよ
フグの販売を中止してください
45名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:26:35 ID:Od4a14rf0
(問題.1)ふくの種類、部位毎の、毒のある箇所を○×で記述しなさい。
      但し、消臭剤ではいかんともする事はできないものとする。
46名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:27:02 ID:+MvVdCO20

蒟蒻畑を撤去し野田聖子の地元から蒟蒻効果大量入荷
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1224479831/
47名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:27:08 ID:Ombg7O7u0
>>24
このスーパーの捌き方は知らないけど、
鍋用にするには、頭落として皮剥いで二枚下ろしてぶつ切りにするだけだよ
毒の場所知ってれば素人でも出来る

>>36
売られたパーツの中だと、毒があるのは皮だから、子どもや女性はあまり食べない部分じゃないかな?
んで、親父だけ食べて当たったと・・・。
48名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:27:23 ID:oabYJDEb0
お・・・大山町・・・
49名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:29:30 ID:7hSQmmWh0
規制もなにも既に法律で禁止されてるだろ
50名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:32:17 ID:jUh4UJz7O
どうみても このバイト君は 日頃から フグの調理やらされてますね 資格持った社員は バックヤードで タバコをスパスパと…
51名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:32:34 ID:622CXp4P0
http://tbyc.blog.so-net.ne.jp/
52名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:32:42 ID:7WC/LMRB0
中華なみだな、きょびの日本人は・・・。
53名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:33:58 ID:1LVtKPiM0
>>50
日頃からフグの調理やらないと試験受からないだろ?
54名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:35:06 ID:Fu1a+gJo0

切り方が間違ってる例

×テトロ ドトキシン

○テトロド トキシン



×ドンキ ホーテ
○ドン キホーテ


ものを言うときの区切りはちゃんとしよう



55名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:36:09 ID:uiJTd0aEO
そいつらがバイトに指導したっていう話だよ
56名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:36:15 ID:Od4a14rf0
この元アルバイター影の主役ですから。ふぐよりさばくのは難しい・・・
57名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:37:07 ID:o6eo+megO
資格もった人が監修してればその他がさばいてもいい、なんてことあるの?
58名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:37:25 ID:5v7k4HYf0
>>53
練習用にやるのはいいけどそれをお店に出さないで欲しいですね
59名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:37:40 ID:CyltVW8x0
>>52
鳥取 人権擁護法案 在日でググれ
60名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:39:05 ID:u7wbtm+e0
>>49
意外だと思うかもしれんが、ふぐの調理は都道府県ごとの条例で決められている。
まあ鳥取は条例あるみたいだけれども、全部で19都道府県でのみ、定められていて、
実は規制の無い地域の方が多かったりする。

もっとも、食べる習慣が無い等のケースがほとんどだろうけど。
61名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:40:04 ID:yRT8JgRv0
>>35
>>4
62名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 09:48:15 ID:mPB40B9W0
資格持ってなくても「自称」捌ける人ってたまにいるよね。
ただしきちんと技術を習得して有資格者相当のレベルなのかは疑問だけど。

海釣りに行くとバケツ持ってフグもらいに来る人がたまにいる。
爺さんだったり兄ちゃんだったり。
「資格持ってますか?」とは面と向かって聞けないから
「板前さんですか?」って聞いてる。
俺のところに来た人はみんな素人だった・・・・・

もらいにきた本人が捌くのかは知らないけど
目利きできない人がもらいに来るとも考えづらいから捌く本人なんだろうね。
会話した限りでは自分でやる感じだった。
63名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:51:09 ID:p9sqrH8R0
鍵のついたゴミ箱にふぐの残りを入れるらしいけど、
どう考えてもあれいちいち鍵の開け閉めしてないよな
64名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:54:30 ID:t1lVKShaO
資格無し?!
殺人未遂じゃん!
65名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:54:50 ID:U90HQAsP0
養殖のフグは毒一切ないぞ
一般家庭では到底口に入れられない
天然高級フグを安価で出してくださる良心的なスーパー
調理がアルバイトでも許してやって欲しい
66名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:55:00 ID:1s4ISTq/O
食品衛生法違反と業務上重過失致傷で逮捕しろ
67名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 09:57:19 ID:Fc/sRSUn0
これはテロじゃないかーΣ(||゚Д゚)ヒィィィィ
68名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 10:01:52 ID:r4ytXTNp0
そもそも、スーパーでフグ売ってる事自体が問題だろw

ていうか、フグ食ったら死ぬという事は常識だろうがwww
69名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 10:02:00 ID:d0zmvR7+0
ふぐ禁止でせすね。わかります。
70名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 10:10:24 ID:GnA/Rooy0
フグをバイトに扱わせる自体問題だろ
71名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 10:26:46 ID:4y+8yj6Y0
常態化してたんじゃね?
72名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 10:29:07 ID:nX5QnWjZ0
アルバイトが勝手に判断する訳無いのでは?
上役が責任取れや!
73名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 10:34:12 ID:dscWThI7O
>>50
あり得る
担当いないからって自分で河豚を捌かんよな
普通なら鯖河豚でも拒否るわ
74名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 10:43:06 ID:CgxmoNYhO
毒無しフグならバイトが捌いてもいいのかな?
俺は自分で釣った毒無しフグは自分で捌いて食うけど。
75名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 10:55:18 ID:DJrve5Ev0
フグの皮と精巣(白子)には毒があるよな
76名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 10:59:19 ID:XZwVFWnoO
フツーに考えて
免許持ちの給料<事故が起こった時の賠償.その後の売り上げのマイナス
なんだけどな・・・
77名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 11:03:34 ID:ZyWywj780
>資格ないアルバイトが処理

ちょwwおまww
78名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 11:05:57 ID:RmXHjCi70
○号なら納得
79名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 11:17:11 ID:Ombg7O7u0
>>78
kwsk
80名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 11:20:07 ID:FeFlBBPVO
大学3年で社労士、宅建、証券外務員2種、FP3級を持っているが
ぶっちゃけガソスタでバイトしたいから乙4が欲しい。
乙4持ってる奴で誰か宅建と取り替えてくれ。
81名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 11:38:15 ID:aBcHyx0zP
75 名前:もぐもぐ名無しさん[] 投稿日:2008/10/22(水) 11:14:11
>>67
マンナンライフ蒟蒻畑の後釜の蒟蒻ゼリーは野田聖子に献金した地元社
http://yutori.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1224638608/

76 名前:もぐもぐ名無しさん[] 投稿日:2008/10/22(水) 11:23:34
【の】 浪速製菓の蒟蒻ゼリー新製品!
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1224605917/

77 名前:もぐもぐ名無しさん[] 投稿日:2008/10/22(水) 11:28:32
839 :名無しさん@九周年:2008/10/22(水) 11:27:32 ID:xrJJ397e0
後藤田がマンナンだけに「表示にこの商品で17人死んだ」と記載しろと
言ったらしい。
実際は13年間で17人死亡中11人はメーカー不明、今回入れて3件がマンナン。
野田と後藤田の最強コラボ。
もう自民終わったんじゃない。
82名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 11:41:58 ID:ARqieG7Q0
これは殺人未遂罪でいいだろ
83名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 11:46:25 ID:8UyUAIks0
> マフグの取り扱いはやめる
それ以前に営業が続けられるかどうかを心配しろ。
84名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 12:08:06 ID:dnmSJyRm0
100店舗ほどある中堅スーパーの鮮魚でパートしてたけど
知識適当な社員が多いからな。
会社が研修だなんだと教えてても理解できてないから、
アルバイトに教えても意味不明なことが多い。
10店舗ほどのチェーンでやってるところに転職したときは
年配の料理人やってた人とかがいて、さばき方のコツや危険な部位、
寄生虫や食中毒菌について、おいしい調理の仕方などなど
丁寧でわかりやすい指導してくれたのには感動したよ。

85名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 12:16:40 ID:we5/6JBM0
アンディー・フグ
86名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 12:21:50 ID:XsK0D27TO
スーパーにもゆとりの波が
87名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 12:25:33 ID:k7s33cqSO
つかスーパーでフグ売ってるんだ。うらやましい
88名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 12:31:54 ID:E+CaHrPW0
食品衛生とかの法だけではなく殺人まで付くんじゃねぇの?これ。
89名無しさん@九周年[age]:2008/10/22(水) 12:41:44 ID:uNOTALzFO
ここで元丸合従業員(海産担当)の俺が通りますよ
90名無しさん@九周年[age]:2008/10/22(水) 12:51:23 ID:uNOTALzFO
俺がいた時期だけど
河豚免許は店の誰か一人が持ってればいいやってことで、店長が取った
当然部下への指導なんかしない
リパック当たり前(イカや鯛)
マネージャーなんかいない
店長か担当者(チーフ)が面倒みる
でもパートのおばちゃんの影響力がでかすぎ
理事長はワンマン
午前中チーフは裏で煙草吹かす余裕なんかない
自分の仕事こなすだけで手一杯
それでも時間足りないから早出残業休出あたりまえ
もちろんサービス

労働基準違反で訴えられまくり
でも変わらない体質
理事長ワンマンだから
91名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 13:36:04 ID:lJfzuevi0
衛生管理や品質管理等はキチンとやってましたけど
フグの取扱だけは緩んでいました。

な〜んて言い訳が通用するとでも思ってるんだろうか?
92名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 14:28:29 ID:ybc7jrDW0
怖ええw
93名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 16:52:25 ID:Ombg7O7u0
>>90
(((( ;゚д゚)))アワワワワ
94名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 16:56:00 ID:T5C8M+NnO
フグの不正調理はソッコーで分かる辞めろよな。

95名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 16:56:52 ID:YAd54y+nO
これはやばいだろ。
96名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 17:01:30 ID:0LrXGwAD0
フグの取扱い辞めてすむ問題なのか?
97名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 17:05:15 ID:ozvWFjiF0
>三幸は「有資格者による調理確認を徹底する。マフグの取り扱いはやめる」としている。

マフグに罪はねーだろ!
98名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 17:06:02 ID:owvxBJJX0
こういう記事で県○○とか言われてもどこの県かさっぱりわからん
99名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 17:11:58 ID:Ombg7O7u0
>>98
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%B8%E5%90%88

鳥取だね 山陰で手広くやってるようだ
100名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 17:14:41 ID:KNbIg1k0O
やべーw
101名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 17:16:50 ID:lHDjX8r60
4人で食って自分だけ発祥か。

不遇だな。
102☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k []:2008/10/22(水) 17:17:04 ID:ePN3gt0q0
まあ自殺だな。
103名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 17:18:24 ID:YvlmSB130
マフグ
ttp://www.zukan-bouz.com/fygu/fugu/torafugu/mafugu.html

シロサバフグ
ttp://www.zukan-bouz.com/fygu/fugu/sabafugu/sabafugu.html

どうやったら見間違えられるのか
104名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 17:20:46 ID:S0HTOsAQ0
>>98
大山とか倉吉とかの地名が出てるのに、鳥取がわからないとは かなりのゆとり
105名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 17:24:26 ID:EjnrH8AJO
>>103
違いすぐる
106名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 17:27:28 ID:wdTY6R9p0
これは規制
107名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 17:42:39 ID:I3I0H7yGO
>三幸は「有資格者による調理確認を徹底する。マフグの取り扱いはやめる」としている。

徹底するならマフグの取り扱いやめなくていいじゃん
ま、置いてても売れないだろうけど。
108名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 18:08:03 ID:FkTTXX/80
  、z=ニ三三ニヽ、 >>1 あ、そう。
      ,,{{彡ニ三ニ三ニミヽ    スーパーってとこは あんなとこなんだな 
     }仆ソ'`´''ーー'''""`ヾミi      ソウカ ソウカ。 
     lミ{   ニ == 二   lミ|    オレの選挙区は
      {ミ| , =、、 ,.=-、 ljハ   川筋者の一族郎党が相手だから
     {t! ィ・=  r・=,  !3l   毒舌じゃねえと 聞いてくれねえんだ
       `!、 , イ_ _ヘ    l‐'   これはアルツハイマーでもわかるだろ?
       Y { r=、__ ` j ハ─ でもな 大臣にまで 毒舌をすすめた覚えはないぜ           
  r‐、 /)へ、`ニニ´ .イ /ヽ           
  } i/ //) `ー‐´‐rく       いっとくけどな
  l / / /〉、_\_ト、」ヽ!    口が悪いと ひん曲がってくるぜ  
  /|   ' /)   |          根性もな・・・    


109名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 18:20:12 ID:jHwczPmyO
>>104
無理言うなw
110名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 18:34:03 ID:MBjJwlUg0
普通、マフグとシロサバフグを間違えられるか?
111名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 18:43:52 ID:uNOTALzFO
まちBBS中国「鳥取のスーパー3      D」参照よろ
112名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 18:49:24 ID:NRuqFmMZ0

てっちり毒が無いかと思ったってか?
113名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 18:53:25 ID:RxhKuLpf0
スーパーなんかほとんど調理免許は持ってないだろうね
勝手に調理場の人間がやっているのが現状だろう
114名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 18:56:48 ID:Fr8pJUt/O
昔の祖父の時代は自分でさばき、ちょっと痺れるぐらいなら
番茶を真っ黒になるまで煮出して飲んだら治ったそうだ
115名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 19:04:33 ID:asfJVc6Z0
>75
毒のある部位は河豚の種類によって差がある。
116名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 19:05:47 ID:eDzb1g8+0
どうせ偽装派遣みたいな訳の分からん雇用形態か
さもなくば中国人使ってたんだろ
117名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 19:37:40 ID:1baRe0Bv0
>>101
白子は全部オレのもの〜。早い者勝ちうひゃひゃ〜。
家族バトル状態でナベをつついたんじゃないかとw
118名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 20:26:34 ID:VNs/5qj40
朝からシャレになんねえニュースだな・・・
119名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 20:34:50 ID:i/r8ClYc0
あぶねーな おい
120名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 20:37:43 ID:PFgEgE060
鳥取はモラル云々じゃないんだよ。
考えないで行動する。
鳥取に行けばわかるがゆるーい奴ばっかり。
それに付け込んで変な団体も活動拠点作ったり酷いところ。
121名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 20:39:20 ID:tCsIjMkn0
鳥取砂丘に埋めればいいじゃない
122名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 20:42:26 ID:wVf4jrbN0
臼杵について語れよ!お前いら_part7
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1192232758/
ふぐ調理師がフグで食中毒
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1224072784/

123名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 20:46:58 ID:wVf4jrbN0
【やまけん】★☆ ヤマケン ☆★【やまけん】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1204089905/
【猛毒】トラフグの肝【危険】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/toba/1093060577/

(cache) 【長崎】自分で釣ったフグを刺身にして食べた男性(69)死亡
http://s03.megalodon.jp/2008-1021-2358-07/mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1224234716/
124名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 20:50:01 ID:wVf4jrbN0
釣り@2ch掲示板
【これほど】クサフグの食べ方【うまいとは】
http://schiphol.2ch.net/test/read.cgi/fish/1211675751/
ショウサイフグ リターンズ
http://schiphol.2ch.net/test/read.cgi/fish/1179623444/
125名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 20:51:51 ID:mvTPyKCrO
ふぐマン?
126名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 20:53:16 ID:wVf4jrbN0
世界中に名が通った超高級店でも料理人全員が
「調理師免許とフグ処理免許」を持っているとは限りません。
厨房内で「入店間もない調理師見習い、パート、アルバイト」が
調理している可能性もあります。

超高級料理店で「総料理長」を務める事が出来るほどの
高度調理技術とフグ処理技術を持った料理人がいたとしても
講習終了、試験合格等をして免許を得てそれ相応の知識、技術、経験
経歴がなければ単なる「調理師見習い、フグ処理師見習い」
でしかありません。

フグ処理免許を持たない一般の人でもご存知かと思いますが
フグ料理店は高級店になればなるほど
必ずと言っていいほど「トラフグ」しか扱いません。
超高級店でしか働いたことが無い料理人ゆえに
「トラフグ」しか扱ったことの無い「自称超一流料理人」も
世の中には必ずいるはずです。
猛修行をしてフグ処理免許を取得したまではいいが
「トラフグ」のみしか扱った事がないので
他種類の「フグ」について知識を一切忘れてしまって
「トラフグ」と同様の扱いをしている料理人がいると思われるのも事実です。
現実に素人調理のみならず高級店でも中毒事故は起きています。

トラフグ以外のフグで食中毒事故が多いのは「トラフグ」と
「毒性の場所が異なるフグ」と同様な扱いをしている事が
原因の一つとしてあげられてます。

普段は「トラフグ」しか扱わない店が上得意、料理人の友人、知人等から
釣りあげたとかの理由で「トラフグ以外のフグ」を頼まれて持ち込んで
料理した場合に店側の料理人が「トラフグ」以外の知識を持っていなければ
事故は起こりえます。
127名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 20:57:27 ID:fYgtYloQ0
肉も魚も野菜も全てアルバイトがカットしてるしな 怖い怖い
128名無しさん@九周年[hage]:2008/10/22(水) 20:59:22 ID:449CJ/QnO
>>126
長い。もっと簡潔に書け。
129名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 21:08:01 ID:rMb8A5y60
>>90
これは内部告発?
130名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 21:14:03 ID:HHOIJzIT0
ふぐ毒は口の周りがしびれるそうだ。ちょうど歯医者の麻酔のような感じだって。
一度食ってみたいのだ。
131名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 21:55:42 ID:arFKSMQB0
重症だが、快方に向かっている というのは…
結局完治するのか?
132名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 22:12:09 ID:wVf4jrbN0
(cache) Net月刊現代 
季節到来! 天下の美味へ最敬礼 
私のフグ食い修行 至福の味を求めて 
塩田丸男(作家・評論家)
http://s01.megalodon.jp/2008-0916-2118-43/kodansha.cplaza.ne.jp/mgendai/200311/main2.html

刺身かちり鍋か雑炊か!?

>ただし、刺身が一番、と断言するご主人の言葉には必ずしも賛成しなかった。
>大分の臼杵では刺身にフグの肝をたっぷりまぶして食うのが名物になっている。
>これは刺身でなくてはできない芸当で、問屋のご主人が
>「フグは刺身が一番」というのも無理はないが、
>大分以外のフグ屋ではフグの肝なんて絶対に出てこないのだから、
>肝まぶしの刺身が一番、と言われても、これは一般性がない。

塩田先生、いい加減な事言ってるね。
フグの免許持ってないだろうから
簡単に騙されて信じ込んでるんだろうね。
この本読んで無いけどこの事が記載されてたら
塩田先生と講談社は厳重注意で回収ですかね?

133名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 22:14:59 ID:kYsd99HqO
なんという不遇
134名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 22:18:20 ID:wVf4jrbN0
常識的に考えた 【東京・渋谷】ふぐ調理師がフグで食中毒
http://jyoushiki.blog43.fc2.com/blog-entry-695.html
135名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 22:39:07 ID:grPY9Pug0

これは殺人未遂で立件すべきだな

オレが被害者だったら、社長とバイトのヤツに、オレが捌いたフグ食わせるぜ
ははは
136名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 22:39:53 ID:A5g5uWhVO
こりゃかわいそうだ
137名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 22:44:12 ID:Dnwm9RBHO
フグ資格は調理場に一人いればおkじゃなかったか
138名無しさん@九周年[]:2008/10/22(水) 22:52:09 ID:e7/m8QRY0
言語道断!

無人島キャンプの素人調理でフグを食べたら
皆が数日寝てすごしたって経験がある。
資格ない奴は調理するな!
139名無しさん@九周年[sage]:2008/10/22(水) 23:00:09 ID:yVK60bpzO
あわわ、大変な事が…
野田せんせぇー 皆さんお待ち兼ねですよ。
140名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 00:24:49 ID:IZoICXkt0
地元アゲ
141名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 00:31:49 ID:1ySd4YwQ0
自分は関西の中堅チェーンスーパー勤めだけど、店で処理が必要なふぐを取り扱うことはない。鳥取は普通に生ふぐが
仕入れされるのか?
142名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 00:41:12 ID:TOBOvicZ0
毒部分の刺身はスゴイ旨いらしいね
どうだったんだろう。
143名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 02:01:53 ID:D1moDzGa0
確かに今は
ハイブリットフグがいるから
処理が難しいらしいね
144名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 02:07:02 ID:EEmguwbp0
>>126
フグ免許は地域で差がある。どこを基準にいってるんだ?
調理資格と販売資格は別で扱われているところもあれ
フグ関係のみならい実績を問われるところもあれ
筆記講習とトラフグ実技だけで取れるところもあれ
他府県の資格を考慮するところもあれ、まったく認めないところもあれ
つーか調理後の肉片処理方法からして違う。

猛修行が必要なところと必要のないところがあるってこっちゃわ
そもそもが超高級店とか関係ねーし
バイト可能性どころか免許取得にみならい実績が必要な府県はやってるし
ちょっと神聖視しすぎてるねアンタ
145名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 02:25:06 ID:7LQohhm10
毒のないフグに勘違いしたっておかしくないか?
毒があってもなくても資格がなければさばくのを禁止されてるだろ。
故意犯だから厳罰でいいよ。
146名無しさん@九周年[age]:2008/10/23(木) 02:25:20 ID:WErO2HcuO
>>135
社長はおらん
トップは理事長
147名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 02:34:55 ID:OsBoUcFZ0

アルバイトだけで、、、、。 これは、殆ど

      殺人未遂  だな。

      殺人未遂  だな。

      殺人未遂  だな。


検事: 裁判長、ここは懲役10年でどうでしょうか?

裁判長: そこまでやると、ふぐ料理の値段が上がる心配もあるし、、、、。

148名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 02:37:25 ID:FM0QBWWPO
もうこれでフグは規制を免れませんね。


まあ食べたこともないのですが。
149名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 02:57:24 ID:ttgg7QoK0
フグは種類によって毒のある場所が違うから
ひとくちに有資格者といってもまったく安心は出来ないよ
正直トラフグさばけるからマフグもさばけるってもんじゃない
河豚なんて食わないのが一番
150名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 02:58:51 ID:WBxbliHR0
以下野田聖子消費者行政担当大臣禁止
151名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 03:05:00 ID:ZuVHPTPUO
殺人未遂で処理していいんじゃないの
152名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 04:02:31 ID:vUpKVpOi0
ああ、河豚も禁止か・・・
153名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 04:03:42 ID:eJyD/1wFO
スーパーも危ないなら何処で買えばいいんだ
154名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 04:06:15 ID:PhqVKjuCO
この売り場全員アルバイト?
155名無しさん@九周年[age]:2008/10/23(木) 04:11:30 ID:+ltrp1FdO
このバイトも馬鹿だな。
そんなアホなスーパーに勤めるなよ。
156名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 04:15:50 ID:QNHJRv1WO
毒アリ河豚って金庫系じゃないの?
157名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 04:32:40 ID:XuyKv/DTO
野田は早く動かないと
どんどん仕事が溜まってくぜー
158名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 04:36:39 ID:rjJbfKUC0
業務上過失殺人未遂とかw
159名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 04:44:43 ID:hrkw+Lk10
アルバイトは毒のないシロサバフグと勘違いして処理したという。

へ?アルバイトが加工場で勝手に有毒フグを選んでさばいたと?
んな訳あるか!バイト経験あれば解るが、その日さばく魚は店が
決めてる。バイトに責任押し付けるなよ、、、
160名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 04:52:14 ID:vUpKVpOi0
僕、アルバイトォォォォォ
161名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 04:55:49 ID:nyU8syTK0
死なない程度の中毒でよかったんじゃないか
162名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 05:21:05 ID:65sgnzjP0
つーか処理できる人間がいないのによく仕入れましたね?ニヤニヤ
163名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 05:29:49 ID:lcgS2ofH0
でもさー
スーパーでもレストランでも
専門技術持った板前っていないじゃん。
先日バイト募集のチラシ入ってたけど
和食を売りにしてるレストランのうたい文句が
「君も憧れの寿司を握れる!」
高校生バイトに握った寿司出すのかって。
今時は当たり前なんだろうけどさー
164名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 05:30:39 ID:1455n/a50
>>163
そのうちチャンコロが握るようになる
165名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 05:35:47 ID:txOfa0sG0
当たり付とは縁起がいい
166名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 05:39:08 ID:H84GnnKQ0
普通に殺人未遂を適用できるだろ、これ。
167名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 05:40:10 ID:+Urii/2XO
>163
大手スーパーはさばいた魚を乗せるだけだ
握った寿司飯が錠剤みたいな形で納入される
168名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 05:40:33 ID:0CcZHwsX0
>>164
あいつらウンコしても手を洗わないの普通だぞ。5つ星ホテルのコックでも。
169名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 05:54:52 ID:yhtnF51i0
>>163
そもそも寿司が憧れの対象となっている時点でアウトw
170名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 06:05:48 ID:fmuBOWKX0
>>101
フグう
171名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 06:24:18 ID:TqDVqYMn0
じゃ ご期待に答えて

野田消費者大臣はフグは危険に付き流通販売を中止せよ
172名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 06:47:25 ID:RQs6MsAj0
無毒のシロサバフグでも免許必要なはずなんだが・・・
173名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 06:51:32 ID:yh3csOhHP
このスーパーは訴えられたら勝ち目が無いな
174名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 07:25:16 ID:IDaS3MiL0
>>144
基本的に間違った事は書いたつもりは無い。

一言で言えば、一流料理人でもいい加減なやつがいるって事。
事故を無くす(減らす)ために書いてるんだよ。
いちいち突っかかってくるなや!!
175名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 07:32:47 ID:X4e+gCOHO
フグ発売中止のお知らせクルー?
176名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 07:39:17 ID:IDaS3MiL0
某県某市じゃ、食用提供禁止の「フグの肝」
を平気で出してる疑惑があるしばれかかったら、
「カワハギ、アンコウの肝」だって
言い切ってるとこまであるらしいしな。

>>172
フグは全て免許必要です。
条例があやふやな県があるのも確かです。
レス番350位から見てください。
【猛毒】トラフグの肝【危険】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/toba/1093060577/
177名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 07:42:56 ID:eFU2UlG6O
>>1
とりあえずこのスーパー営業停止で
野田
178名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 07:45:07 ID:XpmQaZzG0
これは犯罪でしょ。
179名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 07:46:24 ID:VWpN+1U+0
これは酷い
180名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 07:48:29 ID:IDaS3MiL0
>>144
>そもそもが超高級店とか関係ねーし
東京のフグ料理店の調理師が食用が禁止されてる
フグの肝を食用して病院に駆け込んでる事件が
つい最近も発生してます。
しかも、フグの毒性を間違えて無毒のフグだと
思ったと報道記事には書かれてます。


何処をどうとると関係ないと言えるんですか?

事故を少しでも無くす(減らす)ために書いてるんです。
いちいち、つかっかって来ないで文意をくんでください。
181名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 07:49:35 ID:8eJOEqnNO
スーパーでフグなんか売るなよ
182名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 07:50:32 ID:XpmQaZzG0
これも自己責任なのか??
183名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 07:52:48 ID:OQpGWXfjO
コンニャクよりフグを規制してください
184名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 07:52:51 ID:aUhwIE/GO
野田アムウェイフンガー聖子出番だぞー。
ふぐ規制しろ
185名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 08:00:45 ID:xrdpjRTcO
こりゃ殺人未遂だな。
あるいは食品テロ。
186名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 08:03:45 ID:xmcxEB3RO
フグ規制おわた
187名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 08:04:07 ID:VeO8IIv6O
鳥取は中国か
188名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 08:05:35 ID:IDaS3MiL0
>>144
一般論として考えられないのかね。
お前みたいな事言ってたら、話が無限ループで先に進まんぞ。
お前に言われた事の例を一部だが出すわ。

>>調理資格と販売資格は別で扱われているところもあれ
>フグ関係のみならい実績を問われるところもあれ
愛知、京都 他にもあるが省略
>筆記講習とトラフグ実技だけで取れるところもあれ
大阪 他にもあるが省略

>まったく認めないところもあれ
東京
189名無しさん@九周年[age]:2008/10/23(木) 09:52:22 ID:WErO2HcuO
>>159
バイヤーが選んで送り込んできた魚を捌くだけ

>>162
仕入れはバイヤーの仕事
190名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 10:00:45 ID:v+BF5vFMO
>>89
アイツっぽい。
にちゃんやってそうなヤツだったもんな
191名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 10:14:19 ID:pcQov64O0
アルバイトがフグを捌くのは常識じゃないな
アルバイト規制だ
192名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 10:18:39 ID:IDaS3MiL0
ふぐ調理師がフグで食中毒
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1224072784/
193名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 10:21:09 ID:LW5DVCmL0
殺人未遂だ
194名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 10:24:54 ID:DpmpRAeu0
>>187
いや、半島の一部
195名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 16:20:01 ID:bSoFEpiY0
法律とか他人の生命とか何も考えずに、アルバイトに任せてたんだろうな
しかし毒だぜ毒
196名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 16:21:42 ID:U7Njpo3f0
これはスーパーの責任
197名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 16:22:25 ID:TZWaRRIc0
また 産地偽装か?????????????????????・・・・
198名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 16:26:00 ID:1VPDpftLO
流石鳥取、ふぐ調理師すら人材不足か
199名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 16:28:18 ID:SP00eIRrO
てっちりまた大阪かと思ったら鳥取か
200名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 16:43:20 ID:i76AWk040
http://www.zukan-bouz.com/fygu/fugu/sabafugu/sabafugu.html

シロサバフグってこれか
毒無しの河豚が居るって初めて知った
201名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 16:44:55 ID:EOA1hGlSO
CSI鳥取
202名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 17:40:55 ID:N+6a/tczO
フグ最近全く食べてないわ
つやつやのをでかい皿で大量に食べたいな
203名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 17:46:42 ID:YkTMPgtGO
つうか、社員がふたりとも休みになる公休を組むのがどうかしてるだろ。客に 専門的なこと聞かれたりしたらどうすんだよ。
204名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 17:59:06 ID:mzwApChL0
>>19
県によっちゃ筆記試験だけのところもあるらしいが、
ふぐを食う文化のある西日本はそれなりに厳しい試験を課すところが多い
205名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 18:01:45 ID:jt4/+qVnO
スーパーフグリ撤退
206名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 18:06:18 ID:9GnBgjPX0
http://fishing-forum.org/zukan/mashtml/M000086_1.htm
http://fishing-forum.org/zukan/mashtml/M000200_1.htm
全然似てないじゃないか・・・
207名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 18:10:58 ID:ICkpJLrqO
何の為の免許制だよ
208名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 18:11:05 ID:mWtweCXTO
サバフグ食った事あるけどマズイ
209名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 18:15:10 ID:IDaS3MiL0
>>207
大分県の皆さんに聞いてください。
ヤマケンさんと某市の市長さんの関係はどうなってるんんだ??


【やまけん】★☆ ヤマケン ☆★【やまけん】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1204089905/
【猛毒】トラフグの肝【危険】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/toba/1093060577/
臼杵について語れよ!お前いら_part7
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1192232758/
ふぐ調理師がフグで食中毒
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1224072784/
210名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 18:19:35 ID:jXfiJAR2O
>>209
教師の免許すらまともに管理出来ない県だぜ、大分は
211名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 18:26:41 ID:Oac6yPP20
もうここの店のやつらにはクサフグでも食わせようぜ
212名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 18:45:22 ID:IDaS3MiL0
「大分県食品安全推進県民会議」平成17年度第1回会議
http://www.pref.oita.jp/13900/suishin/kakuho/kengi/h17/1/giji.pdf
213名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 18:50:17 ID:IDaS3MiL0
養殖トラフグの肝出荷 店に頼まれ…(社会) ― スポニチ Sponichi Annex 速報
http://www.sponichi.co.jp/society/flash/KFullFlash20071214039.html

 宮崎県福祉保健部は14日、食品衛生法で販売が
禁止されている養殖トラフグの肝を出荷していたとして
同県延岡市の水産加工業「ミツイ水産」(伊藤吉成社長)を
15日から2日間の営業停止処分にすると発表した。

 同社によると、2000年11月ごろから、
広島市や大分市、大分県別府市のフグ料理店5店に
頭や中骨などと一緒に肝を出荷。今年は約530キロを販売したという。

 記者会見した伊藤社長は出荷先の料理店から
「肝を出さないと、もう取引しないと言われ断り切れなかった。
本当に申し訳ございません」と謝罪。
料理店は各自治体の聞き取り調査に、客への提供を否定しているという。

 県によると、トラフグの肝には強い毒のテトロドトキシンが含まれ、
食品衛生法で食用自体も禁止されている。
しかし危険を冒して、肝あえなどにして食べる人がおり、死者も出ている。
[ 2007年12月14日 20:19 速報記事 ]
214名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 18:52:43 ID:+JL1y8bW0
>>1
食った人の命が助かったから良いものを

アルバイトが言ったセリフが・・・

勘違いだとおおおおおおおおおおおおおおおお

取り返しのつかない行為をやらかす所だったんだぞー

ここのスーパーは、今後フグは全てヤメロ
215名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 18:53:27 ID:yKsyjToh0
フグ入る地方はスーパーで普通にフグ売ってるぞ。
そんで販売での中毒事件は無毒フグとの取り違えがいちばん多いよ。
安いのがいちばん怖いんだぜ。
216名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 18:55:53 ID:+JL1y8bW0
近々こういうネタがまたー出そうだな

フグは専門店で食べるが如し
217名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 19:13:11 ID:m8Wcaw1G0
これって普通に殺人未遂なんじゃないか?
218名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 19:15:03 ID:IDaS3MiL0
http://s01.megalodon.jp/2008-1023-1854-35/ameblo.jp/fuguoga-shimotori/entry-10040259052.html
とらふぐフォアグラ大根 840円
ほかでは食べられないとらふぐの最高級部位を使った一押しメニュー
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
これって、もしかして?????????????

http://s04.megalodon.jp/2008-1023-1857-27/ameblo.jp/fuguoga-shimotori/page-16.html
今日は日ごろからお世話になっている方へ 
ふぐ乃●川自慢の肝軍艦をお土産に持って行きました〜
他では食べられない ふぐの肝に話も盛り上がり
ついつい長居してしまいました
鮮度が自慢の肝軍艦(4カン) ¥1,050    
かなりお薦めです
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい、こんなの薦めるなよ。

これ、見つけた時目が点になったわ!!!!!!!

219名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 19:24:05 ID:IDaS3MiL0
http://s03.megalodon.jp/2008-1023-1915-46/ameblo.jp/fuguoga-shimotori/entry-10032687345.html
おまたせしました!!

きょうは 前回お約束したふぐの肝丼をご紹介します
普通 ふぐの肝は食べることができませんが 小●水産のふぐは
無毒なので肝までしっかり食べることができます
これぞまさに 珍味 美味
ウニより濃厚なふぐの肝丼を是非一度食べにいらしてください

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい、俺はこんなの待ってはいないよ。


http://s03.megalodon.jp/2008-1023-1919-45/ameblo.jp/fuguoga-yakuin/entry-10038976463.html
今日はふぐの小●自慢の料理わ紹介します
この料理はふぐの●川でしか食べれませんよ

その料理がこちらです↑『小●丼』っていいまして〜なんとふぐの肝丼です
ふぐに毒がないため安全に食べれますよ〜味はマジで最高です
脂がのったウニ丼みたいな感じです
レバ刺しなど好きな人は大好きだと思います
是非食べに来てみて下さい

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
ここまで、はっきり書かれてて
さすがに食べに行く馬鹿いないだろ。

一部伏字にしておきました。
220名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 19:27:54 ID:foau6IVf0
これも・・・最悪だな・・・
殺人スーパー「丸合」と言われてもおかしくない。
下手すれば死人でたんだから・・・
悪名の見返りにアルバイト使って人件費が儲かったんだから、梅林哲朗も損をしたと考える事もないだろう。

それとフグだけかね?
食品偽装とかもしてそうな社長なんだが・・・
中国産を偽れば儲かるからなw
221名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 19:36:15 ID:t/yREGNVO
>>219
フグの毒ってのは、フグが餌として食べるプランクトンかなにかが原因なんだ。
だから養殖過程で厳重に管理していれば、無毒フグを作ることは可能だよ。
222名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 19:38:54 ID:bSoFEpiY0
>>220
【丸合 偽装】でググってみると、過去に産地偽装で指導を受けていることがわかるw
こういう思想を持ったスーパーと見て間違いない
223名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 19:42:19 ID:IDaS3MiL0
>>221
ちなみに無毒化特許がとられた方法を用いて
陸上封鎖水槽で養殖した場合ね。
海上養殖は無毒化特許は取られてない。

それから無毒化特許と食用認可は別問題で
厚生労働省、農林水産省、内閣府食品安全委員会は食用認可を出してない。
もちろん、保健所単位での認可はおりないと思われる。

224名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 19:44:04 ID:7wwM7SpG0
これは営業停止だな。
225名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 19:47:58 ID:ZmrVQZ870
丸合は1日11日21日に全品10%引きになるから
その日にだけ買い物に行きます
226名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 19:55:05 ID:YpnbGVfuO
ハインリッヒの法則でいくと
227名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 20:29:35 ID:nL3me5pS0
>>221
じゃ、徳弘の漫画のふぐマンも人間の食いもので生活していれば
普通に暮らせるはずなんだな
228名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 21:55:53 ID:bSoFEpiY0
>>223
何処かの県に、肝を漬け込んで無毒化した特産物があったような気がする
229名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 21:57:22 ID:qmJahrae0
マフグなんて売ってるんだな
230名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 21:58:50 ID:sdDn0xsxO
フグなんてよく食えるな俺は一度も食ったことない
こういうことがいつ我が身になるかわからんからな
231名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 22:00:30 ID:KL1sMMiV0
食品業界って社長以下全員アルバイトにしちゃいなよ
232名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 22:01:03 ID:hrfeUBvPO
>>226
一つの事象の裏には何万の涙が………

ヒヤリハット!
233名無しさん@九周年[]:2008/10/23(木) 22:02:56 ID:l5ExBVtI0
フグはちょっと舌がしびれるくらいのが旨い。
234名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 22:03:33 ID:VNFYf4qB0
>アルバイトは毒のないシロサバフグと勘違いして処理したという。

スケープゴートやんけ
235名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 22:04:53 ID:Rb5yuib30
資格を持つ店員って、全チェーン店の中で2人とかだろw
236名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 22:05:14 ID:tDnOZCTp0
アルバイトが捌いたってのは、普通考えてもあり得ないな。
もし本当にそうなら、このスーパーの危険認知の甘さが日ごろからあると言うこと・・・
237名無しさん@九周年[sage]:2008/10/23(木) 22:31:23 ID:PfIFaClj0
試験の内容見る限りじゃ魚捌けてある程度知識があれば素人でも出来そうだけど。経験の部分が曖昧だ。
調理師資格持ってるけど、それと似たようなもんじゃないの?バイトのついでに取ったんだけど。
資格持ってても差は大きいしテスト自体は簡単。
238名無しさん@九周年[sage]:2008/10/24(金) 08:19:40 ID:JCuA/sKHO
毒不具合
239名無しさん@九周年[]:2008/10/24(金) 09:11:32 ID:vsf1Uu1k0
>>237
都道府県によって試験制度、講習会制度で
違いがあって難易度が違う。

ちなみに大阪府の実技ではよほど不器用でない限り
フグを一度も捌いたことがなくても
魚屋でバイト数週間程度の包丁経験があれば対応可能。
講習会後の学科試験も事前勉強無しでも充分いける。

内臓鑑別については、講習会側が事前に並べた
「卵巣、精巣、肝臓」の3種類を複数列に人が
順番にならんで順番に鸚鵡返しで答えるだけ

20年位前に講習を受けた俺の主観では落ちる人はまずいないと思う。
240名無しさん@九周年[]:2008/10/24(金) 09:17:57 ID:vsf1Uu1k0
>>237
バイトでもピンきりだから何ともいえないが
237氏や俺のようにバイトついでに取れる免許なら
取れるううちに取っておこうと考えるバイトから
ただ単に学費稼ぎ、小遣い稼ぎくらいで考えてる人
とでは仕事に対する考え方もまったく違う。

板前見習い2年のドンくさい先輩よりも
学校帰りにバイトに来るバイト仲間のほうが
調理技術が上だったりする事もある。
241名無しさん@九周年[]:2008/10/24(金) 09:21:44 ID:yh/blQCkO
これは事故米とかメラニンどころの騒ぎじゃないぞ

明らかに殺人未遂だ!
242名無しさん@九周年[sage]:2008/10/24(金) 09:25:52 ID:dFko54N9O
店長はなにを考えてんだ?
243名無しさん@九周年[]:2008/10/24(金) 09:31:33 ID:9+dJTEswO
>>237
調理師免許なんて何の役にもたたないからな
調理師学校で一年や二年遊んでキャビアやフォアグラ食ってた奴と
忙しい店で二年間アルバイトしてた奴が
レストランで働いた時にどっちが動けるかっていったら間違いなくアルバイトのが動ける
飲食は感や経験が大事だわ
244名無しさん@九周年[sage]:2008/10/24(金) 10:31:13 ID:EdCVwVRLO
>>235
さすがにそこまで酷くないよ
ただ店舗数よりは多いけど海産担当じゃない人が持ってる店もあるだけさ

部門の移動が頻繁だから(海産・青果・精肉)資格持ってても名義貸しなることが多いね
245名無しさん@九周年[]:2008/10/24(金) 10:33:44 ID:vsf1Uu1k0
>>207
処理免許、処理施設許可の二本立てなんだが
条例があいまいな県ほどおかしいやつがたくさん混じってる。
処理免許基準、処理施設基準が一番厳しい筈の
東京であった事件は俺から見ると信じられない。

トラフグ専門店で板前やってて、フグの中で最高級とされる
トラフグ以外を普段扱った事がなくて他の種類のふぐの毒性の
知識を忘れ去ってたんだろうな。
つーか、フグの肝は有毒、無毒に関わらず
全面禁止なんだけど何で食っちまったんだろうな!?
246245[]:2008/10/24(金) 10:36:29 ID:vsf1Uu1k0
>>ALL
また、頓珍漢な所へレスしちゃったけど
文意くんで理解してやってください。
247名無しさん@九周年[sage]:2008/10/24(金) 11:25:58 ID:G9NMjqD20
バイトに罪押し付けるなカス
248名無しさん@九周年[]:2008/10/24(金) 11:35:27 ID:JH60UXQO0
フグを扱う緊張感が欠如してるな
249名無しさん@九周年[]:2008/10/24(金) 11:42:25 ID:c0NQxBOxO
たしかに産地や賞味期限を改竄したとは訳が違うからなぁ…。
250名無しさん@九周年[]:2008/10/24(金) 11:44:45 ID:3G3IJZI/O
ザクとは違うのだよ!
251名無しさん@九周年[sage]:2008/10/24(金) 11:48:31 ID:EdCVwVRLO
フグだしな
252名無しさん@九周年[sage]:2008/10/24(金) 11:53:37 ID:ScxILL7PO
恐すぎる
253名無しさん@九周年[]:2008/10/24(金) 15:15:02 ID:vsf1Uu1k0
とらふぐフォアグラ大根 840円
ほかでは食べられないとらふぐの最高級部位を使った一押しメニュー
煮込んだ大根は冷めるときに味が染み込むんです
そこに肝がたっぷり・・・一度食べたらヤミツキデス

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
大根の上に乗っかってるのは何??
どう考えてもどう見ても、フグの肝にしか思えないのだが。

食用禁止食品の提供に加えて食材偽装ですか?

どうなってるの???この店??
254名無しさん@九周年[]:2008/10/24(金) 19:34:27 ID:0bWMg4oW0
>>249
悪意というか、極々普通に危険行為が行われていたってことだなあ
255名無しさん@九周年[sage]:2008/10/24(金) 21:27:58 ID:8Zxc/IkF0
       ,, ―- 、_
      /        '' - ,,
    /             '' - ,,
   /                 ヽ
  i           / /ヽ    !
  ,i          ./ / ''―、   !
  i     ,、 n て'' ノノ    ヾ   !
  i    ノノノ ノ ノ ''´      !  /
 U   j   ' ´    ノ (    ヽ |
 >-,,  /  ,,=━━・!' ,ノ━== ! ノ
 !・  ヽ |  ’ニンniii、 :::::i/ィ7iii=  i )
 \(てi iヽ   ^' ~     -'  /}
  `i_   、 \        i_    l_j
   `┐ i    /(,,, ,n 〉   /\\   アルバイトっていうレベルじゃねぇぞ!
  ̄ ̄へ    ! '   T''    l |  \
   |  ! i    ン=ェェi) i ソ )
   |  i´\! ,, -ェ`、_ン ノノ 〈
   |  |  \\,, `―''´//  |
   |  つ   !、_'''''''''''''  /   7
256名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 07:01:02 ID:fxyuEZl80
野田はマンナンライフの蒟蒻畑にしか動かないのか?
フグはマンナンライフの蒟蒻畑に比べて何倍危険か?
257名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 07:06:40 ID:N8KwtXO80
テロかよ。
258名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 07:07:21 ID:w4DgKXJU0
さすがフグの別名「てっぽう」と呼ばれるだけのことはある。すごい威力だ。
259名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 07:54:57 ID:eHh/osq10
鳥取・フグ・毒・スーパーは切り離せない。
しかも大山町の西隣が前回の事案の日吉津村(ジャスコ)で、同じ西伯郡。
なにかの地域性か。

(過去スレ)
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1190288212/
【鳥取】ジャスコでフグの内臓除去せず販売、2人が購入
1 :出世ウホφ ★:2007/09/20(木) 20:36:52 ID:???0
鳥取県は20日、同県日吉津村の「ジャスコ日吉津店」が
内臓を除去していないシロサバフグを販売し客2人が買ったと発表した。
1人は自宅でさばいて一部を食べたが現在のところ体に異常はなく、
もう1人は特定されていないという。

県条例はシロサバフグの肝臓や卵巣などについて「健康を損なう恐れがある」として、
除去せずに販売することを禁じている。

県によると、ジャスコ日吉津店水産コーナーの従業員が20日午前9時半ごろ、
肝臓や卵巣などを除去していないシロサバフグ4パックを誤って陳列。
女性客2人が計3パック(計45匹)を購入した。
260名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 07:55:05 ID:fP+AKmYP0
小売業界や建設業界のブラック度、非インテリ度はある意味ヤクザ以上だからな
261名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 08:06:58 ID:47cibwb/0
なんだアルバイトが悪かったのかハハハ
262名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 09:10:48 ID:jBuaxnRc0
うちの近所のスーパーにはフグが売ってない件について
263名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 11:24:30 ID:yc6j8ooy0
それでこのアルバイトはクビになるわけですね。

わかります
264名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 11:25:58 ID:AZxrejhmO
こわっ
265名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 12:08:53 ID:tYnZHQwf0
げげっ、俺ここで時々買い物するわ。勘弁しちくり。
266名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 12:14:05 ID:P9OgGsAsO
フグってそんなに美味しいもんじゃないって言われたから
買ったことないんだけど実際どうなの?
ただの白身魚?
267名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 12:16:57 ID:HvfUUBtyO
フグ旨いよ
268名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 12:59:40 ID:ZJ/tihJm0
>>266
漁港に近いスーパーなら剥き身にして
有毒部位を取り除いて普通に売ってるよ。
ただしたまにこのスーパーみたいに冗談な店もあるけどな。

サバフグ系は味がちょっと落ちるが
ヒガンフグ、コモンフグ、ショウサイフグ、マフグ
なら結構うまいとは言える。

トラフグが一番高級とされてるが、皮のとげ取り、刺身の薄造りの技術を
見て楽しむ魚なんで君の期待するほどの物ではない。
269名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 13:16:53 ID:iy7y+CjJ0
俺はフグ飼ってる。
可愛いよ。
270名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 13:34:35 ID:+3mqlko70
フグ鯨食べたい
271名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 13:49:08 ID:7I0GbK8p0
おいおいおい
272名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 13:59:56 ID:7I0GbK8p0
アルバイトに責任を押し付けて罪を逃れようというわけですね


アルバイトってのはもともと責任ないんすよ
安くあごで使えて責任を押しつけられる
そんなお便利な物は存在しないんです
とりあえずスーパーの社長はアルバイトからやり直したら?
273名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 14:13:10 ID:ZJ/tihJm0
都道府県条例で基準がバラバラだし
法規制をあいまいな状態のままにせず
統一基準をはっきり示してもらわないと。。

274名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 15:02:15 ID:TH5fVmxl0
この店当然廃業させるんだろうな。
275名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 15:53:13 ID:kIuMd9ch0
このスレ読んで、
スーパーにフグが売ってない地域があることに驚いた。
276名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 16:50:58 ID:x4ukcMW50
当該店魚部門の7日間営業停止か
人殺しそうになったのに、処分ゆるくね?
277名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 16:58:00 ID:oMW5iFzLO
>>276
ゆるいな・・・その地方の条例によるんだっけ?
278名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 17:11:27 ID:jh025vDcO
マンナンライフの蒟蒻畑より殺傷性が高いと思うが野田はこの会社になんかしたの?まだ動いてないの?
279名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 17:15:25 ID:in7/N3gKO
これはひどい

死んだらどうするつもりなんだよ
280名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 17:18:07 ID:Y2uhqdJoO
フグに毒があるのは共通の認識なので問題ないです@野田
281名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 17:22:42 ID:Obk0LI2j0
アルバイトを首にしてすべては解決と。
これで終了でしょうね。
282名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 17:24:17 ID:65GbpA8d0
>>1
規制緩和の影響なの?

それとも単に経営者の管理怠慢?



283名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 18:15:21 ID:ZJ/tihJm0
>>278
国政調査権の発動で証人喚問が必要なんだけどね。

>>282
有資格者であろうが、アルバイトであろうが
フグが有毒食品であり基本的に無資格者が
さばいてはいけないのは「国民の周知の事実であり社会常識」

故意 - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%95%85%E6%84%8F
284名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 18:25:37 ID:jvow366y0
殺人未遂でもいいんじゃね?
285名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 18:38:44 ID:ZJ/tihJm0
鳥取のスーパー3                D
http://chugoku.machibbs.com/bbs/read.cgi/cyugoku/1180944729/
286名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 18:47:19 ID:yPWRZYY7O
全国で起こったフグ中毒の99パーセントくらいは素人が捌いたもの
資格ある人が捌いたものはまず安心とされている
287名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 19:00:28 ID:ZJ/tihJm0
>>286
フグの毒性の違いを忘れてるフグ処理師は現にゴロゴロといます。

高級店の暖簾の上であぐらをかいてる料理人で
トラフグの毒性でしか考えてないやつは他にもいる筈

ふぐ調理師がフグで食中毒
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1224072784/
288名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 19:02:28 ID:GM2nEAL00
責任者って何のためにいるんだろう
289名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 19:34:58 ID:ZJ/tihJm0
まだ発表が無いな。

ふぐ調理師がフグで食中毒
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1224072784/
東京都における食品衛生法違反者等の公表  東京都福祉保健局
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/anzen/ihansya/index.html
渋谷区/食品衛生法違反者などの公表状況
http://www.city.shibuya.tokyo.jp/firm/shokuhin/ihan_kohyo.html
290名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 19:38:29 ID:YQuuq6d80
スーパーでフグを買うって不安すぎる
291名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 19:51:56 ID:1npsiPzRO
野田がユニフォームから普段着に着替え始めました。
292名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 19:55:24 ID:ZtRS2kkZ0
営業禁止処分だな
293名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 20:00:46 ID:XSvjBYto0
アルバイトは知りつつふぐをさばいたとなると、過失殺人未遂になるから、
ふぐだとは思わずにやったということにしないとな。
294名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 20:07:12 ID:8Z5tlRcs0
アルバイトが間違えたとか言ってるけどさ、仕入れもこのアルバイトがしたの?
295名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 20:14:51 ID:8Z5tlRcs0
>>290
スーパーのは無毒のサバフグだと思ってたんで、鍋用のとか結構買ってた。
こんな事件あると、ちょっと怖くなるな。
296名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 20:18:43 ID:kENDkprl0
白子入りってこりゃまた豪華なもの売ってるスーパーだな
297名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 20:21:24 ID:jrVF66Dw0
ユーキャンでふぐ調理師免許を最短コースで取ったのに!
298名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 20:21:49 ID:xWZOkAzO0
当たり付 ふぐ
299名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 20:29:09 ID:fjx0cMhCO
私も重度のフグ中毒だ、コンセントを使う方だが
300名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 20:34:25 ID:AzWLEDeRP
ありえねえ、どう考えても傷害だろ。さっさと逮捕しろよ。
301名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 20:39:53 ID:ZmQ/5Hnn0
丸合終わったな
302名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 21:04:32 ID:Xo25i1M1O
派遣がやりましたw
303名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 21:34:15 ID:ZJ/tihJm0
>>295
サバフグ属の「シロサバフグ、クロサバフグ、カナフグ」はよく知られてるが
他に毒性不明の「クマサカフグ、オキサバフグ、モトサバフグ、
シロカナフグ、クロサバモドキ、シロカナフグ」などがあり
文献によっては全身有毒の「セン二ンフグ、カイユウセンニンフグ」
がサバフグ属に含まれています。

これらのフグと誤認があったら食中毒は避けられません。
交雑種なら識別はさらに難しくなります。
2世代目、3世代目の交雑種はさらに難しくなります。

>>299
乾電池式にすればよし
それか蒟蒻畑を人肌に暖めて使ってください。
304名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 21:37:40 ID:EG5/wwwsO
まっスーパーなんてこんなもん
305名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 21:38:38 ID:BV3zv4OiO
フグなんか身を食べるだけなら、メゴチを捌ける人ならOKじゃん。
306名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 21:39:59 ID:0bbJRGhVO

これは無差別殺人で訴えられても おかしくない事件!

マジで いい金とれるよ!
307名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 21:41:15 ID:j+tNXPj4O
おいおい、亡くならなかったから良かったものの
308名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 21:41:25 ID:ZJ/tihJm0
>>293
丸合にはフグ処理免許所持者が2人いるんで
普段はそのフグ処理免許所持者の監督下で仕事をしていて
処理資格を持つ店員が2人とも休みの時に独断で裁いてたとして
一発でアウトでその言い訳は通用しないんじゃないかな。
309名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 21:52:11 ID:eHh/osq10
>>289
いちおう第一報はでてる。
http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2008/10/20iag300.htm
行政処分しようにも、違反(疑い)の時点で店が開業していないので、営業停止にできないから困ってるんだと思う。
310名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 22:19:21 ID:x4ukcMW50
ふぐを担当がいないのに商品化する時点で、普段からやってるんだろうな
推測の域にしかならんが過去の販売データと、免許持ちの休みの日を照らし合わせればわかるだろうね
311名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 22:21:46 ID:ybleNNTA0
自称カレー王国だから勘違いしてもしかたない、カレー食う奴は無知で無能。
312名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 22:46:38 ID:ZJ/tihJm0
最近増えているなぞのフグ
http://shimura.moo.jp/osakana1/jyouhou02.htm#2-12
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
雑種フグについて詳しく書かれてます。
313名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 22:50:15 ID:XAjbcCdg0 ?2BP(3667)
マフグとトラフグを間違えるならまだしも、マフグとサバフグねえ
314名無しさん@九周年[sage]:2008/10/25(土) 22:57:21 ID:eHh/osq10
シロサバフグだからって無資格者が調理しちゃダメよ。
最近は交雑種が増えてるから、シロサバフグが無毒だと言い切れないからね。
315名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 22:57:53 ID:h8yr94yS0
>アルバイトは毒のないシロサバフグと勘違いして処理した

もうちょっとましな言い訳を思いつかなかったのか
316名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 23:01:56 ID:1hAsipI60
スーパーで鮮魚捌くような奴がマフグとシロサバフグを見間違えるわけがないw
もうちょっとマシな嘘を吐けw
317名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 23:06:34 ID:vWzhPAyB0
これ7日じゃなく永久に営業停止だろ
318名無しさん@九周年[]:2008/10/25(土) 23:20:31 ID:VwRNfmtw0
今までは上手く処理してたのに今回は失敗したんだろうな。バイトが悪いんじゃなく、わかっててやらせてた店の責任者が悪い。
319名無しさん@九周年[sage]:2008/10/26(日) 03:08:23 ID:Jcmv/MLv0
元社員の俺が言うのもなんだが、

・・・・アルバイトが処理したの、今回が初めてじゃないよな?
320名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 08:37:33 ID:uA5LnKpg0
一時的にでも、ふぐ免許がない状態で河豚出してる店とかもありそう
321名無しさん@九周年[sage]:2008/10/26(日) 08:52:40 ID:EVn/0BeH0
スーパーの鮮魚コーナーにふぐ調理師がいる方が珍しいんじゃ
322名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 08:59:50 ID:YD54xl4/O
いい加減なスーパーだな!!
もう二度と行かないっ!!
323河豚 ◆8VRySYATiY []:2008/10/26(日) 09:14:49 ID:Di6VtYfa0
>>321
フグ調理師免許を持ってないってのは、板前としてどうかと思うが。
324名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 09:16:59 ID:QedpN3CJ0
この国、どんどん駄目になってるな
325名無しさん@九周年[sage]:2008/10/26(日) 09:20:44 ID:GJ4KNiiY0
うちの近所のスーパーでもフグは普通に売ってるわ
今日も売ってるか見てくる
もし売られてなかったら今までのフグは…無免許調理師だった可能性も高いのか
326名無しさん@九周年[sage]:2008/10/26(日) 09:21:42 ID:WrHDsevs0
ふぐ料理の激安店の秘密とかいうのを
やってたけど、

・免許を持ってる人間が監督してれば
さばくのは免許なしの者でも合法

・免許自体は多くが知識を問う筆記だから
それだけ勉強させて免許取得しさばく作業は他にやらせる

というやり方で激安が可能になったって

327名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 09:21:51 ID:CcTNBk4VO
>>297
お前はすごいやつだな。エアフグ調理した?俺はデアゴスティーニで学んだ
328名無しさん@九周年[sage]:2008/10/26(日) 09:24:33 ID:TA4s8y9MO
>>320
店じゃないけど
俺の地元じゃ漁師が普通に捌いて食べてるな
うちの爺さんも食べてた
329名無しさん@九周年[sage]:2008/10/26(日) 09:25:13 ID:YBiWLrYm0
なんでフグをさばいた後の
専用のゴミ箱があるかわかってたか?
なんでそれを鍵をつけて厳重に管理しているのか、
そういう認識はあったか?

俺の地元には幸いこのスーパーはないが
あったとしても絶対行かんわ。つうか、廃業したほうがいいよ、ほんと。
330名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 09:27:16 ID:6TSTqAca0
平時にはアルバイトには責任がないから気楽でうらやましいと言い
緊急時にはアルバイトの責任にして終わらせる

こんな解決の仕方がはやってないか?
331名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 09:36:53 ID:e1PpS88XO
日本人無能化計画の効果です。
332名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 09:42:51 ID:0JvLSIiJO
>>178
>これは犯罪でしょ。
そう。違法行為により殺人未遂を引き起こしたことに対するコメントとしては認識が甘すぎ
333名無しさん@九周年[sage]:2008/10/26(日) 12:08:20 ID:iUZu7Z/O0
これは廃業させるべき事案だと思うけどなぁ
334名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 13:34:27 ID:uA5LnKpg0
>>285
なんというか (ノ∀`)アチャー なスーパーだな
社員(´・ω・)カワイソス
335名無しさん@九周年[sage]:2008/10/26(日) 13:38:12 ID:zLyvMczb0
これ、死者が出てたらどうする気だったんだ・・・
全部バイトと店長のせい?理事長や部長は責任取らんの?
336名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 17:37:32 ID:uA5LnKpg0
社員の人、降臨しなかったなあ
元社員の人はいたようだけど
337名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 17:50:37 ID:N1Q51o6g0
もうフグ食うのにも免許必須にしようぜ
338名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 18:20:25 ID:t9fPx9gGO
適当すぎるぞ
339名無しさん@九周年[sage]:2008/10/26(日) 18:38:58 ID:bRACWnvc0
    _,,,-‐'''"´`゙''''ヽ
   /:::::::::::::::::::::::/:::::::`ヽ
  /:::::::::::;;;;;;;;/ノノヽ:::::::::}
  |:::::/ ‐-    -‐ヾ::::::l   河豚に毒があるのは常識なんだから
 ヽ;;:/ ‐=・=  =・=‐ヽ;;/   あたしの出番はなさそうね
  ((           ))
  ヽiヽノ.( ● ● )ヽ i/ 
   ヘ\ ∈三∋ /リ   
  _/`lヽ、___ノl´\_
  /  |\_/|  \
   ̄i  \ °/  i ̄
340名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 21:14:28 ID:VOZn8RICO
毒丸合
341名無しさん@九周年[sage]:2008/10/26(日) 21:27:52 ID:Lp0Q6Z4tO
野田ははやくこのスーパーの社長を東京に呼びつけて、
会社を廃業するように指導しろよ!
こんにゃくゼリーだけ呼びつけるのは、弱いものイジメだ!
342名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 22:16:48 ID:HoFDxAFA0
シロサバフグの値段でマフグが喰えたんだろ?よかったじゃねーか
「お、河豚通の俺がどう見てもマフグなのにこんな値段でwww」
343名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 22:31:48 ID:qKZpeboK0
シロサバフグは多少安いがトラフグ以外はそんなに値段変わらんぞ。

コモン、ショウサイ、クサ、ヒガンとかの混ざりならトロ箱1つ山盛りで
安い時は2000円から5000円で買えるしたまにトラフグも混ざってる。
コモン、ショウサイ、クサ、ヒガンは素人じゃ
トラフグと比べても味の差はわからん。
処理免許持ちなんで漁港で直接買ってその場で包丁借りて
頭落として有毒部位は全て仲買に廃棄してもらってる。
皮、白子だとか可食のフグでも面倒くさいんでこちらも潔く捨ててます。
トラフグの皮は店にあげます。
皮なんぞは輪ゴム食ってるような物だし大してうまいとは思わん。
344名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 22:36:04 ID:wmlq0STMO
「砂丘に埋まれて良かったー!」
345名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 22:38:14 ID:dDkDjQ2AO
野田はスーパーのアルバイト禁止しろ
346名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 22:42:49 ID:wmlq0STMO
フグはアルバイトにひどいことしたよね(´・ω・`)
347名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 22:48:24 ID:fPjm4hEeO
アルバイトを規制すべきだな
348名無しさん@九周年[sage]:2008/10/26(日) 22:50:59 ID:Yskxw+9l0
>>341
社長じゃなくて「理事長」な

>>336
呼んだ?もっとも俺が辞めたのはかなり昔なんだが
349名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 22:52:30 ID:GL28SY4x0
河豚愛が発生しました
人生をシャットダウンします
350名無しさん@九周年[sage]:2008/10/26(日) 22:58:01 ID:Va0Aw+4k0
>>323
知ったかぶり乙。
「スーパーの」鮮魚売り場にフグ免許持ってる奴がいる方が珍しいわw
351名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 23:15:49 ID:8idnJ3Xm0
旦那に美味しいもの食べさせてやろうと思って、
ちょっと高いけど奮発して買ったんだろうに。
嫌な事件だよほんと…
352名無しさん@九周年[]:2008/10/26(日) 23:18:18 ID:wXO0Jtcx0
営業停止処分じゃ済まないね
営業許可の永久剥奪だろ
353名無しさん@九周年[]:2008/10/27(月) 01:44:44 ID:cJNH/Iyr0
>>327
俺のDSが役に立つ時が
354名無しさん@九周年[sage]:2008/10/27(月) 03:52:44 ID:BI1qT05v0
>経営する「三幸」(梅林哲朗社長)によると、
>アルバイトは毒のないシロサバフグと勘違いして処理したという。

「秘書が、勝手にやったんです」汚職政治家答弁wwww
こんなウスノロなセリフを信じる奴が居るかよ、あほか
355名無しさん@九周年[]:2008/10/27(月) 08:08:51 ID:w5kG6dsT0
次から次へと出てくる食品不正で厚生労働省、農林水産省どちらも
大混乱してるはわかるがフグの不正問題も早急に取り上げて欲しい。
356名無しさん@九周年[]:2008/10/27(月) 08:10:52 ID:YSqtbf16O
>>348
俺もだ
357名無しさん@九周年[sage]:2008/10/27(月) 08:22:57 ID:HxNW10Br0
スーパーとか居酒屋でだされるフグなんか買ったり、食べたりする気なんか絶対おきない
だって、スーパーや居酒屋なんだぜ・・・・そんな所に命を預ける気なんてなれないぜ


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