世界一辛いカレー「ボリウッド・バーナー」ギネス申請中-英国

【ロンドン 7月10日 IANS】世界一辛いカレーがロンドンで開発された―あまりの辛さに、食べた人が体調を崩す恐れさえあるという…。

「ボリウッド・バーナー」と名付けられたこのラムカレーは、インド料理店「シナモンクラブ」のインド人シェフVivek Singh氏が開発。英ケーブル・テレビ大手ヴァージン・メディアの依頼で開発したという。ヴァージン・メディアはボリウッドで制作されたコンテンツを配信するサービスを開始しており、これにあわせてボリウッド・バーナーの開発を依頼したという。

　世界一辛いカレーを作るため、Singh氏率いる開発チームは「激辛唐辛子トップ10」のリストを入手。この中から、ボリウッド・バーナーに使用する唐辛子を「Naga」とその種（たね）に決定した。辛さの程度を示す「スコヴィル値」は85万5000と、ハラペーニョの100倍以上だという。

　ボリウッド・バーナーを注文する場合は、体調へのリスクなどに同意する「免責事項」への署名が必要。しかし、Singh氏はこのカレーを通常メニューには載せない方針のようだ。「作るのは、お客さまのご注文があったときだけ。何しろ、強烈な辛さですからね」。

「世界一辛いカレー」として「ギネス世界記録」に申請中のボリウッド・バーナー。その結果は2-3週間以内に発表されるという。(c)IANS


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