ビンボ飯★はなこ亭

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おはようございます　はなこ　です。　
今日は　寒天で作った　ゴマ豆腐　のレシピです♪

材料

　　粉寒天（棒寒天）　　　　　　　　　　　　　　４ｇ（１本）
　　豆乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　練りゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
　　出しの素　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　
　　わさび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おこのみで
　　醤油

１）　鍋に水と粉寒天と棒寒天の扱い方はこちら出しの素を入れて煮立たせる。箸で混ぜながら２分ほど沸騰させる。
２）　１）の鍋に豆乳と練りゴマを加え混ぜ合わせる。沸騰しない程度に温まったら火を止める。
３）　鍋肌を触れるくらいになったら　水で濡らしたタッパーなどに入れる。棒寒天を使用するときは茶漉しなどで濾してね　粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やし固める。お好みでわさびなど添えて召し上がれ♪


ええ。　まだテンション低いでっせ。

ゴマ豆腐って高いじゃん。しかも豆腐をがっつり食べたい私は小さすぎ。カロリーが高いからだろうけどね

がっつり　ゴマ豆腐がたべたーーい。　
ので　作ってみるよ。

でも本当は　くず粉を使って作るみたい。そういえば　上等のゴマ豆腐って箸でちぎって食べる感触だよね。

でもくず粉まで買う贅沢は出来ない。くず粉って粉のかなでも高いんだよね。
仕方ないから　ビンボに　大人買いした粉寒天で作るよ。


豆乳このあいだ１５０円の特売やってたの。私の中で最安値。小さな幸せ感じたよ。

この練りゴマ　はじめて使うんだけど　あけたら分離しててびっくり。　うっわ〜・・　と思ったが　パッケージに「分離するのでよくかき混ぜてからご使用ください。」書いてあったので　使ってみることにしたよ。お腹壊れませんように。
あと　練りゴマって常温保存なんだって。
う〜〜開けたら冷蔵庫に入れたい衝動に駆られる〜〜〜〜。切れてるだけに　なおの事・・・。



だんだん　寒天の扱い方も　理解できてきたよ。
もう何度か　豆乳を使ってＮｏ．７４３　滝川豆腐を作ったんだけど。あんまり熱々のうちに　タッパーに注ぐと　固まったとき表面にムラができてることがあるのよね。豆乳の成分が沈殿しちゃうのかな？　
固まるまで冷ましちゃったらダメだけど　手で鍋が触れる程度まで冷めてからタッパーに入れることをお勧めするよ。

よし。それでは　いつものごとく　端っこをお先に味見。

うっわ〜〜。ごま豆腐だぁ〜〜〜！！！

うんま〜い　寒天の食感でも　OK　Ok　こっりゃ〜いいわ。
わさびだけで食べるのがきっと美味しいよね。　




さて。
上のレシピを飛ばして　ここから読んだ人　　
そりゃ無いぜ　　


って冗談だからね（笑）。


みんな　この喧嘩とも言えないくらいの馬鹿げたことに　たくさんのコメントありがとう。おかげで　私　全くストレス溜まってません。みんなのおかげよ〜〜。　別に飯なんてどうだっていいんだから。
一方　誰にも愚痴ることの出来ない旦那ちゃん。自分からシカトこいたにもかかわらずだんだんしんどくなってくる　いつものパターン。そりゃ　誰にも愚痴れない　私とも話しできないじゃ　ストレス溜まるわな〜。
ま、いいオッサンが「ワシのもって帰った　かぼちゃが　はなこの口に合わんかったからムカついて口も利きたくない。」だなんて　親友が居たとしても言えんだろうけど（爆）

だんだん　無言で居ることがしんどくなってきた旦那ちゃん。
必要なことだけ話しかけてくるようになりましたので　返答だけしてあげています。そんな日曜を過ごしました。
自分のご機嫌にあわせられるかっちゅーの。
とことんやって　これを機に　旦那ちゃんに　喧嘩してダンマリになることをを２度とさせないようにいろいろ作戦を練ってます。そっと見ててね（笑）。


そんなこんなの　ほとんどしゃべらない　本日の普通食。


















Ｎｏ．６５７　食べてみりゃ天とじ丼。旦那ちゃんいいね〜。毎日好物が出てきて。美味しかろう？
Ｎｏ．７７１　生春巻き。
これは私が食べたかったのと、冷凍庫に入れてしまった　残りの生春巻きの皮が本当に使えるかどうかが知りたかったので。結果ノープロブレム。
ライスペーパーのたれが使ってみたかったの。　これ超美味しいわ。
私の作ったタレも　美味しかったけど　このタレつけたら　ほんとベトナム料理チック。
本日のお味噌汁の具は　ジャガイモ　玉ねぎ　人参　油揚げ　ワカメ、かいわれ大根。

はなこ「ご飯できたよ。」
旦那「は〜い。」（←２階でPCしてた人）
旦那「いただきます。」
はなこ「春巻き私も食べるから残してね。」
旦那「うん。　ウマ。」

何も説明してやらなかったので　いつもの冷奴のごとく醤油をかける旦那ちゃん。ゴマ豆腐の意味なし（笑）。

旦那「今日何で字書きよったん？」
はなこ「展覧会があるから。」（←　一人のときじゃないと気が散るので　旦那の前では書かない人。今日は　居ても居ないと一緒だったから・爆）
旦那「ふーん。」
旦那「ごちそうさま。美味しかった。はい。」
旦那ちゃん　春巻きをきっちり半分残してくれました。


いつもは　点いてるだけのサザエさん。　二人とも　食べながら　真剣に見てしまいました。

激戦に発展するのか　フェイドアウトするのか　賭けてみよう　　（←オイ）