ダイエットできない 旦那ちゃんに 応援クリック♪
ランキング上がったよ♪
ダイエットさせられない はなこさんに
応援クリックを♪ ありがとう♪
作ってしまいました・・。肉を一切使わない ダイエット麻婆豆腐を。。ドキドキのレシピはこちら。
材料
木綿豆腐 1丁
大豆の水煮 50g
ニンニク 2かけ
生姜 1かけ
長ネギ 1/2本
豆板醤 小さじ2
油 大さじ3くらい
水 1カップ
中華だし(顆粒) 適量
醤油 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
片栗粉 大さじ1
酢 小さじ1
ごま油 大さじ1
1) ニンニク、生姜、白ネギの白い部分だけみじん切りにする。青いところは小口切りにする。大豆の水煮を包丁で叩いてみじん切りにする。豆腐は簡単に水切りしておく。
2) 油で 1) を中華鍋で炒める。香りが立ってきたら、豆板醤を小さじ2ほどいれ、大豆を入れて炒め合わせ、合わせ調味料(水、砂糖、醤油、酒、中華だし、オイスターソースを混ぜ合わせたもの)を入れ煮立たす。
3) 2)が沸騰したら 水切りした豆腐をサイコロに切り、煮立たせる。
4) 3〜4分くらい煮立たせたら、小口切りにした白ねぎの青い部分と、酢とゴマ油を入れ混ぜ合わせ(すまん、ビンボで。)、同量の水で溶いた片栗粉を回しかけ、混ぜ合わせたら火を止めて出来上がり♪
先日 No.489 野菜嫌いのミートソース・スパ を紹介した時に はなこ亭専属コメンテーターのつむぎさんに
>ね、大豆の水煮を粗みじんに切ったら、肉だと思わないかしら!?
というコメントをいただいた。
ナイス アイデア

ミートソースもいいが、私が真っ先に 頭に浮かんだのが 麻婆豆腐。
No.488 豆腐とおからのシュウマイ 「・・・肉入ってないのはどうなん?」 と言われ撃沈してしまった経験があっただけに 相当勇気の要る行為。
しかし、はなこ亭メニューの中でも定評のある No.59 麻婆豆腐 は味が濃いし、肉よりも豆腐が主体(だからこそ出汁が決め手といえばそうなんだが・・・。)、やってみる価値あるんじゃないかと。
ダイエット料理に問題ある私としては ココでリベンジだ。
ほい。
大豆の水煮。業務用スーパーで78円ナリ。 普通のスーパーでも100円も出せば売ってるよね。
たとえダイエットのためとは言え、高くついたんじゃ はなこ亭としては 紹介するわけにはいかない。
この水煮 150g入り。、三分の一 の使用なので カロリーはもちろん お値段もOFF
あっそれ。
トントコ トントコ みじん切り。 思ったよりボリュームあるじゃん。
残った大豆は冷凍してもよいとの事なので、丸まま冷凍しちゃいました。今度ひじきでも炊くかな。
出来上がって味見する。
イケルカモ。
確かに肉の味は一切しないが 悪くない。この麻婆豆腐なら 肉の苦手なわたしでも食べれそう。後口が胸に来ないじゃん
昨日は 旦那ちゃん お休みだったんだけど、昼から マスターズリーグ(プロ野球OBチーム)の試合が広島の市民球場であるとの事で、友達と観戦に行ったのよね。私は丁重にお断りした。
11時過ぎに家を出るので
「早起きして打ちっぱなし行って、家で早昼食べて行くね 」
と言ってたのだが、めずらしく寝坊。(←起こしてやれや・笑)
パンだけでいいと パンを二枚食べて出て行きました。
6時頃、帰るコールで 「少し前に軽く食べたから ご飯軽めでいいよ。」と・・。
何やっとんじゃい?
昨日の反省をして、麻婆豆腐とレタスにゆで卵にシーチキンでも乗せただけにしようと思ってたんだけど、シーチキンは却下。ゆで卵も作るんじゃなかった〜。
1丁全部は多い?
さて 旦那ちゃん。
はなこ「ちょ〜。何食べて来たん?」
旦那「あ。ピザをちょっと食べただけよ。○○が昼食べて来てないっていうから付き合っただけよ。」
旦那「マーボー豆腐や。いただきます。」
旦那「こんなにいっぱい食べていい?」
はなこ「多かったら 残しィよ。」
旦那「でもこればっかりは 残しても弁当に入れられんやろ?どうするん?」
はなこ「残していいよ、私食べるから。」
旦那「はなこ これは食べんやろ〜。肉だし。捨てるのは良くない。」
はなこ「まあ、少しくらい食べれるよ。豆腐だし。残しておいて。捨てやせんって。」(← ネタ作り発言 見え見え・笑)
旦那「うん。 んまい。
」
そして 完 食 。 やはり 愛は ない。
そして そして 問題なし!!!
定番メニューなので 料理に関してのコメントは少なかったが、少なかったことが 成功の証 
「んまい。」と言ったのも聞き逃さなかった。
つむぎさ〜〜ん!! 大成功よ〜〜!!ほんとにほんとにありがとう。
皆も やってみて〜。肉なし麻婆!!
はなこ亭 皆さんのコメントからも 新しいレシピ 生まれます
この日も 女の子盛りで頑張った(間食しやがったが)旦那ちゃん。
やはり あとは はなこ が 料理の小盛りが出来るようになるだけだ。
食べたい旦那に 食べさせたい はなこ
食べちゃいけない旦那に 食べさせてはいけない はなこ に励ましコメントを。
ダイエットさせられない はなこさんに
作ってしまいました・・。肉を一切使わない ダイエット麻婆豆腐を。。ドキドキのレシピはこちら。
材料
木綿豆腐 1丁
大豆の水煮 50g
ニンニク 2かけ
生姜 1かけ
長ネギ 1/2本
豆板醤 小さじ2
油 大さじ3くらい
水 1カップ
中華だし(顆粒) 適量
醤油 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
片栗粉 大さじ1
酢 小さじ1
ごま油 大さじ1
1) ニンニク、生姜、白ネギの白い部分だけみじん切りにする。青いところは小口切りにする。大豆の水煮を包丁で叩いてみじん切りにする。豆腐は簡単に水切りしておく。
2) 油で 1) を中華鍋で炒める。香りが立ってきたら、豆板醤を小さじ2ほどいれ、大豆を入れて炒め合わせ、合わせ調味料(水、砂糖、醤油、酒、中華だし、オイスターソースを混ぜ合わせたもの)を入れ煮立たす。
3) 2)が沸騰したら 水切りした豆腐をサイコロに切り、煮立たせる。
4) 3〜4分くらい煮立たせたら、小口切りにした白ねぎの青い部分と、酢とゴマ油を入れ混ぜ合わせ(すまん、ビンボで。)、同量の水で溶いた片栗粉を回しかけ、混ぜ合わせたら火を止めて出来上がり♪
先日 No.489 野菜嫌いのミートソース・スパ を紹介した時に はなこ亭専属コメンテーターのつむぎさんに
>ね、大豆の水煮を粗みじんに切ったら、肉だと思わないかしら!?
というコメントをいただいた。
ナイス アイデア
ミートソースもいいが、私が真っ先に 頭に浮かんだのが 麻婆豆腐。
No.488 豆腐とおからのシュウマイ 「・・・肉入ってないのはどうなん?」 と言われ撃沈してしまった経験があっただけに 相当勇気の要る行為。
しかし、はなこ亭メニューの中でも定評のある No.59 麻婆豆腐 は味が濃いし、肉よりも豆腐が主体(だからこそ出汁が決め手といえばそうなんだが・・・。)、やってみる価値あるんじゃないかと。
ダイエット料理に問題ある私としては ココでリベンジだ。
ほい。
大豆の水煮。業務用スーパーで78円ナリ。 普通のスーパーでも100円も出せば売ってるよね。
たとえダイエットのためとは言え、高くついたんじゃ はなこ亭としては 紹介するわけにはいかない。
この水煮 150g入り。、三分の一 の使用なので カロリーはもちろん お値段もOFF
あっそれ。
トントコ トントコ みじん切り。 思ったよりボリュームあるじゃん。
残った大豆は冷凍してもよいとの事なので、丸まま冷凍しちゃいました。今度ひじきでも炊くかな。
出来上がって味見する。
イケルカモ。
確かに肉の味は一切しないが 悪くない。この麻婆豆腐なら 肉の苦手なわたしでも食べれそう。後口が胸に来ないじゃん
昨日は 旦那ちゃん お休みだったんだけど、昼から マスターズリーグ(プロ野球OBチーム)の試合が広島の市民球場であるとの事で、友達と観戦に行ったのよね。私は丁重にお断りした。
11時過ぎに家を出るので
「早起きして打ちっぱなし行って、家で早昼食べて行くね 」
パンだけでいいと パンを二枚食べて出て行きました。
6時頃、帰るコールで 「少し前に軽く食べたから ご飯軽めでいいよ。」と・・。
何やっとんじゃい?
昨日の反省をして、麻婆豆腐とレタスにゆで卵にシーチキンでも乗せただけにしようと思ってたんだけど、シーチキンは却下。ゆで卵も作るんじゃなかった〜。
1丁全部は多い?
さて 旦那ちゃん。
はなこ「ちょ〜。何食べて来たん?」
旦那「あ。ピザをちょっと食べただけよ。○○が昼食べて来てないっていうから付き合っただけよ。」
旦那「マーボー豆腐や。いただきます。」
旦那「こんなにいっぱい食べていい?」
はなこ「多かったら 残しィよ。」
旦那「でもこればっかりは 残しても弁当に入れられんやろ?どうするん?」
はなこ「残していいよ、私食べるから。」
旦那「はなこ これは食べんやろ〜。肉だし。捨てるのは良くない。」
はなこ「まあ、少しくらい食べれるよ。豆腐だし。残しておいて。捨てやせんって。」(← ネタ作り発言 見え見え・笑)
旦那「うん。 んまい。
そして 完 食 。 やはり 愛は ない。
そして そして 問題なし!!!
「んまい。」と言ったのも聞き逃さなかった。
つむぎさ〜〜ん!! 大成功よ〜〜!!ほんとにほんとにありがとう。
皆も やってみて〜。肉なし麻婆!!
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この日も 女の子盛りで頑張った(間食しやがったが)旦那ちゃん。
やはり あとは はなこ が 料理の小盛りが出来るようになるだけだ。
食べたい旦那に 食べさせたい はなこ
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