いつも 応援 ありがとう 
今日も 応援 ありがとう
おはようございます はなこ です。
今日は モロヘイヤと長芋の酢の物 のレシピです♪
材料
長芋 ４〜５センチくらい
モロヘイヤ １束
酢 大さじ２
砂糖 小さじ１
醤油 大さじ１/２
１）モロヘイヤは葉っぱだけを摘みよく洗ったら サッとゆでる。沸騰して３０びょうくらいでＯＫ。水に放ち水気をしっかり絞り１センチくらいの感覚で格子に包丁を入れる。
２）長芋の皮を剥き６〜７ミリ角のあられに切る。
３）ボウルに 酢 醤油 砂糖を混ぜ合わせ １） と ２） をよくよくかき混ぜて出来上がり♪
先日 久しぶりに畑に行ってみた。
いつも オカアが適当に野菜を取ってきてくれるので 私はめったに畑に行ってみる事ないんだよね。モロヘイヤを取ってきておいてね ってお願いしたのに 忘れてたので自分で採りに行ったの。
もう背丈より大きくなっていたよ。
こんなに大きくなるもんなんだね。
畑リーダーが 「もうこわかろう？」（こわい＝固い）って言ってたけど 穂先のほうを見ると まだ小さい葉っぱがついており 柔らかそうだったので採ってきたよ。
葉っぱだけ食べるんだもん全然大丈夫。
モロヘイヤがあるときはサッとゆでて 納豆に入れたり、たくさんあるときはかつお節にめんつゆで簡単におひたしにして食べたりしてるんだけど、今年思い付きで作った しめじとのナムルも美味しかったな〜。
あとは酢の物でもいけるかどうか やってみたかったの。
葉っぱだけをとって水洗いしたら 沸騰した王お湯でサッとゆでるよ。２０〜３０秒でよろし。水に放ちましょう。
水から出したら 手でぎゅーーっと水気を絞ってね。ぬるっとするから滑りそうだけど ここはしっかり水を切っておこう。そしたら 格子に切ってみようかな。モロヘイヤって確かに 口の中でモサモサする舌触りなので 小さいほうが美味しいんだよね。納豆に入れるときもこの切り方が美味しいかも。
さて モロヘイヤだけじゃ面白くないよね。何とあわせようかと 考えた末に決めたのがこれ。長いも。
どんな切り方にしようか 迷ったけど モロヘイヤと同じにしてみたよ。
長芋の酢の物食べたことある？美味しいんだよ。はなこ亭にも １品だけ
Ｎｏ．３４ 長芋とレタスの酢の物 で作ってます。
長芋に粘りがあるんで酢がよく絡んで美味しいの。
モロヘイヤとあわせてもダブルネバネバで美味しそう。
酢と醤油と砂糖を合わせて 混ぜるだけ〜。しっかりネバネバ粘らそう。
ダブルネバネバであわせ酢が絡まって そこに調味料が滞る余地もなし。
味見したら やっぱり
さっぱりうま〜い。
食べ方が分からなくて 敬遠されがちのモロヘイヤだけど どんな和え物にもぴったりだね。
ま、私の一番の お気に入りはＮｏ．７５３ モロヘイヤのひすい餃子 ですけど。
畑のモロヘイヤ 抜かれちゃわないうちに またもらっておこうっと。
旦那ちゃん 納豆に入れたのは美味しいって食べてるけど これはどうだろう。酢の物だけど 大丈夫かしら？
そんなこんなの 本日の普通食。
Ｎｏ．１０１ 秋刀魚の塩焼き。旬のうちのどうしても食べたかった。やっぱり秋刀魚は 塩焼きが一番美味い
Ｎｏ．１４４ れんこんのカレーきんぴら 昔よく作ってたのにな〜。最近 友達からの作ったよ報告を受けて 思い出したように作ってみたの。 ホントすごい。見事にレシピが 全部「適量」なんていい加減なお料理ブロガーなんだ。。。
書き直しておきました。。
Ｎｏ．９５０ かみなり豆腐。シーチキンの嫌いな私が これなら美味しく食べられる摩訶不思議料理。旦那ちゃんもお気に入りだよ。
Ｎｏ．８７６ 辣白菜（ラーパーツァイ）。
やった〜！ 今期初！！
早植えした白菜を採ってくれたの。
まだゆるゆる巻きで キレイに巻かれて無い。冬の白菜みたく まだ美味しそうじゃないけど 我慢ならず作ってしまいました。
これ 中毒系。まだ食べてない人は この冬ぜひ中毒になってください。
そして Ｎｏ．６７６ わらび餅。土曜日に買い物して 実家の冷蔵庫に入れておいたものを持って帰るのを忘れてしまった私・・・。何やっとんじゃ？最近物忘れ 激し過ぎ。
取りに行くかも と電話したら お友達と縫い物してるから いつでもおいで〜というので 急遽作ってもって行ってあげたの。その残り。
そして玄米ご飯。
さてさて おかえり早すぎ旦那ちゃん。
旦那 「お、今日はヘルシー系やね。頂きます。」
旦那 「秋刀魚美味いね。・・・・・秋刀魚食べ始めると黙ってしまうね。」（←蟹じゃないんだから・・。）
旦那 「これはスイーツや。後や。」
旦那 「コレ美味いね 酢の物。」
はなこ 「あら。ホントぉ。」
旦那 「何なんかは分からんが 美味い。」
はなこ 「モロヘイヤよ。」
旦那 「モロヘイヤって何？」
はなこ 「ほうれん草って何？って聞かれたのと同じ感じ。」
旦那 「なるほど。
」
私の説明で 納得出来たんか？？
こういうのって オトコの人嫌うほうが多い気がするのに 旦那ちゃんはＯＫなんだ〜。それに 昔は酢の物嫌いだったのに ５年でエライ変わったね。
私も嫌いなものが多かったし 旦那ちゃんも嫌いなものが多かったのに だんだん 同じ方向に向かってる。 結婚当初は ありえんと思ったのになーー。
はなこ 「明日 帰るときに電話ちょうだいね。一応 食事用意して置くから。」
旦那 「え？ マジで？ え？ 何で？？え？ え？」
実は 本日代休で休みの旦那ちゃん。自分が応募して当たった ゴルフの招待券が使いたくて お父ちゃんお母ちゃん誘っての ゴルフなの。おまけに実家の近所のオジちゃんも行くらしい。
それが島根県のゴルフ場なのよね。わが家の方が インターに近いともあって お父ちゃんおかあちゃんとオジちゃんが 我が家まで車で来て 乗って来た車をうちへ置いて 旦那ちゃんの車で 揃っていくことになったの。
夕方６時ごろ帰ってきてよ？お茶出すわけにいかないよね？
まだ 義両親をちゃんと家に呼んだ事も無いし。。。
という訳で 夕飯を用意しておこうかと。
もし 帰ると言われたら 家で食べてもらえるように 持って帰ってもらってもいいし、家で食べてもらってもいいし。という程度 作っておこうかな。
疲れて帰ったら家に早く帰りたいかも知れないからどうか分からないけど もって帰ってもらったら とりあえず お義母さんは助かるよね。夫婦して一緒に遊んで帰ってすぐに 飯 飯 言われるほど面倒くさいものは無いし。
食べて帰るかどうかはわかんないけどま、どっちでもいいか。知らん振りしてるよりは いいだろう。
そんなわけで 朝から料理したり ご一行様が来られたりで 今日はちょっとＵＰが遅くなっちゃった。
もう料理慣れしたのかテンパルこともなく作ってます。毎日の積み重ねってすごいね。ちょっと前は 人を招待するなんて 自信ないし絶対 絶対いやだったのに。
さて 今日も みんなの作ってくれた料理 紹介するね。
長崎のまいぷぅさん。 NO,1001 芋ロールカツ を玉ねぎと一緒に串カツに。ご馳走度ＵＰ。うちの旦那と食がよく似た相方さんだけど １個違うところ発見。うちの旦那 玉ねぎダメなのよ〜。なので串カツが出来ないわが家。美味しそうな 串カツ ありがとうね。
広島の ねぎっさん。 お昼にＮｏ．１１３０ チーズおかかのおにぎり を そして夜には Ｎｏ．767ししゃもの春巻き･7Ｎｏ．93さつまいものｷｯｼｭ･Ｎｏ．654和風ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ･Ｎｏ．1048ぐるぐる豚バラちゃんを作ってくれたよ。すご〜いご馳走。ご主人の誕生日だったんですって。子供達も嬉しいだろうね〜。この間私 焼き春巻き作ったけど やっぱ 揚げたほうが美味しそうだわ〜（笑）。いつもたくさんにありがとう。
広島のつぶあざらしさん。Ｎｏ．１１６０ 茄子のピカタ☆お好み焼き風を早速作ってくれました。 なかなか難しいピカタなのになんともキレイに出来てるわ〜。すばらしい！！美味しそうな写真ありがとうね。
そんなみんなの料理は 下のレシピブログ のはなこ亭からアクセスして見てね♪
とりあえず 今日も お料理がんばりますか。
んでも ゴメン。 明日 枯れすすきはチョイ無理かも。（笑）お墓参り行くし。
↑
応援してくれたら 頑張って作っちゃうよ。
おはようございます はなこ です。
今日は モロヘイヤと長芋の酢の物 のレシピです♪
材料
長芋 ４〜５センチくらい
モロヘイヤ １束
酢 大さじ２
砂糖 小さじ１
醤油 大さじ１/２
１）モロヘイヤは葉っぱだけを摘みよく洗ったら サッとゆでる。沸騰して３０びょうくらいでＯＫ。水に放ち水気をしっかり絞り１センチくらいの感覚で格子に包丁を入れる。
２）長芋の皮を剥き６〜７ミリ角のあられに切る。
３）ボウルに 酢 醤油 砂糖を混ぜ合わせ １） と ２） をよくよくかき混ぜて出来上がり♪
先日 久しぶりに畑に行ってみた。
いつも オカアが適当に野菜を取ってきてくれるので 私はめったに畑に行ってみる事ないんだよね。モロヘイヤを取ってきておいてね ってお願いしたのに 忘れてたので自分で採りに行ったの。
もう背丈より大きくなっていたよ。
畑リーダーが 「もうこわかろう？」（こわい＝固い）って言ってたけど 穂先のほうを見ると まだ小さい葉っぱがついており 柔らかそうだったので採ってきたよ。
葉っぱだけ食べるんだもん全然大丈夫。
モロヘイヤがあるときはサッとゆでて 納豆に入れたり、たくさんあるときはかつお節にめんつゆで簡単におひたしにして食べたりしてるんだけど、今年思い付きで作った しめじとのナムルも美味しかったな〜。
あとは酢の物でもいけるかどうか やってみたかったの。
葉っぱだけをとって水洗いしたら 沸騰した王お湯でサッとゆでるよ。２０〜３０秒でよろし。水に放ちましょう。
水から出したら 手でぎゅーーっと水気を絞ってね。ぬるっとするから滑りそうだけど ここはしっかり水を切っておこう。そしたら 格子に切ってみようかな。モロヘイヤって確かに 口の中でモサモサする舌触りなので 小さいほうが美味しいんだよね。納豆に入れるときもこの切り方が美味しいかも。
さて モロヘイヤだけじゃ面白くないよね。何とあわせようかと 考えた末に決めたのがこれ。長いも。
長芋の酢の物食べたことある？美味しいんだよ。はなこ亭にも １品だけ
Ｎｏ．３４ 長芋とレタスの酢の物 で作ってます。
長芋に粘りがあるんで酢がよく絡んで美味しいの。
モロヘイヤとあわせてもダブルネバネバで美味しそう。
酢と醤油と砂糖を合わせて 混ぜるだけ〜。しっかりネバネバ粘らそう。
ダブルネバネバであわせ酢が絡まって そこに調味料が滞る余地もなし。
味見したら やっぱり
食べ方が分からなくて 敬遠されがちのモロヘイヤだけど どんな和え物にもぴったりだね。
ま、私の一番の お気に入りはＮｏ．７５３ モロヘイヤのひすい餃子 ですけど。
畑のモロヘイヤ 抜かれちゃわないうちに またもらっておこうっと。
旦那ちゃん 納豆に入れたのは美味しいって食べてるけど これはどうだろう。酢の物だけど 大丈夫かしら？
そんなこんなの 本日の普通食。
Ｎｏ．１０１ 秋刀魚の塩焼き。旬のうちのどうしても食べたかった。やっぱり秋刀魚は 塩焼きが一番美味い
Ｎｏ．１４４ れんこんのカレーきんぴら 昔よく作ってたのにな〜。最近 友達からの作ったよ報告を受けて 思い出したように作ってみたの。 ホントすごい。見事にレシピが 全部「適量」なんていい加減なお料理ブロガーなんだ。。。
Ｎｏ．９５０ かみなり豆腐。シーチキンの嫌いな私が これなら美味しく食べられる摩訶不思議料理。旦那ちゃんもお気に入りだよ。
Ｎｏ．８７６ 辣白菜（ラーパーツァイ）。
やった〜！ 今期初！！
まだゆるゆる巻きで キレイに巻かれて無い。冬の白菜みたく まだ美味しそうじゃないけど 我慢ならず作ってしまいました。
これ 中毒系。まだ食べてない人は この冬ぜひ中毒になってください。
そして Ｎｏ．６７６ わらび餅。土曜日に買い物して 実家の冷蔵庫に入れておいたものを持って帰るのを忘れてしまった私・・・。何やっとんじゃ？最近物忘れ 激し過ぎ。
取りに行くかも と電話したら お友達と縫い物してるから いつでもおいで〜というので 急遽作ってもって行ってあげたの。その残り。
そして玄米ご飯。
さてさて おかえり早すぎ旦那ちゃん。
旦那 「お、今日はヘルシー系やね。頂きます。」
旦那 「秋刀魚美味いね。・・・・・秋刀魚食べ始めると黙ってしまうね。」（←蟹じゃないんだから・・。）
旦那 「これはスイーツや。後や。」
旦那 「コレ美味いね 酢の物。」
はなこ 「あら。ホントぉ。」
旦那 「何なんかは分からんが 美味い。」
はなこ 「モロヘイヤよ。」
旦那 「モロヘイヤって何？」
はなこ 「ほうれん草って何？って聞かれたのと同じ感じ。」
旦那 「なるほど。
私の説明で 納得出来たんか？？
こういうのって オトコの人嫌うほうが多い気がするのに 旦那ちゃんはＯＫなんだ〜。それに 昔は酢の物嫌いだったのに ５年でエライ変わったね。
私も嫌いなものが多かったし 旦那ちゃんも嫌いなものが多かったのに だんだん 同じ方向に向かってる。 結婚当初は ありえんと思ったのになーー。
はなこ 「明日 帰るときに電話ちょうだいね。一応 食事用意して置くから。」
旦那 「え？ マジで？ え？ 何で？？え？ え？」
実は 本日代休で休みの旦那ちゃん。自分が応募して当たった ゴルフの招待券が使いたくて お父ちゃんお母ちゃん誘っての ゴルフなの。おまけに実家の近所のオジちゃんも行くらしい。
それが島根県のゴルフ場なのよね。わが家の方が インターに近いともあって お父ちゃんおかあちゃんとオジちゃんが 我が家まで車で来て 乗って来た車をうちへ置いて 旦那ちゃんの車で 揃っていくことになったの。
夕方６時ごろ帰ってきてよ？お茶出すわけにいかないよね？
まだ 義両親をちゃんと家に呼んだ事も無いし。。。
という訳で 夕飯を用意しておこうかと。
もし 帰ると言われたら 家で食べてもらえるように 持って帰ってもらってもいいし、家で食べてもらってもいいし。という程度 作っておこうかな。
疲れて帰ったら家に早く帰りたいかも知れないからどうか分からないけど もって帰ってもらったら とりあえず お義母さんは助かるよね。夫婦して一緒に遊んで帰ってすぐに 飯 飯 言われるほど面倒くさいものは無いし。
食べて帰るかどうかはわかんないけどま、どっちでもいいか。知らん振りしてるよりは いいだろう。
そんなわけで 朝から料理したり ご一行様が来られたりで 今日はちょっとＵＰが遅くなっちゃった。
もう料理慣れしたのかテンパルこともなく作ってます。毎日の積み重ねってすごいね。ちょっと前は 人を招待するなんて 自信ないし絶対 絶対いやだったのに。
さて 今日も みんなの作ってくれた料理 紹介するね。
そんなみんなの料理は 下のレシピブログ のはなこ亭からアクセスして見てね♪
とりあえず 今日も お料理がんばりますか。
んでも ゴメン。 明日 枯れすすきはチョイ無理かも。（笑）お墓参り行くし。
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朝に聞けると思わなかった。
