ふくはら酒店ブログ支店

青森・八戸の陸奥八仙さんに行ってきました。

造りは始まっていました。
杜氏の伊藤さんが有機米の酒造りについて熱く語ってくださいました。
今は仮の蔵だそうですが、２年後にご自宅のあるところに蔵を新築するそうです。
どうやら大プロジェクトのよう。
お忙しい中案内してくださってありがとうございました。
新蔵ができたらまた行ってみなければ・・・。
























専務の駒井さんと杜氏の伊藤さん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by い


おまけ　
奥入瀬渓流の紅葉を堪能してきました。
あ〜歩いた、歩いた。雨の中・・・

川・ム・川ノ





この度、紅茶好きの心をガッチリわしづかみ(？)にしそうな「紅茶梅酒」入荷いたしました（･∀･)つ

　
　紅茶が大好きな私にはだいぶ嬉しいヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉリキュールということで、早速試飲・・・

　
　
　ボトルを開けた瞬間に紅茶の香りがフワッと広がり、グラスに注いでもう一度香りを楽しむ。。と、今度は梅の香りに・・・
　
　(？)な気持ちのまんま、まずは一口。
最初口に入れた時には、梅酒の味しかしない
と思ったら、後味はしっかり紅茶の風味で「ふむふむ」でした♪

　ロックでも美味しいですが、ソーダで割ったり、少し薄めて紅茶の香りを引き立たせて香りを楽しみながら飲むのも面白いかもですね


　　５００ML　　　￥１５００

　　　　　　　　　500MLのみの取り扱いとなりますのでご了承ください。

もうちょっとで11月だというのに、今年はほんとに暖かいですね。
今年の米は豊作で出来もいいようなので、今年の新酒は楽しみですね。

さて、まだまだ暖かいですが今月の日本酒会はお燗も楽しめる会でした。

















とりあえず、ブラインドでの感想を

１，古酒。ちょっとアルコールっぽい。
　（燗）アルコールっぽく感じたカドがとれて、とても飲みやすく丸くなった。

２，華やか、こってり。
　（燗）飲み損じました。

３，穏やか。キレイ。
　（燗）変わらず、キレイ。

４，ちょっと甘いけど、後口は辛い。よく飲んだことのある味。
　（燗）変わらず。

５，香り穏やか、ほのかな甘み。
　（燗）甘みが増します。

６，甘い。香りは穏やか。
　（燗）飲み損じました。

７，酸味が多い。個人的に好きな味。
　（燗）変わらず、おいしい。

８，香り華やか。甘い。
　（燗）飲み損じました。

９，香りが良い。最近ハヤリの香り。大吟？
　（燗）香りが死んでしまいます。

１０，甘い。
　（燗）飲み損じました。

１１，熟成感。１より甘みがあって、丸みがある。
　（燗）温めてもおいしい。

以上です。
はかずに飲んでいますから、11本もでると最後の方はわからなくなってしまいますね。

個人的には４，５，７。とくに好みは７でした。

結果発表！！！パチパチパチ














１，枯山水（かれざんすい）13年古酒　720ml￥２０９６（以下税別）

２，朝日山　選抜大吟醸　720ml￥３５００

３，東力士　洞窟酒　720ml￥１３３０

４，而今　辛口純米901号酵母　参考出品

５，九頭竜　大吟醸燗酒　720ml￥２５００

６，出羽桜　一路　純米大吟醸　720ml￥２６６７（今年のインターナショナル・ワイン・チャレンジのsake部門でチャンピオンの称号を得ました。おめでとうございます）

７，七本槍　純米８０％　ひやおろし　720ml￥１２５０

８，七本槍　純米山田錦　ひやおろし　720ml￥１５００

９，くどき上手　愛山　純米大吟醸　参考出品

１０，貴　純米　ひやおろし　720ml￥１２５０

１１，陸奥八仙　純米大吟醸　華想い　720ml￥１７００


結果が分かったら一つ一つの酒についてぐだぐだ語りたくなるのですが、長くなるので、代わりに集合写真でがんばっていた人の写真を載せて締めさせていただきます。


















































どうもありがとうございました。

先日、バナナ梅酒なるモノを入荷致しました。

香りはまんまバナナで「･･････微妙。」でしたが、飲んでみるとびっくり。

意外に梅酒と、バナナが合うことに驚きました。


おすすめの飲み方が、オンザロックと書いてありましたが、
クラッシュアイスに注いで、レモンを浮かべてみても
美味しいのではないかな、と思います。


変わった梅酒をお求めの方、是非一度お試しください。


１．８L　　￥２，８００（税込み　￥２，９４０）

７２０ｍｌ　￥１，４００（税込み　￥１，４７０）


バナナダイエット効果は・・・、勿論　ありませんので、あしからず。

　最近スローフードやLOHASといった自然派な身体に優しい食品・食材を好む人が増えてきましたね"8((・v・))8"♪
　
　そんな健康志向な人も、そうじゃない人(ｗ)も体に優しい昔懐かしの「たまご酒」是非一度試してみては？？







「いや・・たまご酒って(。。)風邪引いてないし〜ｗｗｗ」とお思いの方、たまご酒の出番は風邪っぴきの時ばかりではないのです(>v<)b"

　たとえば、自然酒や牛乳で割って甘さ控えめのカクテル感覚でいただくも良し、プリンやアイスにしてデザート感覚でいただくも良し、熱めの燗にして真冬の冷えきった心(？)と体を温めるも良し(ovk)b”などなどアイデア次第で楽しみかたも無限大♪な、お酒と言うより今や健康食品と言っても過言ではない..ハズ。。。☆☆

　
　甘すぎずカスタードのような、爽やかな甘さとほんのり香るお酒の香りが懐かしような優しい味です♪


　３００ｍｌ ￥７５６


　冬期のみの限定販売です。。
　お早めにご来店ください★

先日、「白麹・カメ壺仕込み・貯蔵　晴耕雨読」を入荷致しました。

「コガネセンガン」と云う品種のサツマイモを使い、

カメ壺で仕込み、カメ壺でゆっくり熟成されたものです。


この機会に、既に発売されている「黒麹・カメ壺仕込み・貯蔵　晴耕雨読」、レギュラータイプの「晴耕雨読」３本を揃えて、飲み比べをしてみては如何でしょう。


貴方（貴女）は、どの「晴耕雨読」がお好みですか？


かく言う、私自身はまだ飲み比べをしていません･･･
が、見た目だけで好みを言わせて頂くとすれば、「白麹・カメ壺仕込み」と「黒麹・カメ壺仕込み」です。


「白麹・カメ壺仕込み・貯蔵　晴耕雨読」、「黒麹・カメ壺仕込み・貯蔵　晴耕雨読」　
　この２種は、入荷時期の限られる、限定品となっております。

そして、１．８ｌのみの販売となっております。
ご了承ください。

「白麹・カメ壺仕込み・貯蔵　晴耕雨読」、「黒麹・カメ壺仕込み・貯蔵　晴耕雨読」　
　　　共に、￥２，７４３円（税込み　￥２，８８０円）　です。


下の画像が、「晴耕雨読」３本揃えてみたものです。

左から　「黒麹・カメ壺仕込み・貯蔵　晴耕雨読」、レギュラータイプ「晴耕雨読」、
「白麹・カメ壺仕込み・貯蔵　晴耕雨読」です。

　このたび鹿児島から、人気の「もぐら」に引き続き「もぐら新酒」・「明るい農村」シリーズからは姉妹品である「農家の嫁　炭火紫芋焼酎１、８L」が入荷となりました！！


「もぐら新酒」
　　　今年収穫された初物のサツマイモを使い、蒸留したてを熟成させずに出荷。
　　　芋のフレッシュさ、力強さを感じられる一本です♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml 1390円(税抜)


「農家の嫁　炭火紫芋焼酎」
　　　鹿児島県産の紫芋を溶岩プレート釜を使い、炭火でじっくり焼芋にし黒麹
　　　・かめ壺で仕込んだお酒。
　　　今回初の1.8Lボトルでの入荷です♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml 1505円(税抜)
　　　　　　　　 　　　　　　　 　　 1.8ml 2648円(税抜)


　もぐら新酒・農家の嫁　紫芋バージョンで是非秋をご堪能ください♪♪♪