日本酒・ワインを楽しむ会報告
2008年10月26日
初の”お燗”日本酒会
もうちょっとで11月だというのに、今年はほんとに暖かいですね。
今年の米は豊作で出来もいいようなので、今年の新酒は楽しみですね。
さて、まだまだ暖かいですが今月の日本酒会はお燗も楽しめる会でした。
とりあえず、ブラインドでの感想を
１，古酒。ちょっとアルコールっぽい。
（燗）アルコールっぽく感じたカドがとれて、とても飲みやすく丸くなった。
２，華やか、こってり。
（燗）飲み損じました。
３，穏やか。キレイ。
（燗）変わらず、キレイ。
４，ちょっと甘いけど、後口は辛い。よく飲んだことのある味。
（燗）変わらず。
５，香り穏やか、ほのかな甘み。
（燗）甘みが増します。
６，甘い。香りは穏やか。
（燗）飲み損じました。
７，酸味が多い。個人的に好きな味。
（燗）変わらず、おいしい。
８，香り華やか。甘い。
（燗）飲み損じました。
９，香りが良い。最近ハヤリの香り。大吟？
（燗）香りが死んでしまいます。
１０，甘い。
（燗）飲み損じました。
１１，熟成感。１より甘みがあって、丸みがある。
（燗）温めてもおいしい。
以上です。
はかずに飲んでいますから、11本もでると最後の方はわからなくなってしまいますね。
個人的には４，５，７。とくに好みは７でした。
結果発表！！！パチパチパチ
１，枯山水（かれざんすい）13年古酒 720ml￥２０９６（以下税別）
２，朝日山 選抜大吟醸 720ml￥３５００
３，東力士 洞窟酒 720ml￥１３３０
４，而今 辛口純米901号酵母 参考出品
５，九頭竜 大吟醸燗酒 720ml￥２５００
６，出羽桜 一路 純米大吟醸 720ml￥２６６７（今年のインターナショナル・ワイン・チャレンジのsake部門でチャンピオンの称号を得ました。おめでとうございます）
７，七本槍 純米８０％ ひやおろし 720ml￥１２５０
８，七本槍 純米山田錦 ひやおろし 720ml￥１５００
９，くどき上手 愛山 純米大吟醸 参考出品
１０，貴 純米 ひやおろし 720ml￥１２５０
１１，陸奥八仙 純米大吟醸 華想い 720ml￥１７００
結果が分かったら一つ一つの酒についてぐだぐだ語りたくなるのですが、長くなるので、代わりに集合写真でがんばっていた人の写真を載せて締めさせていただきます。
どうもありがとうございました。
今年の米は豊作で出来もいいようなので、今年の新酒は楽しみですね。
さて、まだまだ暖かいですが今月の日本酒会はお燗も楽しめる会でした。
とりあえず、ブラインドでの感想を
１，古酒。ちょっとアルコールっぽい。
（燗）アルコールっぽく感じたカドがとれて、とても飲みやすく丸くなった。
２，華やか、こってり。
（燗）飲み損じました。
３，穏やか。キレイ。
（燗）変わらず、キレイ。
４，ちょっと甘いけど、後口は辛い。よく飲んだことのある味。
（燗）変わらず。
５，香り穏やか、ほのかな甘み。
（燗）甘みが増します。
６，甘い。香りは穏やか。
（燗）飲み損じました。
７，酸味が多い。個人的に好きな味。
（燗）変わらず、おいしい。
８，香り華やか。甘い。
（燗）飲み損じました。
９，香りが良い。最近ハヤリの香り。大吟？
（燗）香りが死んでしまいます。
１０，甘い。
（燗）飲み損じました。
１１，熟成感。１より甘みがあって、丸みがある。
（燗）温めてもおいしい。
以上です。
はかずに飲んでいますから、11本もでると最後の方はわからなくなってしまいますね。
個人的には４，５，７。とくに好みは７でした。
結果発表！！！パチパチパチ
１，枯山水（かれざんすい）13年古酒 720ml￥２０９６（以下税別）
２，朝日山 選抜大吟醸 720ml￥３５００
３，東力士 洞窟酒 720ml￥１３３０
４，而今 辛口純米901号酵母 参考出品
５，九頭竜 大吟醸燗酒 720ml￥２５００
６，出羽桜 一路 純米大吟醸 720ml￥２６６７（今年のインターナショナル・ワイン・チャレンジのsake部門でチャンピオンの称号を得ました。おめでとうございます）
７，七本槍 純米８０％ ひやおろし 720ml￥１２５０
８，七本槍 純米山田錦 ひやおろし 720ml￥１５００
９，くどき上手 愛山 純米大吟醸 参考出品
１０，貴 純米 ひやおろし 720ml￥１２５０
１１，陸奥八仙 純米大吟醸 華想い 720ml￥１７００
結果が分かったら一つ一つの酒についてぐだぐだ語りたくなるのですが、長くなるので、代わりに集合写真でがんばっていた人の写真を載せて締めさせていただきます。
どうもありがとうございました。
2008年07月19日
日本酒会の報告
「ブログとは更新しないためにある」
アインシュタイン
これは相対性理論で有名なアルベルト・アインシュタインがいった言葉ではなく、御徒町在住の阿印酒多飲さんが、ブログの更新をめんどくさがっているときに言った迷言です。
さて、昨晩は日本酒会が開催されました。
今回も先入観を持たないためにブラインドで飲みましたが、にごり、スパークリング、あるいは日本酒じゃないものまで変化球が多かったので、銘柄から発表です。
�―弍�桜 とび六 発泡にごり
７２０ｍｌ￥１５００
��貴 夏純米 微発泡にごり
１．８ｌ売り切れ
７２０ｍｌ￥１２６０
��七本槍 純米にごり 火入れ
１．８ｌ売り切れ
７２０ｍｌ￥？？？
�い�どき上手 おしゅん 発泡性純米 赤
７２０ｍｌ￥１４７０
�ジ涕浙紂仝濤鬚鮨�べる酒
７２０ｍｌ１３００
��七本槍 滋賀渡船６号 純米 生原酒
１．８ｌ￥３０４５
７２０ｍｌ￥１５２３
��満寿泉 冷用吟醸 涼
７２０ｍｌ￥１７８５
�┗儼� 緑の英君 純米吟醸 五百万石
１．８ｌ￥３３６０
７２０ｍｌ￥１６８０
��清泉 亀の尾 大吟醸
７２０ｍｌ￥４０００
� ↓△蓮媛討里砲瓦蝓匹箸いΕ董璽泙�一緒なだけに、似ている印象がありました。発泡感は出羽桜の方がありましたが、どちらも甘めに仕上がってました。
��は火入れの濁りで� ↓△鉾罎戮憧鼎澆眈�なくまろやかな味わいでした。個人的にはにごりの中では��がよかったです。
�い漏櫃永討琉貮瑤帽�紫米を使っており赤い色のにごり無しのスパークリングサケです。とても日本酒とは思えない香りや味でしたが、ある意味、日本酒の固定概念をくつがえす、日本酒の新たなる可能性が見える、”未来を飲む”お酒だと思いました。
�イ呂修里泙鵑涕濤鬚魄�むお酒。どぶろくを造っているところが販売しており、低アルコールで飲みやすく、お客さんにも好評でした。
ここからは透明なお酒です。
�Δ梁莪谿�象は、”生、ちょい辛”と感じました。２杯目には穀物系の味わいと、酸味が強いように感じました。全体的には好きな味わいのお酒なのですが、火入れ、加水して１年くらい寝かせると、酸味も穏やかになり、甘みも出てくるんじゃないかなと期待してしまいます。そういう商品も是非造ってほしいなぁ、という個人的願望です。
�Г楼�み口がめちゃくちゃなめらかで、綺麗なお酒でした。最近では夏向けのお酒が多々ありますが、美味しくても”なぜ夏なの？”という商品も結構あるので、こういった夏に杯が進むお酒はいいなと感じます。
�┐蓮匹�だやかー”な香りと”おだやかー”な飲み口が印象的でした。前日に静岡酵母HD-1の國香を飲んでいたこともあり、静岡酒だと思ったのですが、当たって周りに自慢していました。穏やかな分、１杯目の時にはそんなに印象が強くなかったのですが、２，３杯と飲み進んでしまう美味しい静岡吟醸でした。
��は香り華やかで、旨みもたっぷり、キレイに切れて非の打ち所のないお酒でした。昨年の鑑評会金賞受賞酒と同じ酒であり、久須美酒造の技術が注ぎ込まれており、素晴らしかったです。
�Α銑�はどれも良かったですね。それぞれに違った美味しさがあり、皆さんにどれが一番良かったか伺っても、バラバラでした。ちなみに私は��番の英君でしたが、違う日に飲んだら天候とか体調で変わっていたかもしれません。
写真も後々、アップします。
アインシュタイン
これは相対性理論で有名なアルベルト・アインシュタインがいった言葉ではなく、御徒町在住の阿印酒多飲さんが、ブログの更新をめんどくさがっているときに言った迷言です。
さて、昨晩は日本酒会が開催されました。
今回も先入観を持たないためにブラインドで飲みましたが、にごり、スパークリング、あるいは日本酒じゃないものまで変化球が多かったので、銘柄から発表です。
�―弍�桜 とび六 発泡にごり
７２０ｍｌ￥１５００
��貴 夏純米 微発泡にごり
１．８ｌ売り切れ
７２０ｍｌ￥１２６０
��七本槍 純米にごり 火入れ
１．８ｌ売り切れ
７２０ｍｌ￥？？？
�い�どき上手 おしゅん 発泡性純米 赤
７２０ｍｌ￥１４７０
�ジ涕浙紂仝濤鬚鮨�べる酒
７２０ｍｌ１３００
��七本槍 滋賀渡船６号 純米 生原酒
１．８ｌ￥３０４５
７２０ｍｌ￥１５２３
��満寿泉 冷用吟醸 涼
７２０ｍｌ￥１７８５
�┗儼� 緑の英君 純米吟醸 五百万石
１．８ｌ￥３３６０
７２０ｍｌ￥１６８０
��清泉 亀の尾 大吟醸
７２０ｍｌ￥４０００
� ↓△蓮媛討里砲瓦蝓匹箸いΕ董璽泙�一緒なだけに、似ている印象がありました。発泡感は出羽桜の方がありましたが、どちらも甘めに仕上がってました。
��は火入れの濁りで� ↓△鉾罎戮憧鼎澆眈�なくまろやかな味わいでした。個人的にはにごりの中では��がよかったです。
�い漏櫃永討琉貮瑤帽�紫米を使っており赤い色のにごり無しのスパークリングサケです。とても日本酒とは思えない香りや味でしたが、ある意味、日本酒の固定概念をくつがえす、日本酒の新たなる可能性が見える、”未来を飲む”お酒だと思いました。
�イ呂修里泙鵑涕濤鬚魄�むお酒。どぶろくを造っているところが販売しており、低アルコールで飲みやすく、お客さんにも好評でした。
ここからは透明なお酒です。
�Δ梁莪谿�象は、”生、ちょい辛”と感じました。２杯目には穀物系の味わいと、酸味が強いように感じました。全体的には好きな味わいのお酒なのですが、火入れ、加水して１年くらい寝かせると、酸味も穏やかになり、甘みも出てくるんじゃないかなと期待してしまいます。そういう商品も是非造ってほしいなぁ、という個人的願望です。
�Г楼�み口がめちゃくちゃなめらかで、綺麗なお酒でした。最近では夏向けのお酒が多々ありますが、美味しくても”なぜ夏なの？”という商品も結構あるので、こういった夏に杯が進むお酒はいいなと感じます。
�┐蓮匹�だやかー”な香りと”おだやかー”な飲み口が印象的でした。前日に静岡酵母HD-1の國香を飲んでいたこともあり、静岡酒だと思ったのですが、当たって周りに自慢していました。穏やかな分、１杯目の時にはそんなに印象が強くなかったのですが、２，３杯と飲み進んでしまう美味しい静岡吟醸でした。
��は香り華やかで、旨みもたっぷり、キレイに切れて非の打ち所のないお酒でした。昨年の鑑評会金賞受賞酒と同じ酒であり、久須美酒造の技術が注ぎ込まれており、素晴らしかったです。
�Α銑�はどれも良かったですね。それぞれに違った美味しさがあり、皆さんにどれが一番良かったか伺っても、バラバラでした。ちなみに私は��番の英君でしたが、違う日に飲んだら天候とか体調で変わっていたかもしれません。
写真も後々、アップします。
2008年05月27日
日本酒会の報告
すっかり初夏の気候で、夏ばて気味です。
そんなときには仕事終わりにとりあえずビー………、日本酒を飲みましょう！
今回の日本酒会もブラインドで７種類のお酒を飲み比べです。
（あくまで利き酒師の資格を持っていないド素人の感想です）
（”渋み”は米の精米度合から来るもので、マイナスなイメージでは言っていません）
�ゞ秕�。ちょっとツンとしていて辛口な感じかな。
�△�すかな吟醸香。軽めの味わい。石鎚かな？
��うすにごり。クリーミー。後味に軽く渋みを感じるが気にならない。
�す瓩蠅�だやか。アルコール感が軽く感じる。
�グ貳峅擇笋�な香り。後味にちょっと渋みがあるが、ボリュームのある旨みがいい。
��酸味が抜けて多い。お客さんの中では「食事に合わせると１番」という意見が多かった。
�Д�リーミー。後味の渋みなどのバランスが、個人的に好き。
結果発表
（写真との順番はバラバラです）
�〕菠 ―稱涜膓秕� ひたち錦１０％精米
1.8 ￥１００００（以下税抜き）
720 ￥４５２０
�∪伉福＿洞秕�
1.8 ￥２５００
720 ￥１２５０
�Ｈ頬顱＿討北瓦訐磧ゞ秕�かすみ酒
1.8 ￥２５００
720 ￥１２５０
�のΡ�八仙 夏吟醸
1.8 ￥２５７３
720 ￥１３１３
�ネ菠 ―稱洞秕� 夏の酒 雄町米 花酵母
1.8 ￥２５００
720 ￥１２５０
�λ�盃倶楽部 夏
720のみ ￥１８００
��陸奥八仙 ISARIBI 生詰
1.8 ￥２５００
720 ￥１３００
以上、絶賛発売中です。
�◆銑Δ蓮媛討亮髻匹箸�くられていますが、どれも全く違った個性をもっています。
様々な”夏”を味わって感じてみてください。
そんなときには仕事終わりにとりあえずビー………、日本酒を飲みましょう！
今回の日本酒会もブラインドで７種類のお酒を飲み比べです。
（あくまで利き酒師の資格を持っていないド素人の感想です）
（”渋み”は米の精米度合から来るもので、マイナスなイメージでは言っていません）
�ゞ秕�。ちょっとツンとしていて辛口な感じかな。
�△�すかな吟醸香。軽めの味わい。石鎚かな？
��うすにごり。クリーミー。後味に軽く渋みを感じるが気にならない。
�す瓩蠅�だやか。アルコール感が軽く感じる。
�グ貳峅擇笋�な香り。後味にちょっと渋みがあるが、ボリュームのある旨みがいい。
��酸味が抜けて多い。お客さんの中では「食事に合わせると１番」という意見が多かった。
�Д�リーミー。後味の渋みなどのバランスが、個人的に好き。
結果発表
（写真との順番はバラバラです）
�〕菠 ―稱涜膓秕� ひたち錦１０％精米
1.8 ￥１００００（以下税抜き）
720 ￥４５２０
�∪伉福＿洞秕�
1.8 ￥２５００
720 ￥１２５０
�Ｈ頬顱＿討北瓦訐磧ゞ秕�かすみ酒
1.8 ￥２５００
720 ￥１２５０
�のΡ�八仙 夏吟醸
1.8 ￥２５７３
720 ￥１３１３
�ネ菠 ―稱洞秕� 夏の酒 雄町米 花酵母
1.8 ￥２５００
720 ￥１２５０
�λ�盃倶楽部 夏
720のみ ￥１８００
��陸奥八仙 ISARIBI 生詰
1.8 ￥２５００
720 ￥１３００
以上、絶賛発売中です。
�◆銑Δ蓮媛討亮髻匹箸�くられていますが、どれも全く違った個性をもっています。
様々な”夏”を味わって感じてみてください。
2007年11月04日
書き直し
昨日の記事の訂正です。
�．�プロン酸あり、甘みあり、でも切れる。おいしいです。
�△舛腓辰藩債�っぽいかな。
�Ｌ�わったことのない味。
�ご鼎澆�たっぷり。今回飲んだ中で一番華やか。原酒かな？
�セ世�あり、食事と合わせやすそう。好みです。
�ι咾凌Г撚燭�わかっちゃいますね。飲みやすいけど、味に個性はあるね。
�В桂槎椶任△泙衞�がわからなくなってました。でもバランスがとても良かったです。
�，鉢イ�個人的に好きです。
結果発表
�‥勅髻―稱涜膓秕� 山田穂（やっぱり、すごいね）
��臥龍梅 純米大吟醸 山田錦（米の名前はずしました。利き米師失格です）
�２飢Υ檗‖膓秕�（参考出品です）
�ぜ�今 大吟醸（加水でした）
�ケ曚陵澄‖膓秕�（こういう大吟醸もありです）
��清泉（わかってました）
��朝日山 選抜大吟醸（初めて飲みましたが、思ったより味が乗っていて意外でした）
しらふですから、普通の文章です。
みなさん、ハッピーな笑顔が素敵です。
ではまた今月、ボジョレーと日本酒会で！
�．�プロン酸あり、甘みあり、でも切れる。おいしいです。
�△舛腓辰藩債�っぽいかな。
�Ｌ�わったことのない味。
�ご鼎澆�たっぷり。今回飲んだ中で一番華やか。原酒かな？
�セ世�あり、食事と合わせやすそう。好みです。
�ι咾凌Г撚燭�わかっちゃいますね。飲みやすいけど、味に個性はあるね。
�В桂槎椶任△泙衞�がわからなくなってました。でもバランスがとても良かったです。
�，鉢イ�個人的に好きです。
結果発表
�‥勅髻―稱涜膓秕� 山田穂（やっぱり、すごいね）
��臥龍梅 純米大吟醸 山田錦（米の名前はずしました。利き米師失格です）
�２飢Υ檗‖膓秕�（参考出品です）
�ぜ�今 大吟醸（加水でした）
�ケ曚陵澄‖膓秕�（こういう大吟醸もありです）
��清泉（わかってました）
��朝日山 選抜大吟醸（初めて飲みましたが、思ったより味が乗っていて意外でした）
しらふですから、普通の文章です。
みなさん、ハッピーな笑顔が素敵です。
ではまた今月、ボジョレーと日本酒会で！
2007年08月29日
８月の日本酒会 開催報告
８月２４日（金）、日本酒会を開催致しました。
今回は初参加の方も多くいらして頂きました。
会の雰囲気や日本酒の美味しさを楽しんでいただけましたでしょうか？？
今回は全８種類の出品でした。
１．初亀 吟醸酒（静岡県）
２．正雪 特別本醸造（静岡県）
３．陸奥八仙 特別純米原酒ひやおろし（青森県）
４．天満月（あまみつき） 純米大吟醸（静岡県）
５．國香 特別純米酒（静岡県）
６．石鎚 夏純米（愛媛県）
７．来福 吟醸酒（茨城県）
８．國香 特選純米吟醸（静岡県）
８本中５本も静岡酒だったとは！
で、今回の一番人気は・・・
なんだったんだでしょ？
・・・。
私としては２番の正雪が◎でした。
きれいな香りとクリアな酒質。すごくスムーズで飲みやすかったです。
山田錦６０％精米の特別本醸造にして一升瓶で税込２１００円。
コストパフォーマンス抜群！！
先日郷味さんで正雪の会に参加したからってわけじゃないんですよ。
ブラインドの時点での◎ですから。
飲み疲れしないですし、飲まれた事の無い方は是非どうぞ！美味いぞ正雪！！
集合写真
９月の日本酒会＆ワイン会も宜しくお願いします。
今回は初参加の方も多くいらして頂きました。
会の雰囲気や日本酒の美味しさを楽しんでいただけましたでしょうか？？
今回は全８種類の出品でした。
１．初亀 吟醸酒（静岡県）
２．正雪 特別本醸造（静岡県）
３．陸奥八仙 特別純米原酒ひやおろし（青森県）
４．天満月（あまみつき） 純米大吟醸（静岡県）
５．國香 特別純米酒（静岡県）
６．石鎚 夏純米（愛媛県）
７．来福 吟醸酒（茨城県）
８．國香 特選純米吟醸（静岡県）
８本中５本も静岡酒だったとは！
で、今回の一番人気は・・・
なんだったんだでしょ？
・・・。
私としては２番の正雪が◎でした。
きれいな香りとクリアな酒質。すごくスムーズで飲みやすかったです。
山田錦６０％精米の特別本醸造にして一升瓶で税込２１００円。
コストパフォーマンス抜群！！
先日郷味さんで正雪の会に参加したからってわけじゃないんですよ。
ブラインドの時点での◎ですから。
飲み疲れしないですし、飲まれた事の無い方は是非どうぞ！美味いぞ正雪！！
９月の日本酒会＆ワイン会も宜しくお願いします。
2007年07月25日
日本酒会
７月２０日（金）
毎月恒例の日本酒会を開催いたしました。
飲んだ日本酒は全１０種類。
毎度のブラインドで楽しみました。
それでは、私のメモを。
�―論�感、本醸、辛い
��華やかな香り、純吟、而今？
�Ｍ遒礎紊い森瓩蝓∋清�い、無濾過原酒？、甘
�ぅ侫襦璽謄�、甘みと酸、而今？
�ソ論�感、生、酸強、アルコール感、旨みたっぷり
�Υ鼎す瓩蝓△兇蕕辰箸靴神綽┐�
�Р困笋�な酸、なめらか、大人な酒
�┸陝垢靴ぁ▲丱薀鵐拘粁匹�
��夏系の軽やかな香り、アル添、リズミカル
��熟成感、アル添、じわっと酸が残る
で、実際は以下のラインナップでした。
左から
�々短卆欺 ―稱銅髻弊虱娶�）
�∨�盃倶楽部 夏 純米吟醸（青森県）
�Ｋ�寿泉 大吟醸生酒（富山県）
�ぜ�今 純米吟醸火入れ 八反錦（三重県）
�ニ�莱泉 山廃純米熟成酒ＲＯＫＵ（愛知県）
左から
�ν菠 ―稱洞秕� 夏の酒（茨城県）
��轍 大吟醸熟成酒（新潟県）
�┨短卆欺 ―稱洞秕�（千葉県）
��来福 純米大吟醸 １１％精米（茨城県）
��越の誉 純米大吟醸（新潟）
今回は盛り上がってクラッシュが２回もありました。
Ｉさん、本当にお気の毒様でした。
ささやかながら、私から「デストロイヤー」の称号をプレゼントします。
来月もめげずに参加してくださいね。
Ａさんは、来月こそ焼肉を奢って下さい。
ハッピーバースデー。
毎月恒例の日本酒会を開催いたしました。
飲んだ日本酒は全１０種類。
毎度のブラインドで楽しみました。
それでは、私のメモを。
�―論�感、本醸、辛い
��華やかな香り、純吟、而今？
�Ｍ遒礎紊い森瓩蝓∋清�い、無濾過原酒？、甘
�ぅ侫襦璽謄�、甘みと酸、而今？
�ソ論�感、生、酸強、アルコール感、旨みたっぷり
�Υ鼎す瓩蝓△兇蕕辰箸靴神綽┐�
�Р困笋�な酸、なめらか、大人な酒
�┸陝垢靴ぁ▲丱薀鵐拘粁匹�
��夏系の軽やかな香り、アル添、リズミカル
��熟成感、アル添、じわっと酸が残る
で、実際は以下のラインナップでした。
�々短卆欺 ―稱銅髻弊虱娶�）
�∨�盃倶楽部 夏 純米吟醸（青森県）
�Ｋ�寿泉 大吟醸生酒（富山県）
�ぜ�今 純米吟醸火入れ 八反錦（三重県）
�ニ�莱泉 山廃純米熟成酒ＲＯＫＵ（愛知県）
�ν菠 ―稱洞秕� 夏の酒（茨城県）
��轍 大吟醸熟成酒（新潟県）
�┨短卆欺 ―稱洞秕�（千葉県）
��来福 純米大吟醸 １１％精米（茨城県）
��越の誉 純米大吟醸（新潟）
今回は盛り上がってクラッシュが２回もありました。
Ｉさん、本当にお気の毒様でした。
ささやかながら、私から「デストロイヤー」の称号をプレゼントします。
来月もめげずに参加してくださいね。
Ａさんは、来月こそ焼肉を奢って下さい。
ハッピーバースデー。
2007年06月25日
６月の日本酒会開催報告
２２日（金）の日本酒会です。
今月飲んだお酒は、以下の通りです。
☆清泉 純米吟醸『亀の王』 新潟県
★長珍 本醸造 愛知県
☆國香 大吟醸斗瓶囲い 静岡県 ※写真無くてごめんなさい
７２０ＭＬ ￥３６２２ 好評発売中！！
★英君 『紫の英君』純米吟醸山田錦 静岡県
７２０ＭＬ ￥１７８５ １．８Ｌ ￥３５７０ 好評発売中！
☆長珍 特別純米 愛知県
★而今 大吟醸 金賞受賞酒 三重県
７２０ＭＬ ￥４２００ 好評発売中！！
☆天の戸 純米大吟醸『白雲悠々』
★英君 大吟醸 金賞受賞酒
７２０ＭＬ ￥３３６９ 好評発売中！！
中央の写真の中の一番左は、笹一酒造さんの『古部』と言うお酒です。
特別出品の為、取扱いはございません。
なんでも古代酵母で仕込んだそうです。
個人的には英君の紫が良かったですね。
静岡酒に縁のあるふくはら酒店で、すっかりその魅力にハマっているようです。
来月も振るってご参加くださいね！！
2007年05月19日
不動ナイト
昨日は５月の日本酒会でした。
ほんと毎度の立ち飲みスタイルながら、多くの方にお集まりいただき
今月も賑やかな会となりました。
今月は千葉県の『不動』、怒涛の８種飲み比べです。
蔵元の福杜氏矢崎さん、営業の石下さんと川原崎さんも御参加頂きました。
『不動』出品酒リスト
☆不動 軽快辛口
☆不動 本醸造超辛口
☆不動 淡麗旨口 厳選本醸造
☆不動 山廃純米
☆不動 特別純米 無炭素ろ過
☆不動 純米吟醸 吊るし無濾過生
☆不動 純米大吟醸 吊るし無濾過生
☆不動 大吟醸 吊るし無濾過「酒こまち」
前半４種と後半４種でガラッと酒質が違い、好みが分かれたようです。
全体的には、純米吟醸、大吟醸が高評でした。
御徒町の『もてなしや将』さんに、２次会でお世話になりました。
こちらも大勢の参加で盛り上がりました。
金曜日の夜は長く長く、３次会にも流れた方もいた様で？
ご参加の皆さん、矢崎さん、石下さん、川原崎さん、もてなしや将さん、
どうもありがとうございました。
来月も宜しくお願い致します。
ほんと毎度の立ち飲みスタイルながら、多くの方にお集まりいただき
今月も賑やかな会となりました。
今月は千葉県の『不動』、怒涛の８種飲み比べです。
蔵元の福杜氏矢崎さん、営業の石下さんと川原崎さんも御参加頂きました。
『不動』出品酒リスト
☆不動 軽快辛口
☆不動 本醸造超辛口
☆不動 淡麗旨口 厳選本醸造
☆不動 山廃純米
☆不動 特別純米 無炭素ろ過
☆不動 純米吟醸 吊るし無濾過生
☆不動 純米大吟醸 吊るし無濾過生
☆不動 大吟醸 吊るし無濾過「酒こまち」
前半４種と後半４種でガラッと酒質が違い、好みが分かれたようです。
全体的には、純米吟醸、大吟醸が高評でした。
御徒町の『もてなしや将』さんに、２次会でお世話になりました。
こちらも大勢の参加で盛り上がりました。
金曜日の夜は長く長く、３次会にも流れた方もいた様で？
ご参加の皆さん、矢崎さん、石下さん、川原崎さん、もてなしや将さん、
どうもありがとうございました。
来月も宜しくお願い致します。
2007年02月17日
日本酒会開催報告 ０７年２月
昨日は日本酒会でした。
昨年１２月の忘年会、今年１月の新年会とゴージャスな日本酒を別会場にて楽しみ、
今月からまたふくはら酒店店内でのレギュラー開催となりました。
しぼりたてが続々入荷している時期だけに、生原酒三昧となりました。
ブラインドでのティスティングでまずは７種。
ワインのティスティンググラスを使って、飲み進めていきます。
以下、当日の私のコメントです。
※無濾過生原で載せてしまうと、差し支えある部分もありますので
マイフィルターにて濾過済み。
�〔救媛畧幻供▲椒螢紂璽狢隋∋超�
�△曚里�に甘い香り、生原、酸強め、甘、○
��パイン、無濾過生原、酸強、カプカプ
�だ轍�酒、生原、ＧＯＯＤ
�セ世隆兇犬觜瓩蝓⇒�、比較的軽め
�Υ邸�香り○
�Р困笋�な香り、チョコ、？？？
なんのこっちゃ分からないコメントで・・・。
�↓い�好印象で、�い飽貳屬痢�を付けさせて頂きました。
そんなこんなで、開けてみると、
�＿蚓暁漾―稱洞秕�「短稈渡船」無濾過生原酒（静岡県）
��貴 純米吟醸山田錦 無濾過生原酒中取り（山口県）
�Ｉ堝亜‖膓秕�（千葉県） ※参考出品
�け儼� 純米吟醸無濾過生原酒（静岡県）
�ピ�香 特撰純米吟醸（静岡県）
�β射粥―稱涜膓秕�亀口取り 無濾過生原酒（新潟県）
�Э完婬ぁゞ秕�酒（長崎県） ※参考出品
それに加えて、
店長の太っ腹スペシャル
�┝�今 純米吟醸「八反錦」無濾過生原酒おりがらみ（三重県）
�き�に人気が集中していたような気がします。
�´↓きキΑ�店頭にて絶賛発売中です。
どうぞお試し下さい！英君、美味いですよ。
参加された皆さん、どうもありがとうございました。
来週のワイン会、来月の日本酒会もよろしくお願いします。
さて、明日は東京マラソンです。
抽選で落ちた私は東京を離れ、風呂にでも浸かっているとします。
昨年１２月の忘年会、今年１月の新年会とゴージャスな日本酒を別会場にて楽しみ、
今月からまたふくはら酒店店内でのレギュラー開催となりました。
しぼりたてが続々入荷している時期だけに、生原酒三昧となりました。
ブラインドでのティスティングでまずは７種。
ワインのティスティンググラスを使って、飲み進めていきます。
以下、当日の私のコメントです。
※無濾過生原で載せてしまうと、差し支えある部分もありますので
マイフィルターにて濾過済み。
�〔救媛畧幻供▲椒螢紂璽狢隋∋超�
�△曚里�に甘い香り、生原、酸強め、甘、○
��パイン、無濾過生原、酸強、カプカプ
�だ轍�酒、生原、ＧＯＯＤ
�セ世隆兇犬觜瓩蝓⇒�、比較的軽め
�Υ邸�香り○
�Р困笋�な香り、チョコ、？？？
なんのこっちゃ分からないコメントで・・・。
�↓い�好印象で、�い飽貳屬痢�を付けさせて頂きました。
そんなこんなで、開けてみると、
�＿蚓暁漾―稱洞秕�「短稈渡船」無濾過生原酒（静岡県）
��貴 純米吟醸山田錦 無濾過生原酒中取り（山口県）
�Ｉ堝亜‖膓秕�（千葉県） ※参考出品
�け儼� 純米吟醸無濾過生原酒（静岡県）
�ピ�香 特撰純米吟醸（静岡県）
�β射粥―稱涜膓秕�亀口取り 無濾過生原酒（新潟県）
�Э完婬ぁゞ秕�酒（長崎県） ※参考出品
それに加えて、
店長の太っ腹スペシャル
�┝�今 純米吟醸「八反錦」無濾過生原酒おりがらみ（三重県）
�き�に人気が集中していたような気がします。
�´↓きキΑ�店頭にて絶賛発売中です。
どうぞお試し下さい！英君、美味いですよ。
参加された皆さん、どうもありがとうございました。
来週のワイン会、来月の日本酒会もよろしくお願いします。
さて、明日は東京マラソンです。
抽選で落ちた私は東京を離れ、風呂にでも浸かっているとします。