ビンボ飯★はなこ亭

　いつも　応援　ありがとう　　今日も　応援　ありがとう
　　　 　　　　
　
おはようございます　はなこ　です。
今日は　ソーセージ入り　レンコンステーキ　のレシピです♪

材料

　　レンコン　　　　　　　　　１節（８センチくらい）
　　魚肉ソーセージ　　　　　　１本　太目のヤツ
　　オリーブオイル　　　　　　大さじ１強
　　あら挽き味塩コショウ　　　適量
　　酒　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　バター　　　　　　　　　　３〜４ｇくらい
　　パセリ　　　　　　　　　　適宜

１）レンコンは皮を剥いて酢水に浸ける（浸けなかったけど）
２）レンコンの穴に　大まかにあわせてソーセージを切り　詰めていく。１cm弱くらいの厚さに切る。（レンコンを４センチくらいの長さにすると作業がしやすいよ）
３）詰めたら　レンコンを輪切りにする。
４）フライパンにオリーブオイルを引き　３）を焼く、焼き色が付いたら裏返しあら挽き味塩コショウを振って　酒を入れ蒸し焼きにする。
５）両面焼けたらバターを入れて絡ませ　取り出す。
６）フライパンに残ったバターで　刻んだパセリをソテーして　レンコンに添えて　でき上がり♪

わたしゃ　一体何やっとんじゃ？？　　
　　　　　壊れてきた〜　壊れてきた〜〜。　　　　　


　　たま〜〜〜に買うんだけどね、ギョニソ。お弁当用よ。
どれくらい　たま〜〜かというと　シール張りを見かけたら。　ということ。

今日のギョニソ失敗。　私がいつも買ってるヤツは　もうちょっと　細くて短いものなの。最近のソーセージって　玉子焼き器の幅に合わせて有るんだよね。初めて玉子焼きサイズのソーセージ買ったときは感動したよ。
ソーセージを芯に玉子焼きを作って　お弁当に入れてるんだけど、今日買ったのって　玉子焼きにするには太すぎるし長すぎる。こりゃ　切って炒めて入れるしかないね。

・・・・。ちょっと待てよ？
魚肉ソーセージじゃなかった気がするけど　いつ何で見たのかどこで見たのか覚えていないけど　レンコンの穴に　スパムを突っ込んで焼いてある料理を見たことがある。

スパムじゃないけど　ギョニソでも出来るんじゃないかしら？


　　最近安くなって来たね〜　レンコン。火曜市で手に入れたよ。

　安いだけあって　あんまり質は良くなかったな〜。
でも径も大きいし　　　


　　　　　　　　　　　　　　・・・・つっこんでみるか。



　　　

レンコンの皮は　ピーラーで剥いてくださいよ〜。包丁でやったら　危ないよ。
剥いたら　酢水に浸けるまもなく　つっこむ私。一体何がやりたいのだ？

あんまり長いと難しいので　レンコンを４〜５センチの長さに切ってその長さに　ソーセージを切って突っ込んでいきます。
そんな　隙間なく突っ込めるわけはない。何とも不細工なものが出来てしまった・・。私は手が器用で通っていたはずなのに・・　こんなもの　明日見せるわけにはイカンだろ？
だんだん　頭の中が　ブロークン。　

　私がみた　スパムが突っ込んであるレンコンソテーは　幻だったのか？

や・・ヤバイ　これは　ヤバすぎる。　あ・・あした　お休みしよっかな？

　　

輪切りにしたら　ポロポロソーセージが落ちてくるかと思いきや　意外に固定されてるものなのね？　ソーセージの弾力で維持されてるって訳か。へ〜。　
もーーー　焼いちゃえ　焼いちゃえ。　こんな料理が作りたかったわけじゃないのにな〜。なんか　空回り。



　　　　　　　　　　　　　ん？？　　　　　





　





詰まってきた？？　　

このへんなんか　めっちゃ　詰まってきたよね？　
　　
　これビフォアーね。　なんか詰まってきたよ（笑）。　

確かにソーセージって焼くと膨張するよねなんか。笑える〜〜〜。

なんか　変な料理しちゃったけどさ〜。　私　レンコンのソテーが大好きなのよ。　独身の頃も　あら挽き味塩コショウと酒だけの調味料で焼いたのを　よく自分のお弁当に入れてたの。それを紹介したかったんだけど　なんか普通すぎて　出すに出せずにいたんだよね〜。　

　旦那ちゃん使用に　ちょっとだけバター入れてあげようかな。
に　してもホンマ詰まってきてるし　　　　笑わすわ〜〜〜。

　　コッテリしすぎないように　残った油で　パセリ炒めて　味にアクセントつけちゃおうかな。傷みかけてたし　ちょっと添え物にするには　画的に悪いしね。　

出来た出来た。ぴったりとは行かないけど　思ったほど不細工じゃないかも。　もーー　どうなるかと思ったよ〜〜。
ちょっと１枚　味見してみようかな。


　　お。　　　　　笑える〜　思ったより美味いかも〜。　　　パセリがあるから　ソーセージ臭くない。こりゃ弁当にいいわね〜。
やっぱ　焼いたレンコン　美味しいな〜。

しかし　ゴメンよ？旦那ちゃん。私　なかなか　フツーなものが作れないね？

そんなこんなの　本日の普通食。












　　　　

　　　だから　普通のもの　作ってやれよ。　　　いじめか？　いじめか？　

いやいや　そういうわけじゃないんだけどさ、もうちょっと前に　
　　あんまりにも安いから　買ってたのよ。
牛乳もあることだし　Ｎｏ．７７５　坊ちゃんかぼちゃのグラタン　作っておこうかなと思って〜。でも　めっちゃ美味しそうでしょ？
それと　Ｎｏ．１１５２　いかそうめんのユッケ風。昨日２パックいかそうめん買っちゃったから。今日も２人で分けました。　あとは玄米御飯ね。

さてさて　お帰りなさい旦那ちゃん。

旦那　「なんだ？　どうやってたべるんや？スプーン？」
はなこ　「うん。たぶん（笑）。」
旦那　「あーー　美味い。」
はなこ　「そ。」

旦那　「あ、でも　このかぼちゃは　食べたことある気がしてきた。」
はなこ　「そうよ。」
旦那　「なあ？美味い　美味い。こっちは　はじめてや。レンコン。」
旦那　「こ、ウインナー？」
はなこ　「ああ。」（ソーセージだけどね。）
旦那　「うん、美味いね。こ、詰めたん？」
はなこ　「そうよ。」
旦那　「・・・すごい。　すごすぎる。」


　何が　「すごすぎる」んだよ〜〜！？（笑）
旦那ちゃん　搾り出した精一杯の　褒め言葉。　ごめんね〜　微妙なもの作っちゃって。　　


ごめん　もうちょっと私　頑張るわ〜〜。
旦那ちゃんを　いじめないような料理考えなきゃだね。　　


さてさて　こっちのほうは連日　ハイテンション。
レシピブログの投稿コーナーに　今日もたくさん報告うけました。今日も紹介しちゃうぞ。

まずは香川の向日葵さんＮｏ．１１５１　ニラと砂肝のゆずコショウ味噌とNO.99厚揚げの卵とじを作ってくれたよ。　ゆずと唐辛子で作ってくれたみたいだけど　美味しくできたって〜。私もゆずが手に入ったら　やってみたいな〜。それにしても　秋刀魚が美味しそうーー食べたいよーぅ。　向日葵さん　ありがとうね。
お次は　横浜のたんたんさん。��733 茄子のゆかり煮　を作ってくれたよ。れれ？もしかして　お初だった？ゆかり煮？？たんたんさん　いろんなもの作ってくださってるから　てっきり　これも作ってくれてるのかと思ってたぞ〜。美味いっしょ？美味いっしょ？　たんたんさんありがとうね！！
お次は　三重のちーこさん。　No.1131ｲｶｼｭｳﾏｲ、No.667ｶﾆｼｭｳﾏｲ　とノーマルシュウマイと　シュウマイ祭！　なんて　豪華なの〜。とっても美味しそうでした。大きい蒸し器持ってるんだ？いいなぁ〜〜。私もシュウマイ祭したくなっちゃった。　ちーこさん　ありがとうね。
そして　今日のトリは　はなこ亭　ねぎっ支店　広島のねぎっさん。　��838油淋鶏,��458さやいんげんのｺﾞﾏﾏﾖ和え,��324じゃがいものお好み焼を　今日も子供さんたちと一緒に作ってくれました。　仕事帰りに買い物に行かずにこれだけ作ったんだって〜。さすがだね。
これからも　買い物行かずとも　「冷蔵庫とはなこ亭」で　何とか出来るように私も　「はなこ亭」頑張るからね。ねぎっさん　さんきゅー。
　
そんな　みんなの作ってくれた　たくさんのお料理の写真は　　　のはなこ亭からアクセスして見てちょうだいね♪


　　 　　
　
ここに書いた記事のことで　不快な思いをされた方に　お詫び申し上げます。
これから　みんなが楽しんでくれるように　努めていきたいと思っております。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はなこ