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並びは２０人以上・・・スゲ〜な〜。
しかし、待つこと３０分で着席。
回転は早いかも。
事前に食券（強麺つけ特盛）を渡していたので、
すぐにご対麺。キタ〜〜〜〜〜〜。
つけ汁の中には、ネギ・ナルト・海苔・豚２枚が入っている。
濃厚な豚骨魚介だが、麺や葵や六厘舎よりはインパクトはないが
個性とパンチある味だ。さすが・・・って関心できる。
麺ごっついゴツゴツボキボキ。角ふじにも近い。
弾力があって、旨い旨い。この麺サイコ〜。
旨いっスねー。こんなに四角いごっつい麺はスゲ〜
つけ汁の粘度もドロドロとまではいかないが・・・トロロン〜
なのでしっかり絡む。※麺量は残念ながら４００�弔覆里�
少なく感じる。普通の人なら十分なのかも・・・
半分食べたぐらいで、焼き石を投入。
ジュワーアツィ〜〜。微妙に味が変わった↓
旨味が逃げて、薄さが目立つ感じに・・・
なぜ？
しかも、熱くなり過ぎて・・・食べにくかった。
評価★★★☆☆
住所：東京都文京区千駄木4-1-14
電話：03-3827-6272
営業：11:30〜15:45（材料切れ終了まで）
休み：月
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