ぬめちのラーメン諸々覚え書き
名古屋周辺のラーメンと釣りについて主に書いてます。
調べたいお店があれば、左下の検索窓からどうぞ。
 



一徳を出たその足で、麺屋 はなび@高畑へ。
本日は限定の和だしそば(塩)をトッピング付き¥750でお願いしました。
ちなみにかけ¥600のver.も提供されています。


和だしそば(塩) ¥750


動物系を使用しないスープとのこと。
確かに魚介系昆布などの旨味が、口の中に広がります。
最近は動物系がシッカリ出た白湯スープが人気の傾向がありますが、こういうのも良いです!
あっさりした中に感じられる旨味を堪能しました。
ユックリとシッカリと味わいたい1杯です。
ちなみに醤油も提供されていたのですが、レシピを見直すそうで一旦お休みだそうです。
まあ、このエントリをアップする頃には復活しているかもしれませんが。(汗

シンプルで繊細ながらも、旨味の詰まった一杯。
麺を食べきった後にはちょっと旨味&塩分が強く感じられたのですが、麺と合わせるとピッタリでした。
食べきったら、ライスでも入れると幸せかも。(笑
油が浮いてなければ、うどんとかそっち系でも使えそうなスープですね。
ごちそうさまでした。(^人^)

コメント ( 4 ) | Trackback ( 0 )



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コメント
 
 
 
平穏になるように (麺つう団)
2008-10-25 15:31:52
先ほど、すべて消されたのですね。
消したばかりで、こんなところで触れられると腹立つかもしれないけど、コメント書くところがなかったのでご了承ください。
終わりにするのならば、ぬめちさんも仮定にしろa店、c店の名前を一旦は出し、双方に多大な迷惑をかけたのですからa店、c店に謝罪するのが筋だと思います。特定していないが仮定にされたo市にあるc店は悪質な店だと誤解?(でないかもしれないが)され、ぬめちさんの裏づけ捜査でa店は精神的にも過去のことを思い出さされる等、仕事に支障がでた(といったら熊さんが悪いというと思うが)のですから、ぬめちさんは謝罪しなければいけないでしょ。
いずれにせよ、今回の件はブロガーさん達の印象は相当、悪くなりましたね。
今後、このようなことが無いように、そして、お店が気持ちよく営業できるように行動することに心がけてください。

ここにコメントしたことを謝罪します。
以上、終わり。
 
 
 
終了しました (ぬめち)
2008-10-25 18:57:02
“予告しておいた通り”全て消しました。
これも読まれたと思われる明日には消去しますし、今後関連する内容で書き込まれたコメントは全て消去します。

まずお断りしておきますが、個別に直接連絡が取れますので。
その過程でどうしているのか想像してみて下さい。
そもそも、私は2chで名指しされたお店が“中傷してなんのメリットがあるのですか”と質問しただけですし。
今も“誤った情報”を垂れ流し続ける、ハラヘリ熊さんに謝罪を求めるべきではないでしょうか?

> いずれにせよ、今回の件はブロガーさん達の印象は相当、悪くなりましたね。

ええ、本当に良い迷惑です。
私はa店の中傷に関しては、今回出て来た名前(ハラヘリ熊さんの文章から想像される)の方々は全く関係ないと思ってますので。
根拠を示されたのならともかく、書き逃げされたのを非常に残念に思います。

> 今後、このようなことが無いように、そして、お店が気持ちよく営業できるように行動することに心がけてください。

何か勘違いしてませんか?
普通にお客さんとして、食べに行ってるだけですが。
これまでに私は、お店に対して何も迷惑は掛けていませんよ。
この発言に対しては、激しい憤りを感じます。

全て、ハラヘリ熊さんがご主人が思い出したくないa店の案件について、根拠もないのに書かれたことに端を発します。
彼が何故あんなことを書いたのかは今でも不明ですが、複数のご主人が疑問を呈されていることを書き添えておきます。
 
 
 
見てただけですが (ボー観者)
2008-10-25 22:34:13
>私は2chで名指しされたお店が“中傷してなんのメリットがあるのですか”と質問しただけですし。
・2chで名指ししたのはハラヘリではない。
・中傷するメリットなんてハラヘリが知る由もない。
そんなハラヘリに質問をぶつけたぬめちさんは方向性を間違ってたのでは?

>私はa店の中傷に関しては、今回出て来た名前(ハラヘリ熊さんの文章から想像される)の方々は全く関係ないと思ってますので。
・ハラヘリの文章でわかるのは鱈だけ。その他の方々とは誰ですか? どうしてわかったのですか?
・その方々が「全く関係ないと思って」いる根拠は?
ぬめちさんがそう思っているだけで根拠なきままいくら書き連ねても説得力は持ち得ないでしょう。

今回のぬめちさんは八百長を頑なに否定する相撲協会と重なって見えてました。朝青龍などは裁判の尋問で質問の意図を考えるまもなく「ない」「知らない」「やってない」と即座に否定する姿勢だったようです。
ぬめちさんの論法も初めに否定ありきで否定のための否定にしか見えず違和感がありました。せっかく立てられたエントリーなのにその辺りが残念に思えました。

誰かも書いてましたがぬめちさんはとてもいい人なのでしょう。知人が名指しされて黙って見過ごせない正義感の強い人だと感じました。
そしてぬめちさんが鱈や取り巻きが中傷に関係してないと思ってることがわかりました。
しかし同様にハラヘリがゆるせない中傷はあったと思っていることも理解してます。

そしてどちらの考えも否定・肯定できる材料はでませんでしたね。
 
 
 
終了しました(コピ (ぬめち)
2008-10-26 00:07:09
上では「今後は消去します」って書いたのにコメントするのはウソツキなんで気が引けますが…。
掻い摘んで書いておきます。

ここに質問される方って、全部読んでない人もいるのかな?
何か二度三度と同じことを書かなければならないのが残念です。

まず私は熊さんが書かれていた通り、当事者(彼が思っているメンバー)でも何もありません。
首尾一貫して私が訴えていたのは、「噂話か何か知りませんが、明確な根拠もないのに他人を中傷する話を書くのはいかがなものか?」ということだけです。

> そんなハラヘリに質問をぶつけたぬめちさんは方向性を間違ってたのでは?

噂話を聞かれたか何か分かりませんが、一般的感覚では「他店を中傷する必要性は見いだせないのでは?」ということが言いたかったのです。
冷静になって考えて頂ければと思い、書きました。
根拠を示す責任は、“告発”と称した熊さんにあります。

> ぬめちさんがそう思っているだけで根拠なきままいくら書き連ねても説得力は持ち得ないでしょう。

私は思ってると書いただけで、「100%ありませんでした」とは書いてませんよ。
散々書いたとおり、最初に書いた側が何か根拠を示して下さいと主張しているだけです。
今回の件は、逆に私が立証する必要があるのでしょうか?
メンバーについては、熊さんが書いた在住の伏せ字からです。
根拠じゃなくて“思った理由”ですが、該当時期に想像されるメンバーの誰も、a店について話題に上げたことすらなかったからです。
(これ以前にも書いてます。)
何度も書くのがバカらしくなってきましたが、私から見たら中傷する理由が思いもつかないので、何故そう思ったんですか?と聞いているんです。

> ぬめちさんの論法も初めに否定ありきで否定のための否定にしか見えず違和感がありました。

相撲協会の件は、告発した側の当事者が出てきて、時期や相手まで名指しで特定して「あった」と証言していましたが、今回はどうですか?
「否定のための」と書かれましたが、熊さんが全く根拠を書かれないのはどう思います?
「誰かから聞いた」くらいの内容も書かず、サヨウナラ。
正当な根拠があれば私も認めますよ。
当事者でもない私が、かばい立てする義理もないですもん。

> しかし同様にハラヘリがゆるせない中傷はあったと思っていることも理解してます。

それは何の件ですか?
私はa店の件しか触れておりませんし、a店の件があったのは事実ですし、犯人が特定できていないという裏を取ったのもそこだけです。
「熊さん個人の件については全く知りませんよ。」と、私はしっかりと記載しておきました。
熊さんがいけないのは、中途半端に想像させる伏せ字や特定できる個人名で、雑多な案件を書きまくったことです。
何が誰にどう関係しているのか分からなくなっています。
本当だという自信があるのなら、被害者以外は実名で告発できるのに、何故しなかったのでしょうか?
きちんと説明できるなら、コメント欄を閉じる必要もないでしょうに。
まあ、みなさんも私の所しか書くことができないので、流れてきている部分もあるとは思いますが。

> そしてどちらの考えも否定・肯定できる材料はでませんでしたね。

少なくとも「a店を中傷していたメンバーが特定できている」という件は、私がウソと否定できるだけの根拠を探してきましたよ。
ウソが含まれている文章には、あまり説得力がないと思うのですがいかがでしょうか?
それ以外の点については、「皆さんが事実だったと納得できるだけの根拠」を熊さんの方から示して頂ければ、ハッキリすると思います。

この4つのコメントは、日曜中に消しますね。
 
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