伊藤ハム、工場地下水からシアン  基準超え１３製品自主回収へ

　伊藤ハム（兵庫県西宮市）は２５日、千葉県柏市の同社東京工場で、ウインナーやピザを製造する際に使っている地下水から、基準値を超えるシアン化物イオンと塩化シアンが検出されたため、計１３種類の製品を自主回収すると発表した。

　回収するのは「あらびきグルメウインナー」などウインナーやソーセージ９種類と、「ラ・ピッツァマルゲリータ」などピザ４種類。

　同社によると、工場内に３カ所ある井戸のうち２カ所で、シアン化物イオンと塩化シアンが１リットル当たり０・０２－０・０３ミリグラムを検出、基準値（０・０１ミリグラム以下）を上回った。

　今年９月、３カ月に１回の水質検査をしたところ、井戸１カ所の数値が基準を上回った。その後の再検査でさらにもう１カ所も上回り、２つの井戸からの地下水使用を見合わせた。

　地下水は、ウインナーやピザの製造や機械の洗浄に使っている。現在は２カ所ともシアン化物イオンや塩化シアンは検出されていないが使用は再開せず、残る１カ所の井戸の地下水で操業しているという。

　伊藤ハムは２５日午後８時から、東京都目黒区の同社東京事務所で記者会見し、詳しい内容を説明するとしている。