簡単。鶏とごぼうの炊き込みご飯
レシピID :656578
材料 （ ２～３人分。 ）
| 米 | ２合 |
| 鶏もも肉 | １/２枚 |
| ごぼう（細めのもの） | １本 |
| ★しょう油 | 大さじ２ |
| ★酒 | 大さじ２ |
| ★みりん | 大さじ１ |
| だし汁 | 約３６０cc |
| 鶏肉の下味用のしょう油・酒 | 少々 |
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1
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お米をといでざるにあげておきます。
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2
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鶏肉を約1.5cm角に切って、しょう油と酒で下味をつけておきます。
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3
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ごぼうをささがきにして水につけてあくをとります。
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4
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炊飯器の内釜にお米を入れ、★の調味料を加え、だし汁を２合炊飯分の目盛りまで入れます。
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5
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４に鶏肉とごぼうをのせて炊きます。
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6
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炊き上がったら混ぜてできあがり♪
コツ・ポイント
我が家では炊飯用の土鍋でごはんを炊いています。でも炊飯器でもおいしくできます。
うちでは、だし汁をたくさん作って2・3日ストックしています。だし汁がないときはもちろんだしの素で代用可能です!!
うちでは、だし汁をたくさん作って2・3日ストックしています。だし汁がないときはもちろんだしの素で代用可能です!!
このレシピの生い立ち
作成日:08/09/30
炊き込みご飯が食べたくて…
お家にあった材料が鶏肉とごぼうでした！
本に載っていたレシピを参考にアレンジしたご飯です。
彩りが淋しかったので次回はにんじんをプラスする予定（笑）
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