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懐かしの♪りんごとさつまいもの煮物

レシピID :654010
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秋のこの季節、昔よく母が作ってくれた懐かしい味です。鍋ひとつで簡単にできますよ！
☆☆えび☆☆ ☆☆えび☆☆

材料 （ ２～３人分 ）

りんご（お好みの品種で） 1/2コ
さつまいも 小２本（約160ｇ）
（きび）砂糖 大さじ１
バター 大さじ１
レモン汁 大さじ１
水 １００ｃｃ
（お好みで）　白ワイン 適量
（お好みで）シナモン 適量

1

りんごはくし形に４等分し、さらにいちょう切りに。さつまいもは７～８mmの輪切りにし、水にさらす。どちらも皮をつけたまま。

2

琺瑯などの鍋に、りんごを敷き、砂糖をまぶし、さつまいもを乗せる。

3

２を弱火にかけ、砂糖が溶け始めたらレモン汁、バターを加える。

4

水を加えてふたをし、中火から弱火で、様子を見ながら１５分くらい煮る。
さつまいもが煮えたらできあがり。

コツ・ポイント

・水を加える前に、白ワインを５０ｃｃほど加えてから、水を５０ｃｃ入れても、風味がよくなります。
・砂糖の量はお好みで加減してください。
・食べる際に、シナモンを振っても美味しいで
す。
・りんごは１コ入れてもよいです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/09/26

昔、母がよく作ってくれた味を思い出して作ってみました。

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