(cache) １０月１２日（日）昼２　和だしそば（塩）　麺屋はなび＠高畑

ラーメン（塩） / 2008-10-12 13:42:54

一徳を出たその足で、麺屋はなび＠高畑へ。
本日は限定の和だしそば（塩）をトッピング付き￥７５０でお願いしました。
ちなみにかけ￥６００のver.も提供されています。

和だしそば（塩）　￥７５０

動物系を使用しないスープとのこと。
確かに魚介系と昆布などの旨味が、口の中に広がります。
最近は動物系がシッカリ出た白湯スープが人気の傾向がありますが、こういうのも良いです！
あっさりした中に感じられる旨味を堪能しました。
ユックリとシッカリと味わいたい１杯です。
ちなみに醤油も提供されていたのですが、レシピを見直すそうで一旦お休みだそうです。
まあ、このエントリをアップする頃には復活しているかもしれませんが。（汗

シンプルで繊細ながらも、旨味の詰まった一杯。
麺を食べきった後にはちょっと旨味＆塩分が強く感じられたのですが、麺と合わせるとピッタリでした。
食べきったら、ライスでも入れると幸せかも。（笑
油が浮いてなければ、うどんとかそっち系でも使えそうなスープですね。
ごちそうさまでした。(^人^)

コメント ( 6 ) | Trackback ( 0 )


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某所 (通りすがり)

2008-10-20 14:20:13

ここにぬめちさんの書き込みがありますが、本人様ですか？
http://gaisyoku.blog58.fc2.com/blog-entry-214.html#comment

はい (ぬめち)

2008-10-20 17:25:13

私ですよ。（笑
とコメント欄に書いても本人かどうか特定できないので、そのうち本文に書きますね。
いろいろ裏が取れたこともありますし。

逆恨み？ (会長)

2008-10-20 20:46:51

僕も取り巻きの１人ですかね。（笑
あ！それ以前に僕はＭ区でした。ｗ

冗談はその辺にして。（ｼﾞﾂﾊﾄｳｼﾞｼｬﾄｵﾓﾜﾚﾃﾀﾘｼﾃ･･･

僕はハラヘリ熊さんと面識はありませんので、どんな方は存知ませんが、好意にしているお店の擁護かと思ったら、自分が滑稽に映っていたことに関する恨みだけのように思えますね。

そのお店に対しても終息した話題を掘り起こし、逆に迷惑をかけているのでは？そんな気がしました。

中傷者の擁護をする訳でもありませんが、公の場で確たる証拠もなく相手の人権を侵害する行為は、僕も賛同できません。
あそこまで書いたのなら確証を示して欲しいですね。

は～・・・ (ラーメン素人)

2008-10-20 22:26:28

ハラヘリ熊さんのコメント欄を読みました。この人のホームページは初めて見ました。
ラーメンのブロガーさん達って、なんかいろいろ軋轢があるんですね。知らなかったです。
みなさんそんなにむきになって･･･
お疲れ様です。
私は、ラーメンマニアでも何でもないですけど、ラーメン店に行った時にブロガーさん同士が鉢合わせして喧嘩なんてしないでくださいね。
私たち一般のラーメン好きな人は落ち着いて食べらませんからね。

Unknown (通りすがり2)

2008-10-20 23:40:34

不適切でしたら削除ください。

ぬめち様もコメントされたあのブログはおかしなことだらけです。

でも雑誌TWのライター？とグルになって
某ラーメン店Tが攻撃したのは、本当っぽいですね。

そこからは噂がグルグル回っているだけですね。

でも「メディアに出たければレシピを教えろ」と言うのは。。。

ふむふむ (かに)

2008-10-21 00:37:11

私には全然わかりません。
しかし外野から見ると、いずれにせよ、醜い(不快な)争いっていうことだけは分かります。
そんな、罵り合わなくても。。。
ラーメンのブロガーの人たちのことをちょっと幻滅しました。
何も事情を知らない人の腹立たしいコメントと思われるのでしたら削除してくださいね。
すみません。
ところで、ぬめちさんはハラヘリ熊さんとは面識あるのですか～？？

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