スピード！あさりの砂だし
なんせアサリがニョキニョキでてきて楽しいですｗ
材料
| あさり | １パック |
| 塩 | 水の３％ |
| 水 | ひたひた |
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1
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あさりがひたひたにつかるぐらいの水に塩を３％加えまた塩水を作ります。２００～２３０ｇのパックだとカップ１/2杯に３ｇの塩程度。＊ザルを利用するほうが吐いた砂がまた戻るのを防ぐようです。
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2
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つけるとすぐに活動し始めて水を勢いよく噴出します。
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3
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まわりに水が飛び散らないように、軽くラップをして暗めのところに置きます。（写真ぐらいのうす暗さでOK)
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4
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１時間程度で砂出しが終わります。
あまりに激しいので思わず見入ってしまいました。
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5
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すぐに使わないときは塩水からあげて冷蔵庫で保存します。
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6
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お試しに・・・砂出ししてすぐのアサリを少量「酒蒸し」に♪
ふっくら美味しい～
１０個中１つだけ「じゃり！」でしたが・・
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7
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*あさりの酒蒸しの作り方＊
あさりを少し深みのあるお皿に入れてお酒を少々振り掛けます。そのままレンジで貝が開くまでチン♪熱々にお醤油やネギをかけて召し上がれ～
コツ・ポイント
＊かなり元気よくアサリが動くので観察すると面白いですｗ
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
こちらこそ有難う＾＾それにしても大量ですね！パチパチ♪
楽しんでもらえて良かったですｗ食べるのもいいけど観察がグゥ～
ニョキニョキ！可愛すぎますよね＾＾私もおとついやりました。
うんうん、思わず観察したくなるよね～愛着わいたらやばいかも♪
ほんとに面白いですよね～♪いいなぁお味噌汁とスープｗ
お夕食に間に合いますか～それは良かったです。レポありがとうｗ
楽しんでもらえて光栄ですｗ周りがびしょびしょになったでしょ？
このレシピの生い立ち
あさりの砂出し・・・実はいつも適当でした。適当な分量の塩水につけて冷蔵庫で１晩～～～それなりに砂は吐いていたし、「ジャリ・・」というのも少なかった。でも「ひたひた」の水につけると早く砂出しができると知ったのでお試し。結果は・・・・１０個中１つ～～少し「ジャリ！」やっぱりザルに入れたほうが良かったんだろうな～。でもすぐに使えて便利でした。
＊誰かもっといい方法があったら教えてくださいね！！
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