ryotaの日記

桜台で食べた後、野方の花道へ、初訪問です(^-^)

中本と井の庄で働いた経験があるそうです。
味噌がメインのお店。
店内の券売機で辛味噌つけめんの食券を購入、７８０円。
野菜大盛と生ニンニク無料なんですね♪

味噌、辛味噌、番長の３本立てでラーメンとつけめんが選べます。
つけめんの麺量は普通盛で２４０グラム、大盛で３２０グラム、特盛で４００グラムとの事。
４００グラムが上限なのかな？


野菜大盛と生ニンニク、こちらから申告するんですね、何も聞かれませんでした(^^ゞ
辛味噌というだけあって、見た目は辛そうですが果たして？


普通盛です！

加水高めの太麺、コシがあっておいしいですね。
つけダレは思った程辛くなく、ピリ辛。
辛党なら番長必須かも？
それぞれ単体だとおいしいんですが、太麺とつけダレの絡みはあまり良くなかったです(T_T)
生ニンニク入れた方がおいしくいただけそう(^o^;
具は炒めたモヤシとニラ、チャーシュー、メンマが入っています。
スルスルいけますね、特盛でもよかったかもしれない（笑）
辛味噌ラーメン、次回訪問した時食べてみようかと♪

小豚７５０円
麺硬め
生たまご５０円
野菜、ニンニク



サードロットでいただきました(^-^)
スープが少なかった様な気がする（笑）

今日のスープは微乳化で凄く濃厚でした。
生たまごを麺に絡めてワシワシと(*^_^*)
豚、トロトロで柔らか。
いつ食べてもうまいです♪
ハイレベルですよ！

久々に上野毛へ。

到着時、７人待ちでした。
ラーメンを食べようかつけ麺を食べようか悩む事１５分、つけ麺に決定(^-^)
麺増し１玉でお願いして麺硬めも忘れずに♪
券売機で大ラーメンの食券とつけ麺の食券を購入、９００円
トッピングは野菜マシマシ、ニンニク、カラメです！



野菜の量は程々に（笑）
麺量は大＋小になります、１玉増しなので。

若干麺が細くなった印象。
つけダレはピリ辛で酸味が少し強めです。
麺との絡みはいいですね、うまい(*^_^*)
割とさっぱりしているのでスルスルいただけます。

豚、おいしかった(^^)v
以前は固かった記憶があるけど今回は柔らかくて上質な豚でしたよ。
野菜はほぼモヤシ(^o^;
ガッツリ食べて大満足。
次回はラーメンを食べようかな。