めかじきと青梗菜の煮物
レシピID :586401
材料を切って、煮るだけ！！
料理が苦手な私でも、簡単で楽らく♪な料理です！
料理が苦手な私でも、簡単で楽らく♪な料理です！
材料
| めかじき | 2切れ |
| 青梗菜 | ２株 |
| 春雨 | ３０ｇ |
| しょうが | 薄切り２枚 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ１／３ |
| 水 | １カップ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１／３ |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
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1
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①めかじきは１ｃｍ幅に切り、青梗菜は葉と茎に分けて切る。春雨はもどさずに長さを５ｃｍに切る。しょうがは、せん切りにする。
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2
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②フライパンに油を中火で熱して、めかじきの両面に焼き色をつけ、青梗菜の茎としょうがを入れて、軽く炒めあわせる。
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3
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③酒をふって、水と鶏がらスープの素、春雨を加え、煮立ったら、塩・こしょうをふる。
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4
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フライパンのフタをし、５分煮る。
青梗菜の葉を加え、再びフタをして２分煮る。仕上げにゴマ油をお好みで垂らす。
コツ・ポイント
あらかじめ、水と鶏がらスープの素を合わせておくと楽ですよ！
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/06
さっぱり食べられる魚料理を探してて、友達に教えてもらいました。
焼く・しょうゆ味・味噌味以外のレパートリーが出来て、魚好きの主人にも好評です！
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