ごぼうと鶏肉のさっぱり煮→飽きたら親子丼
レシピID :661815
叩きごぼうと鶏肉をめんつゆ煮♪さらに、卵とじをすれば、簡単に親子丼の具に早変わり♪
材料 （ 2人分 ）
| ごぼう | １本 |
| 鶏肉（胸・もも肉・ささみなど） | １枚（ささみの場合は２枚） |
| ☆めんつゆ＋水 | 大さじ３～４＋水１００ｃｃくらい |
| ☆砂糖 | 小さじ１～２ |
| ☆お酒 | 小さじ１ |
| ★卵 | ２個 |
| ★ネギ | お好みで |
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1
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ごぼうは皮をむき、めん棒などで叩く。（味がしみ込みやすくなります）
その後、食べ易い大きさに切り、酢水にさらします。
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2
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鶏肉は、食べ易い一口大に切ります。
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3
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☆合わせ、沸騰させた中に、ごぼう＋鶏肉を入れ、蓋をして煮汁が無くなるくらいまで、弱火で煮ます。
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4
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出来あがり！！このまま食べても美味しいですが、丼にしたいときは、★卵・ネギで卵とじをして、ご飯に乗っけちゃって下さい！！
コツ・ポイント
まずは、シンプルな煮物で食べて、残ったら、次の日の？ランチやお弁当に、卵とじで！！
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/09
あっさり、ごぼうを頂きたかったから♪
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コメント