ワインセミナー
August 22, 2008
得丸センセと行く！東京グルメ・マリアージュ・ツアー
毎々好評いただいておりますジェイコブスクリークの日本におけるブランド代表得丸隆文センセイによるマリアージュセミナーが、
マリアージュツアーとなって再登場！
拠点の日本橋VinShuから〜神楽坂〜青山〜池袋そして横浜まで、
右手に得丸センセイのマネージブランド「ジェイコブスクリーク」と「ウィンダムエステート」を、
左手には『得丸センセイセレクション』の世界のワインをぶら下げて
さまざまな専門料理とのあわせて『出稽古』ならぬ『出マリアージュセミナー』を敢行いたします。
今までのセミナーにご参加された方々はもちろんのこと、ご勤務先やお住まいの関係で今までのセミナーにご参加いただけなかった方々も、この機会を是非ご利用ください。
第一弾
テーマ『野菜料理とワインのマリアージュ』
会場：日本橋「野菜バル Marche de VinShu」
住所：〒103-0022 中央区日本橋室町3-4-4ＪＰビルＢ１Ｆ
Tel：
日時：９月８日（月）１８：４５〜
募集人数：３０名
会費：５,０００円
お申込は、こちら から。
内容：野菜の摂取不足が叫ばれており、積極的に野菜料理を食べようとする方々が増えてきています。
が、「野菜料理」という響きにはどこか禁欲的節制的な感じもあります。
そこで、身体にも心にも楽しく、潤いを与えてくれるような『野菜料理とワインとのマリアージュ』
のコツを実際に野菜料理とワインを楽しみながら学んでいただきたいと思います。
料理：日本橋VINSHUは9月から２１種類の野菜料理とワインを楽しめるダイニングへメニューリニューアル
いたします。そのうちの代表的な野菜料理をコースでお楽しみいただきます。
ワイン：VINSHUの野菜料理コースのそれぞれの皿にあわせた６種類のワインをコースでお楽しみいただきます。
★その他のスケジュールは、以下の通りです。
9/23 『日本的欧風料理とワインのマリアージュ』＠池袋「バロッサ」
9/29 『国産真鴨料理とワインのマリアージュ』＠青山「匠 真鴨堂」
10/6 『素材鉄板焼き料理とワインのマリアージュ』＠神楽坂「鉄板焼MADOy」
10/18 『自然派軍鶏とワインのマリアージュ』＠横浜関内「軍鶏郭茶寮」
詳細・お申込みは、こちら をご覧ください。
October 21, 2007
日本橋18:45からのプチワインセミナー「オーストラリアワインの巻」開催します！
ワイン好きの女性に大変好評の日本橋18：45からのプチワインセミナーの
「オーストラリアワインの巻」開催のご案内です。
ロンドンやＮＹをはじめ、アジア各国でも躍進するオーストラリアワイン。
一言でオーストラリアワインといっても、その国土は西ヨーロッパ全体と同じです。
そのヨーロッパでフランス、イタリア、スペイン、ドイツなど様々なスタイルのワインがあるように、オーストラリアにもバラエティ豊かなワインがあるのです。
知っているようで知らない、オーストラリアワインの楽しみ方を会社帰りに体験してみませんか!
特別講師に、オーストラリアワインを代表する「ジェイコブスクリーク」の
日本のブランド代表をされている得丸氏をお迎えした、
オーストラリアワインの特徴や魅力、選び方、楽しみ方を知るセミナーです。
ワイン初心者向けの内容ですので、
ワインの知識の有無に関係なく気軽に参加できます。
もちろん、従来のプチワインセミナー同様、
テイスティングワインもついて、１回１５００円のお手軽さ。
この機会に、オーストラリアワインに親しんでみませんか。
＜実施内容＞
１１月１９日（月）１８:４５〜２０：００
Vol.１ なぜオーストラリアワイン？（他の国のワインとの違い）※おかげさまで完売いたしました。
１月２８日（月）１８:４５〜２０：００
Vol.２ なぜオーストリアワイン好き？（その魅力と人気の秘密）※おかげさまで完売いたしました。
２月１８日（月）１８:４５〜２０：００
Vol.３ 知っておきたいオーストラリアワイン（品種、産地、ブランド）※おかげさまで完売いたしました。
３月３日（月）１８:４５〜２０：００
Vol.４ ここだけのオーストラリアワイン（楽しみ方、選び方、最新トレンド）※おかげさまで完売いたしました。
全４回【シリーズTicket】 セミナー４回分をまとめて申し込み（ちょっとお得です）※おかげさまで完売いたしました。
＜講師紹介＞ペルノ・リカール・ジャパン�蝓‘栖殞簡�
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
オーストラリアを代表するワイン「ジェイコブス・クリーク」の日本におけるブランド代表。
ワインラバーの底辺拡大と、「ジェイコブス・クリーク」のブランド認知向上のために、大小さまざまなワインセミナーやワインイベントなどを開催。日本全国を奔走されています。
飲食店やワインショップ主催のセミナーでは、初心者にもわかりやすい講演で人気を博しております。
＜参加費用＞
１，５００円（一名様 ※受講料＋テイスティングワイン３種類）／1回
【シリーズTicket】は、５，５００円
＜お申し込み方法＞
上記、各ORDERボタンから申込フォームにお進みください。
お支払は、クレジットカード、銀行振り込み、コンビニ支払からお選びになれます。
（※代金引換をお選びいただいた場合、対応しかねますのでご注意ください）
また、VinShu店頭でもお申込み可能（後日、銀行振込）です。
ご入金確認後、メールにてご連絡いたします。
＜キャンセル＞
お客様のご都合によるキャンセルの場合、お支払いただいたチケット代金（クレジット決済の場合は購入申し込み完了後）のご返金はいたしかねますのでご了承ください。
＜申し込み締切＞
各開催日の前週金曜日の正午（定員１０名・先着順）
《会員登録のご案内》
匠Diningでは、プチワインセミナーやメーカーズディナーの情報をお知らせする
メルマガを発行しております。
ご希望の方は、こちらから会員登録を。
October 03, 2007
「日本橋18:45からのプチワインセミナー」セカンドシリーズ開催します！
９月より、「日本橋Vin Shu」では、会社帰りに気軽に立ち寄れるプチワインセミナーを始めました。
ワインを楽しむためのマナーや、テイスティングの仕方、好みのワインの選び方などのお話と、もちろんテイスティングも交えて約１時間１５分のセミナーです。
先日、好評のうちに第１回目を終了しましたわけですが、定員を超えた為参加できなかった方からお問合せやキャンセル待ちを多数いただいておりました。
そこで、「プチワインセミナー２ndシリーズ」として、もうワンクール開催させていただくこととなりました。日程は、以下のとうりです。
「これからワインを勉強したい！」
「ワインを楽しむ仲間がほしい！」
「いまさら聞けないワインの話を聞いてみたい！」
「でもあまり時間がない。」
という会社員やOLの皆様、会社帰りに気軽にお立ち寄りください。
＜実施内容＞
１０月１５日（月）１８:４５〜２０：００
【What’s Wine】 ワインの基本的なお話とワインのマナー ※完売いたしました。（10/6現在）
１１月２６日（月）１８:４５〜２０：００
【White Wine】 白ワインの楽しみ方、選び方 ※完売いたしました。（10/6現在）
１月２１日（月）１８:４５〜２０：００
【Red Wine】 赤ワインの楽しみ方 選び方 ※完売いたしました。
２月 ４日（月）１８:４５〜２０：００
【Sparkling Wine】 スパークリングワインの楽しみ方 選び方※完売いたしました。
全４回【シリーズTicket】 セミナー４回分をまとめて申し込み（ちょっとお得です） ※完売いたしました。（10/6現在）
＜講師＞
VinShu Wine Director 渡辺賢二（日本ソムリエ協会JSA認定ワインアドバイザー）
<Profile>１９７１年生まれ。ワインアドバイザー。
大学卒業後メルシャン株式会社にて９年間ワインの輸入からレストランへの販売、マーケティングなどを担当。カリフォルニアでは世界のワイン商が受講するロバートモンダヴィ・グローイング・セミナーを受講。毎年ボルドーのシャトーマルゴー、オーブリオン、ラスカス、デュクリュボーカイユなどの著名シャトーに買い付け訪問し、世界のワイントレンドとともに生活。
レストランビジネスに移ってからは、ワインディレクターとして１００店を超える飲食店のワインリストをコーディネート。地域性や店の業態、料理に合ったワインをきめ細かく選定、初心者の方から上級者の方まで、すべてのワインラバーが「さらにワインを好きになる」企画、イベントのプランニングを行っています。
↓
ブログシャンパンカフェ
左：Ch.デュルフォール・ヴィヴァン
中：Ch.ジスクールにて
右：Ch.マルゴーのオーナー、メンツェル・プロス氏と。Ch.マルゴーのテラスにて
＜参加費用＞
１，５００円（一名様 ※受講料＋テイスティングワイン３種類）／1回
【シリーズTicket】は、５，５００円
＜お申し込み方法＞
上記、各ORDERボタンから申込フォームにお進みください。
お支払は、クレジットカード、銀行振り込み、コンビニ支払からお選びになれます。
（※代金引換をお選びいただいた場合、対応しかねますのでご注意ください）
また、VinShu店頭でもお申込み可能（後日、銀行振込）です。
ご入金確認後、チケットを発送いたします。
＜キャンセル＞
お客様のご都合によるキャンセルの場合、お支払いただいたチケット代金（クレジット決済の場合は購入申し込み完了後）のご返金はいたしかねますのでご了承ください。
＜申し込み締切＞
各開催日の前週金曜日の正午（定員１０名・先着順）
August 28, 2007
＜日本橋18:45からのプチワインセミナー＞開催！！
ワインと炭火焼の店「日本橋Vin Shu」では、会社帰りに気軽に立ち寄れるプチワインセミナーを開催します。
ワインを楽しむためのマナーや、テイスティングの仕方、好みのワインの選び方などのお話と、もちろんテイスティングも交えて約１時間１５分のセミナーを予定しております。
「これからワインを勉強したい！」
「ワインを楽しむ仲間がほしい！」
「いまさら聞けないワインの話を聞いてみたい！」
「でもあまり時間がない。」
という会社員やOLの皆様、会社帰りに気軽にお立ち寄りください。
＜実施内容＞
９月１０日（月）１８:４５〜２０：００
【What’s Wine】 ワインの基本的なお話とワインのマナー
※完売いたしました（8/28現在）
１０月１日（月）１８:４５〜２０：００
【White Wine】 白ワインの楽しみ方、選び方
※完売いたしました
１１月１２日（月）１８:４５〜２０：００
【Red Wine】 赤ワインの楽しみ方 選び方
※完売いたしました
１２月 ３日（月）１８:４５〜２０：００
【Sparkling Wine】 スパークリングワインの楽しみ方 選び方
※残り１名様となりました
全４回【シリーズTicket】 セミナー４回分をまとめて申し込み（ちょっとお得です）
※完売いたしました（8/28現在）
＜講師＞
VinShu Wine Director 渡辺賢二（日本ソムリエ協会JSA認定ワインアドバイザー）
<Profile>１９７１年生まれ。ワインアドバイザー。
大学卒業後メルシャン株式会社にて９年間ワインの輸入からレストランへの販売、マーケティングなどを担当。カリフォルニアでは世界のワイン商が受講するロバートモンダヴィ・グローイング・セミナーを受講。毎年ボルドーのシャトーマルゴー、オーブリオン、ラスカス、デュクリュボーカイユなどの著名シャトーに買い付け訪問し、世界のワイントレンドとともに生活。
レストランビジネスに移ってからは、ワインディレクターとして１００店を超える飲食店のワインリストをコーディネート。地域性や店の業態、料理に合ったワインをきめ細かく選定、初心者の方から上級者の方まで、すべてのワインラバーが「さらにワインを好きになる」企画、イベントのプランニングを行っています。
↓
ブログシャンパンカフェ
左：Ch.デュルフォール・ヴィヴァン
中：Ch.ジスクールにて
右：Ch.マルゴーのオーナー、メンツェル・プロス氏と。Ch.マルゴーのテラスにて
＜参加費用＞
１，５００円（一名様 ※受講料＋テイスティングワイン３種類）／1回
【シリーズTicket】は、５，５００円
＜お申し込み方法＞
上記、各ORDERボタンから申込フォームにお進みください。
お支払は、クレジットカード、銀行振り込み、コンビニ支払からお選びになれます。
また、VinShu店頭でもお申込み可能（後日、銀行振込）です。
ご入金確認後、チケットを発送いたします。
＜キャンセル＞
お客様のご都合によるキャンセルの場合、お支払いただいたチケット代金（クレジット決済の場合は購入申し込み完了後）のご返金はいたしかねますのでご了承ください。
＜申し込み締切＞
各開催日の前週金曜日の正午（定員１０名・先着順）
May 28, 2007
「日本橋ワインPARTY＠Vin Shu VOL.1」
「日本橋ワインPARTY＠Vin Shu VOL.1」
〜EVIワインスクール校長斉藤信次先生特別レクチャーの巻〜
「日本橋ワインPARTY」
世界のワインと炭火焼ブロシェットとのマリアージュを提案するダイニング「日本橋 Vin Shu」では、
マリアージュの楽しみをよりカジュアルに、楽しく経験していただくべく、
不定期に「日本橋ワインPARTY」を開催することとなりました。
「カジュアル★マリアージュ」
「カジュアル★マリアージュ」をテーマに、ワインの講義だけではなく、
料理との相性をふんだんに取り入れたVinShuならではのワイン会を行ってまいります。
「EVIワインスクール × Vin ShU ＝日本橋ワインPARTY」
今回は、９６年より日本橋で多くのワインファンに愛され続けている
実力派ワインスクール「EVIワインスクール」校長の斉藤信次先生をお招きし、
同一葡萄品種の国、地域による味わいの違いをレクチャーいただき、
それぞれにあった料理とのマリアージュを体験していただきます。
・開催日時：２００７年６月３０日（土）
１７：４０〜受付
１８：００〜開始
・会 費 ：６０００円（税込み）※事前お振込みとなります。
※料理、ワイン代込み
・定 員 ：３０名（先着順）
・申し込み締め切り：６月２１日（木）
・ゲスト ：EVIワインスクール校長 斉藤信次様
・日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
・申し込み：E-mail info@kcplanning.com に下記６項目を記載、または、各店店頭にて。
お申し込み受付されたお客様にEメールでお振込み先をご連絡させていただきます。
--------------------------------------------------------------------------------------
件名【日本橋ワインPARTY＠Vin Shu VOL.1申込み】
年齢：
性別：男・女
メールアドレス：
電話番号（携帯可）：
ご住所：
申込人数：
どこでお知りになりましたか？
【店頭（店名 ）・ＢＬＯＧ・ｍｉｘｉ、知人の紹介、その他】
--------------------------------------------------------------------------------------
〜EVIワインスクール校長斉藤信次先生特別レクチャーの巻〜
フランスワイン ＶＳ カリフォルニアワイン
Louis Jadot Burgogne Chardonnay
vs Robert Mondavi Private Selection Chardonnay
Louis Jadot Burgogne Pinot Noir
vs Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir
CH Reysson(Haut-Medoc)
vs Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon
Merlot Glass Mauntain Merlot(California)
Vin Shuのカジュアルマリアージュをお楽しみください。
パリの三つ星レストラン（ミシュラン）
机上のワイン学ではなく、