(cache) LOVE JIROの『豚増し日記』 - livedoor Blog（ブログ）

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2008年09月27日00:10

カテゴリ: 二郎系; ★×４

ラーメン二郎神田神保町

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◎ラーメン（ニンニク）￥６５０

お茶の水、神田付近は旨いラーメンの激戦区だ。
新しい店や有名店などたくさん。話題の店も・・・
学生やリーマンが多いから、味にはこだわらなきゃ
この付近ではやっていけなのかも♪
そんでもって、やっぱ二郎神田神保町は人気だな。
いつでも行列だよ。

５０分待って店の中に！それから５分後
コーリングゥ～～～～～～～～
ニンニクのみで～～～～～～～

ご対麺。キタ～～～～～～～～

実に素晴らしいのだ、芸術な光景だ。ジロリアンにとって萌える瞬間
乳化具合・野菜・豚　グットだ。

先ずは野菜からパクっと
おおおおおおお！！キャベツの比率が高く、シャキシャキして新鮮で旨い。
程よく茹でられて、シャキシャキ感と、野菜の甘味がしっかりと出て
これだけ食べても十分マイウー。キター旨い旨い旨い
快感っす。約半分ほど食べたら、天地返し。
ゆっくり返しながら、・・・おおおお
麺かなり多いぞ。軽く４００㌘近い。

次に麺を口の中に！！中太麺は弾力があり、かなりいいぞ。旨い旨い。
豚は厚さもあり、パサつきがなく、超幸せだ。
温かくて味も染み込んでいる。薄すぎなく、濃すぎない良い仕事っぷりだ。

旨い旨い旨いの心の中で連呼しながら、一心不乱に喰いまくり完食。

いつもは１／３ぐらいスープを残すのですが、
ついついすべて飲み干しちゃった。

ここは二郎でも完成度が高く、神の領域だと思う。
非常にレベルの高いラーメンで、
満足度やＣＰも超一流だ。

評価★★★★★
住所：千代田区神田神保町2-4-11
営業：11:00 ～ 14:30 / 18:00 ～ 22:00
休み：日・祝

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2008年09月26日00:10

カテゴリ: その他; ★×４

麺や葵

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◎つけ麺+煮卵（大盛り）￥１０１０

三河島駅から歩いて１０分。
C= C= C= ┌(;･_･)┘ﾄｺﾄｺ
らーめん・イケ面・僕、つけ麺。
１１：５０到着。並び８人。
２０分で着席。前回のレポート　
券売機で、つけ麺+大盛り+煮卵をチョイス。
１０分後　御対麺
さて問題です、駅から麺登場まで
何分でしょうか？　（←くだらん　m(_ _)mｽﾏﾝ）

キター～～～～～～～～～～～～～。
麺量すげ～～～～～。７００㌘以上っだ。
かなり多い。つけ麺で過去最大級。
前回食べ時よりも、ぜんぜん多いのはなぜ～～？

まずタレを一口すすってみた
⇒濃厚で旨い。動物系がかなり強めに利いていて
後から魚介の旨味が来る。ぜんぜんしつこすぎることは無い。
魚粉は鰹風味で、調度いい酸味や甘味バランス
麺は太ちぢれ麺。もちもちとしたもっちり感。
水がきちんと切れていて、つけ汁に入れても薄くならない。
具は角切れ豚、メンマ、ネギ。味玉はかなりの半熟で、薄味。
スープ割を頼むとネギが加えられて出てくる。
これまた絶品で、しっかりとした旨味が堪能できる。
ネギのシャキシャキ感もサッパリとしてとてもいいので、
麺を残してらーめんとしても食べれる。
大崎の「●厘舎」よりも、ＣＰも味も上だと思う。
そんなに待たずにここまで出せるのは下町ならではかもね。
ちなみに、「麺や葵」は１０月より
別の場所に移転するとのことです。今しかないかも・・・

評価★★★★☆
住所：荒川区東日暮里4-14-12
電話：03-3801-2232
営業：11:00～16:00頃（材料切れ終了）
　　　18:00～21:00　（材料切れ終了）
休み：日
Web ：http://cplus.if-n.biz/5000846/

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7月①
7月②
7月③
6月①

2008年09月25日00:10

カテゴリ: インスパイア系; ★×４

ラーメン麺徳東上野

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◎ 大ラーメン　　￥７００
　豚入りラーメン￥８００

朝から仕事で何にも食べていないので
今日は友人と上野ラーメンを食べることに。
僕は豚ラーメン￥８００をチョイス。
友人は大ラーメン。
なんと、注文した後に友人の携帯電話が・・・♪
取り引き先との業務ミスが発覚したとのことだ。
申し訳なさそうに、友人は言ったが・・・
こっちは心配いらんから、早くに仕事（対応）
いきなよっって僕も後押しをした。
迅速な対応が、必要とのことなので
急遽ラーメンを諦めて、タクシーで向うことに。
たしかに、一杯ラーメンと、何百万の被害では
比べに物にならん。　頑張れ友人よ～～♪
大ラーメンは、僕にプレゼントだとか
えええええこれって結構ムリやん。
悲劇っすよ。いくらなんでも朝から食べてないからって
２杯は・・・しかも一つは大で、もう一つは豚増し。
店主「トッピングどうする？」

僕「野菜少なめで・・・」

店主「携帯中のお友達は？」

僕「同じく少なめで・・・」

店主は友人が帰ったのに気付いていない。しかも、僕はそれを伝えていない。
やばいよ～～～～～～～。こんな不安な気持ちは初めてだ。
普通なら、コール直後はどんな盛りなのか楽しみで
萌える瞬間なのに・・・・・・
量が少なめを期待する僕ってなんや
２分前は頑張れ友人よ～～♪だったけど
どう考えても今は、頑張れ俺だ！！
キターーーーーーーーーー。野菜は普通に多いし
すぐに勢い良く喰い始める。おっと写真忘れたので
冷静になって並べて１枚だけ撮影。
再び喰いまくり、喰いまくり×１０
完食した。くるし・・いヨ。
旨かったけど、今回は苦しいが先っす。
もう勘弁だよォ～

【トータル】
麺　５００～６００㌘、豚　２００～３００㌘
野菜１００～２００㌘

評価★★★★☆
住所：台東区東上野5-24-11
営業：11：00～14：30・17：00～21：00
　　（土11：00～14：30）
休み：日・祝日

続く・・・つぶやき日記
うちの部署に後輩社員がキタ～～～～～。
男だ～～（泣）
群馬支店からの本部に異動。彼の家はなんと４ＬＤＫで駐車場付き一軒家。
俺のマンションよりもデカ～けど、不思議なのは家賃が￥８０００ってとこ。
かなり格安で貸りたみたいだ。　ここらへの相場からしても、半額以下。
引っ越し祝い＆歓迎会称して焼肉パーティーをやることになった。
食材を持って、家に入ろうとした時。近隣住民かわかんないが、親父に
「この家は、良くないぞ、気をつけろよ」など言われた。
その時は全く気にもしていなかった。部屋に入って焼肉準備で盛り上がっていると
別の部屋で「ガシャーン」と大きな音で洋服ダンスが倒れた。
服を満載していたので相当重いし、もちろんその時地震もなかった。
不思議の現象はそれだけではなく、カセットコンロの火が突然
「ボァ～フォ～」っと、勢い良く燃え上がっり天井を焦がした。
それだけじゃなく、テーブルの上のコップとビール瓶が
触っていないのに倒れたり・・・・・トイレの水が流れなくなったり、
先輩の靴が片方がなくなったりと不思議なことが起こった。酔いもあったから、
思いきってズバリ言っちゃった↓
「ここ安いし、霊でもでるじゃないのか～？」
「安い理由って何かあるじゃないの？」てな感じで聞いて見ると
「はい、実は訳あり物件なんだよ。」ってええええええええ～～～～～マジ
不動産の説明によると、事業に失敗し6畳間で自殺されたそうです。
直接霊は出なかったし、心霊と呼べるかは疑問ですが不思議な体験が多かった。

イベリコ豚のチャーシュー　贅沢だろ～！！

2008年09月24日00:10

カテゴリ: 二郎系

ラーメン二郎仙川

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◎豚入り（ニンニク、脂増し)

何か変な天気が続くよな～♪。寒い日・大雨・真夏日って
変だよ～～～～。
まあどんな日でも、ラーメン日和なんだけどね
待ちが３人ラッキー。すぐに着席。
豚入りでニンニクと、脂増しオーダー。
ご対麺。オオオオオオオオオオオオオオオ
盛り少ない。けど、トロトロ系。
ビジュアルが甘トロ系だ。これ好きだ。
先ずはスープを一口。
生姜の香りと、煮汁の甘さ背脂の
甘味がキタ～～～～～～。旨い～～～～
どこか、富士丸に似ているが。
そんなの関係ねぇ♪（←古い　サム～）
乳化はしていないぞ。透明感が残る非乳化系だ。
野菜はデフォは少ないので、比較的に甘辛系。
甘濃い系好きには溜まらんが、年配の人や
薄味好きはムリだろう。
麺量はなかなかある。多いかも。
豚は巨大な物体が２個！そして固めの端が１個。
デカくて、プルリンしていて濃い味だ。
これ１個で飯が喰える。かなりしっかりした味。
端豚はパサ豚。これも食べ応えありでグゥ～～。

評価★★★☆☆
住所：調布市仙川町1-10-17
営業：17:30～23:30
休み：日

2008年09月23日23:10

カテゴリ: その他; ★×４

つけ麺眞司

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◎つけ麺（得盛り）￥７３０

水元公園の裏で、三郷市と千葉県の松戸市を川一本隔てて結ぶ
「松戸三郷有料道路」の近く。
ここは新しい店で早くも話題になっている。
早速、車で２時間かけて食べに行く事に・・・

新メニューってことで

外まで出してアピール。
これは、二郎系を意識したとのこと。喰いて～。
けど、今回はこの店のメインのつけ麺を
食べに来ているので・・・次回に食べるぞ

券売機はメニューが豊富だ。
つけ麺は２２０～４５０㌘まで同一料金。普通・大盛り・得盛り
（通常、麺２２０ｇで大盛３３０ｇ、得盛４５０ｇ）
得盛りでも増額なしというのは、ガッツリいきたい人には嬉しい。
ラーメンは替玉１個無料。気になるメニューが多い。
大食いさんにも対応してくれる

店内はキレイで、丁寧な接客だ。本当に細かい部分にまで
こだわりを見せているのがわかる。女性店員は素晴らしい接客。
どんなに素晴らしいかは、是非行って見て体感してくださ～～い。
普通のつけ麺か、眞司つけ麺どっちにするか迷う。
金額も￥４００も違うのだ。
詳しく店員から説明があり、眞司つけ麺は
どうやら全部入りつけ麺のこと。別皿に豚、味玉、メンマ、青菜
今回は普通のつけ麺で、得盛りをチョイス。
噂ではスープは豚骨、鶏がら、魚介系を使ったトリプルスープだそうだ。
１０分後登場　ご対麺　おおおおおおお(ﾉﾟοﾟ)ﾉｵｵｵｵｫｫｫｫｫｫ-

旨そう～～～～～。だけど、つけ汁には
香りや湯気がまったくない。　なんでだ？？
先ずはスープを・・・・
熱いっち～～～～アツい(;´д｀)ゞｱﾁｨｰ!!
このつけ汁はメチャメチャ熱い。ハンパ無い熱さ
手が溶けちゃう。（←マジ）
素手で運んできたおねえさんに関心。
火傷しないようくれぐれもご注意して下さい。

レンゲでかき回すと、イッキに湯気が・・・
そう。魚脂で蓋していたからだ。
香りも、超～～良い。ゞ(￣ー￣ )ｲｲ

麺は平打ちの太でツルツル＆モチモチで、これは旨い。
具の豚はバラが１枚、柔らかくよい味付けで旨い！
汁の中には、角切りのごっつい豚がゴロゴロ入っている。
ウメ～～。麺もダイブさせれば、絡むし
最後まで温かくで、超～～幸せっす。最高～オイシ～。
得盛り麺（４５０㌘）もあっというまに食べて、
スープ割りをオーダー。ここではそば湯って呼んでいた。

キターーーーーー。言葉に表現できないが旨い。
恐らく魚介系、豚骨のダブルスープに
魚粉などを加えた、有り勝ちな味を想像するかと思うが
ぜんぜん違う。ﾁｬｳ((･ｪ･｡)(｡･ｪ･))((･ｪ･｡)(｡･ｪ･))ﾁｬｳ
凝縮され、魚介風味が増され、柑橘系のスッパサと
深い味わいはマジで美味しい！
全体的にぜんぜん濃くない、むしろ薄いほうかも、
ただ味が本当に超深い。そして、香りが強くて
素材の味も尊重しあいながら、纏めている。

周りの人は、その汁にご飯+生卵を入れる
「おじやせっと￥２００」を食べていた。
すぐにマネった。
僕の場合はごはんの上に卵を落として、
ごはんの熱で卵が軽く固まってきた所に
つけ汁をかけて食べるのだ。かなり旨い。
いやいや、幸せだ。　素晴らしい。
マジで店は超綺麗で、店員も元気があって好印象。
今度は二郎系の「ブーらーめん」を食べに
再訪しなくては！
メニュー
眞司つけめん…1100円／眞司味噌つけめん…1150円／眞司辛味噌つけめん…1200円
眞司らーめん…1050円／眞司味噌ラーメン…1100円／眞司辛味噌らーめん…1150円
つけめん…730円／味噌つけめん…750円／辛味噌つけめん…800円
らーめん…650円／味噌ラーメン…700円／辛味噌らーめん…750円
まぜそば…700円

評価★★★★☆
住所：埼玉県三郷市高州1-318-1
電話：048-956-3332
営業：11:00～15:00.／17:00～21:00
休み：火

デザインちょうちんこ

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つけ麺	-替玉-	-限定-

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