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地域経済

更新:9月20日

東北

花善、マタギ伝統料理で駅弁 「クマ肉、食べてみて」

 駅弁の花善(秋田県大館市、花岡多香子社長)は10月11―13日、狩猟民のマタギの伝統料理を駅弁にした「マタギな鶏めし」を販売する。マタギが山中で食べる天然マイタケやクマ肉などを使った。価格は5250円。秋田駅と東京駅、花善の本社で取り扱い、3日間で400食の販売を目指す。

 昨秋売り出した新作弁当「曲げわっぱ『黒』鶏めし」は、販売開始前に行列ができるなど人気を博した。マタギな鶏めしは第2弾で、「地域の話題づくりに」(八木橋秀一常務)と企画した。

 容器は縦24.5センチ、横19センチ、高さ7.5センチ。器とはしに秋田スギの間伐材を使った。再生利用が可能という。クマ肉、子持ちアユ、山菜など15品目のおかずはすべて秋田県産という。9月22日から予約も受け付ける。

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