空芯菜の炒めもの♬
レシピID :618705
空芯菜さえ手に入れば、あっという間にできます！
材料 （ 2人分 ）
| 空芯菜 | 2束 |
| にんにく | 2片 |
| 赤唐辛子 | 2本 |
| ●タイの醤油 | 大1 |
| ●オイスターソース | 大1/2 |
| ●酒 | 大1 |
| ●水 | 大1 |
| ●中華スープの素 | 小1 |
| ゴマ油 | 大1 |
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1
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空芯菜は葉と茎に分けておく。にんにくはみじん切り。赤唐辛子は半分に切り、種を出しておく。●の調味料を合わせておく。
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2
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中華鍋にゴマ油とにんにく、赤唐辛子を入れる。
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3
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弱火でじっくりにんにくの香りが出て、きつね色になるまで炒める。
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4
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強火にし、空芯菜の茎の部分を入れ、炒める。
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5
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葉の部分を入れる。
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6
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大量に見えても、こんなにかさが減ります！
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7
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●の調味料を入れ、炒める。
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8
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盛り付けて出来上がり♬
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9
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お気に入りのタイの醤油です♥
コツ・ポイント
タイ料理レストランにあった醤油を使うとホントに美味しいです。
お店の人に薦められ、探しました！
輸入食材が揃っている大きなお店にはあると思うので、ぜひお試しを！
お店の人に薦められ、探しました！
輸入食材が揃っている大きなお店にはあると思うので、ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
作成日:08/07/26
初めてタイ料理レストランで食べて大好きになり、家で再現しようと・・・・
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