りょうたの日記

荻窪で食べた後、青梅街道沿いの南阿佐ケ谷にあるＣｉＱＵＥに初訪問(^-^)
連食です。

１３時１０分に訪問、店内空席ありました。
醤油ラーメンと塩ラーメンがメイン。
券売機で塩ラーメンの食券を購入、７００円。
席に座り、店主に「大盛り無料ですが」と勧められたので大盛りでいただく事に♪
昼のみ無料です、良心的だね(^^)v
カウンター席のみですが店内、広いです！
２杯ずつ調理しています、丁寧な印象。

クリアですっきりした塩スープ、塩の旨味が凝縮されていておいしい(*^_^*)
麺は細麺で縮れ。
食感は少し柔らかめですが、スルスル食べられます。

加水高めの麺に鶏ガラベースの塩スープ、相性が良くツボにはまりました♪
お麸は珍しいかも、メンマや白髪ネギ等具材豊富でチャーシューも美味。

機会があれば醤油ラーメンも食べてみたいです
(≧▼≦)

こんにちは、カネシ中毒のりょうたです(^^ゞ
今日は荻窪へ。

阿佐ケ谷でお祭り開催されていたけど凄い盛り上がってたな。
わっしょい、ワッショイ、ﾜｯｼｮｲ…テンションが
（笑）
そんなこんなで到着し、店内空席ありました。
券売機でラーメンの食券と麺大盛の食券を購入、７５０円。
助手に「麺硬め」と告げて待ちます。
トッピングは野菜、ニンニク、アブラ、カラメです！

豚がうまそう♪

野菜、モヤシのみでキャベツが入っていなくて淋しい(T_T)
スープはほんのりカネシがきいていますがライトです。
プカプカ浮いたアブラ、うまい(*^_^*)

歯ごたえがあって独特の食感、面白い麺だと思う。

食べて改めて「おいしい」と実感(^^)v
日曜は中休みなしで１２時から２１時過ぎまで営業しているからいいですね。
次回はつけ麺食べようかな、醤油か塩か迷いそう
(^o^;

昼前にスタミナまぜそば食べたけど、ぶっちゃけ足りね（笑）
ゴワゴワ麺を求めて板橋へ(^-^)

(￣ー￣)ﾁｮｲﾏｼﾀﾍﾞﾖｳ
券売機でラーメンの食券、ちょい増しの食券、生ニンニクの食券を購入、９５０円。
見慣れない助手が、新人かな？
席に座り、先に「ニンニクダレか生姜ダレ必要な方いますか？」と聞かれたので生姜ダレと告げたらすぐに出されました、システム変わったかな？

次に、生ニンニク。
刻み方が粗い(^o^;

店長の調理工程を観察、前回より良心的だけど今回も多いや(;^_^A
トッピングは野菜、ニンニク、アブラです！


ちょい増し…か(^^ゞ

アブラです。

麺丼、野菜少量のっているけどほぼ麺です、山盛り。
麺の食感、ゴワゴワというより、ボキボキ。
デフォでかなり硬め。
個人的には好みだけど、硬く感じる人が多かったと思える茹で加減だったな。
スープは生姜の香りが強めで薄味でした。
生姜ダレを序盤に投入、すっきりした味わいに♪

豚、物凄くジューシー。
フジマルの豚、うまい。
ダブルニンニク、脅威かも（笑）
今日のアブラは醤油の味付けがしっかりしていておいしかった(≧▼≦)
フジマルはシャキ野菜よりクタ野菜の方が合っていると思う。
ボリュームあるちょい増しを堪能できて大満足(^^)v