昼前にスタミナまぜそば食べたけど、ぶっちゃけ足りね(笑)
ゴワゴワ麺を求めて板橋へ(^-^)

( ̄ー ̄)チョイマシタベヨウ
券売機でラーメンの食券、ちょい増しの食券、生ニンニクの食券を購入、950円。
見慣れない助手が、新人かな?
席に座り、先に「ニンニクダレか生姜ダレ必要な方いますか?」と聞かれたので生姜ダレと告げたらすぐに出されました、システム変わったかな?

次に、生ニンニク。
刻み方が粗い(^o^;

店長の調理工程を観察、前回より良心的だけど今回も多いや(;^_^A
トッピングは野菜、ニンニク、アブラです!


ちょい増し…か(^^ゞ

アブラです。

麺丼、野菜少量のっているけどほぼ麺です、山盛り。
麺の食感、ゴワゴワというより、ボキボキ。
デフォでかなり硬め。
個人的には好みだけど、硬く感じる人が多かったと思える茹で加減だったな。
スープは生姜の香りが強めで薄味でした。
生姜ダレを序盤に投入、すっきりした味わいに♪

豚、物凄くジューシー。
フジマルの豚、うまい。
ダブルニンニク、脅威かも(笑)
今日のアブラは醤油の味付けがしっかりしていおいしかった(≧▼≦)
フジマルはシャキ野菜よりクタ野菜の方が合っていると思う。
ボリュームあるちょい増しを堪能できて大満足(^^)v
ゴワゴワ麺を求めて板橋へ(^-^)
( ̄ー ̄)チョイマシタベヨウ
券売機でラーメンの食券、ちょい増しの食券、生ニンニクの食券を購入、950円。
見慣れない助手が、新人かな?
席に座り、先に「ニンニクダレか生姜ダレ必要な方いますか?」と聞かれたので生姜ダレと告げたらすぐに出されました、システム変わったかな?
次に、生ニンニク。
刻み方が粗い(^o^;
店長の調理工程を観察、前回より良心的だけど今回も多いや(;^_^A
トッピングは野菜、ニンニク、アブラです!
ちょい増し…か(^^ゞ
アブラです。
麺丼、野菜少量のっているけどほぼ麺です、山盛り。
麺の食感、ゴワゴワというより、ボキボキ。
デフォでかなり硬め。
個人的には好みだけど、硬く感じる人が多かったと思える茹で加減だったな。
スープは生姜の香りが強めで薄味でした。
生姜ダレを序盤に投入、すっきりした味わいに♪
豚、物凄くジューシー。
フジマルの豚、うまい。
ダブルニンニク、脅威かも(笑)
今日のアブラは醤油の味付けがしっかりしていおいしかった(≧▼≦)
フジマルはシャキ野菜よりクタ野菜の方が合っていると思う。
ボリュームあるちょい増しを堪能できて大満足(^^)v