「デリバリー店、レストラン、全店をまわる！」
と宣言し、実行してきました。
昨日が6日間かけた全店回りの最終日。
最終日は、当社の新業態店舗をまわりました！
まず向かった先は、当社の新業態の1つである、刀削麺「麺」
の2店舗！
こちらは六本木の東京ミッドタウン内、ガレリアB1にある、刀削麺「麺」 東京ミッドタウン店・・・。
テイクアウトのみならず、イートインスペースを併設しています(^-^)/。
最近は様々な店舗がある刀削麺ですが、
当社は現地でプロの麺点師として高い技術を持つ料理人を招聘し、
作り置きせず「その場で打ち」、お客様から注文を頂いてから「その場で削り」調理しています・・・。
当社が時間をかけて製作し、やっと完成に至った特注の大鍋に・・・・
プロの麺点師が麺生地と麺切り包丁を手にし・・・・
削る！！削る！！
つくりたてなので、もちもちとしていてめちゃくちゃうまいです・・・！
一番人気のスタミナ刀削麺。
自家製豚の角煮がゴロンと入っています・・・。
そしてこちらはお客様から「持ち帰りたい」「売って欲しい」等大好評！
当社自家製、秘伝の・・・秘伝の・・・・調味料です！
麺にかけて食べると、旨さ倍増！
ちょっとピリ辛なので、ご注意を・・・！
他、海鮮刀削麺や、ピリリと辛いマーラー刀削麺、坦々刀削麺などをご用意しています！
是非1度ご賞味を・・・・(^O^)/
東京ミッドタウン店のスタッフと！
そして続いて向かった三軒茶屋店のスタッフとも！
もちろんマニフェストポスターとプレゼントも持参。
中国人スタッフも多い為、マニフェストポスターは今回は中国語バージョンです・・・σ(^_^;)。
そして、最終日の最後の店舗は・・・・
新宿歌舞伎町「我的家（ウォ・ディ・ジャ）」
！
外観もバージョンアップし、おかげさまで大好評・・・・！
ありがとうございます・・・☆-( ^-ﾟ)v
店内のいたるところに貼り付けてある商品メニュー。
日本語と中国語の両方で表記しています・・・。
実はこれは私のアイデア・・・・。
自宅のトイレの中で突然ひらめいてしまいました・・・・！
店内では、これを見渡しながら、お客様が「あれにしよう」「これにしよう」と、
楽しく会話して下さっている・・・。
オーダーするのにも
わくわくするようなエンタテイメントが欲しいと思い、実行したアイデア。
私の想いが通じ、本当にうれしいです・・・・！
3室の個室も完備！
昨日は、その3室を全て貸し切る30名でのご予約が・・・！
ありがとうございます・・・！
精鋭揃いの「我的家」スタッフ！
店舗まわりは「チャイナクイックグループの会長」として足を運んだけれども、
またちょくちょく「ひとりの客」として仲間といくからな！
6日間に渡って行った、デリバリー、レストランの全店まわり。
スケジュールの調整がめちゃくちゃ大変でしたが、本当に実行してよかった。
心からそう思います・・・。
今回で、これまで以上にお客様にご満足頂けるような
改善点、進化出来る点をたくさん発見し、たくさんアイデアも出てきました・・・。
次は、それをひとつひとつ実行する番です。
（もうはじめているものもありますが・・・・）
絶対に走り続ける。
絶対に実行し続ける。
チャイナクイックグループのこれからを、見ていて下さい・・・・。
高桑雅彦