チャイナクイックグループ高桑雅彦の『会長語録』

先週、私が社員達を久しぶりに叱咤した、という話を書きました。

その夜・・・・・

先ほど叱咤された社員達が、

遅くまで仕事をしていました。

私は、

「メシ行こうか！」

と皆を誘い、

代々木駅近くのチェーン居酒屋に行きました・・・・。

（遠慮なく）オーダーしまくる社員達・・・・・。

その日の試食の反省、私の想い、いろんな話をしました。

でも、

その際に一番盛り上がった話題・・・・。

私の息子達の話題でした。

世のお父さん・お母さん達、皆さんに質問があります！！

男性が自分の事を

「オレ↓」　　　（レをさげる）

というのが我々の時代当たりまえ・・・。

しかし・・・・・。

しかし・・・・・。

最近の子供達（男の子は）

「オ↑レ↑」　　　（オをあげる／レもあげる）

って言いませんか！？

ドラゴンボールの主人公の悟空の

「オ↑ラ↑」

から、言い始めていると聞いたんですが・・・・。

（と、息子が言っていたのですが・・・・）

スタッフと飲みながら、

「最近の子供って、みんな、オ↑レ↑　って言うよな～。

もう家でも、パパ！これ　オ↑レ↑の！

オ↑レ↑　、遊びに行きたい！！

とか変なイントネーションで言いまくりなんだよ～」

と言ったら、

「ええ～～！！そんな話聞いたことありませんよ！

みんな、

オレ↓ですよ！オレ↓　！！

高桑家だけじゃないっすか！？」

「ち、違うよ！

本当に息子の小学校や、幼稚園の子供たちみんな、

オ↑レ↑　、オ↑レ↑って言うんだって！！」

「・・・・・・・・・へぇ～・・・・・・・・┐(￣ヘ￣）┌」

スタッフはみんな半信半疑で

大爆笑！

この話で盛り上がりまくりでした！！

世のお父さん、お母さん達、

息子さん達、　「オ↑レ↑」って言いますよね・・・・・・。

そもそもこの話、

文章だけで伝わるのかな・・・・・・・

°・(ノД｀)・°・

高桑雅彦

日曜日の昨日は、

朝からずっと

鎌倉・由比ガ浜のチャイナクイックリゾートで、

打ち合わせをしようと・・・・・

思っていたのですが・・・・・

思いながら、

3ヵ年事業計画を1人で黙々と作成していました・・・・

気づけばもう午後2時・・・・。

すると息子が・・・・・・。

「パパ、きょうもおしごといくの？」

「パパ、もうずっとあそんでくれてない」

そう、

チャイナクイックリゾート事業が立ち上がった3ヶ月前くらいから、

一気に休日返上の仕事が増え、

二人の息子達と遊ぶ時間がなかなかとれていないのです・・・・・( p_q)

仕事・・・・・

家族・・・・・・

世のお父さん達は、

皆さん同じ悩みを抱えていますよね・・・・(ﾉДT)

悩みに悩んだ結果・・・・・・。

結局・・・・・・

私は・・・・・・

昨日の日曜日は・・・・・・

チャイナクイックリゾートは、優秀なスタッフ達に一任し・・・・

家族と久しぶりに午後の3時過ぎ、

少しだけ外出をしました・・・・・！！

「どこいきたいの？」

「えっとね！えっとね！！」

息子達大興奮(;^ω^A

家族会議の結果・・・・

池袋、サンシャインシティ内にある、

サンシャイン国際水族館 へ・・・・・！！

チケットを購入して・・・・・

中に入ると・・・・・・

・・・・・・・すごい混雑

・・・・・・・・・は、していませんでした（;´▽｀A``

イルカショーが

すでに終わっていたようで・・・・・（;´▽｀A``

ですから、のびのびと息子達と楽しみました！

水族館に行って魚を見たり・・・・

プラネタリウムを見たり・・・・！！

久しぶりの家族での外出に、

息子達も本当にうれしそう・・・！

私も、忙しい日々から一瞬離れ、

久しぶりにリフレッシュする事が出来ました・・・・！！

家族からパワーをもらい、

また一週間乗り切れそうです・・・・(-^□^-)

今日は、これから2009年新入社員採用の第二回会社説明会。

たくさんの学生の方々が

申し込みをしてくれているようです・・・・！！

本当にありがたいです・・・・！！

では、いってきます！！

高桑雅彦

私が昨日、社員を叱咤している間・・・・・・。

チャイナクイックリゾート　in 由比ガ浜　では、

このような素晴らしいイベントが行なわれていました・・・・。

「ダンスコネクションR

夏・舞・祭　in 由比ガ浜」！！

広いステージを存分に使用した、

ダンスイベントです！！

こんなにもたくさんの方に

いらして頂きました・・・・！！

当リゾートは、

毎年、鎌倉の住民の方々に

楽しんで頂こうという主旨の元、

鎌倉の地元で活躍されている方達

優先にステージを開放させて頂いております。

この「ダンスコネクションR」のチームも

鎌倉地元にお住まいの皆様方。

その上・・・・・

このイベントのプロデューサーのこのお方・・・・・。

数数の有名ミュージカルで大活躍されていた　

元劇団四季の原れいこさん。

いや、

原先輩。

いやいや、れいこ先生・・・・・！！

元トップダンサーであり、

日本大学芸術学部の先輩でもあり・・・・・

船越英一郎先輩の日本大学芸術学部の同級生。

更に・・・・

私が18歳の時に初めて船越英一郎先輩の演出で、

劇団マガジンのミュージカル舞台に出演した時の振り付けの先生！！

当時から、素晴らしい才能をお持ちで輝いていらっしゃいましたが、

今でも鎌倉の地元で若い人達にダンスを教えていらっしゃるのです・・・・！！

ですから、

これだけの方が集まって下さるの納得です・・・・！

すごい・・・・・・

パフォーマンスもさすが、素晴らしかったようです・・・・・！！

れいこ先生のご好意で、

当リゾートのオリジナルTシャツを着用して踊って頂きました！！

更に鎌倉の地元の方々のご出演されていた

子供たちのお父さん、お母さん、おじいさん、おばあさん、

も来られ大好評でした！！

れいこ先生、ご出演・関係者の皆様、

本当にありがとうございました！！

生で拝見出来なくて本当に残念です・・・・・・°・(ノД｀)・°・

来年も是非宜しくお願いしますね・・・・☆-( ^-ﾟ)v

今日も明日も仕事が立て込んでいて、

果たして次はいつ行ける事やら・・・・・。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

高桑雅彦

今日、久しぶりに社員にお説教しました。

お説教？

お説教・・・・・・？

お説教・・・・・・・・・・・・・・・。

・・・・・・・・・・・

そうです。

本当に、

真剣に、

久しぶりに「怒り」ました。

今日は、

10月からスタートする

デリバリー新商品の第3回目の試食会。

当社の今期の最大のテーマは

「調理部と運営部の融合化」。

調理部と運営部が一致団結して、

全てのお客様の視点に立ち、

サービスの向上と生産性の向上に努めること。

ですから新商品の試食も、

もちろん調理部と運営部両方、

数多くのスタッフが参加しました。

今日は、私は言葉をはさまず、

ずっと彼らの意見交換を聞く立場でした。

もちろん、

全商品を

「お客様の視点にたって」試食は黙々と続けていました。

運営サイドからたくさんの意見が飛び交っています。

私は、ず～～～～っと黙って聞くだけです。

ず～～～～～っと黙って聞いていましたが・・・・・。

結論は、

「もっともっとスタッフの成長が見える

試食会であって欲しかった」。

前からずっと言い続けている

「会議とは結果を出すためにある」。

お互いの主張だけでは、

何も決定することが出来ないし、

その主張も、

「お客様の視点」より

「個人の意見」が優先していました。

これでは、今まで以上の、

はるかにいい商品など生まれるはずはありません。

ですから、終了後、全員を再度集めて

改めて

「お客様の視点にたった」商品開発をするように、

「怒り」ました。

彼らはもっともっと成長出来るはず。

当社を熟知しているからこそ、

そして日々お客様に接しているからこそ

生まれて来るアイデアがある。

そこを、もっと打ち出してほしい。

そんな期待をこめて、「怒り」ました。

もちろん、今日は何一つOKを出しませんでした。

そしてもちろん、「お客様の視点に立った」商品が出来上がるまで

試食は続けます。

私の久しぶりの怒りに

それぞれが感じでくれているものがあることを期待しながら・・・・・。

高桑雅彦

「かいちょう！！海の家の件でちょっとお時間を・・・」

「かいちょう！！事業計画の件で・・・！」

「かいちょう！！採用の件で・・・・！！」

「かいちょう！！コンテンツ事業の件で・・・・！！」

「かいちょう！！10月デリバリーメニューの試食の件ですが・・・・！！」

「かいちょう・・・・！！」

「かいちょう・・・・・！！」

「な・・・な・・・・・何？」

・・・・・・・・最近、

「聖徳太子もこんな気持ちだったのかな・・・・」

とふと考えてしまう今日この頃・・・・

「食」をエンターテイメントに！

という理念の下、

様々なジャンルの事業を行なっているため、

分刻みで別事業の打ち合わせが入ります・・・・・。

チャイナクイックリゾート含め、

エンタテイメント事業ももちろん重要。

でも、

当社は

デリバリー＆テイクアウトと

レストランが

一番大きな大きな

土台であり、基盤です。

どんな新規事業をやろうともこのことは

揺るぐ事がありません・・・・。

ですから、

同時進行で、

基盤事業の指示・判断も

分刻みで行なっているんです・・・。

そんな、聖徳太子並み（？）（オーバーですが・・・）

のスケジュールの中、

こんなお得なポイントカード

も作ってしまいました・・・・！！

ジャーーーーーン！！

スタッフ自らが考え、考案した、

中国ダイナーチャイナクイック　新所沢パルコ店

専用！！

「お子様セット」

ポイントカードです！！

新所沢パルコ店の

レストランの最大の特徴は、

この、キッズルーム。

お子様が安全に楽しく遊んで

頂けるお部屋なのです・・・・！

おかげさまで大好評です！！！

ちゃんと、

お片づけもお子様ご自身に

行なって頂きます・・・・・（;´▽｀A``

ファミリーのお客様が非常に多く、

もっともっとご来店頂きたい・・・・！

そして、ご来店頂いたお客様にもっとご満足頂きたい・・・！

そんな想いで、作ったポイントカードです。

この、

お子様セットポイントカードは、

一つのご注文で一つ、

ポイントを付けさせて頂きます。

そして、

5ポイントづつたまると、

お得なプレゼントを差し上げます・・・・！

実はこれ、

新所沢店社員の林さんのアイデア。

最近、今まで以上に、各店舗のスタッフから、

「○○店では、こんな企画をやりたいです！」

「○○店では、リピーターのお客様を増やすために、

こんなキャンペーンを行いたいです！」

こんな声を何倍も

よく聞くようになりました・・・・。

当社のスタッフの成長を、

日々感じます・・・・。

うれしいことです・・・・・。

そう、「失敗してもいい、成功するまでやり続ける事」

それこそ、一番当社スタッフに求めていること！

アイデアも、実行しなければ何も分からない。

やり続けて、実行してこそ結果はついてくるのだ。

私も、スタッフの成長に負けないように、

すばやい、的確な決断をしなければ・・・・！！

がんばろう・・・・・！！！

では、私の会長室の前に、

また打ち合わせの順番待ちの社員が

私の目をチラチラ見て

連なっておりますので、

業務に戻ります・・・・・！！

高桑雅彦