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備前市でイチジクの収穫盛ん

岡山県内有数の西洋イチジクの産地として知られる備前市で、赤く色づいたイチジクが収穫の最盛期を迎え、農家の人たちが作業に追われています。

備前市では、昭和６３年から西洋イチジクの栽培が始まり、今では２０戸の農家が合わせておよそ２ヘクタールの土地で「桝井ドーフィン」という品種の西洋イチジクを栽培しています。

このうち横山一朗さんの畑でも、８センチほどの大きさに育ったイチジクの実が赤く色づいていて、朝から収穫に追われています。

西洋イチジクは日本イチジクに比べて甘みがあっさりとしていて、果肉が固めなのが特徴で、ジャムなどに加工してもおいしいと評判だということです。

横山さんは、「ことしは実が大きくなる夏場に雨が少なく、日照が充分だったため、例年と比べて甘くて色づきのよいイチジクが出来ました」と話していました。

収穫されたイチジクは、主に岡山市内へ出荷され、ことしは例年とほぼ同じのおよそ３５トンの出荷量を見込んでいるということです。

イチジクの収穫は、１１月上旬ごろまで行われます。