せと弘幸Blog『日本よ何処へ』

皆様のコメントにお答えします。

　北海道はさすがに広いです。工場を見学しホテルに戻ったのは9時過ぎでした。パソコンを開くと皆様のコメントを見たらかなり批判が多いので、取りあえず説明不足の点や誤解を受けたことについて書いておくことに致します。

　新しい分野に挑戦するということについては、誰しもが不安になったり、不信感を抱くということはある程度やむ得ないのかも知れません。しかし、明らかに誤解に基づくご批判に対しては説明をさせて頂きます。

　先ず、この食品のナノ化についてですが、既に食品メーカーで採用されています。ただ、それをナノテクノロジーとは表現しないで、超微粒子化と表現するか、もしくは何も言っていないメーカーもあります。

　例えばこれはスギノマシーンという世界的な機械メーカーの制作機で行われていますが、これを購入している会社は資生堂やキューピーマヨネーズなど多数あります。

　資生堂はコラーゲンをナノ化した化粧品として販売をしていました。現在は超微粒子と表記を変えましたが、コラーゲンをナノ化していることに違いはありません。

　では、キューピーマヨネーズはと言いますと、そのような宣伝をしていませんが、超微粒子加工していることは予想されます。「振らなくとも混じる」ドレッシングなどは、この機械を利用して作られているのだと思います。

　また、皆さんは既にこの食品を口にされています。大豆を超微粒化して、プリンのような触感を持った豆腐が売られていますが、その実験からデータ―を提供したのは、今回私が紹介した会社です。

　全く新しいものではなく、既に広く応用されているが、工業用が先行した技術であるために食品での利用においては、余りというか表に出てこなかっただけなのです。

　今回商品として開発したものはブルーベリー、花粉、コラーゲン、ヒアルロン酸などですが、これも多くのメーカーが取り扱っているものです。

　「自分たちをモルモット扱いするのか」と言ったコメントがありましたが、ブルーベリー、花粉についてはこれまでナノ化したものを錠剤、飲料物として販売しています。

　※映像をご覧頂ければ分かると思います。

　当然マウスの検査も行っており、全てのデータ―がそろっています。今回のはゼリー状にして食べ易くしたものであって、全く実績のない商品とは違います。

　また、コラーゲンやヒアルロン酸については、ナノ化せずに含有量を１０％として販売する計画です。この商品については、既に資生堂が「食べる化粧品」と銘打って販売しています。

　何か如何わしいものであるかのような書き込みをされている方には、サンプルを贈りますので、研究機関に依頼されて存分に調査をされて見たらと思います。

　ただ、非常に今回のコメントは参考になりました。何故資生堂がナノという文字を使わなくなったのか。或いは他の食品メーカーが機械を使っていても、それを秘密にしておくのか。

　ナノテクノロジーという未知の科学に対する不安なのでしょう。これまで話を聞いて１００％の確率でナノ化することは不可能であるとも分かりました。

　だから超微粒子加工と名前を変えているのかも知れません。失敗を恐れていては何も始まりません。勿論成功するとの１００％の確約も出来ません。

　しかし、何かをしなければ、ならないことだけは確かです。製品の販売に関しては、私が直接やるのか、或いは宣伝紹介にとどめるのか。それはこれからの問題です。

　今回の皆様のご意見を真摯に受け止め、どのような方法が誤解を招かずに最適なのかをスタッフと相談し進める考えです。