簡潔にいうと、もともとアレルギー用の療法食は薬ではなく、検査用です。ですから、検査が済めば無用ですが、除外食検査の結果食べさせることの出来るフードがない場合は与え続けても問題ないです。基本設計は一般食と同じなので生涯与えることが出来ます。
全ての食物アレルギーにいいご飯はないのです。人間に置き換えてください。Aさんは卵と牛乳に反応し、Bさんはそばに反応し、Cさんはえびに反応するとします。個体差があるのに、人括りにしてアレルギー用というのはおかしいですよね。
その個体にあわせた新奇たんぱく質のフードで検査すべきですね。
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