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１日自然教室：「ぷりぷりと美味」　アメリカザリガニを試食−−大崎　／宮城

8月11日11時1分配信 毎日新聞


　仙台市太白区の教育関係のＮＰＯ法人「地域・大学連携機構」は五感で野生の魅力や恵みに触れる試みとして、大崎市田尻のビオトープ園「メダカの郷」で１０日、「１日自然教室」を開き、生き物観察の後、アメリカザリガニの試食に挑戦した。
　同法人が募集した小学生約３０人が参加。メダカの郷主催者の高橋孝憲さん（６０）が用意したゆでザリガニやから揚げ、バター焼きなど約２００匹分を味わった。身を口に運んだ子供たちの多くは「ぷりぷりして意外においしい」と気に入った様子。「田んぼのロブスターと言うんだよ」との説明に納得顔を見せた。
　高橋さんら田尻の農家有志は、目立って増えているザリガニを食べて減らす会を昨夏結成し、機会あるごとに試食会を開催。同法人が懇意にしている田尻の地域おこし団体「たじり古代稲生産組合」を通じ、試食の機会を設けた。他に古代米のおにぎりや流しそうめんを楽しんだ。【小原博人】

８月１１日朝刊

最終更新:8月11日11時1分



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