中央線各駅停車で翔丸＠大久保に向かいました。



　よかった、営業してました。

　先客２名。

　今日は、塩つけ麺中盛800円。普通盛・大盛とも同料金です。

　麺は角断面で幾分黄色が薄く、表面はしっかり水分が残ってツヤツヤ。べんてん＠高田馬場よりも弾力があります。

　美味しい麺です。麺量は250gくらいでしょうか。

　つけダレは、塩ラーメン同様濁りがあって、海産物の旨味が複雑に凝縮している感じです。塩ラーメンはあっさりに感じましたが、つけにするとグッと厚みが出ます。美味しいですね。

　つけダレに沈む具は、棒状のチャーシューのみ。

　あっというまに麺がなくなって、大盛にしなかったことを少し後悔。つけダレはそのまま全部飲み干しました。美味い。

　表現力が乏しいこともあって、文字だけじゃ美味しさが伝わりませんね（謝）

　（追記）

　ラーメンを写真におさめようとした先客のひとりに、「（かくかくしかじかで）写真はご遠慮いただいております」と厨房から丁寧にお願いがありました。

　しかしその客は、逆ギレして悪態をついた挙げ句、ラーメンには箸をつけず、最後に「カネ返せ！」と叫んで店を出て行きました。

　写真も撮りたかったのかもしれないけど、翔丸のラーメンを食べにきたんでしょう。店主とラーメンに対して失礼な話です。

　写真を撮ることができないだけで厨房にくってかかり、厨房と他の客を不愉快にさせるかな。こういうとんでもない客もいるんだなぁ、とちょっと驚いた瞬間でした。

（221）

翔丸：新宿区百人町1-23-22
　　　11時30分〜売り切れまで
　　　日曜休