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にんにく風味、揚げ肉じゃが。

レシピID :196613
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にんにくの香りが食欲をそそります。ついつい食べ過ぎてしまう危険なお惣菜。
ラビー ラビー

材料 （ 3～4人分 ）

じゃがいも 500g（新じゃががおすすめです）
豚薄切り肉 200g
にんにく １片
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
お酢 大さじ１
ねぎ 適宜
揚げ油 適宜

1

じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。にんにくはみじん切りに。豚肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りに。

2

揚げ油を温め、皮付きじゃがいもを揚げる。竹串などを刺してスッと通るぐらいにじっくり揚げて、お皿などに取っておく。

3

フライパンにサラダ油少々（分量外）を引いて、にんにくを弱火で炒める。きつね色になって香りが出てきたら豚肉を入れて中火に。

4

3.の豚肉の表面が全体に白っぽくなったら、2.の揚げじゃが・醤油・みりん・砂糖・お酢を入れて時々大きく混ぜながら、焦げないように調味料を煮詰めればできあがり。最後にねぎを散らせば完成。

コツ・ポイント

少量のお酢が味の決め手です。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 74件（64人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/07/13

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何度もリピしてます^^誰かお箸を止めて～（＞＿＜）おいしすぎ！

さえたんはるくん

ありがとうございます。何度も作って下さって嬉しいです。

08/07/02

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「にんにく」と「酢」が本とに良い味出してます！久々のヒットです！

cha-mon

ありがとうございます。とても嬉しいです！

08/06/12

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今日はお弁当にも入れました！　うちの大定番です＾＾

RinKyo

とても可愛くて美味しそうですね〜。

08/06/09

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タマネギやニンジンもいれてみました。美味しい(^o^)

こたさんママ

色々入って美味しそうですね〜。

08/06/03

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リピです。ついつい食べたくなっちゃうんですよね。大好きな味です

アケポン

繰り返し作って下さってありがとうございます！

08/05/25

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ダイエットの為じゃがいもはレンジでチンしました。でも美味し～い

おひさままん

とても美味しそうですね！

08/05/15

写真

おいしかったです。今日のお弁当にも入れてブログにアップしました。

すわんのマーチ

ありがとうございます。嬉しいです！

08/05/10

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とてもおいしくて、家族にも大好評でした！！

ちゃちゃぶぅー

ありがとうございます。とても嬉しいです！

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コメント 22件のコメントを読む

このレシピの生い立ち
作成日:05/05/11

皮付き揚げじゃがが大好きなので。

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